🥗#سالاد_كاردينال 🥨
🥕🫒مواد لازم 🫒🥕
سیب زمینی پخته 4 عدد
مغزکرفس 2 عدد
گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
کالباس 100گرم
برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشه)
خیارشور 200 گرم
سس مایونز ٥ قاشق غذاخوري
سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم
🥦طرز تهیه
کرفس و خياشور رو خرد كنين ، سیب زمینی و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين، و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه كنين
🍴برای سس سالاد نمک ، فلفل ،آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥠#شکلات_مغزدار_میوه_وآجیل
🍿شکلات تلخ نصف بسته
🍿شکلات سفید نصف بسته
🍿میوه هر نوع به دلخواه
🍿انواع مغزها
🥜نکته🥜
تلخی و شیرینی شکلاتها بستگی به خودتون داره هر چقد شیرینتر باید شکلات سفیدتون بیشتر و هر چه قد تلخ تر شکلات دارک تون باید بیشتر باشه
شکلاتهارو بنماری کنید بعد قالبتونو چرب کنید کمی از شکلات داخل قالب بریزید بعد میوه و مغز وسط قالب بعد هم دوباره شکلات بنماریتون
بعد بزارید سرد شه داخل یخچال زودتر میبنده
امادست نوش جونتون😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍰#کیک_مثلثی🍰
🍮براى تهيه ى اين كيك ابتدا چهار تا تخم مرغ رو با يك و نيم پيمانه شكر هم ميزنيم تا كف كنه و بعد نيم پيمانه اب و نيم پيمانه روغن مايع رو اضافه مى كنيم ،كاملا مخلوط مى كنيم ،حالا مواد خشك رو كه شامل پنج گرم وانيل و ده گرم بكينگپودر و دو نيم پيمانه ارد هم هست رو از الك رد مى كنيم و به موادمون كم كم اضافه مى كنيم و هم ميزنيم ،حالا ظرف مستطيل شكلى رو چرب مى كنيم و مواد كيك رو داخلش مى ريزيم و توى فر كه قبلا گرم كرديم با دماى١٦٠درجه ميزاريم تا بپزه.
براى تهبه ى سس هم يك و نيم پيمانه شير روباسه ق غ خورى پودر كاكائو و نصف پيمانه شكر روى حرارت ميزاريم ،وقتى كه جوشيد زيرش رو خاموش مى كنيم تا سرد بشه.
كيكمون كه پخت به شكل مثل برش ميديم و كناره هاى كيك رو داخل سس ميزنيم و بعد توى پودر نارگيل مى زنيم و ميزاريم كنار،همينطور ادامه ميديم ،بهتره كيك رو يكساعت بعد سرو كنيد😊
نوش جان😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍬#گز_آردی🍬
🍮شکر نصف پیمانه
🍮گلاب یک چهارم پیمانه
🍮گلوکز یک چهارم پیمانه
🍮سفیده تخم مرغ یک عدد
🍮پسته خام 50 گرم .
🍡طرز تهیه:🍴🍴
سفيده را با همزن بزنید تا فرم بگیرد.
شکر +گلاب روی حرارت ملايم قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود.
گلوکز را اضافه کنید..پنج دقيقه هم بزنيد..بعد يک قاشق از مواد را به سفيده اضافه کنيد خوب هم بزنید تا دماي سفيده بالا رود.
سپس سفیده را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
بايد اينقدر با همزن برقی هم بزنيد تا مواد سفت شوند.وقتی کاملا سفت شد پسته را اضافه و حرارت رو خاموش کنید... صبر کنید تا مواد کمی سرد شود....روی سطح کار آرد بريزید با کمک دو قاشق از مواد بردارید و روی آرد بریزید و به شکل گز گرد شکل بدهید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧁#کیک_یزدی_صنعتی🧁
ارد ٢ پيمانه
تخم مرغ 3 عدد
نمک میوه 1/4 ق چ
شکر 1+1/4 پیمانه
روغن 3/4 پ
هل 1 ق چ شکر
عسل یا شربت غلیظ 2 ق غ
آب خنک نصف پ
گلاب نصف پ
🍭🧋🍭
🧋🍭🧋
🥧ارد را الک کرده در طرف ریخته همه مواد بالا را مخلوط کرده در با همزن دستی زده تا خوب مخلوط کرده نیم ساعت استراحت داده (خیلی مهم است) در کپسول که در قالب گذاشتم 1/3پر می کنیم بعد با چاقو که در روغن زده تا در روی مایع کیک یزدی + علامت میزنیم بخاطر ترک کیک یزدی رو در فر 200 درجه ده دقیقه اول بعد با180 درجه ده15 تا در20 دقیقه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍮#شیرینی_تالیستون🍮
🍭مواد لازم :🍧
پودر شکر _____________۸۰ گرم
آرد نخودچی ___________ ۱ پیمانه
آرد _____________ به مقدار لازم
کره ____________ ۱۵۰گرم
بیکینگ پودر ______________۱ ق.م
شکلات آب کرده و پسته برای تزیین __به مقدار لازم
🍪طرز تهیه :🍪
کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا سبک شود.
سپس کم کم آرد ها و بیکینگ پودر را اضافه کرده ورز داده و خمیر لطیفی بدست آورید سپس در مشما فریزر گذاشته و بمدت ۸ ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید بعداز این مدت از خمیر به اندازه یک فندق درشت برداشته و در دست گلوله کنید و در سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید بچینید سپس در فر بمدت تقریبا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۶۵درجه سانتیگراد قرار داده تا بپزد.
بعد از پخت اجازه دهید شیرینی خنک شود سپس از سینی جدا کرده با شکلات آبشده و پودر پسته تزیین کنید .
نوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧇#مافین_تن_ماهی🧇
تن ماهی نصفی
قارچ نگینی دو عدد
گوجه گیلاسی 3 عدد
ذرت دو قاشق غذاخوری
پودر آویشن به دلخواه
تخم مرغ 3 عدد
کلم برکلی ریز خورد شده دو قاشق غذاخوری در صورت تمایل
کالباس خونگی خودم پز دو قاشق نگینی خورد شده
🫒🧆تمام مواد نگینی خورد کنید بعد نمک و اویش و فلفل برنید تخم مرغهارو بشکونید داخل مواد هم برنید قالبتونو چرب کنید 180 درجه سانتی گراد درجه فر ده دقیقه هم پخت
نوش جونتون😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍤#سالادميگو
يك مقدار كاهوهاى مختلف را خرد كرده و يك استكان گوجه ريز و پياز چه و پنير پارمازان ورقه اى را در ظرفى ريخته ميگوها را با روغن زيتون و سير سرخ كرده نمك فلف زده بعد روى سالاد ميچينيم بعد با سس سالاد بالزاميك سرو ميكنيم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر
🍮🍮🍮🍮
🍭ژله شير كاكائو
يك بسته ژله آلوئه ورا را در نصف ليوان آب داغ حل كنيد و وقتي كه سرد شد و به دماي محيط رسيد نصف ليوان شيركاكائو و يك قاشق شكر اضافه كنيد و مخلوط كرده ودر داخل قالب بريزيد و در يخچال قرار دهيد.بعد از بسته شدن ژله را از قالب جدا کرده و تزئین کنید.😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥮#كيك_ماكاروني🥮
🍴پاستا یا ماکارونی فرمی رو میپزیم و آبکش میکنیم.
تو یه کاسه 3 تا تخم مرغ رو میشکنیم ( برای نصف بسته ماکارونی فرمی ) و میزنیم بعد نمک و ادویه ای مثل آویشن و..... و زرد چوبه و فلفل اضافه میکنیم, بعد هویج رنده شده, قارچ, فلفل دلمه ای ,ذرت یا نخودفرنگی و درصورت دلخواه کالباس ( ک خ خوشمزش میکنه ) اضافه میکنیم, و کمی پنیر پیتزا,(تقریبا یک سوم بسته رو),بعد ماکارونی های خنک شده رو بهش اضافه میکنیم, مخلوط کرده و توی ظرف سرو میریزیم روی اونو پنیر میریزیم و داخل فر میذاریم.
البته من اینبار چون تو ظرف کیک پختم, اول مواد رو با پنیر پیتزا مخلوط کردم و ریختم تو قالب بعد تخم مرغها رو با ادویه آویشن مخلوط کردم ریختم روش
در آخرهم توی ظرف سرو گذاشتم و روش پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم تو فر تا پنیرش آب بشه
نوش جان😋🍀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭