چرخ گردون چہ بخندد چہ نخندد تـــــو بخند😊 مشکلی گر تو را راه ببندد! تـــــو بخند😊 گر دلت از غم و غصہ برنجد تو بخند😊 صبحتون بخیر 🌞

نان خرماییی🍘🍘🍘 آرد حدودا نیم کیلو.مايه خمير 1قاشق غذا خوری شكر سه قاشق غذاخوری.شیر1 پيمانه. روغن مايع 1/4 پيمانه.پکینگ پودر یک قاشق چایخوری.شير خشك قنادي2 قاشق غذا خوری تخم مرغ : 1 عدد مواد لازم میان کلوچه خرماي هسته گرفته 300 گرم .1/4 پيمانه پودر نارگیل نصف پیمانه پودر هل و دارچین کمی (خرما رو با اب در ظرف در بسته روی حرارت کم بزارید تا نرم بشه و با گوشتکوب برقی یا میکسر خوب له کنید پودر نارگیلو هل و دارچین بریزید یکدست مخلوط کنید بزارید کنار) زرده تخم مرغ 1 عدد با یه قاشق غذاخوری خامه صبحانه مخلوط کنید برای رومال خمیر قبل از رفتن به فر ارد خمیر مایه شیرخشک پکینگ پودر باهم مخلوط کنید تخم مرغ رو با شکر به کمک چنگال بزنید به مواد خشک اضافه کنید و در نهایت شیر رو کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدست بشه خمير جمع شده با روغن گفته شده در دستور ورز بدین تا خمير چسبناكي خود را از دست داده و براق بشه در جاي نسبتا گرم در داخل كاسه كمي چرب شده به مدت 1 ساعت استراحت بدین تا حجم خمير دو برابر شود و بعدخمير را به چونه هاي تقريبا 60 گرمی تقسیم کنید و از خمیر خرما وسط اون بزارید و خمیر ببندید با کمک قیچی بغل خمیرهارو برش بدین بزارید سینی فر در نهایت رومال کنید و بزارید فر 180درجه به مدت 20 تا 25 دقيقه تقریبی 📣📣میتونید بجای شیر از اب هم دمای محیط استفاده کنید دمای فر ها متفاوته من حدودی میگم ماندگاری نان ها یه هفته بوده برای من من از ارد شیرینی پزی همیشگی استفاده میکنم اگر خمیر بازهم بعد اضافه شدن روغن نرم و لطیف نبود از دو سه قاشق اب حین ورز دادن خمیر استفاده کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃

سلام امروز چن تا ایده زیبا برای سفره های خشکلتون آوردم🥰 سفره هاتون پر برکت❤❤❤❤ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اسم خوراکی:ته انداز بال یا ته دیگ بال مواد لازم: بال مرغ نیم کیلو،برنج ۱ونیم پیمانه،نمک و فلفل و زردچوبه دستور پخت :بال ها را با نمک و فلفل قرمز و زرد چوبه طمع دار میکنیم،کف قابلمه روغن میریزیم و بال ها رو میچینیم برنج آبکش شده رو هم روی بال ها قرار میدیم و درب ظرفمون رو میذاریم از ۱ ساعت تا۴۵ دقیقه اجازه پخت میدیم بهتره ظرفتون نچسب باشه که وقتی بر میگردونین به صورت قالبی دربیاد😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بادمجون_شکم_پاره بسی لذیذ و خوشمزه😋 البته برای اونایی که بادمجون دوست دارن. یکیش خودم. دختر خونه ما که اصلا با بادمجون قهره منم کنارش براش بجای بادمجون از سیب زمینی استفاده کردم بادمجونها رو پوست گرفته(هر تعداد که دوست دارین). نمک زده بعد از دوساعت که حسابی آب تیره و تلخیش گرفته شد با آب سرد آب کشیده گذاشتم خشک بشه تو روغن تمام دورشو سرخ کردم گذاشتم کنار ۱عدد پیاز رو خرد کرده با روغن و زردچوبه خوب سرخ میکنیم گوشت چرخ شده هم میریزیم داخلش تا خوب سرخ بشه. نمک و فلفل و پودر سیر و کمی ادویه میزنیم و یه مشت زرشک هم داخلش تفت میدیم میزاریم کنار داخل تابه دیگه کمی پیاز داغ ریخته کمی رب زده ۱عدد گوجه درشت رو ریز رنده یا میکس کرده داخل پیاز ریخته . از یه طرف بادمجون رو که پاره کردیم با چاقو از مواد گوشتی داخلش ریخته میچینیم داخل تابه با در بسته رو شعله خیلی کم تا خوب جا بیفته سیبزمینی رو هم از وسط گود کرده مواد گوشتی داخلش ریخته کنار بادمجونها میزاریم تا بپزه خیلی آسون و خوشمزه جاتون سبز برای غذاهای نونی باید ترفندزد دیگه اگر بادمجون دوست ندارین به جاش میتونین گوجه استفاده کنین 😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لازانیا_بدون_گوشت 😋 متاسفانه ماها عادت کردیم همه چیو با گوشت خوشمزه میبینیم ،در صورتی ک بدون گوشتم میشه غذا های خوشمزه درست کرد☺️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_عسلي مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه ،زردچوبه،سير رنده شده،پودر فلفل چيلي،خوب ماساژ بدين،با پياز مخلوط كنيد وحداقل دوساعت استراحت بدين... بعد تو ظرف پيركس پياز خورد كنيد مرغ ها رو بچينيد روش نمك بزنيد و روي ظرف فويل بكشيد ودو ساعت بزاريد تو فر ١٨٠ درجه، آب هم اصلاً نريزيد پياز ومرغ آب ميندازه... بعد از فر دربياريد،روش آبليمو ومحلول زعفرون بماليد و باقاشق عسل بريزيد،گريل فر رو روشن كنيد و بدون فويل يك ربع بزاريد تو فر... بعد از فر دربياريد وروش جعفري خورد شده بريزيد😋👌 اصلا طعم شيرين نميگيره (عسل تو فر رنگ كاراملي ميگيره و با آبليمو طعم فوق العاده اي به مرغ ميده😋🙈) يك قاشق سوپخوري عسل براي اين مقدار مرغ كافيه... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ته دیگ به شکل گل 😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‌🍔#طرز_تهیه_سمبوسه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی 🍋 معجون آناناس و زنجبیل و درمان سلولیت❗️ این معجون موجب کاهش چشمگیر سلولیت(تجمع چربی) میشود که مشکل 90% خانم هاست! 👈سایر خواص: 🔹کاهش وزن 🔹هضم سریع 🔹کاهش التهاب 🔹تقویت سیستم ایمنی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_هويج_تبريز تركيبي است از گوشت/ماهيچه/ران مرغ، پياز سرخ شده، هويج خلالي سرخ شده، آلو، آبليمو/آبغوره، رب گوجه/گوجه فرنگي و محلول زعفرون. ماهيچه رو با پياز سرخ شده، فلفل، زردچوبه، پودر سير و دارچين تفت دادم و گذاشتم تا پخته شد. هويج رو با پوست كن خيلي نازك خلال و خوب سرخ كردم. بعد بهش محلول زعفرون و آبليمو اضافه كردم و در تابه رو گذاشتم تا خوب پخت. هويج ها رو همراه با آلو كه از قبل خيس كرده بودم ، گوجه فرنگي حلقه شده و نمك به ماهيچه هاي پخته شده اضافه كردم و بعد از يك ربع شعله رو خاموش كردم. اين خورش بايد به روغن بيفته و كم آب باشه 😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خاگینه_لقمه_ایی تخم مرغ 1 عدد ماست 4 ق غ آرد 4 ق غ بکینگ پودر 1 ق م برای شربت 1 لیوان اب و 1 لیوان شکر اول ماست رو با بکینگ پودر ترکیب میکنیم و هم میزنیم، کنار میگذاریم، بعد آرد و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و ماست رو بهش اضافه میکنیم. روغن را داغ میکنیم و با قاشق مایع را در ماهی تابه می ریزیم هر دو طرف خاگینه رو سرخ میکنیم و در اخر شربت را روی خاگینه ها می ریزیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💢فرمول درمان سفیدی مو کشف شد😍 🌿با کمک گیاهان دارویی قدرت رنگ سازی را به موهات برگردون💯💯 📱عدد (( 5 رو به 10004322)) پیامک كن همکارانمون باهات تماس میگیرن👨🏻‍💻👩🏻‍💻 😱محصول رو بگیر راضی نبودی برگشت بزن پولتو پس بگیر!!!🤗💵

اینم ی شام خوشمزه😋 #اسنک #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#برگر قارچ و مرغ سلام دوستای گلم یه #برگر #خوشمزه آوردم براتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنین👌👌 مواد لازم:سینه مرغ ۴۰۰گرم قارچ ٢۰۰گرم نمک فلفل سیاه زردچوبه آویشن به مقدار لازم آرد سوخاری ٢ق غ سیر دو حبه  پیاز یک عدد بزرگ قارچها رو بعد از شستن خرد کرده تو تابه با حرارت زیاد تفت میدیم مرغ رو با پیاز و سیر چرخ کرده قارچ رو هم بعد سرد شدن چرخ میکنیم به مرغ اضافه کرده نمک و ادویه جات و آویشن ریخته خوب مخلوط کرده با کیسه فریزر فرم داده تو روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم.نوش جان😋😋😘 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یه روش فوق العاده برای پخت #تخم_مرغ اینجوری روغنم نمیخواد و خیلی سالمه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

فیلم🎥 #پیراشکی_پنیری😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸 دوشنبه تون پر از مهر ، خدایا ....! امروز مشکل گشای دوستانم باش مسیر زندگی شان را هموار کن و صندوقچه تقدیرشان را پر کن از خوبی و بی نیازشان کن از هر نیازی " آمین "🌸🍃 صبحتون بخیر🌞

#پیام سلامتی🍋 🔰ویتامین C در بهبود سریعتر زخمها نقش موثری دارد ‌⇦ سعی کنید دربرنامه غذایی روزانه‌تان منابع این ویتامین را بگنجانید. ‌⇦ این مواد بروکلی، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، انواع مرکبات هستند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍗جوجه ماستی 🥣طرز تهیه:اول در یک کاسه مواد ماستی رو آماده کنید.یک لیوان ماست نسبتا سفت و شیرین+سه ق روغن مایع یا زیتون+نمک و فلفل سیاه و آویشن کمی+دو تا سه حبه سیر رنده شده+پودر پیاز یک ق مرباخوری (میتونید بجاش پیاز خلالی بریزید)+کمی سبزیجات معطر به دلخواه مثل گشنیز و جعفری و ترخون و ریحون حالا نیم کیلو فیله یا سینه مرغ رو که لقمه ای خرد کردید به این مواد اضافه و خوب آغشته کنید و پنج شش ساعت در ظرف دردار در یخچال استراحت بدید تا طعمدار بشه.بعد هم به سیخ بکشید و با روش دلخواه گریل یا کباب کنید. این جوجه بسیار لطیف و ترد و لذیذه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دمی_گوجه #استامبولی پياز 1عدد برنج 2 لیوان سیب زمینی 1 عدد نمک به میزان لازم گوجه فرنگی 5 عدد روغن نصف استکان زردچوبه به میزان لازم ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید، برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد، در ظرف مناسب پیازداغ کنید و کمی زردچوبه و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید، برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده و سرخ شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط درحدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند، برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 ‌🍔#طرز_تهیه_پلو_شوشتری_معرکه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مرغ ترش😋 یدونه پیاز تقریبا بزرگ رو خرد کرده توی روغن بهمراه زردچوبه تفتش میدم وقتی طلایی شد، لپه خیس خورده رو میریزم تا همراه پیاز یک تفت کوچیک بخوره. مرغ های تکه شده رو هم اضافه می کنم و تفت میدم. یک قاشق غذاخوری سیر سرخ شده هم میریزم توش و سبزی سرخ شده که شامل گشنیز و جعفری و تره و نسبت کمی نعناست. سه چهار لیوان آب و درش رو میذارم بجوشه. وقتی جوشید شعله گاز رو کم می کنم تا آروم قل بزنه و جا بیفته. چاشنی این خورشت میتونه آب نارنج، آبغوره، رب نارنج ویا هر چیزی دوست داشته باشیم، باشه.من اغلب از لیمو عمانی استفاده می کنم.وقتی مرغ و لپه پخت، نمک و فلفل غذارو اندازه می کنم و در آخر دوسه تا تخم مرغ رو با چنگال کمی میزنم و میریزم توی خورشت و دیگه تمام. لازمه ذکر کنم که رب انار هم میتونید به عنوان چاشنی استفاده کنید ولی چون رنگ خورشت رو تیره می کنه من استفاده نمی کنم.استفاده از گردوی خرد شده هم اختیاریه. من هیچوقت توی خورشت مرغ ترش گردو نمی ریزم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آش_ترخینه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آش_ترخینه ۴عدد قرص ترخینه رو با مقداری اب گرم خیس کنید تا کاملا باز بشه .اگر بازم گلوله بود با گوشتکوب معمولی کمی له کنید.حالا یک پیمانه پلوپز عدس رو تمیز کنید با ترخینه های باز شده و مقداری آب در حدیکه روی مواد رو کامل بگیره بزارین بپزه اواسط پخت پیاز و سیر خورد شده رو با روغن تفت بدین زردچوبه بزنید نعناع خشک اضافه کنید یه تفت کوچولو بدین بعد بریزید داخل ترخینه تا بپزه.حالا یک لیوان اسفناج خورد شده هم بریزید داخل آش. نمک غذا رو تست کنید اگر کم نمک بود اضافه کنید .و بزارین کمی دیگه با حرارت ملایم بجوشه تا حسابی لعاب زده و جابیفته.طعم و عطرش فوق العادست.۴تا کاسه آش ترخینه داریم.داخل اش پیازهای کوچیک رو درسته انداختم تا بپزه اون پیازا بعد از پخت خییییلی عالی و پرخاصیت میشن.سفتی و یا آبکی بودن این آش میل خودتونه __ #قرص_ترخینه برای ۱کیلو بلغور گندم(گندم پخته و خورد شده که فروشگاههای زنجیره ای بسته بندی دارن.خوار و بار فروشیا هم دارن) ۴کیلو دوغ ترش و غلیظ احتیاج داریم(دوغ محلی باشه بهتره.اصلا دوغ گازدار پاستوریزه استفاده نکنید).بلغور گندم رو ۳ساعت با مقداری آب خیس کنید بعد آبکش کنید.حالا دوغ رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت بزارین مرتب هم بزنید(دست ازش برندارین وگرنه بریده میشه) تا اطراف دوغ شروع کنه به حباب زدن و دوغ بجوش بیاد حالا بلغور خیس خورده رو داخلش بریزید و روی حرارت ملایم بزارین تا بپزه در این زمان.زردچوبه(یا زعفران آبشده).پودرفلفل قرمز(درصورت دلخواه).پونه کوهی.(یا نعناع خشک)رو اضافه کنید و بزارین اینقدر بپزه تا خمیری شکل بشه.حرارت رو خاموش کنید.بعد که کمی خنک شد اندازه نارنگی بردارین و با دستتون مثل کتلت بهش شکل بدین و داخل سینی بزارین تا خشک بشه در هوای آزاد البته تازمانیکه خشک میشن باید مرتب پشت و رو کنید که دوطرفش به یک اندازه خشک بشن(داخل خونه نزارین چون کپک میزنه).میتونید ترخینه رو خشک نکنید و بعد از پخت مثل بقیه مواد فریزر بسته بندی کنید بذارین فریزر و موقع استفاده مستقیم با عدس بذارین بپزه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #سس_گوجه_فرنگی ساده و معطر مواد برای 8 نفر نمک 4 ق چ سیر 6 حبه (رنده شده) روغن زیتون نصف لیوان پودر پیاز 2ق غ رب گوجه فرنگی 800 گرم فلفل سیاه 1 ق چ فلفل قرمز 2ق م پودر موسیر 1ق م آویشن 2ق م ابلیمو 3ق غ در ابتدای کار چند قاشق روغن رو داخل تابه بریزید و ادویه رو بهش اضافه کنید و چند ثانیه تفت بدید تا عطرش به مشام برسه و بعد اون رو از روی حرارت بردارید. بقیه روغن رو داخل تابه بریزید و اجازه بدید به خوبی گرم بشه. رب گوجه فرنگی رو به روغن اضافه کنید و خوب سرخش کنید طوری که کامل رنگ رب برگرده. آبلیمو رو هم به رب اضافه کنید و ادویه رو هم با روغنش مخلوط کنید و بریزید توی رب. در مراحل آخر که دیگه سس کاملا سرخ شد و رنگش برگشت سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید و شعله رو کم کنید و اجازه بدید بدون درپوش سس غلیظ بشه. بهتره هر چند دقیقه یکبار سس رو هم بزنید. میتوانید بجای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کنید. بهره بعد از تهیه شدن سس بهش کمی جعفری ریز شده هم اضافه کنید. میتوانید بجای پودر پیاز از 2 پیاز رنده شده آبگرفته و خوب سرخ شده داخل سس استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⁨#کتلت_برنجی مواد لازم: برنج شفته شده یک پیمانه سیب زمینی خام یک عدد متوسط پیاز متوسط یک عدد گوشت چرخ شده به مقدار دلخواه تخم مرغ یک عدد نان باگت پودر شده و خشک شده 3 قاشق غ خ سر پر (نان باگت اسیاب کنید یا رنده کنید بزارید داخل سینی و جلو افتاب تا کامل خشک شه برای انواع کتلت و شامی استفاده کنید ) فلفل زردچوبه نمک ب مقدار کافی سماق یک قاشق مربا خوری سیب زمینی پیاز رنده با آسیاب کنید و گوشت و برنج و ادویه ها اضافه کنید سماق و پودر نان باگت و تخم مرغ هم مخلوط کنید با دست خوب ورز بدید تا حالت چسبندگی پیدا کنه اگر دیدید هنوز مواد ابدار هست نان باگت پودر شده یک قاشق دیگه بریزید خوب ورز بدید و در اخر داخل روغن داغ سرخ کنید من با قالب فلافل کتلتهارو فرم دادم این کتلت بینهایت روغن کم میبره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #ذرت_مکزیکی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کلیپ_آشپزی اینم یه #چیکن_استریپس که فوق العادس👌👌👌👌👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده #دیزایین اینم یه روش عالیییییی برای #برش_هندونه برای پذیرایی من واقعا اینکارو میکنم خیلی عالیه👌👌👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati