#سس_هلندی مخصوص مرغ و میگو
● مواد لازم 🥣
▪️زرده تخم مرغ ۲ عدد
▪️خردل ۱ قاشق سوپخوری
▪️آب نصف پیمانه
▪️کره چهار قاشق سوپخوری
▪️نمک و فلفل به میزان لازم
▪️آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری
● طرز تهیه⁉️
🔘ابتدا زرده تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یکدست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید .در آخر آبلیمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنین . این سس برای سرو مرغ و میگو عالی است .
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کباب_ترکی_خانوادگی
مواد لازم❗️
🔘 گوشت فیله گوساله: 2 تکه
🔘 گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد
🔘 قارچ: 300 گرم
🔘 فلفل دلمه: 1 عدد
🔘 نمک و فلفل: به میزان لازم
🔘 سیر: 2 تا3 عدد
🔘 پیاز: یک عدد بزرگ
🔘 روغن: به میزان لازم
🔘 سیب زمینی: 2 عدد متوسط
طرز تهیه❗️
1. ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
2. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.
3. قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آّب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).
4. اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعمدار شوند. سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز کنید (دقت کنید نیمه پز شده باشد). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅ پن کیک نرم و پفکی صبحانه ای عالی و خوشمزه 😋
آرد 4 پیمانه
بیکینگ پودر 4 قاشق غذاخوری
آرد و بیکینگ پودر رو با هم الک کنید.
4 پیمانه شیر گرم را با 3 تا زرده تخم مرغ و سه چهارم پیمانه کره ذوب شده مخلوط کنید.
4 تا سفیده تخم مرغ رو بزنید تا فرم بگیره . مخلوط شیر و زرده تخم مرغ رو به آرد اضافه کنید و در آخر سفیده زده شده رو داخل مواد فولد کنید.
هربار با پیمانه از مواد پن کیک بردارید و داخل تابه با حرارت کم بپزید.
پن کیک رو با عسل یا مربا نوش جان کنید.
(این مقدار مواد برای چهار نفر کافیه)
✅
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خوراک_مرغ_لوبیا
مواد لازم ⁉️
🔘مرغ ویا گوشت نیم کیلو.
🔘هویج 3 عدد
🔘پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
🔘قارچ 200 گرم
🔘لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو.
طرزتهیه🤷♀️
🔵پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک وزرد چوبه وفلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم وکمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته.بعد از جا اوفتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم.البته دوستان خوبم بجای لوبیا سبز می تونید از نخود فرنگی استفاده کنید.نوش جان.
👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستیل_ماستی😋😋😋
ویدئوصداداره لطفاگوش کنید
مواد لازم:
ماست: ۴۰۰ گرم
عسل: ۸ قاشق غذاخوری
گیلاس: ۱۵۰ گرم
پودرژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
آب: ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه:
پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود.
ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم.
مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از ۵-۴ ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم.
نکات:
از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید.
میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره.
قالب ها را حتما با روغن چرب کنید.
از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید.
در صورت علاقه به طعم ماست های میوه ای شیرین، این پاستیل را درست
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یک دسر خوشمزه امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.کامتون شیرین .توضیح درفیلم هست 👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ باسس ترییاکی
نمک فلفل سس ترییاکی به مرغ میزنیم سه ساعت میزاریم یخچال مزه داربشه
بعددرفر180درجه حدودا یک ساعت میزاریم تابپزه اخرسرفربالاراروشن میکنیم درحدی که روی مرغ برشته شه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_لاهیجان
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
بفرستید واسه همه کدبانوها😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_جادویی
مواد لازم :
شیر دو لیوان
شکر سه چهارم لیوان
خامه 50 گرم
وانیل یک دوم قاشق چای خوری
پودر ژلاتین 4 قاشق مربا خوری
رنگ خوراکی .در صورت تمایل
طرز تهیه :
شیر و شکر را در ظرف مناسب قرار داده و میجوشانیم تا حدی که شکر کاملاً حل بشه و شیر هم حدود 3 تا 5 دقیقه بجوشه
تا شیر روی اجاقه پودر ژلاتین را در ظرف دیگه ای ریخته و حدود 6 قاشق آب اضافه میکنیم تا حالت اسفنجی بگیره سپس روی کتری در حال جوش گذاشته تا ژلاتین مایع شود
حرارت و خاموش کنید و ژلاتین رقیق شده را به شیر اضافه کنید و خوب به هم بزنید . بعد از اینکه کمی ولرم شد ابتدا خامه را در یه ظرف دیگه آهسته به هم بزنید تا حالت مایع بشه بعد به شیر اضافه کنید . در آخر وانیل را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بعد مواد رو در قالب بریزید و اجازه بدید خوب ببنده. بعد از بسته شدن به روشی که در کلیپ می بینید اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنید و زیرش ژله رنگ دلخواهتون که خنک شده رو بریزید. و سپس در یخچال قرار دهید تا ببنده.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
طرز تهیه #فسنجون با پسته❣❣ 1 لیوان پسته آسیاب شده
ران مرغ 3 تیکه(میتونید از 1 عدد سینه مرغ ک تکه تکه کردین استفاده کنید )
کره 50 گرم اگر نبود مقداری روغن مایع
پیاز 1 عدد بزرگ
رب انار 3 ق غ خوری پر
زعفران دم کرده 3 ق غ خوری
شکر در صورت تمایل 1 ق غ خوری
نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم
ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و داخل کره تفت میدیم بعد مرغ رو بهش اضافه کرده و حسابی تفت بدین نمک فلفل سیاه زرد چوبه بهش اضافه کنید بعد پسته آسیاب شده رو اضافه کرده خیلی کم تفت بدین و رب انار شکر و زعفران رو اضافه کرده و 2 لیوان آب میریزیم و اجازه میدهیم تا دو تا 3 ساعت بپزه و خوب جا بیافته و در نهایت در صورت تمایل نیم ساعت آخر چند عدد آلوی خورشتی بهش اضافه کنید😋😋 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ران_مرغ_خامه_ای
8 عددران مرغ
150میلی خامه صبحانه
فلفل سیاه
1ق م نمک
3_2 ق غ روغن زیتون
کمی آویشن
1ویا2حبه سیر
4_3عددبرش لیمو
همه رامخلوط کنید 30دقیقه درفر200درجه
بعد10دقیقه فربالاراروشن کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
توپک سوخاری سیب زمینی
سیب زمینی آبپزژامبون ،جعفری ،پنیرگودا یاپنیرپیتزاهم میشه،نمک ،فلفل و دوقاشق شیر خوب مخلوط ویکدست کنیدوازش برداشته فرم دهید ابتدادراردبعدتخم مرغ وپودرسوخاری بغلطانیدوسرخ کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭