🔷 #کوکوی_مرغ طرز تهیه چهار عدد سیب زمینی متوسط ابپز و له شده رو به یک عدد سینه مرغ پخته شده و چرخ شده ، دو عدد تخم مرغ درشت ، دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری ، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر لیمو عمانی اضافه کردم . یک ساعت توی یخچال استراحت دادم و سرخ کردم . میشه مرغ رو بعد از پختن ریش ریش کرد یا چرخ کرد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

تزیین کیک مرغ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

تزیین دستمال سفره 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میوه_آرایی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

زنی که نتونه با عشوه و ناز مردش ر و تشنه خودش کنه زن نیست #چغندره🤷‍♀ حتما بلد نیستی🤭 کاری نداره که اینجا 👇 یه سر بزن🙈 ♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️ http://eitaa.com/joinchat/3382312986C7f53203d8a ♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️ 🔴شماهم بیا #سورپرایز داریم براتون😍

#شامی_بادمجون😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شامى_بادمجان مواد لازم: تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پيمانه پنير پارمزان نصف پيمانه گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم تخم‌ مرغ دو عدد پياز رنده شده يک عدد نمک ، فلفل به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم طرز تهيه: بادمجان‌ها را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم. روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها ، پياز ، سبزي‌ ها ، نمک، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم. کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. نکــته :در صورت دلخواه مي‌توان بادمجان کبابي را جايگزين بادمجان سرخ شده کرد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین_سالاد 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز پیچیدن نان😍 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #دسر_روکر_موز 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_روکر_موز این هم دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه و پرطرفدار و مجلسی 😋😋🤗. . پودر ژله موز ۱ بسته پودر ژلاتین ۳۰ گرم (۳ ق غ) نشاسته ذرت ۳۰ گرم (تقریبا ۳ ق غ) زرده تخم مرغ ۲ عدد پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم شیر ۲ لیوان شکر ۱۰۰ گرم (تقریبا نصف لیوان) موز ۱ تا ۲ عدد بیسکوییت پتی بور نصف بسته (۱۵ عدد ، ۶۰ گرم) گردو خرد شده به میزان دلخواه وانیل ۱/۴ ق چ یه بسته پودر ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل می کنیم به روش بن ماری روی حرارت غیر مستقیم . داخل قالب (قالب من پلاستیکی هست ) خیلی جزیی با روغن مایع چرب کردم نصفی از ژله رو ریختم گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه و بعد موز خرد شده بینش قرار دادم و مجدد مابقی ژله رو ریختم و گذاشتم یخچال . توی این بین رفتم سراغ بقیه کار . زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب زدم . نشاسته ذرت رو اضافه کردم و یه کم زدم . توی یه ظرفی نصف لیوان آب سرد ریختم ، پودر ژلاتین رو روش پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . شیر رو داخل ظرفی ریختم ، روی حرارت قرار دادم تا گرم بشه قبل جوشیدن مواد تخم مرغی رو بهش اضافه کردم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه و بعد ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم یه کم روی حرارت حدودا یکی دو دقیقه بمونه و بعد از حرارت برداشتم و گداشتم توی محیط از دما بیفته . برای تهیه خامه فرم گرفته من از خامه قنادی استفاده کردم از فریزر بیرون آوردم یه کم که نرم شد اما کمی حالت یخمکیش بمونه اول با دور کند همزن دو سه دقیقه زدم و بعد دو سه دقیقه دیگه با دور تند تا فرم بگیره و بعد پنیر ماسکارپونه رو بهش اضافه کردم و یه کم هم زدم . مواد خامه و پنیری رو داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . بیسکوییت ها رو یه کم خرد کردم . داخل مواد به موز خرد شده و گردو خرد شده و بیسکوییت خرد شده ریختم و ترکیب کردم . قالب رو از یخچال بیرون آوردم و مواد رو توش ریختم و مجدد توی یخچال گذاشتم تا خوب بسته بشه حداقل ۷ الی ۸ ساعتی بمونه . هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تره . بعد از یخچال بیرون آوردم دورش رو آزاد کردم توی آب ولرم چند ثانیه قرار دادم این ور و اون ور کردم تا ببینم از جاش آزاد شده و بعد یه دیس مرطوب روش قرار دادم و برگردوندم . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

تزیین سالاد الویه #سبزی_آرایی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

شروع ثبت نام #جاجیم_بافی😍 برای اولین بار درکل ایتا 💪 به درخواست شما دوستان عزیز 😎 رج به رج زیر نظر مربی مجرب با #فیلم🎥 و گروه رفع اشکال💁‍♀ عجله کن قلاب و کامواتو بردار بیا 🏃‍♀ هم میتونی از روزمرگی دربیای و #درآمدزایی کنی🤑 هم #رومیزی #رومبلی و #روتختی و کلی چیزای خوشکل واسه خودت ببافی😍😍 ✅شروع #اولین_دوره_جاجیم_بافی #15بهمن_ماه 🔴 #ظرفیت_محدوده پس لطفا برای ثبت نام عجله کنین🔴 آیدی جهت کسب اطلاعات بیشتر👇 @Naasiiin

#مژده #مژده👏👏👏 ✅شروع ثبت نام اولین 👍 #دوره_ی_آموزش_موتیفهای_رنگی در کل ایتا💪 🔴‌مناسب بافت پتو، کوسن،لباس،....😍 آموزش صفر تا 100 همراه با #فیلم🎥 از رو دست مربی مجرب😎 #نقشه_خوانی، #بافت و #اتصال 😃 50 مدل تک و زیبا 😍 هر موتیف فقط 1000 تومن😱😳 آیدی جهت کسب اطلاعات بیشتر 👇👇👇 @Naasiiin

🌸دوست من 🌷زندگی شیرین و دلچسب است 🌸باید تمام دغدغه هارو تا کرد 🌷روی طاقچه ی بیخیالی گذاشت 🌸باید غصه هارو مچاله کرد 🌷از پنجره به بیرون پرت کرد 🌸باید لحظه ها رو شـاد و 🌷شیرین گذراند 🌸روزهای عمرتون شـاد ❣❣❣

طرز تهیه #دلمه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍆 #دلمه 🔷مواد لازم👇 🔹بادمجان دلمه 3 عدد 🔹فلفل دلمه 3 عدد 🔹گوجه سفت 4 عدد 🔶برای مواد میانی 🔸برنج 1 پیمانه 🔸لپه 4 قاشق غذاخوری 🔸سبزی دلمه 1 کاسه سوپ خوری 🔸پیاز 1 عدد 🔸گوشت چرخ کرده 200 گرم 🔸رب گوجه 2 قاشق غذاخوری 🔸نمک و فلفل و کمی آبلیمو 🔷برای سس دلمه 🔹رب گوجه 4 قاشق غذاخوری 🔹آبلیمو 2 قاشق غذاخوری 🔹روغن 2 قاشق غذاخوری 🔹نمک و فلفل و 2 لیوان آب 🔆طرز تهیه دلمه 🔅برای تهیه دلمه ابتدا مواد میانیش رو تهیه کنید. به این صورت که ابتدا برنج رو با نصف پیمانه آب و مقداری نمک نیم پز کنید. لپه رو هم بپزید. پیاز ها رو خرد کنید و در ظرفی جدا گانه در روغن با کمی زردچوبه تفت بدهید. بعد هم گوشت رو اضافه کنید. کمی که تفت خورد رب و نمک و فلفل رو اضافه کنید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. مایه گوشت رو به برنج و لپه اضافه کنید و با سبزی ها کاملا مخلوط کنید. سپس داخل بادمجانها ، فلفل ، گوجه رو کمی خالی کنید. سرشون رو هم به عنوان درپوش نگه دارید. من بادمجان ها رو راه راه پوست کندم شما اگر نخواستید میتونید با پوست بگذارید. از مواد میانی داخل بادمجانها و فلفل ها و گوجه ها بریزید. به طوری که حدود یک بند انگشت از سرشون خالی بمونه. چون برنج ها میپزه و حجمشون زیاد میشه. اگه از مواد پر باشه بعد از پختن، مواد بیرون میریزه. مواد رو کمی فشار بدید تا مرتب شه بادمجانها راه راه رو قبل از ریختن در سس کمی در روغن تفت میدهم با همون موادی که داخلش است ولی اگه با پوست کامل باشه احتیاج به سرخ کردن نیست . برای سس دلمه 4 قاشق رب گوجه رو در مقداری روغن کمی تفت بدهید و بهش نمک و فلفل و آبلیمو اضافه کنید. بعد هم 2 لیوان آب روش بریزید. مقداری از سس را هم در ظرف کوچکتری برای گوجه ها بر میداریم. بادمجان ها و فلفل ها رو در ظرف حاوی سس که روی حرارت هست به آرومی می چینیم.هر از گاهی با قاشق کمی از سس رو روی دلمه ها میریزیم.تا کاملا دلمه پخته شود فقط خیلی مراقب باشید شعله زیاد نباشه با حرارت ملایم حدودانیم ساعت .دیگه پختش دست خودتونه ببینید که پخته فقط له نشه .. گوجه ها را چون زودتر میپزند و ممکنه وا برن در ظرفی جدا گانه به صورتی که بالا گفتم تهیه میکنیم. بعد از حدود یک ربع بیشتر یا کمتر باحرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. دلمه شما آماده اس و میتونید سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت_عدس عدس سبز1 لیوان سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد کوچک تخم مرغ 3 عدد پودر سیر 1 قاشق چایخوری آرد سوخاری ۳ق.غ نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم ماست 1ق.غ طرز تهیه: عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس دهید ، عدس خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و 2 – 3 لیوان آب اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد ، پس از اینکه آب غذا کشیده شد با میکسر بزنید یا با کوشتکوب بکوبیدیا از چرخ گوشت رد کنید تاعدس خوب له شوند. سیب زمینی را با پوست خوب بشویید و بزارید توی قابلمه و سه لیوان اب اضافه کنید تا نیم پز بشه سپس پوستش را پاک کنید و رنده ریز کنید. پیاز را رنده کنید و با دست کمی فشار دهید تا آب اضافی پیاز گرفته شود سپس عدس و سیب زمینی میکس شده ، تخم مرغ ، پودر سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود سپس آرد سوخاری را اضافه کنید و در اخر ماست را نیز اضافه میکنیم پس از اینکه مایه کتلت اماده شد داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، دست تان را مرطوب کنید یا به سفیده تخم مرغ آغشته کنید و مقداری از مایه کتلت بردارید و به شکل گرد حالت دهید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر ان نیز سرخ و برشته شود ( تمام کتلت ها را به همین صورت اماده کنید ) البته من کتلتهامو قالب زدم ، کتلت ها را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید. نکته: میتوانید به جای آرد سوخاری از آرد نخودچی استفاده کنید ، مایه کتلت را زیاده از حد سفت نکنید بلکه تا اندازه ای ارد اضافه کنید که بتوانید با دست مرطوب به ان شکل دهید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مربا توت فرنگی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربا_توت_فرنگی توت فرنگی ۲کیلو شکر یک کیلو و هشتصد گرم آبلیمو یک قاشق مرباخوری توت فرنگی ها رو قسمت برگ سبزشو جدا میکنیم و میشوریم و میزاریم کاملاآبش کشیده بشه. داخل قابلمه کمی از شکر رو میریزیم و توت فرنگی ها رو اگه ریز بود که درسته میزاریم،اگه درشت بود از وسط نصف میکنیم و یکم شو روی شکر میریزیم و دوباره شکر میریزیم روی توت فرنگی ها،به همین ترتیب ادامه میدیم و در قابلمه رو میزارم و حدود ۲۴ساعت داخل یخچال میزاریم تا آب بندازه. روی حرارت میزاریم تا جوش بیاد،وقتی جوش اومد،حواستون باشه حرارت رو کم کنین یعنی شعله متوسط باشه،کف های روی مربا روکامل بردارین،فقط کف ها رو.توت فرنگی زود پخته میشه،از زمان جوش اومدن حدود بیست الی نیم ساعت بزارید بپزه،بیشتر از این نزارین بجوشه چون بعدا شکرک میزنه،آخرش که آب مربا کم شد یک قاشق مرباخوری آبلیمو اضافه کنین. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅در کنار غذا چه چیزهایی بخوریم 👈گوجه: افزایش هضم و جذب ویتامین‌های غذا 👈کاهو: کاهش پرخوری 👈جعفری: افزایش آرامش هنگام خوردن غذا و کمک به هضم آن 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

گوشت هایی که چربی مرمری بیشتری دارند طعم بهتری دارند. چربی حیوانات جوان سفید است و هر چه حیوان پیرتر باشد رنگ رگه ها زرد می شود 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیر_برنج 🍶 مواد لازم برنج 2 لیوان شیر 8 لیوان شکر 1 لیوان گلاب نصف لیوان خامه نصف لیوان 🍴طرز تهیه برنج را از شب قبل در کمی اب خیس کنید ، در قابلمه مناسبی برنج را همراه با 3 لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید تا برنج نرم شود و حدود نصف لیوان از آب باقی بماند. سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شده و مغز پخت شود. پس از اینکه دانه های برنج کاملا باز شدند شکر را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و به شیربرنج اضافه نمائید و آن را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود. 10 دقیقه آخر طبخ گلاب را اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا هم شیربرنج ته نگیرد و هم مواد کاملا با هم مخلوط شوند. 10 دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب حرارت را خاموش کنید و یک دم کنی تمیز روی قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببنید و 5-10 دقیقه صبر کنید تا شیربرنج جابیفتد. پس از این مدت درب قابلمه را بردارید و بعد از اینکه شیربرنج کمی سرد شد در ظرف مورد نظر سرو کرده و با پودر پسته یا مربا تزئین کنید. 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸 میتوانید به دلخواه برای تجربه طعم خوبی از شیربرنج در دقایق آخر طبخ حدود یک ملاقه از شیر برنج را با نصف لیوان خامه جداگانه مخلوط کنید و مجددا داخل ظرف برگردانید و مواد را هم بزنید و بعد از 5 دقیقه زیر شیر برنج را خاموش کنید. اغلب شیر برنج را همراه با مربا سرو میکنند ، مقدار شکر بسته به ذائقه افراد دارد و میتوانید دو برابر شده یا به نصف کاهش یابد. 👌بهتر است از برنج نیم دانه برای تهیه شیربرنجاستفاده کنید. هنگامی که شیر را اضافه میکنید کمی حرارت را بالا ببرید تا شیر بجوشد سپس حرارت را متوسط کنید و توجه داشته باشید حین پخت درب قابلمه باز باشد تا شیربرنج سر نرود. 💭 🔮💭 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati