#دیزاین_سالاد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالادسيب_زميني_و_بلال_كبابي
اين سالاد با اينكه مواد كم و خيلي ساده اي داره ولي بدليل وجود بلال كبابي،طعمش بينظيره.
طرز تهيه حدود يك كيلو سيب زميني كوچيك (با پوست و نصف شد)رو در فر صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد يا در آب و كمي نمك بپزيد،فقط بيش از حد نپزيد چون له ميشه.
چهار تا بلال مكزيكي (بلالهاي دونه درشت و شيرين كه زود ميپزن) رو روي شعله كباب كنيد بعد با چاقو دونه هاشو جدا كنيد.
حالا در يك كاسه،سيب زميني+بلال+سه ق غ شويد تازه+سه تا پيازچه+نمك و فلفل سياه و آويشن+يك ق غ سس خردل ملايم(ميتونيد با دو ق روغن زيتون جايگزين كنيد)+سه ق غ آبليمو مخلوط و سرو كنيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کالباس_خونگی_بامرغ_پخته
مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
پودر نخود ۱۰ عدد نخود یا دو قاشق پودر نخود
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
پودر ژلاتین ۱۰ گرم
سیر ۴ حبه بزرگ
آب لبوخام ۲ ق غ
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز ،پودر سیر(چاشنی) به مقدار لازم
پسته و هویج در صورت تمایل
مرغ آماده طبخ رو همراه نمک و فلفل و پیاز و هویج بزارید خوب بپزه.
بعد از پختن مرغ، پوست و استخوان رو جدا کنید.
۲۵۰ میلی لیتر یا حدود ۲ ملاقه آب مرغ رو با ۱۰ گرم پودر ژلاتین مخلوط کنید(داغ باشه که ژلاتین حل بشه)
مرغ و ترکیب آب مرغ و پودر ژلاتین و آب لبو و چاشنی ها رو در میکسر بریزید.
اجازه بدید کامل کامل میکس و یه دست بشه.
مواد رو داخل بطری پلاستیکی بریزید، روش سلفون بکشید و بزارید یک شب در یخچال بمونه.
بعد از یک روز بطری رو برش بدید، کالباستون آمادس.
میتونید کالباستون رو برش بزنید،سرد یا به صورت سرخ شده استفاده کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#فیلم_مافین_سیب_و_جودوسر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#نان_قندی👩🍳
مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل یک ق چ
شکر ۳/۴ لیوان یا ۱۱۰ گرم
ماست نصف لیوان یا ۱۲۰ گرم
روغن نصف لیوان ۱۰۰ گرم
ارد دو لیوان نیم یا ۳۸۰ گرم
بیکینگ پودر یک ق غ
نمک نصف ق چ
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#فیلم_ترفند_بسیار_جالب_پنکیک
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قلب شکلاتی واسه ولنتاین درست کن ❥
مواد لازم برای تهیه قلب شکلاتی :
◗ شکلات سکه ای
◗ پودر کاکائو
◗ مارشمالو
◗ ترافل برای تزئین
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کوکو دورنگ شیک جذاب و متفاوت 😍😋
مواد کوکو سیب زمینی:سیب زمینی ۳عدد
تخم مرغ ۲عدد،نمک فلفل زردچوبه به اندازه لازم
مواد کوکو سبزی:سبزی کوکو ۱پیمانه سر پر،تخم مرغ ۲عدد،گردوی خردشده ۴ق غ خ،آرد ۱ق غ خ،نمک فلفل زردچوبه به اندازه لازم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#جوجه_کباب_داخل_فر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#کاپ_کیک_اورئو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش پنیر خونگی متفاوت😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ
فیله مرغ ۱ عدد (حدود ۷۵۰ گرم)
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
جعفری مقداری
پودر سوخاری ۲-۱ ق غ
روغن ۲ ق غ
نمك، پول_بيبر (فلفل مخصوص تركيه)
فلفل سیاه ( بر حسب ذائقه می توانید ادویه های دیگری استفاده کنید مثل زیره، آویشن، کوری كه نوعى ادويه تركيه است)
مواد سرخ کردن:
پودر سوخاری
روغن مایع
مرغ نیمه جامد را در غذاساز خرد کنید. پیاز، سیر، جعفری که خیلی ریز خرد شده اند به همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید.
سپس به اندازه دلخواه شکل داده ابتدا در پودر سوخاری زده سپس در روغن داغ سرخ کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکی
یکو نیم پیمانه آرد
نصف پیمانه پودرقند
۵۰گرم کره
یک عدد تخم مرغ
کمی وانیل
ی ق چ بکینگ پودر
ی ق غ پودرکاپوچوینو
نصف ق غ پودر قهوه
شکلات چیپسی
کره و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و دوباره چند دیقه میزنیم تا حجیم شه.کاپوچینو و قهوه و بکینگ پودر و آرد باهم مخلوط میکنیم و ۳بار الک میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم.
و با لیسک هم میزنیم یا با نوک انگشت کمی ورز میدیم تا حالت خمیری پیدا کنه(شکلات چیپسی هم همین مرحله اضافه میکنیم).بعد ب اندازه گردو برمیداریم و با دست بهش فرم میدیم و میچینیم تو سینی فر ک کفش کاغذ روغنی انداختیم.فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ گرم میکنیم و میره توی فر برای ۲۰ دقیقه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•دسر موزاییکی یا شوکوبیس🍫•
در همین حد بگم که اینقدر خوشمزس یکبار امتحان کنید عاشقش میشید😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
☕️دستور تهیه قهوه با دارچین
🧉🧉
🧂مواد لازم
شکر : ۵۵ گرم
قهوه آماده و گرم : ۵ فنجان
چوب دارچین : یک عدد
خامه : شش قاشق غذاخوری
خامه برای تزیین نوشیدنی : به مقدار لازم
دارجین : به مقدار لازم
مراحل ☕️🫖☕️🫖
برای تهیه این نوشیدنی ابتدا شکر ، چوب دارچین و قهوه را درون قهوه ساز بریزید و اجازه دهید تا مخلوط مواد به مدت ۱۰ دقیقه روی درجه گرم بمانند و بعد از مدت زمان ذکر شده قهوه را از درون صافی عبور دهید سپس قهوه را درون فنجان مخصوص سرو قهوه بریزید.
درون هر کدام از فنجان های قهوه یک قاشق غذاخوری خامه کم چرب بریزید سپس این دسر خوشمزه را با پودر دارچین تزیین نمایید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧆سالاد لوبیا با پیاز🥙🧅
لوبیا سفید پخته شده : 1 پیمانه
لوبیا قرمز پخته شده : 1 پیمانه
گوجه فرنگی متوسط سفت خرد شده : 2 عدد
کاهو خرد شده : به دلخواه
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
تخم مرغ آبپز و زیتون : برای تزئین
🍱🍛از شب قبل باید لوبیا قرمز و لوبیا سفید رو بذارید خیس بخوره و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید.
سپس به مدت یک ساعت لوبیا ها را داخل قابلمه یا ریخته و با مقداری آب بذارین لوبیا ها بپزه و نرم بشه .
لوبیا سفید و لوبیا قرمز پخته شده را به همراه کاهو در صورت دلخواه، پیاز نگینی خرد شده.
گوجه فرنگی نگینی خرد شده و روغن زیتون و نمک و فلفل در کاسه ای بریزید.
به همین راحتی سالاد لوبیا با پیاز شما آماده شد و شما می توانید این سالاد خوشمزه رو با تخم مرغ آب پز و زیتون بی هسته یا با هسته تزئین کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍴🍴یه سالاد خوشمزه🥗🥗🥗
1 پیمانه کنیوا شسته شده
¾ پیمانه آب
نمک به مقدار لازم
2 عدد پیاز سبز خرد شده
¼ پیمانه زیتون اسلایس شده
3 عدد پرتقال خونی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری سرکه قرمز
نمک و فلفل به مقدار لازم
¼ پیمانه بادام
12 عدد برگ تازه نعنا
🧆🥙کنیوا، آب و نمک را بگذارید بر روی حرارت متوسط بجوشد با اولین جوش حرارت را کم کرده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه پخته شود.
درون یک کاسه متوسط پیاز خرد شده و ۲ عدد پرتقال خونی ریخته و زمانی که کینوا پخته شد آنها را درون کاسه ریخته سپس ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون و آب پرتقال باقی مانده را اضافه کرده و اگر پرتقال شما آب زیادی نداشت، می توانید یک قاشق سرکه به آن اضافه کنید زیتون را با نمک اضافه کرده سپس بادام و برگ نعنا را بر روی آنها ریخته و می توانید با ماهی سالمون سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥣سالاد بروکلی با بیکن🥙🍣
مواد لازم:🧄🥦
8 فنجان بروکلی خرد شده
6 نوار بیکن پخته شده و خرد شده به قطعات کوچک
4/3 فنجان کرن بری
2/1 فنجان تخمه آفتابگردان
2/1 فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
4/3 فنجان سس مایونز
4/1 فنجان شیره درخت افرا
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
2/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
کمی نمک (به اضافه بیشتر به مزه
🥦🥦طرز تهیه:🥗
ابتدا سس را درست کنید. سس مایونز، شیره درخت افرا، سرکه سیب ، فلفل سیاه و کمی نمک را با هم ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سپس در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی، کرن بری، پیاز قرمز و بیکن پخته شده را مخلوط کنید. سس را روی مخلوط کلم بروکلی بریزید و هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود.
بلافاصله می توانید سرو کنید یا قبل از سرو به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری کنید. حالا از خوردن سالاد بروکلی سالم لذت ببرید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥮#دسر_مسقطی_بیسکوئیتی
🍭موادلازم
نشاسته ذرت یاگل ۱ پیمانه
شکر۲ پیمانه
آب ۴ پیمانه
روغن ۱/۲پیمانه
گلاب ۲/۳پیمانه
بیسکوئیت پتی بور۱_۲بسته
پودرهل به میزان لازم
زعفران
🍡🍡🍡🍡🍮🍮🍮🍮
🍮طرزتهیه🍮
نشاسته را باآب مخلوط کردم تا یکدست بشه بعدبقیه موادبجززعفرون رواضافه کردم تا وقتی که چندتا جوش بزنه وغلیظ بشه بعد کمی ازموادرا درظرف مستطیل شکل ویک ردیف بیسکوئیت وبعددوباره ازمواد وتا ۴_۵مرحله میتوانید ادامه بدید ودرآخر روش ازموادریختم وپودرپسته ونارگیل ۴_۵ساعت تویخچال استراحت وبعدبرش زدم .
نوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍃مارچوبه را به صورت عمودی در یک فنجان آب نگهداری شود✅
❇️ مارچوبه اغلب قبل از اینکه فرصت پخت پیدا کند خشک می شود. اما روشی وجود دارد که آن را به اندازه کافی برای دستورهای غذایی مرطوب نگه می دارد. همانطور که می خواهید گل ها را نگهداری کنید، مارچوبه ها را در حالت عمودی با لبه های بریده شده در یک کاسه یا فنجان آب قرار دهید. آن را در یخچال قرار دهید و یک کیسه پلاستیکی روی سر آن قرار دهید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ آموزشی رنگینک مجلسی (کم حجم)
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ آموزشی کوردن_بلو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دمی_باقلا ( باقلای زرد )
مواد لازم :
برنج 4 پیمانه
باقلا 2 پیمانه
پیاز 4 عدد درشت
برای داخل غذا و برای تزیین روی غذا
روغن کمی
زردچوبه 2 تا 3 قاشق مربا خوری
تخم مرغ به تعداد نفرات یکعدد .
پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود در انتها زردچوبه را در آن تفت میدهیم . باقلا را که قبلا تمیز کرده و شسته و خیس کرده ایم ، داخل پیازها میریزیم و کمی تفت میدهیم تا هنگام پخت وا نروند . سپس 2 تا3 لیوان آب در آن میریزیم و یک قاشق سوپخوری نمک بآن اضافه مینمائیم میگذاریم کمی باقلا نیمه پز شود و در آخر آبش بخور باقلا برود و کم شود .( حدود 10 دقیقه کافیست( برنج را که قبلا شسته و با نمک خیس کرده ایم .اکنون روی باقلا می ریزیم و هم میزنیم و بعد حدود 3 لیوان آب اضافه میکنیم و حرارت را ملایم میکنیم و کمی هم کره به آن اضافه می کنیم تا برنج و باقلا بپزد و آب آن تبخیر شود . اگر برنج زنده بود کمی هم آب اضافه میکنیم .اکنون اگه برنج مغز پخت شده دم کنی میگذاریم و دم میکنیم . هنگام کشیدن ازپیازداغ های کنارگذاشته شده ونیمرورویش راتزیین می کنیم و با ترشی سرو میکنیم .
باقلای زردرویکی دوساعت زودترخیس کن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ آموزشی اسلایس_رنگینک
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
😋رنگینک لقمه ای
🍪🍪
۲ پیمانه آرد گندم
۲۰۰ گرم کره
۴۵۰ گرم خرما
۸۰ گرم گردو
پودر دارچین ۱/۲ قاشق مرباخوری
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
خرما را با مغز گردو پر کنید.
حالا کره رو داخل ماهیتابه میریزیم اجازه میدیم تا با حرارت ملایم آب بشه ولی باید دقت کنین که اصلا نباید جوش بزنه چون فوری میسوزه و بد طعم میشه
بعد آرد گندم که ترجبحا بهتره الک کرده باشیم تا گوله نباشه رو به کره که آب شده اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامیش بره و سرخ بشه
پس شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیوفته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم.
حالا نصف ظرف مورد نظرمون رو با مخلوط آردیمون پر کرده و بعد خرماهارو مثل تصویر داخل ظرف میچینیم. بهتره کف قالب رو با یه کاغذ روغنی بپوشونیم تا بعدا رنگینک راحت تر از قالب دربیاد.
در نهایت باز هم مابقی مخلوط آرد رو روی خرماها میریزم تا روی خرماها کاملا پوشیده بشه.
حالا باید رنگینک رو داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره و آخر سرم از یخچال درش میاریم و مثل تصویر با چاقو برش میزنیم.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕
#رنگینک
آرد:1 لیوان
(من نصف آرد نان سنگک استفاده کردم نصف آرد نخودچی)
کره:70گرم
(یا مخلوط روغن جامد و مایع): نصف لیوان
پودر قند: 3 ق غ
پودر هل:1 ق چ
دارچین: 1 ق چ
خرما و گردو: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا خرما ها رو شسته ،هسته رو جدا کرده و گردو داخلشون میزاریم .
آرد نان سنگک رو الک کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم کمی تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه، بعد آرد نخودچی رو الک کرده و اضافه کرده و کمی تفت میدیم،سپس روغن رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا به رنگ دلخواه برسه. سپس تابه رو از روی حرارت برداشته،صبر میکنیم کمی از حرارت بیفته و بعد پودر قند، هل و دارچین رو اضافه کرده، هم میزنیم تا خوب باهم مخلوط بشن. کف ظرف مورد نظر کیسه فریزر انداخته ، کمی از مواد ریخته، سپس خرما و گردو رو که کمی له کردیم،میچینیم و مجددا حلوا ریخته.
ظرف رو یک تا دو ساعت داخل یخچال قرار داده سپس رنگینک ها رو به آرامی از ظرف بیرون آورده و برش میدیم. با همین روش رنگینک رو به صورت قالبی هم میشه درست کرد.
*از آرد سفید به تنهایی هم میشه استفاده کرد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧅#شش_انداز :
🫔🫔🫔🍟
روغن .... نصف پیمانه
گردو .... یک پیمانه
خرمای درشت .... 12 عدد
کشمش .... یک پیمانه
#تخم_مرغ .... ۴ عدد
پیاز درشت .... یک عدد
شیره انگور .... یک پیمانه
*شش انداز غذایی سنتی و قدیمی است که در مناطق مختلف کشور عزیزمان با دستورات و روش های مختلف طبخ می شود . دستور حاضر شش انداز زنجانی است که یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین نمونه های این غذای ساده و مقوی است .
پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت داده تا طلایی شود . گردو خرد شده را اضافه کرده کمی تفت داده کشمش و خرما خرد شده را اضافه کرده کمی تفت داده به اندازه ای که کشمش ها باد نکند .
در ظرفی جدا تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن بالونی بزنید تا یک دست شود سپس تخم مرغ هر به مواد اضافه کرده تا خود را بگیرد . شش انداز را بر گردانده تا طرف دوم هم کمی ببندد سپس داخل بشقاب سرو کرده شیره خرما روی آن داده و با گردو و کشمش تزیین نمایید .
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش رنگینک قالبی😃
🍮
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#_کاکا_شیرینی_سنتی
کاکا یکی از شیرینی های اصیل گیلان هستش
که طرفدار زیاد داره
دو عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان شکر مخلوط کردم.وخوب با چنگال زدمش تا کش دار بشه.میزان شکر بستگی به ذائقه خودتون داره.
بعد یک لیوان آرد برنج اضافه کردم و یک لیوان شیر وخیلی کم دارچین و دو قاشق غذاخوری گلاب.
همه مواد رو با هم، مخلوط کردم تا یکدست بشه.
اگه ارد برنج نداشتید از آرد گندم استفاده کنید.
غلظت مواد باید مثل فرنی باشه پس زیاد رقیق یا غلیظش نکنید.
ـ
بعد داخل تابه روغن ریختم وقتی داغ شد یک ملاقه از موادم ریختم وسط تابه اجازه دادم سرخ بشه وبرش گردوندم تا طرف دیگشم سرخ بشه
من امروز از قالب استفاده کردم.
با چای بسیار میچسبه
نوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭