اینم دستور یه غذای خوشمزه حتما درست کنید محشرههه🙃😎😎😍 بال ليمو كره با سيب تنوری 🍗🍋 ( ليمو كره ) يكی از مرينيت های پر طرفداره كتف وبال ١ كيلو سيب زمينی ٢ عدد بزرگ مواد مرينيت مرغ 👨🏻‍🍳 كره ٢٠ گرم ليمو ٤ عدد سس تند ١ ق غ خ نمك ١ ق چ خ فلفل سياه ١ ق م آويشن ١ ق م پودر سير ١ ق چ خ پودر پياز ١ ق چ خ مواد سيب تنوری ✍️ جعفري ساطوری ٢ ق غ خ روغن زيتون ٣ ق غ خ نمك ١ ق چ خ فلفل سياه ١ ق م فر گازي ١٧٠ درجه ٤٠ دقيقه طبقه پايين ،فقط و سط پخت مرغ رو پشت و رو كنيد آون توستر ١٥٠ درجه ٣٠ دقيقه سولاردام ٣٠ دقيقه حالت ٦٠٠ وات درجه حرات ١٤٠ تا ١٥٠ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #دسر_خامه_و_توت_فرنگی پنیر ماسکاپورنه بسکویت توت فرنگی خامه قنادی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_تهیه_کیک_ژله_میوه_ای اول کیک ووسط قالب میزاریم بعدلایه ای ژله آلوورامیریزم میزاریم یخچال ببنده بعدیه لایه میوه میریزم تاآخربه این شکل ادامه میدیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_اموزشی #ژله_بستنی_مخملی،ژله بستنی برفی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_سمبوسه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_سفره . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دنت_خونگی 🍫 😋 ▫️4 ق.غ نشاسته ذرت ▫️4 ق.غ شکر ▫️2 لیوان شیر ▫️4 ق.غ خامه صبحانه ▫️نوک ق.چ وانیل ▫️1ق.چ پودر کاکائو (میتونید نزنید) ▫️پوره توت فرنگی(میتونید نزنید) ▫️پودر بيسکوئيت یک بسته (میتونید نزنید) 🛑شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و خامه رو کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید برای حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه بعد از اینکه غلیظ شد به دلخواه میتونید از پودر کاکائو یا پوره میوه استفاده کنید و خوشگل تر و خوشمزه ترش کنید ولی اگه استفاده نکردید هم اشکال نداره تو ظرف سرو یه لایه بيسکوئيت پودر شده بریزید بعد توت فرنگی به ظرف بچسبونید و دنت بریزید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد مواد لازم: (می توانید مواد را افزایش یا کاهش دهید ) کلم (حداکثر 500 گرم) 2 هویج برای سس 2 -3 قاشق سس مایونز 3 قاشق ماست شکر یک قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق غذاخوری 2 قاشق روغن زیتون کلم رو ریز و خورد کنید ، هویج ها را در یک کاسه بزرگ رنده می کنیم و اضافه میکنیم مواد و سس رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم . نوش جان . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک شربتی (کیک باقلوا) مواد لازم : آرد سفید: 2لیوان شکر: 1لیوان ماست: 1لیوان روغن مایع: 1لیوان تخم مرغ: 4عدد هل: 1/4ق چ بکینگ پودر: 2ق چ پودر نارگیل و پودر پسته برای تزیین مواد شربت: آب: 1لیوان شکر: 1لیوان گلاب: 1/4لیوان زعفران: 1ق چ هل: 1/4ق چ طرز تهیه: روغن و شکر رو خوب میزنیم. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و خوب هم میزنیم. هل رو اضافه میکنیم، ماست رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم. در این مرحله نباید زیاد هم بزنیم، فقط هیچ گلوله ای در مخلوط باقی نمونه. درون سینی فر رو چرب کرده و مواد رو میریزیم. در دمای 180 که از قبل گرم کردیم به مدت 20_25 دقیقه. برای شربت، آب و شکر و زعفران رو 10دقیقه میجوشونیم و بعد هل و در آخر گلاب و دیگه شعله رو خاموش میکنیم . لازم نیست خیلی غلیظ بشه. حالا صبر میکنیم کیک و شربت هر دو کاملا سرد بشن. سپس کیک رو به شکل دلخواه برش داده و شربت رو روش میریزیم، به طوری که کل کیک سیراب بشه و در مرحله آخر پودر نارگیل و پودر پسته میپاشیم و در ظرف مورد نظر میچینیم. نوش جاان😋🤗 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

من اومدم با یه دسر سه سوته که سه سوته ام دستورشو بگم و برم 😉😉😉 برای درست کردنش فقط بیسکوییت میخوایم، پنیر خامه ای، خامه صبحونه، پودر قند و میوه ای که دوستش داریم به نظر من با گیلاس یا توت فرنگی یا هلو عاااااالی میشه .... بیسکوییتارو خوب پودر کنین من بیسکوییت سبوس دار استفاده کردم همون ساقه طلایی، بعدم به نسبت مساوی پنیر خامه ای و خامه رو با پودر قند خوب با مخلوط کن بزنین تا یدست بشن. پودر قندم اندازه ای بریزین که شیرینیشو دوست دارین ... همین، تموم شد ... حالا فقط میمونه اینکه لایه لایه بذارینشون تو لیوان اگه دوست داشتین رو سطح لایه بیسکوییتم یکم (اندازه یه قاشق سرخالی) شیر بریزین تا نرم تر بشه .... بعدشم اگه یه یکی دو ساعتی تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه ... پ.ن من روشونو خامه اسپریی ریختم . نوش جان😋 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک شکلاتی_فندقی دوبل 🍰 ✍مواد لازم: 2عدد تخم مرغ 1لیوان شکر (لیوان دسته دار) 1استکان روغن مایع (نصف لیوان) 1استکان شیر(نصف لیوان) 1(2/5 ق چ) 3ق غ پودر کاکائو 1/5لیوان آرد 1استکان فندق خرد شده برای تزیین و داخل کیک(نصف پیمانه) 🍜طرز تهیه : تخم مرغ و شکر رابا هم زن خوب زده تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه میکنیم ودوباره میزنیم 2قاشق فندق خرد شده در این مرحله اضافه میکنیم در این جا میتونیم اگر نوتلا یا سس شکلاتی داریم مقداری اضافه کنیم (دلبخواه) مواد خشک را با هم ترکیب کرده الک میکنیم وبا مواد مایع با قاشق به صورت دورانی بهم میزنیم فر را از قبل با حرارت 170 درجه گرم میکنیم ومواد را در قالبی که کف و کناره های ان را چرب کرده ایم میریزیم ودر فر میگذاریم به مدت 30تا 35 دقیقه وقتی کیک پخت من تا وقتی کیک گرمه کیک رو با شکلات(نوتلا)تزبین کنید. #کیک_شکلاتی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خورشت به آلو . بهتون پيشنهاد ميكنم اين خورش خوشمزه رو امتحان كنيد. طرز تهیه:یدونه پیاز بزرگ رو خرد کنید و تفت بدید ، کمی که طلایی شد گوشت ها رو داخلش بریزید و باهم تفتشون بدید. وقتی رنگ گوشت عوض شد، یکم زردچوبه و یک ق غذاخوری رب هم اضافه کنید و یه کوچولو تفت بدید .حالا دو سه لیوان آب بریزید و بذارید یک ساعت بپزه تا گوشت نیمه پز بشه.در این فاصله، به رو نصف کنید و هسته ها و قسمتهای سفت رو جدا کنید و هر مدلی که دوست دارید خورد کنید، بعد داخل یک قاشق روغن تفت بدید و به همراه آلو به خورشت اضافه کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم خورشت جا بیفته.اواخر پخت، نمک غذا رو بریزید و اندازه کنید. نکته اول:من به رو از اول با گوشت میریزم و خیلی هم خوب میشه. نکته دوم:بسته به ذائقه ، بعضیا داخل این خورشت کمی شکر یا آبلیمو میریزن ولی اختیاریه. نکته سوم:میتونید به رو تفت ندید. نکته چهارم:به این خورشت زعفران نزنید، عطر خود به کافیه. نکته پنجم:میتونید بجای گوشت، با مرغ بپزیدش. امیدوارم از اين غذا لذت ببرید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پیراشکی این خمیر بدون تخم مرغ هست و بنظرم برای انواع پیتزا پیراشکی فتیر و اینا خیلی مناسبه👍👌 . ۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجون روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.خمیر دوباره یکم ورز میدیم از خمیر ب اندازه نارنگی برمیداریم بازش میکنیم مواد میذاریم وسطش پنیر میریزیم و بعد خمیر رو مبندیم و با انگشت لبه هاش میچسبونیم ب هم ک باز نشه.من پیراشکیارو تو روغن سرخ کردم شما میتونین تو فربذارین با دمای ۱۸۰ برای ۲۰دیقه. . مواد پیراشکی هم قارچ گوشت چرخ کرده کالباس فلفل دلمه بود.هرچیزی میتونین استفاده کنین . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسرمگنولیا مواد لازم: 1 لیتر شیر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 لیوان شکر ریز 5 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری کمتر نمک 1 قاشق غذاخوری کره 1 پاکت خامه (صبحانه) 1 بسته وانیل ترک(1/2قاشق چایخوری) 160 گرم شکلات شیری یا تیره بیسکویت شکلاتی لیدی فینگر ویاکیک یا بیسکویت دلخواه شما طرز تهیه : در قابلمه شیر، تخم مرغ، شکر، نشاسته، را اضافه وهم بزنید وبعد بزارید رو حرارت مرتب هم بزنید و وقتی غلیظ شد کره و وانیل وخامه رو اضافه کنید وهم که زدین از رو حرارت بردارید. مواد را به دوقسمت تقسیم کنید وبه یک قسمت شکلات چیپسی شکلاتی یا شکلات خورد شده رو اضافه کنید وهم بزنید تا شکلات حل شود وبعد در ظرف سرو بیسکویت رو درشیر زده وبزارید در ظرف سرو و روی اون از مایه ساده ریخته وبعد ازمایه شکلاتی ریخته وبعد با شکلات رنده شده تزیین کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#چیزکیک_لوتوس لایه بیسکوییتی: دوبسته بیسکوییت پتی بور یا هرنوع بیسکوییتی که دوس داشتین نصف بسته بیسکوییت لوتوس (دلخواه) 100گرم کره آب شده طرز تهیه: ابتدا کف قالب کنربندی 20سانتی رو سلفون میکشیم و بیسکوییت خورد شده و کره رو باهم مخلوط میکنیم و کف قالب پرس میکنیم و در یخچال میذاریم . مواد پنیری واسه لایه دوم خامه 250 گرم پنیر ماسکارپونه 200 گرم شیر عسل سه چهارم قوطی کرم لوتوس سه قاشق غذاخوری ژلاتین یک ق غ پر آب یک چهارم پیمانه . طرز تهیه : ابتدا ژلاتین رو روی آب بریزید و بذارید پفکی بشه بعد بن ماری کنید بعد پنیر رو با همزن بزنید نرم بشه و سپس خامه رو اضافه کنید و باز بزنید و سپس شیر عسل و اضافه کنید و سپس کرم لوتوس و هم اضافه کنید در انتها ژلاتین بن ماری خنک شده رو هم اضافه کنید و این مایه را روی بیسکوییت بریزید و بذارید هشت ساعت خوب ببنده و بعد از قالب جدا کنید و شش قاشق کرم لوتوس رو بن ماری کنید که رقیق شه و روی چیزکیک بریزید و تزیین کنید برای تزیین میتونین از انواع بری ها و بیسکوییت لوتوس استفاده کنید. نوش جاان😍😍 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پیراشکی موادلازم شیرگرم 1 فنجان تخممرغ۲عدد کره ذوب شده۱/۴ف خمیرمایه۱ق غ خ شکر۱/۴ف اس وانیل۲ق س خ آرد۴ف نوتلایک فنجان طرزتهیه شیرگرم،تخممرغ،کره،خمیرمایه وشکرووانیلوباهم توی ظرفی ریخته وبالیسک هم میزنیم بعد اردرواضاف کرده وهم میزنیم وبادست ده دیقه ورزمیدیم تاخمیرمون بدست بیاد خمیرروتوظرف روغنی گذاشته ۱۵دیقه استراحت کنه بعد پونزده دیقه برداشته روی سطح اردپاشی شده پهنش میکنیم (ب اندازه یک سانتی )بعدباکاتریالیوان پهنش میکنیم خمیرکات شده رومیذاریم سی دیقه استراحت کنه بعدتوی روغن داغ سرخش کرده (روغن نبایدروی پیراشکی روبپوشونه)بعد توی شکرمی غلطونیمش و باکمک قیف توشوبانوتلا ویا کرم دلخواه پر میکنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوفته_هویج مواد لازم: هویج_۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده_۴۰۰ گرم آرد_۲ الی ۳ ق غ پیاز رنده شده_۱عدد تخم مرغ_۱عدد سبزی معطر_۳ الی ۴ ق نمک وفلفل وزردچوبه_به میزان لازم طرزتهیه: هویج خام و ریز رنده میکنیم وبا گوشت چرخ شده وپیاز رنده شده مخلوط میکنیم. وبعد آرد+نمک+فلفل+زردچوبه+سبزی معطر +چوبان کبریتی +کاکوتی مخلوط میکنیم. و نیم ساعتی ورز میدیم ازمایه کوفته اندازه نارنگی برداشتم وتو دستم پهن کردم و وسطش آلو و پیاز داغ گذاشتم وکاملان فشرده وگردش کردم وگذاشتم یکساعت تو یخچال بمونه تواین فاصله یه پیاز و نگینی خورد کردم وسرخ کردم رب گوجه ونمک وادویه زدم و۳لیوان اب ریختم وصبرکردم تاسس کمی قوام بیاد وکوفته هارو به سس درحال جوش اضافه کردم. چندتا دونه آلو هم داخل آب کوفته انداختم وتمام. هویج را حتما رنده ریز بزنید که کاملن پوره بشه تاکوفته ها موقعه پخت وانره برای داخل کوفته میتوانید از زرشک وگردو وپیاز داغ و......به میل خودتون اسنفاده کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فسنجون اول از همه یک پیمانه گردو رو در عذا ساز خوب پودر کنید جداگانه یک عدد پیاز رو پوره یا رنده کنید.پیاز رو در کمی روغن تفت بدید تا کمی رنگش عوض بشه و بعد بهش گردو کمی زردچوبه و فلفل اضافه کنید فقط مراقب باشید گردو نسوزه بعد بهش نصف پیمانه یا کمتر رب آمار اضافه کنید دو پیمانه آب سرد بریزید بذارید به روغن بیفته و بپزه هم زمان مرغ هر قسمتی که دوس داشتین رو بپزید بعد که پخت به مواد فسنجون در حال پخت اضافه کنید و نصف پیمانه از آب مرغ رو هم بریزید. بذارید حسابی جا بیفته نمک و رب انارشو به ذائقه خودتون چک کنید اگر لازم بود اضافه کنید و نیم ساعت تا یک ساعت آخر پخت درب خورش رو کمی باز بذارید تا خوب کم آب بشه و جا بیفته. نکته اینکه بعضی مرغ رو نپخته اضافه میکنن که با خود خورش بپزه بعضی با کوفته درست میکنن. میزان تیرگی خورش به رب انار بستگی دارد. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خوراک_مرغ_باسس_قارچ_لیمو ❤️😍 اول از همه فیله مرغ نازک برش زده شده رو‌با نمک فلفل سیاه و‌کمی روغن زیتون مزه دار کنید بعد دو‌عدد تخم مرغ با نصف پیمانه شیر و نمک و فلفل مخلوط کنید اول مرغ رو‌در مخلوط آرد سوخاری و آرد سفید بزنید بعد در مخلوط تخم مرغ و دوباره در مخلوط آرد در روغن داغ سرخ کنید و کنار بذارید.لیمو رو حلقه ای نازک برش بزنید و‌داخل کمی کره و شکر تفت بدید تا کاراملی و طلایی بشه ‌کنار بذارید.یک عدد پیاز روح لابی کنید تفت بدید با کره و قارچ رو اضافه کنید یک قاشق چای خوری آرد سفید نصف عصاره مرغ مخلوط کنید و نصف پیمانه آب با آب مرغ اضافه کنید بذارید غلیظ بشه در آخر مرغ هاتون رو روی سس بچینید و لیمو ها رو هم تزیین کنید.نکته اینکه موقع میل کردن پوست لیمو رو جدا کنید تا مزه تلخی نده❤️و من در کنارش مارچوبه هم گریل کردم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#اَردَک_یا_اَگِردَک ﻣﻮﺍﺩﻻﺯﻡ ﺧﻤﯿﺮﻣﺎﯾﻪ اولیه ﺁﺭﺩ ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﺎﯾﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ چایخوری ﺍﺏ ﻭﻟﺮﻡ ﺩﺭﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ بدست نچسبد ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺑﺎﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ کنید ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﺣﺎﺻﻞ ﺭﺍ ﺩﺭﺟﺎﯼ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭدهید ﺑﻪ ﻣﺪﺕ یک ﺳﺎﻋﺖ تاﺧﻤﯿﺮ ﺣﺠﯿﻢ ﺷﻮﺩ (تقریبا دو برابر میشه ) ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺧﻤﯿﺮ ﻧﺎﻥ ﺁﺭﺩ حدودا ۷۰۰ ﮔﺮﻡ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮏ ﻋﺪﺩ اگر کوچک بود دو عدد ﺷﯿﺮﻭﻟﺮﻡ در حدی که دست را نسوزاندن ۳۰۰ ﻣﯿﻠﯽ ﻟﯿﺘﺮ ﺷﮑﺮ ۱۲۰ ﮔﺮﻡ ﻧﻤﮏ ۱/۴ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ خمیرمایه ﺍﻭﻟﯿﻪ که دربالا ذکرشده👆 ﺑﺮﺍ ﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺧﻤﯿﺮنان ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺩﺭﺷﯿﺮ ریخته ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ کنید ﻭﺑﻪ ﺁﺭﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ کنید بهمراه نمک ، تخم مرغ ومایه خمیراولیه ﻭﺍﻧﻘﺪﺭ ﻭﺭﺯ ‌ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮﯼ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﺪﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺭﺟﺎﯼ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎﺣﺠﻢ ﺍﻥ ﺩﻭﺑﺮﺍﺑﺮ ﺷﻮﺩ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ۲ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ ، ﺳﭙﺲ ازاین خمیر گلولهایی برداشته و چانه کنید وباوردنه گرد بازکنید ودرروغن داغ سرخ کنید نوش جان نان اَردَک یا اَگِردَک ، ﻧﺎﻥ ﺳﻨﺘﯽ ﺷﻬﺮ ﻫﻤﺪﺍﻥ ﻫﺴﺖ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ساندویچ_بوقلمون بوقلمون گوشتی بسیار لذیذ و در عین حال مقوی دارد و خوردن آن همیشه توسط پزشکان توصیه می‌شود. چربی گوشت بوقلمون در برابر گوشت قرمز یک سوم است. بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می ‌‏دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏ کند و سیستم ایمنی را نیز تقویت می کند. برگرها غذا محبوب بسیاری از افراد است اما ممکن است نتوانند این غذا لذیذ را به دلیل نگرانی از مضرات گوشت قرمز و سلامت خود به آن اندازه که می‌خواهند، برگر بخورند. با همه مطالبی که درباره خواص بوقلمون گفته شد، می‌شود نتیجه گرفت که بهترین و لذیذترین جایگزین برای برگرها معمولی با گوشت قرمز برگرهای بوقلمون هستند. در این دستور پخت این برگر لذیذ را فرا خواهید گرفت. در یک کاسه‌ای گوشت چرخ شده سینه بوقلمون را با فلفل قرمز و سیاه ،پیاز ،زردچوبه مخلوط میکنیم و بعد به قسمت‌های مساوی تقسیم میکنیم از هر قسمت یک برگر درست کنید در ادامه برگرها را در چدن بر روی حرارت متوسط گرم شده سرخ میکنیم و به همراه سبزیجات دلخواهتان میتوانید سرو کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کافه_گلاسه موادلازم: نسکافه = دو قاشق چایخوری سرپر بستنی شکلاتی = سه پیمانه ی بستنی خوری شکر = یک قاشق چایخوری شیر تازه = یک لیوان طرز تهیه: یک لیوان شیرِ گرم آماده کنید، بهتر است شیر کاملا جوشانده شود، در آن نسکافه و شکر را حل کنید و لیوان را در یخچال بگذارید تا حسابی سـرد شود. بعد از سرد شدن شیر سه قاشق ِپر بستنی را در یک لیوان بلند (یا لیوان پایه بلند) بریزید. حدود نصف لیوان بستنی و مابقی را با شیر قهوۀ خنک پر کنید. پیشنهاد میشود ابتدا کمی در لیوان بلند شیرقهوۀ تهیه شده بریزید. سپس بستنیها و در آخر لیوان را با شیر پر کنید. می توانید روی کافهگلاسه کمی نسکافه و خلال پسته بریزید و حتی روی آن خامه بریزید. نی و یک قاشق بلند را داخل لیوان بگذارید. و در اخر میتوانید از سس شکلات استفاده کنید برای کنارهای لیوان تزیین روش هم سلیقه ی هست ‏ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. #حلیم دوپیمانه بلغور گندم روازشب قبل خیس کردم ‌گذاشتم حدودا باده لیوان آب پخت وکاملا بلغور هابازشدن ووقتی آبش کاملا کشیده شد. ۲۵۰گرم گوشت گوسفندی ویه عدد استخوان کوچک گردن روهمراه بایه عدد پیاز درسته وزردچوبه گذاشتم پخت وکاملا له شد. گوشتهارووریش ریش کردم وحسابی له کردم کمی نمک زدم وداخل بلغور ریختم واون آب گوشت بدون پیاز از صافی رد کردم اونم اضافه کردم. بزارید جابیفته ‌و با روغن محلی و شکر و دارچین میل کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_مرغ موادلازم : (برای ۲تا۳نفر) نصف یک عدد سینه مرغ آبپز پیازچه سه عدد خیارشور چهارعدد جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری شوید خرد شده دوقاشق غذاخوری ذرت و هویچ نگینی و نخودفرنگی آبپز مجموعا سه چهارم پیمانه گردو خردشده یک چهارم پیمانه نصف یک عدد لیموترش تازه پنیر خامه ای دوقاشق غذاخوری ماست سفت یا چکیده چهارقاشق غذاخوری سس مایونز یک قاشق غذاخوری سس سیر یک قاشق غذاخوری (اختیاری) نمک و فلفل قرمز به مقدارلازم ابتدا سینه مرغ را با رنده درشت رنده نموده . خیارشور ، پیازچه ، جعفری و شوید را داخل خرد کن ریخته و خرد میکنیم . سینه مرغ ، سبزیجات خرد شده ، گردو ، ذرت و نخودفرنگی و هویچ نگینی پنیرخامه ای سس مایونز سس سیر و ماست و نمک و فلفل قرمز و آب لیموترش ؛همه رو باهم خوب مخلوط نموده تا سالاد یکدست شود و حداقل یک ساعت داخل ظرف دربسته دریخچال قرار میدیم تا مزه ها باهم ترکیب بشن و بعد به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو میکنیم . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#چیکن_(تری یاکی یک مدل سس ژاپنیه ) فیله های مرغ رو با پیاز ، سیر ، نمک و فلفلها ، پاپریکا مزه دار کنید . فیله ها رو تو تابه داغ بدون روغن گریل یا سرخ کنید ، برای هر طرف سه دقیقه کافیه . بعد فیله ها رو برش بزنید. اگر از هویج با قارچ استفاده میکنید هر کدوم رو سه دقیقه بجوشونید و بعد بریزید تو آب سرد . سبزیجات دلخواهتون رو با یک قاشق روغن زیتون تفت بدید . فقط در حدی که سبزیجات نیم پز بشه چون قرار نیست اونقدری بپزه که کاملا نرم و له بشه. فیله رو به سبزیجات اضافه کنید و بلافاصله سس تری یاکی ( یک مدل سس ژاپنی ) رو به سبزیجات اضافه کنید ، با حرارت خیلی زیاد سه چهار دقیقه مواد رو تفت بدید و بعد هم نوش جانتون . #سس_تریاکی_الهام : دو حبه سیر رنده شده ، یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ، یک قاشق غذا خوری عسل ، یک چهارم پیمونه سویا سس و دو تا سه قاشق سرکه بالزامیک یا آب لیمو ترش رو با هم مخلوط کنید . برای حجمی که تو‌تصویر میبینید سه تا چهار قاشق از این سس استفاده کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭