‍#مربای_خیار 🥒 😋 🔸خیارها رو با پوست کن نازک برش میدیم (با پوست) و اونها رو به شکل رز درآورده و با خلال دندون از چند جهت فیکس کنید و آهک رو توی آب حل کنید و صاف کنید ورزها رو توش بریزید به مدت 12 ساعت بمونه بعد از این مدت از آب آهک بیرون آورده و چندین بار آبش رو عوض کنید و مثل همه مرباها شیره درست کنید (شیره تون باید غلیظ باشه چون مدت زمان پختن این مربا کمه) رزها رو داخل شیره بندازید تا بپزه و رنگش که شفاف شد کمی جوهر لیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید میتونید برای خوش عطر شدنش کمی وانیل هم اضافه کنید. بعد از این که سرد شد خلالها رو جدا کرده و داخل شیشه بریزید و تو یخچال نگهداری کنید. شیک و مجلسی طعمش هم خوبه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#خاگینه_ماستی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

ایده #ترشی فلفل 😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

✍لواشک انار😋 🥣لواشک انار را در فصل پاییز درست می‌کنند، زمانی که دیگر انار رسیده است. مزه این لواشک ترش است و طرز تهیه آن کمی متفاوت‌تر است. اول انار را دون کرده و به دانه‌های آن نمک بپاشید و به مدت دو ساعت بگذارید تا نمک به خورد دانه‌های انار برود. بعد آن‌ها را در میکسر بریزید و وقتی مخلوط شد از صافی رد کنید. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد. عصاره انار را مثل بقیه لواشک‌ها روی سلفونی که در سینی پهن شده است بریزید و بگذارید تا خشک شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

دیگچه مشهدی (به روش سمیه پز) و #تزیین مواد لازم برای ۵ نفر : برنج نیمه طارم 1 لیوان شیر ۲ کیلو گلاب ۱ لیوان شکر یک و نیم لیوان بازم بستگی به ذایقتون بچشید کره 2 ق غ خامه صبحانه نصف قوطی در صورت چرب نبودن شیر آب 2 لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم هل ی ق چ طرز تهیه: ابتدا برنج را با ی لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید . آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه ای با دو پ اب بزارید بپزه آبش که خشک شد نصف شیر راضافه کنید و بزارید با شعله ی کم بپزد شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه ی شیر راضافه کنید بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله تا شکر به خورد برنج برود سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید درآخر سر هم کره و خامه را اضافه کنید من شیر پر چرب ریختم و دیگه خامه نزدم دیگچه رو به مدت ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم کنید مثل برنج بعد درون سینی 30*40ریخته و ۱۲ ساعت جای خنک یخچال نباشه بزارید تا خودشو بگیره بعد برش زده ونوش جان کنید روشو خلال پسته بریزید و تزین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

آموزش #رولت_خامه_ای😍❤️ عالیه طعمش . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#تزیین_کیک جالبه👌 برای دوستاتون بفرستید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

خارج کردن دسر از قالب سیلکونی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

آموزش #کباب_تابه_ای😋❤️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#ایده_خوشمزه_شکلاتی☝️☝️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#کیک_چای☝️☝️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#برنجک_نمکی☝️☝️ 🍚🍚🍚🍚 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

با پلو مرغ عسلی موافقین؟ یه طعم ملس و معطر❤️ دستورش رو می زارم خیلی ساده و راحت می تونید یه طعم جدید رو امتحان کنید👍 مرغ عسلی: اول ران یا سینه ی مرغ رو با نمک و رردچوبه و فلفل سیاه سرخ کنید یک عدد پیاز و یه حبه سیر رو خرد کنید وبا کمی آب اجازه بدین مرغا بپزه👌 یک قاشق عسل ، یک قاشق زعفران غلیظ و ۴قاشق آب لیموی تازه رو با هم مخلوط کنید. مرغ های پخته شده رو از آبش جدا کنین و روی سینی فر قرار بدین از مخلوط عسل و لیمو و زعفران با فرچه ی مخصوص روی قطعات مرغ بمالید ،و مرغ رو داخل فر با شعله ی بالا به مدت ۱۵دقیقه قرار بدین😍 به هیچ وجه نگران نباشید مرغ شما اصلا شیرین نخواهد شد😊 عسل باعث کاراملی شدن مرغ می شه ‌ترکیبش با آب لیمو و زرشک کاملا ملس خواهد شد👍 برنج رو هم مثل همیشه دم کنید و با زرشک و انواع خلال و ته چین یا ته دیگ ماستی نوش جان کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

طرز تهیه #لبو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

فریز کردن انار . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#دسر_شکلاتی شیر ۲ لیوان شکلات تخته ای ۷۵ گرم تخم مرغ (زرده) ۱ عدد نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری شکر ۱/۲ لیوان پودر ژلاتین ۲ قاشق مربا خوری طرز تهیه: ✏️✏️✏️✏️ شیر رو با سه چهارم از شکر و نشاسته ذرت مخلوط کرده روی حرارت میذاریم و هم می زنیم. پودر ژلاتین رو با یک چهارم لیوان آب سرد رو بخار آب میذاریم تا شفاف بشه. زرده تخم مرغ رو با بقیه شکر و دو قاشق آب جوش هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و وقتی موادمون به جوش اومد به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم شکلات رو هم اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا کاملا یکدست بشه. از روی حرارت برش میداریم و ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد تو قالب میریزیم و یخچال میذاریم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شكو_بيس مواد لازم: بيسكويت پتي بور 1 بسته كره 200 گرم تخم مرغ دو عدد پودر كاكائو 2 ق غ پودر قند 6 ق غ شكلات تلخ 100 گرم وانيل يك هشتم ق چ رنده پوست پرتقال يك چهارم ق چ شكلات تخته اي ١٠٠ گرم(براي تكسچر) طرز تهیه: كره و شكلات رو روي بخار آب قرار ميديم تا ذوب شن(بن ماري) رنده پوست پرتقال رو اضافه ميكنيم، پودر كاكائو رو اضافه ميكنيم و كماكان ويسك ميكنيم، تخم مرغها رو اضافه كرده ويسك ميكنيم پودر قند رو هم اضافه ميكنيم (اگر نميخوايد زيادي شيرين شه حتما از شكلات خيلي خيلي تلخ استفاده كنيد. وگرنه ميتونيد مقداري از پودر قند رو با پودر بيسكويت جايگزين كنيد. ولي من پيشنهاد ميكنم با شكلات تلخ شيرينيش رو بگيريد) بعد از سه چهار دقيقه از روي حرارت برداشته وانيل رو اضافه ميكنيم حالا اجازه ميديم كمي سرد شه بسته بيسكويت رو ميكوبونيم به ميز تا خورد شه . بعد بسته رو باز كنيد و بريزيد توي مخلوط. هدف اينه كه تيكه هاي بزرگ بيسكويت داشته باشيم(براي اين قالب ناودوني من دوتا بسته بيسكوييت پتي پور استفاده كردم.) حالا ١٠٠ گرم شكلات تخته اي رو بن ماري كنيد تكسچر و داخل قالب قرار بديد و سر تاسر تكسچر و با شكلات تخته اي بپوشونيد دقت كنيد اگه يه لايه نازك از شكلات باشه موقع جدا كردن ميشكنه حتما چند لايه شكلات بزنيد. بعد مخلوط بيسكوييت و توي قالب بريزيد با دست شكل بديد تا همه جاي قالب فشرده بشه. اگه شكلات اطراف قالب ريخت حتما دوباره شكلات بريزيد بعد كه قالب پر شد و شكلات دورتادور تكسچر و قالب و گرفت بذاريد تو فريزر حدود١ساعت بمونه بعد قالب و برگردونيد توي ظرف و به ارومي قالب و برداريد، تكسچر و هم خيلي اروم جدا كنيد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#ناگت_مرغ_ترکیه_ای . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#سس_خرمالو طرز تهیه: يك سس عالى براى سرو روى كيك یک ق نشاسته ذرت و بیست گرم کره روی گاز گذاشتم نصف لیوان شیر و سه ق خانه صبحانه اضافه کردم و کمی وانیل و نصف پیمانه پوره خرمالو و یک ق پودر قند وقتی غلیظ شد زیر گازو خاموش کردم وقتی خنک شد ازین سس بسیار خوشمزه برای تزیین کیک استفاده كنيد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کباب_لقمه_ای_خانگی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#ساندویچ_کلاب_مرغ #فینگرفود دوستان گلم میزان مواد و خود مواد کاملا سلیقه ای هست و می تونید خودتون حذف و یا هر چی دوست دارید بریزید و یا کم و زیاد کنید این ترکیب هم بسیار خوشمزه هستش 😊. . برای ۸ تکه سینه مرغ ۱ عدد نان تست ۶ تا ۸ عدد خیارشور ۱ تا ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ تا ۲ عدد جعفری خرد شده ۲ تا ۳ ق غ پیازچه خرد شده ۲ تا ۳ ق غ فلفل دلمه ای خرد شده ۲ تا ۳ ق غ کاهو به میزان لازم سینه مرغ رو به همراه پیاز و نمک و زردچوبه پختم و بعد از پخت خرد و ریش ریش کردم . توی یه ظرفی ، سینه مرغ پخته خرد شده ، کاهو خرد شده ، جعفری و پیازچه خرد شده ، گوجه خرد شده (گوحه سفت باشه که آب نندازه ) و خیارشور خرد شده رو با هم ترکیب کردم و دو قاشق سس مایونز ریختم و کمی نمک با هم ترکیب کردم . دور نون تست ها رو گرفتم و بعد از مواد قرار دادم و دوباره روش یه نون تست قرار دادم و از مواد ریختم و روش نون تست قرار دادم . دو لا من کردم . تا سه لا هم می تونین بچینین . خوب فشرده کردم و بعد به شکل مثلثی چهار قسمت به دلخواه برش دادم . ساندویچ هامون آماده است هر طور دوست دارید تزیین کنید🙂 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#کیک_با_روکش_کنجد مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی) 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان ماست 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری کنجد طرز تهیه: ابتدا فر را روی درجه 180 گرم کنید. تمام قسمتهای قالب کیک را با کره چرب کنید و در تمام قسمتها کنجد بپاشید. تخم مرغ و شکر را 10_8 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. سپس روغن مایع و ماست را اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. در آخر بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و باز با دور کند هم بزنید و داخل قالب کیک بریزید و در فر از قبل گرم شده 40_35 دقیقه بپزید. قبل از بیرون آوردن از فر با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و وقتی کیک کمی خنک شد قالب را برگردانید و بعد از اینکه کاملا سرد شد سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کاپ_کیک_کدو_حلوایی 🍪 😋👆 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#گراتن_مرغ_سبزیجات سینه مرغ ......۱عدد قارچ.....۲۰۰گرم بادمجان.....۳عدد کدو.....۲عدد سیب زمینی.....۲عدد پنیر پیتزا.....به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای.....۱عدد سس بشامل نمک و فلفل و آویشن طرز تهیه: سیب زمینی و‌بادمجان و کدو را پوست کنده،نگینی خرد کنید.هر کدام را جداگانه سرخ کنید.قارچ را ورقه کرده و سرخ کنید تا آبش کشیده بشه.سینه مرغ بزارید بپزه،نگینی خرد کنید. داخل یه ظرف مخصوص فر دو قاشق از سس بشامل بریزد.ابتدا یه لایه سیب زمینی بریزد.بعد بقیه سبزیجات را به دلخواه بریزد.مرغ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید.سس بشامل و پنیر پیتزا هم روی سس بریزد.می تونید اگه ظرفتون کوچیک بود،لایه لایه از مواد بریزد.سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار بدید.حدود ۱۰ دقیقه هم گریل روشن کنید.تا روش طلایی بشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

🎥 #فیلم_پیراشکی_شکلاتی_فوری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #آلاشینگ_مرغ 🍲 😋👆 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

شیر برنج یک غذای مفید فراموش شده ! شیر برنج غذایی معتدل در رطوبت، یبوست، حرارت و برودت است و بسیار سریع الهضم است و هنگامی که با شکرسرخ یا عسل شیرین شده ومیل شود باعث افزایش شیر ، ضد گرفتگی و سنگ کلیه و مثانه می‌شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#تزیین_سالادالویه و #فینگرفود کالباس با خیارشور و گوجه گیلاسی ایده زیبا برای #تولد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#خورشت_گیلاخه_کردستان مواد لازم گیلاخه : ۵۰۰ گرم پیاز متوسط : ۱ عددگوشت قرمز : ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز : ۱ فنجان لیمو عمانی : ۵ عددنمک : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم ترخان و جعفری و گشنیز خرد شده : ۱.۵ پیمانه طرز تهیه گیلاخه در منزل برای تهیه گیلاخه ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید سپس پیاز را به همراه مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید و گوشت قرمز را به همراه پیاز سرخ نمایید و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد آب جوش را به گوشت قرمز اضافه کنید و لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ نمایید و به همراه لوبیا خیس خورده به گوشت بیفزایید و اجازه دهید تا مواد خورش گیلاخه به مدت ۴۵ دقیقه بپزند. در مرحله بعدی طرز تهیه گیلاخه درون تابه ای مناسب گیلاخه را به همراه ترخان و گشنیز و جعفری تفت دهید سپس مخلوط گیلاخه و سبزیجات را به مواد خورش بیفزایید و اجازه دهید تا خورش به مدت ۲۰ دقیقه دیگر جا بیفتد و به خوبی پخته شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#سیر_ترشی_فوری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵