تزئین کشک بادمجان
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دسر_قهوه_مخملی
شیر 1 و 1/3 پیمانه
شکر قهوه ای یا سفید یا ترکیب هر دو 100 گرم
شکلات تلخ یا شیری یا ترکیب هر دو 100 گرم
پودر کاکائو 1 ق س
پودر قهوه 2 ق س
پودر ژلاتین 2 ق س
خامه فرم گرفته ساده یا شکلاتی 250 گرم
روکش مخملی :
بیسکویت یا ویفر
رنگ خوراکی ژله ای
یک پیمانه از شیر را در شیرجوش ریخته، پودر کاکائو و پودر قهوه و شکلات خرد شده و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید.
شیرجوش را روی شعله ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا شکلات ها و شکر کاملا ذوب شوند و ترکیب یکدستی حاصل شود. نیازی به جوشیدن مایه نیست.
پودر ژلاتین را روی 1/3 پیمانه از شیر بپاشید تا اسفنجی شود سپس روی بخار کتری بن ماری کنید یا روی شعله ملایم قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.
ترکیب شیر و ژلاتین را به مایه درون شیرجوش اضافه و مخلوط کنید.
شیرجوش را در محیط قرار دهید تا مایه از داغی بیفتد.
در این فاصله خامه قنادی را فرم دهید.
میتوانید از خامه هایی که قبلا فرم داده اید و اضافه مانده و فریز کرده اید برای دسر استفاده کنید، خامه را در محیط قرار دهید تا کمی روان شود سپس ابتدا با دور کند بعد با دور تند بزنید تا فرم بگیرد، نیازی به فرم گیری کامل نیست.
خامه فرم گرفته را به مایه که داغی افتاده کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
قالب به حجم حدود 1 لیتر را انتخاب کنید و مایه را درون قالب بریزید.
قالب نیازی به چرب کردن ندارد.
قالب را حداقل 5 ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا دسر کاملا سفت شود.
قالب را چند لحظه در ظرف آب جوش قرار دهید یا روی بخار کتری بگیرید یا دور تا دور قالب سشوار بگیرید تا دسر از قالب جدا شود و در ظرف سرو برگردانید.
برای روکش مخملی، بیسکویت را با رنگ دلخواه در غذاساز یا آسیاب بریزید تا کاملا پودر شود.
پودر را از الک ریز رد کنید سپس با الک روی دسر بپاشید تا پوشیده شود.
ترجیحا از بیسکویت های با رنگ روشن استفاده کنیدمیتوانید رنگ اضافه نکنید، یا از رنگهای طبیعی مانند زعفران استفاده کنید
با ترافل و مروارید خوراکی دیزاین و سرو کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
آش گوجه همدان🍅
اول یک پیاز بزرگ رو نگینی کرده و کمی تفت دادم تا سبک بشه،زردچوبه،نمک،فلفل سیاه رو با دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه و تفت دادم.
یه پیمونه برنج نیم دانه و یه پیمانه لپه که از قبل خیس کردم رو به همراه دو لیوان آب جوش و یک لیوان آبغوره به بقیه مواد اضافه و حرارت رو زیاد کردم تا آش به جوش بیاد ، بعد حرارت رو کم کردم تا آش شروع به پختن کنه و لپه ها کامل بپزه حدود نیم کیلو گوجه رو رنده و اضافه کردم بعد چند دقیقه حدود یه کاسه سبزی که شامل جعفری و تره و نعنا بود رو به آش اضافه کردم و گذاشتم حدود نیم ساعت بمونه تا آش جا بیفته
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ایده تزئین سالاد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش درست کردن☝️
#کیک_موز_وارونه🍌🍰🍌🍰🍌🍰
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_صبحانه_موزی_شکلاتی
توی تابه وبدون فرهم درست میشه
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش درست کردن☝️
#عدسی🔝🍋🍋
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فینگرفود
باگت رو برش بزن.روش کره بمال و بزار تو فر برشته بشه.
مخلوطه ماست،مایونز،خیارشور میکس شده،سبزیجات معطر
کالباس(یا هرنوع فراورده گوشتی)
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
خوشمزهای میز
کیک_گوشت-سوپ_قارچ-چیز_کیک_مرغ
تارت کشک بادمجان -همبرگر
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات کبابی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سالاد سبز با سس ریحان
کاهو-خیار-کلم بروکلی آبپز-زیتون سبز
نخود فرنگی-برگ ریحان
گردو
مواد سس ریحان
برگ ریحان-سس مایونز-روغن زیتون
آب لیمو ترش-چند حبه سیر-گردو
نمک
برای تهیه سس همه مواد رو با
مخلوط کن میکس میکنیم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_اسپانیایی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_شکم_پر
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_سوخاری_شده_با_پنیر_پیتزا
مواد لازم
سینه مرغ ۴عدد
پنیر پیتزا ۳۰۰گرم
پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم
سس گوجه و جعفری و نمک و فلفل و آویشن
نوش جان ❤️
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_شوید_پنیری
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پیراشکی_شوید_پنیری
بدون نیاز به استراحت خمیر⏰❌😍
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
150 گرم سرشیر
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق مرباخوری نمک
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه آرد
1 مشت جعفری ریز خرد شده
1 مشت شوید ریز خرد شده
برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن، مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین،تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه.اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کروکت_پنیری_گوشتی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🌸🌸« زنجبیل » یک نوشیدنی فوق‌العـــــاده برای پاکسازی بدن در فصل بهار است 👌
آن را دم کرده و به صورت چای بنوشید تا مواد هضم نشده که در بدن تلنبار شده‌اند، ذره ذره دفع شوند ☕️🍓
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزش_بی خس_کردن_مرغ
🐔🐔🐔👆👆👆👍
حتما این ویدیو رو ببینین
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🌸🌸خوشبوکردن_فضای_خونه 🏠
برای خوشبوکردن محیط خانه چند عدد میخک چوب دارچین یک تکه لیمو و برگ بو رو داخل آب بجوشانید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_تزریقی_عمودی
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه سالاد بادمجان، یک پیش غذا و اسنک آسان و خوشمزه
🥪🥪🥪🥪
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه فیرینی میوه ای
🍧🍓🍧🍓🍧
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🤗
#غذای_اسپایسی 🌶😋👆
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برگرهای خونگیتون رو اینطوری قالب بزنین😃
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
.
🆔
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭