#خورش_مرغ_و_آلو من همیشه و همیشه از مهمون بازی خوشم می اومد هنوزم دوست میدارم و از قبل روش فکر میکنم که چی کار کنم به مهمونام خوش بگذره البته سعی میکنم نمیدونم واقعا بهشون خوش میگذره یا نه ولی من تلاشمو میکنم 😉 برای درست کردن خورش پیاز خلالی رو یه کم تفت دادم مرغ ها رو داخلش تفت دادم و زردچوبه و نمک رو هم اضافه کردم و یک قاشق رب رو حسابی داخلش تفت دادم که رنگش آزاد بشه و خورش خوشرنگ بشه بعد دو لیوان آب ریختم گذاشتم مرغ جا بیفته، آلو رو اضافه کردم یک ربع قبل از اینکه آماده بشه یک ق چ رنده پوست پرتقال رو بهش اضافه کردم و ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن زرشک رو ریختم بعد آماده میشه برای سرو که یه طعم ملس و خوشمزه داره 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ته_دیگ_سیب_زمینی_ترد_و_خوشمزه😋 سیب زمینی رو ورقه ای برش بزنید برشها متوسط باشه نه زیاد نازک نه زیاد ضخیم بعد از ورقه کرون سیب زمینها انها رو یکساعت تو آب سرد تا نشاسته موجود در سیب زمینی بیرون بیاد اینجوری تردتر میشه سپس سیب زمینی رو ابکش کنید وبا دستمال تمیز خشک کنید قابلمه رو داغ کنید کمی روغن بریزید وسیب زمینی ها رو ته قابلمه بچینید وبا شعله متوسط کمی سرخ کنید کمی نمک بزنید. زیادی برشته نشه فقط کمی طلای بشه کافیه سپس برگردونید تا طرف دیگه خم‌روغنی بشه گاز رو خاموش کنید وبرنج رو روش بریزید وطبق معمول برنج رو دم کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مرغ ترش 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

مرغ ترش يك غذاي بي دردسر خوشمزه اسان و البته سالم 🤗 كليپ و ب دقت ببينيد عزيزان ، مواد لازم سينه مرغ نصف سينه ، فلفل دلمه اي قرمز ١ عدد پياز بنفش١ عدد متوسط ، جعفري و نعنا خرد شده يك چهارم ليوان ، مواد مرینت مرغ ( رب انار ملس ۱ ق غ ، رب انار ترش ۱ ق غ ، ارده ۱ ق غ ، سس کچاپ ۱ ق غ ، رب گوجه فرنگی ۱ ق غ ، نمک ، فلفل ، زردچوبه، پودر سیر ، پودر تخم گشنیز ، رب الوچه ۱ ق غ ، و تفاله غوره ۲ ق غ خوب اول سینه مرغ و ب اندازه های یکسان کات کنید و داخل موادی ک گفتم بریزید و اجازه بدید یک ساعت مرینیت بشه ، بعد فلفل دلمه ای و پیاز را طبق کلیپ برش بزنید ، سیخهای چوبی و یکساعت بخیسونید یا چرب کنید ( باعث میشه نسوزه حتی اگر تو فر بزارید) شروع کنید ب سیخ کردن و بعد داخل ماهی تابه گریل و چرب کنید و جوجه ها رو بچنید و اجازه بدید تا دو طرفش کاملا بپزه، طعم بینظیر این جوجه رو حتمن تست کنید 😍 بعد از پخت ، جعفری ساتوری شده و نعنا خرد شده روی جوجه ها بپاشید و سرو کنید( دوستان توجه کنید ، میتونید از این مرینیت برای گوشت هم استفاده کنید ) ( دوستان اضافه میکنم ، این روش من هست ، چیدمان این کباب مدل مدیترانه ای هست و اون سبزی های خرد شده ک روش ریخته میشه ، اما من با توجه ب ذائقه ایرانی از انواع رب و طعم ترشی توش استفاده کردم ، امیدوارم لذت ببرید ♥️💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شامى_بادمجان مواد لازم: تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پيمانه پنير پارمزان نصف پيمانه گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم تخم‌ مرغ دو عدد پياز رنده شده يک عدد نمک ، فلفل به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم طرز تهيه: بادمجان‌ها را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم. روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها ، پياز ، سبزي‌ ها ، نمک، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم. کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. نکــته :در صورت دلخواه مي‌توان بادمجان کبابي را جايگزين بادمجان سرخ شده کرد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالادماکارونی اورجینال😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزایین_سالاد 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فینگر_فود اين كاپها رو يا ميتونيد با چند لايه خمير يوفكا در قالبهاي تارتلت (قالبهاي كوچيك تارت) درست كنيد(بين سه ورق يوفكا كره يا روغن بزنيد و به اندازه قالب برش بزنيد،در قالب بذاريد و حدود ده دقيقه تا يكربع داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه تا برشته بشه)يا خيلي راحت از نان تارتهاي نمكي كه بصورت آماده ميتونيد از لوازم قناديها تهيه كنيد استفاده كنيد. قبل از سِرو داخلش رو با تركيب پنير خامه اي و سبزي+خيار و گوجه گيلاسي و تربچه پر كنيد.اگه خيلي زود درستشون كنيد تا موقع سرو نونش خيلي نرم ميشه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_مسقطی_دو_رنگ موادلازم: کره 50 گرم آب 7 پیمانه شکر ½ 1 پیمانه نشاسته سفید 1 پیمانه گلاب ½ پیمانه خلال بادام ½ پیمانه هل ½ قاشق غذاخوری زعفران ½ قاشق چای‌خوری خلال پسته و بادام برای تزیین ✍طرزتهیه: ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا کم‌کم غلیظ شود. اگر نشاسته را با آب گرم مخلوط کنیم گلوله می‌شود، پس باید با آب سرد مخلوط ‌کنیم. وقتی که این مخلوط کمی غلیظ شد، شکر اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا وقتی که جوش بیاید. وقتی که مواد جوش آمد، می‌گذاریم روی شعله کم باشد تا قوام بیاید، سپس گلاب، خلال بادام و هل را اضافه می‌کنیم. (از هل ساییده شده استفاده نمی‌کنیم، بلکه از دانه‌های هل استفاده می‌کنیم تا رنگ مسقطی را سیاه نکند). تفاوت این مسقطی با مسقطی‌های دیگر در این است که شل‌تر است و می‌شود گفت شبیه شله زرد است. مواد را خوب هم می‌زنیم. وقتی از کناره‌های ظرف شروع به حباب زدن کرد، به جوش آمد و کمی غلیظ‌تر شد، کره را اضافه می‌کنیم. به جای کره نمی‌توان از روغن مایع استفاده کرد، چون روغن مایع طعم کره را به مسقطی نمی‌دهد. وقتی زعفران ساییده شده را اضافه کردیم، قابلمه را از روی حرارت بر می‌داریم تا کم‌کم رنگ زعفرانی بگیرد. این دسر را می‌توان به دو صورت سرد و گرم مصرف کرد. می‌توانیم بعد از آماده شدن مسقطی، آن را در یک ظرف بزرگ بریزید و در ‌‌نهایت آن را در کاسه‌های یک نفره بکشید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_مارمالاد_کیوی مواد لازم: کیوی ۱ کیلوگرم شکر ۱ کیلوگرم پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری آب ۱ لیوان گلاب ۱ لیوان پودر هل سبز ۱/۴ قاشق مربا خوری پودر زیره سبز ۱/۸ قاشق مربا خوری ✍طرز تهیه: ابتدا كیوی ها را پوست بگیرید و خرد كنید و داخل قابلمه ریخته و روی آن آب و گلاب بریزید و به مدت 10تا15دقیقه(بسته به سفتی كیوی)آن را بپزیدپس از این مدت شکر را روی کیوی ها بریزید و 20 دقیقه بگذارید مربا بجوشد ، در این مدت زمان مارمالاد را هم بزنید تا شکر خوب حل شود ، کف روی مارمالاد را نیز با قاشق بگیریدپس از جوشیدن آن را با میکسر یا پشت چنگال خوب له کنید تا یکدست شود ، پس از یکدست شدن 15 دقیقه دیگر بگذارید مربا بجوشدپودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب روی آن بپاشید و روی حرارت بخار آب قرار دهیدیا داخل مایكروویو بگذارید تا حل شود سپس بههمراه پودر هل و زیره به مارمالاد اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید ، روی قابلمه را بپوشانید و 2 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا سرد شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و داخل یخچال قرار دهید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سبزی_آرایی درست کردن گل با خیار وهویج 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅سالاد ماكارونی🍝 ✍️مواد لازم🍴 ماكارونی فرمی : ۱ بسته نصف فلفل دلمه سبز ساتوری ژامبون مرغ در صورت دلخواه : ٦ اسلايس سينه مرغ پخته شده : ١ عدد ذرت و نخودفرنگی : هر كدوم ۱ پيمانه خيارشور : ٦ عدد متوسط هويج : ٢ عدد متوسط سس مايونز : به ميزان لازم نمک و فلفل و آويشن : به ميزان لازم ‌‌ 🍜طرز تهیه👨‍🍳 ماكارونی رو بزاريد كمی نرم بشه داخل آب جوشيده بعد آبكشی كنيد. مرغ، فلفل دلمه، ژامبون، سينه مرغ، خيارشور، هويج (فقط هويج و رنده كردم) رو ساتوری و اضافه كنيد بعد نخود و ذرت رو اضافه مي كنيم سس و آويشن، نمک و فلفل رو به ميزان لازم اضافه مي كنيم سپس آمادست. ✔️ اونايي كه روي سالاد گذاشتم انگور فرنگی و كراكر نمكی هست . #سالاد_ماکارونی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

شروع ثبت نام #جاجیم_بافی😍 برای اولین بار درکل ایتا 💪 به درخواست شما دوستان عزیز 😎 رج به رج زیر نظر مربی مجرب با #فیلم🎥 و گروه رفع اشکال💁‍♀ عجله کن قلاب و کامواتو بردار بیا 🏃‍♀ هم میتونی از روزمرگی دربیای و #درآمدزایی کنی🤑 هم #رومیزی #رومبلی و #روتختی و کلی چیزای خوشکل واسه خودت ببافی😍😍 ✅شروع #اولین_دوره_جاجیم_بافی #15بهمن_ماه 🔴 #ظرفیت_محدوده پس لطفا برای ثبت نام عجله کنین🔴 آیدی جهت کسب اطلاعات بیشتر👇 @Naasiiin

#سبزی_آرایی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💚سلام 💛صبح ⛅️قشنگتون بخیر ❤️روزگارتون از رحمت 💙الرَّحْمَنُ الرَّحِیم لبریز... 💜سفرهٔ تون از نعمت 💗رَبُّ الْعَالَمِين سرشار... ❣❣❣

#یواشکی_های_زن_و_شوهری💑 آموزش #عشوه_گری و دلبری بانو😍 #ایده_های_عاشقانه❤️ #شیطونی های زن و شوهری💕😉 #روش_های_حل_اختلاف و #زندگی_عاشقانه💕💕✌️ http://eitaa.com/joinchat/3382312986C7f53203d8a

#ته_چین_کباب_تابه اول از همه مواد كباب تابه اى كه شامل گوشت چرخ كرده و پياز رنده شده و آب گرفته شده بهمراه نمك و فلفل و زردچوبه و كمى پودر سير هست رو آماده كنيد، حسابى ورز بديد و بذاريد كنار.( من به جاى پودر سير يكى دو حبه سير رنده ميكنم طعم خوبى بهش ميده) مواد ته چين هم كه قبلاً مفصل درموردش توضيح دادم، بازم ميگم: برنج ايرانى آبكش شده ٤ پيمانه ى پلوپزى( دونه ى برنج از حد معمول هميشه زنده باشه) ماست چكيده بيشتر از نصف ليوان (من از ماست يونانى استفاده كردم) روغن مايع نصف ليوان زعفران آب شده به ميزان لازم تخم مرغ يك عدد كامل و يك عدد زرده( من فقط يه تخم مرغ زدم) يه توضيح بدم اگر ماستى كه استفاده ميكنيد چربى كافى رو داشته باشه ديگه نيازى نيست به تعداد تخم مرغ ها اضافه كنيد.من چون از بابت ماست خيالم راحت بود، زرده ى دستور رو حذف كردم و فقط يه تخم مرغ كامل زدم. تخم مرغ رو تو ظرف بشكنيد با چنگال بزنيد و ماست و روغن و زعفرون رو بهش اضافه كنيد، كمى نمك و اندازه ى نوك ق چايخورى دارچين بزنيد و كاملاً مخلوط كنيد ، بعد هم برنج آبكش شده رو اضافه كنيد و همه رو باهم مخلوط كنيد. براى اين ته چين من از فر استفاده كردم، چون ميخواستم تو قالب لوف در بيارم، ولى شما ميتونيد تو قابلمه يا تابه رو حرارت ملايم اجاق درست كنيد كه خيلى هم عالى ميشه. ته قالب يا قابلمه رو چرب كنيد، گوشت كباب رو يه دست پهن كنيد و بعد مايه ى آماده شده ى ته چين رو بريزيد و با دست فشرده كنيد. اگر روى اجاق ميخواييد درست كنيد، درب قابلمه رو ببنديد، شعله پخش كن بذاريد و با حرارت ملايم حدود ٤٠ تا ٥٠ دقيقه بذاريد بمونه، بعد شعله پخش كن رو ورداريد و حدود يه ربع هم بدون شعله پخش كن بذاريد بمونه ، يه كوچولو هم شعله رو زياد كنيد،تا كباب ته ظرف برشته شه.اگر مثل من از فر استفاده ميكنيد، بعد از ريختن مواد تو قالب، روش فويل بكشيد با چنگال چنتا سوراخ ايجاد كنيد، طبقه ى وسط فر، دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد به مدت يك ساعت بمونه، بعد فويل رو باز كنيد و قالب رو بياريد طبقه ى پايين تا كباب ته قالب حسابى برشته بشه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

افرادی که دچار سرفه های شدید هستند خرمالو🍅میل کنند تا به اصطلاح سینه شان نرم شود و سرفه ها از بین بروند (یا از شدت شان کاسته شود) ➖➖➖➖➖➖➖➖ اطلاعات عمومی بانوان 👇 📕 @eitaa_etelaatomoomi 📘

✅ته چین مرغ قالبی😋 ✍️ مواد لازم: برنج 4 لیوان ماست پرچرب و غلیظ 3 لیوان زرده تخم مرغ 4 عدد روغن نصف لیوان نمک و فلفل ب میزان لازم زعفرون (هر چه بیشتر بهتر ) مرغ پخته (با پیاز و زردچوبه و نمک و کمی ابلیمو بپزید )ریش ریش شده یا تکه شده به میزان لازم 🍜 طرز تهیه: برنج رو خیس کنید و بعد از چند ساعت درست کنید بهتره برنج رو دون بردارین ابکش کنید. در ظرفی زرده تخم مرغ رو با زعفرون دم کرده هم بزنید بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در اخر نمک و فلفل , برنج ها رو بریزید توی مواد و مخلوط کنید ته ظرفتون رو روغن بریزید(هر چه روغن بیشتر باشه تهچینتون خوشرنگ تر و قالبی تر در میاد و موقع برگردوندن خورد نمیشه )و نصف برنج رو بریزید و خوب با پشت قاشق فشار بدین تا فیکس بشه مرغ ها رو روی برنج ریخته و در اخر نصف دیگه برنج رو بریزید و خوب فشار بدین تا قالبی برگرده میتونید توی فر با حرارت 180 به مدت یکساعت تا یکساعت و نیم قرار بدید روی قالبتون رو با فویل بپوشونید و چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید یا هم توی قابلمه نچسب روی اجاق با حرارت کم به مدت یکساعت یا بیشتر قرار بدین 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

تزیین گوجه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #کوفته_تبریزی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

◾️▪️💛▪️◾️ 💛وَالْحَمْدُلِلّهِ‌ قاِصمِ‌الجَّبـارینَ💛 💛مُبیـــــــرِالظّالِمیـــــــــــــــنَ💛 💛سردار دلهـــا آسمانی شدنت مبارک 💛عـــاشقانه بدرقه‌ات می‌کنیم امروز 💛امیــــــد به مــــــهربانیت داریم که: 💛باشهادت به استقبال‌مان خواهی‌آمد ❤️ #سردار_دلہـــــــــــــا ❤️ 😭 #خــــــــــــدانگهــــــــــــــدار 😭 💔 #عـــاشقان_شهادت_را_دریاب 💔 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) ◾️▪️💛▪️◾️

بسمه تعالی *🏴اطلاعیه🏴* دوستان فرزندان و برادران و خواهران *سردار دل ها* این پیشنهاد 👇#نه *فتوای مراجع* است ، #نه *اجبار*  زحمت زیادی هم ندارد اما مردی که بیش ازچهل سال گردن همه ما حق دارد. باهم درشب دفن سردار ضمن قرائت #نمازلیله_الدفن ،هر کدام از ما *از طرف امام زمان علیه السلام* *دو رکعت نماز *مثل نماز صبح  به روح حاج قاسم نثارکند* و بهتر اینکه رکعت دوم بعد از توحید *سوره ی نصر* بخوانید و در پایان *چهارده صلوات*باز هم *از طرف امام عصر ع* به روح پاک ایشان نماز تان را نورانی تر فرمایید. پس از اتمام نماز و صلوات یاد شده  *در گروه ها اعلام کنیدخوانده اید* تا به دوستان تان  نماز هدیه *یادآوری* شود و *بتوانیم حدس بزنیم چه مقدار نماز و صلوات* از سمت امام عصر ع به حاج قاسم عزیز هدیه شده است امام عصر ع از شما راضی باد با ارسال به  تمام گروه ها در اجرش شریک باشید.. ضمنا نام پدر شریف حاج قاسم زنده ی جاویدان *حسن* می باشد *از طرف دوستداران دلسوخته*

#کوفته_تبریزی وان سرخالی لپه را از شب قبل خیس کنید و روز بعد با کمی نمک بپزید نباید زیاد پخته بشه وگرنه باعث وارفتن کوفته میشود.سپس در چرخ گوشت یا غذاساز بریزید یا آن را بکوبید. 1لیوان سرخالی برنج را با مقداری آب و نمک بپزید تا آب آن کاملا کشیده شود در غیر اینصورت باعث وارفتن کوفته میشود(میتونید برنج را به صورت آبکش درست کنید) و بعد کمی آن را بکوبید یا در غذاسازچند پالس بزنید لازم نیست زیاد له شود. 500گرم گوشت چرخکرده مخلوط بدون چربی(چرب بودن گوشت باعث وارفتن کوفته میشه)+1عدد پیاز درشت رنده و آبگرفته شده+نمک+فلفل+زردچوبه+کاری+کمی پودر زیره سبز مخلوط و خوب ورز دهید تا گوشت چسبنده شود . سپس لپه و برنج +1 عدد تخم مرغ را هم اضافه و دوباره برای 15 تا 20 دقیقه خوب ورز دهید تا مواد کاملا منسجم و یکدست شود. اگه موادتون شل بود میتونید 1 قاشق آرد نخودچی اضافه کنید و اگه خیلی سفت بود 1 عدد تخم مرغ بیفزایید. بعضیا به این مواد 1 عدد سیب زمینی آب پز یا مقداری گوشت مرغ چرخ شده برای انسجام بیشتر اضافه میکنن...که من هیچ کدوم از اینا رو اضافه نکردم. در آخر 5 تا 6 قاشق سبزی خشک یا 150 گرم(1 لیوان)سبزی کوفته کاملا بدون آب(سبزی کوفته تبریزی شامل تره و مرزه هست که البته مقدار تره باید دو برابر بقیه باشه) اضافه و دوباره خوب ورز بدید. در آخر از مواد به اندازه یک پرتقال بردارید و وسط آنرا با گردو،زرشک،کشمش،آلو خیس شده،پیاز داغ،تخم مرغ آب پز بنا به ذائقه خودتون پر کنید و کوفته رو خوب ببندید. کمی دستتون رو مرطوب کنید و تمام درزهای کوفته رو بگیرید وگرنه کوفته بازمیشه. برای انسجام بیشتر میتونید 1 ساعت خمیر کوفته رو در یخچال استراحت بدید. سپس در قابلمه مناسب یک عدد پیاز را نگینی کنید و تفت دهید تا طلایی شده و فلفل و زردچوبه بریزید و کمی تفت دهید در آخر مقداری رب گوجه اضافه و تفت دهید تا رنگ بیندازد. میتونید مقداری گوجه پوره شده هم اضافه کنید. بعد چند لیوان آب بریزید و صبر کنید تا سس به جوش بیاد و یکی یکی کوفته ها رو در سس قرار بدید. هر کوفته رو که میندازید صبر کنید تا آب دوباره جوش بیاد و بعد کوفته بعدی رو اضافه کنید. در قابلمه در طول پخت باز باشه و گاهی از سس روی کوفته ها بریزید. حدود یک ساعت پخت کوفته ها طول میکشه،حرارت ملایم باشه تا سس ریز جوش بزنه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati