فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین زیبا و هنرمندانه سالاد الویه به همراه کلیپ
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پيتزا_بدون_فر😍
خيلي راحت وخوشمزه باخميرنونوايي
ميتونيدبدون سوسيس كالباسم درس كنين
سالم تروبهترموادداخلشم سليقه اي
خيلي عاليه حتماامتحان كنين😋
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی_کوکوی_کلم_بروکلی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم تهیه #کباب_شیشلیک_درفر
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تهیه_دسر_بستنی_سنتی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تهیه پودینگ ژله کیوی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم طرزتهیه پاپ کرن شکلاتی🍿🍿
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم طرزتهیه شیرینی نارگیلی عید
🥥🥥🥥
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم تهیه سس مایونز خانگی
لطفا بادقت دستوررابخوانید
این سس امتحان شده ست
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سلامتی
✅کوچک کردن‌شکم با کلم 🥦
کلم‌یک سم‌زدای‌قوی‌است‌سم‌زادیی‌اولین
راه برای‌از بین‌بردن‌چربی‌هایِ‌دور
شکم‌است کلم این هدف‌را نشانه‌می‌گیره
با افزودن‌کلم"به رژیم‌غذایی‌خودمی‌شه"
از تشکیل‌چربی‌ها جلوگیری‌کرد
🎀🎀
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کافه_گلاسه
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شربتی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_زعفرانی_بدون_فر
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستای گلم آموزش،سالاد ساده و خوشمزه سزار رو.گذاشتم امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.این سالاد به نوعی غذای کامل هم حساب میشه.
طرز تهیه سالاد سزار:
کاهو رو خرد میکنیم و کنار میگذاریم بعد مرغ رو گریل میکنیم قسمت سینه رو یکسری هم با روغن و یکم سیر رنده شده تفت میدن.بعد که خوب مغز پخت شد امادست.(من خودم اول با پیاز و نمک و فلفل میپزم و بعد گریا میکنم)بعد نان تست رو هم به شکل مکعبی خرد میکنیم (من از نان تست هفت غله استفاده کردم )کمی تفت میدیم تا سرخ بشه.
به ترتیب مطابق فیلم سر میکنیم و سس هم میریزیم روش برای سس هم :(سس مایونز 2ق غ
ماست چکیده نصف لیوان
سس خردل یک قاشق غ
نمک و فلفل سیر و اب لیموترش)
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ خوشمزه و آسون 🌯👌🏻🔥
ساندويچ لذيذ که سریع درست میشه ومیتونید موادش رو آماده کنید وبزارید یخچال وهروقت خواستیدبپزیدو سرخ کنید 🤗
طرز تهیه :
نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید)
از هر کدام 1 قاشق چایخوری نمک وفلفل سیاه
از هرکدام 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ ومایونز
از هر کدام 1 قاشق چایخوری سس تند(دلخواه ) و سویا سس
1 قاشق چایخوری سیر وزنجبیل پوره شده (میتونید استفاده نکنید)
همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید.
تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید
یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده
ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید
تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود
وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه سرو کنید
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
نان_لواش
ارد گندم دو پیمانه
اب ولرم سه چهارم پیمانه
روغن مایع چهار ق غ
نمک نصف ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
اول مواد خشک نمک و ارد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده بعد وسطش رو گود کرده و اب ولرم و روغن مایع رو اضافه کرده مواد رو خوب مخلوط کرده ورز بدید و باز و بسته کنید بعد ورز دادن خمیر حسابی نرمه نرم میشه بعد روی خمیر رو بپوشونید و نیم ساعت استراحت بدید بعد این زمان از خمیر به اندازه یه توپ‌کوچولو روی صفحه کار با وردنه باز کنید تا خوب نازک بشه (میتونید ضخیم تر هم بردارید ) بعد یه تابه رو روی حرارت گرم کنید و نون رو بزارید توش وقتی شروع به حباب زدن کرد و متوجه شدید لکه های قهوه ای پشت نون ایجاد شد برگردونید تا اون سمتش هم بپزه در کل خیلی زود میپزه و فقط چند ثانیه زمان میبره
تابه نیاز به چرب کردن نداره چون خودش روغن داره خمیر رو تا جایی میتوتید نازک کنید
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#فینگر_فود🍢
🔹نان تست
🔹کالباس
🔹پنیر
🔹گوجه گیلاسى
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فرنی (با نشاسته) با یک دیزاین ساده و شیک
مواد لازم
نشاسته : ۱ پیمانه
شکر : ۱.۵ پیمانه
گلاب : نصف پیمانه
شیر : ۴ پیمانه
آب سرد : ۱ پیمانه
خلال پسته یا بادام : به مقدار لازم
👩🍳 طرز تهیه 👩🍳
برای تهیه فرنی با نشاسته ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب مخلوط و حل كنید. نشاسته حل‌شده را با دو پیمانه از شیر مخلوط كنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی با قاشق چوبی آن را هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود. بقیه شیر را به تدریج با نشاسته مخلوط كنید و مرتب هم بزنید. سپس شكر و گلاب را به آن بیفزایید و هم بزنید. وقتی فرنی به غلظت رسید، با كفگیر روی آن خطی بكشید؛ اگر جای كفگیر باقی ماند، فرنی به غلظت مناسب رسیده و آماده است.
فرنی که به این سبک تهیه می‌شود را هم به صورت سرد و هم داغ می‌توان میل کرد .
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#نان_خرمایی
250گرم خرما رو پوست و هسته بگیرید(حتی الامکان ازخرمای نرم استفاده کنید،اگه خرما سفت بود یکی دو قاشق آب اضافه و روی حرارت ملایم قرار بدید تا نرم بشه)حدود 3/4لیوان گردوی نگینی+1قاشق چایخوری دارچین+نصف قاشق چایخوری زنجبیل را به خرما افزوده و مخلوط کنید.
نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری+1قاشق چایخوری شکر رو در ظرفی بریزید و 1لیوان شیر ولرم به اون اضافه کنید؛روی ظرف را بپوشانید 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند.
در کاسه ای 2 قاشق عذاخوری شکر+نصف لیوان روغن مایع+1/3قاشق چایخوری وانیل ریخته و خمیرمایه عمل آمده را افزوده و حدود 450 گرم آرد الک شده را به تدریج اضافه کنید...
بسته به جنس آرد،ممکن است آرد کمتری مصرف شود.
روی سطح کار به صورت مویی آرد بریزید و خمیر که کمی جمع شد روی سطح کار قرار بدید و به صورت مویی آرد اضافه و ورز بدید تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که به دست نمیچسبه.
حدود 10 دقیقه ورز بدید.
مقدار آرد در تهیه نانها تقریبی ست و باید کم کم آرد را اضافه کنید...اگه یکباره بریزید خمیر سفت و خشک و ترک میخوره و نان پوک نمیشه.
خمیر آماده را در کاسه چرب قرار دهید و +روی آن ایجاد کنید و روی کاسه را با سلفون بپوشانید و در جای گرمی برای حدود 2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
سپس با مشت پف خمیر را بخوابانید و از خمیر چانه هایی به اندازه نارنگی بگیرید.برای اندازه گیری دقیق تر میتونید از ترازو کمک و چانه های 50 گرمی از خمیر بگیرید.
حدود 15 تا 16 عدد چانه 50 گرمی به دست میاد.
کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و چرب کنید و چانه ها را در سینی بچینید.
داخل هر چانه مقداری از مواد خرمایی قرار داده و گوله کنید.
سپس با کف دست یا توسط مهر آغشته به آرد مقداری سطح گوله ها را صاف و مسطح کنید.
سپس با مخلوط زرده تخم مرغ+کمی زعفران+1قاشق غذاخوری شیر+1قاشق غذاخوری شکر روی نانها را رومال کنید.
این نان نیازی به استراحت دوم نداره
از ربع ساعت قبل فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد رو شن و کف فر ظرف آب قرار دهید.
بعد نانهای خرمایی رو در فر قرار بدید برای حدود 20 دقیقه تا بپزند.
در صورت نیاز چند ثانیه گریل را روشن کنید.
مواظب باشید نانها را بلافاصله بعد از پخت از فر خارج کنید وگرنه خشک و سفت میشوند.
حتما از ابتدای روشن کردن فر،کف آن ظرف آب قرار دهید.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان خرمایی
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
✨
سیر جوانه زده را دور نیندازید
چون خواص زیادی دارد
وحاوی ترکیبات انتی اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه هست.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تهیه_حلوای_ترکیه ای
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ایده تزئین سالاد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_تهیه_ یه خوشمزه باکدو
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده بگیرید
با این ترفندها توی آشپزخونه حرفه‌ای‌تر بشید (۲)😍👌
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده بگیرید
با این ترفندها توی آشپزخونه حرفه‌ای‌تر بشید (۱)😍👌
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله_سورپرایز
من اول برای درست کردن ژله های رنگی از 5 رنگ ژله استفاده کردم هر کدوم نصف بسته تقریبا .
آبی بلوبری ، سبز لیمو ، زرد موز ، نارنجی پرتقال ، قرمز هندوانه استفاده کردم .
هر گدوم نصف بسته رو با نصف لیوان آب جوش به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) حل کردم . گذاشتم توی محیط از دما بیفته و خنک بشه . بهشون 2 ق غ بستنی وانیلی نرم اصافه کردم و مخلوط کردم قالب ناودانی شکل جنسش پلاستیکی هست ، با یکی دو قطره روغن مایع چرب کردم و بعد ژله ها رو ریختم اول رنگ آبی و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه یک کم از نیم بند سفت تر و بعد سبز و به این شکل لایه ها رو ریختم هر کدوم که یک کم از نیم بند شدن یک خرده بیشتر بسته شده بود لایه بعدی رو اضافه کردم برای ژله سفید : 2 بسته پودر ژله آلوورا رو با 2 لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کردم گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد یک لیوان شیر که از نیم ساعت قبل توی محیط بود بهش اضافه کردم (بستنی هم می تونین بریزین 4 و 5 ق غ حالا قالب دومی جنسش فلزی هست . یک کم با آب مرطوب کردم و 5 الی 10 دقیقه فریزرگذاشتم و بعد از ژله سفید مقداری ریختم و گذاشتم بخچال نیم بند بشه ژله اولی رو که توی قالب ناودانی بود از قالب خارج کردم چون بستنی ریخته بودم خیلی راحت با آزاد کردم دور ژله خارج شد . البته اینجا چون این ژله داخل زله دیکه قرار می گیره ژله از قالب زود خارج بشه خیلی زیاد یخچال نمونه چون اون وقت لایه ها به هم نمی چسبن برای اینکه بتونم راحت بزارم توی وسط ژله سفید از وسط نصف کردم تا راحت بردارم و نشکنه و بعد گذاشتم وسط ژله سفید و مابقی ژله سفید رو داخلش ریختم و کل قالب رو داخل یخچال گذاشتم تا خوب بسته بشه بعد ازبسته شدن دورش رو آزاد کردم و دیدم از جاش آزاد شده و روش یک دیسمرطوب قرار دادم و برگردوندم باز چون شیر داشت البته بستنی هم همین طور کار رو برای آزاد شدن راحت می کنه و داخل اب ولرم هم نزاشتم به راحتی از قالب خارج شد از خامه فرم گرفته هم برای تزیین استفاده کردم ماسوره هم شماره 132 هست داخل خامه موقعی که فرم گرفت اواخر کار رنگ خوراکی ریختم و در اخر با چاقوی اره ای تیزو خیس برش بخوره
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فینگر فود
خيار حلقه شده
پنير برش خورده
گوجه
سبزيجات خشك شده
پ ن:ميتونيد بجاي برش هاي گوجه ي بزرگ از برش هاي گوجه گيلاسي استفاده كنيد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستای_قالبی
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭