هدایت شده از #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی💚🌷
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💚🌷
#سلام_امام_زمانم❣
ســلام دلیل زندگیم
سلام غریب عالم...💛
لذت شعر به آن است که والا باشد
هدف شعر ظهور گل زهـــــرا باشد
جان ناقابل ما نذر شما مهدی جان
علت هستی ما حضرت مـولا باشد
مــولای مـــن
العجل دلیل تپش های قــلبمـــ
صبح ات بخــیر دلیل زنــدگیمـــ✨❤️
#صبح‌انتظار
#صبح_مهدوی
#سه_شنبه_های_مهدوی
#اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج
#سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷
#سه_شنبه_های_امام_زمانی💚
💚💚💚🌷🌷🌷
#ناگت_مرغ
سینه مرغ 400 گرم
پیاز 1 عدد کوچک
پنیر پیتزا 150 گرم
سیر 2 حبه (پودر سیر 1 قاشق غذاخوری)
پفک نمکی پودر شده 1/2 پیمانه
پودر موسیر 1 قاشق چایخوری
پودر نان باگت 1/3 پیمانه
ابتدا سینه مرغ خام را با پیاز و سیر و پنیر پیتزا چرخ کنید.
مواد کاملا له بشه و به صورت خمیر چسبناکی در بیاد. نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم.
در ظرف دیگری پودر پفک نمکی و پودر موسیر و پودر نان را با هم مخلوط کنید. مواد گوشتی را داخل سینی صافی پهنش کنید.
خمیر گوشتی رو با دست قالب بزنید.
بعد هم خمیر گوشتی قالب زده رو داخل مخلوط پودر نان و پودر پفک بغلطونید. خوب اینجا دیگه ناگتها آماده هستن که سرخ بشن.
حرارت زیر ظرف مورد نظر برای سرخ کردن ناگتها نباید زیاد باشه چون پودر پفک سریع میسوزه. با حرارت کم سرخشون کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کوفته_کباب
سیصد گرم گوشت چرخ شده رو به همراه دوقاشق آرد(یا پودر سوخاری)،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ،یکم سماق،یدونه پیاز بزرگ رنده شده و دوقاشق جعفری ساطوری شده با هم مخلوط میکنیم. تودستم کوفته های کوچیک‌درست‌کردم و داخل روغن سرخشون کردم.میتونیم مقدار جعفری رو بیشتر کنیم خوشمزه تر میشه, به همین راحتی به همین خوشمزگی😋👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
رول سوخاری مرغ و ژامبون
مواد لازم:
فیله مرغ: 3 عدد
ژامبون: 3 ورقه
پنیر چدار: 3 ورقه
تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد
پودر سوخاری: 2 پیمانه
روغن: برای سرخ کردن
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
سیر (له شده): 2 حبه
پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید.
2. روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
3. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#شاورما
🌯ابتدا پیاز ریز خرد کنید.بزارید با کمی روغن تفت بخوره.سینه مرغ تکه های خلال برش بدید.با پیاز تفت بدید.بهش نمک و فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر سیر کمی ادویه کاری اضافه کنید.بزارید کامل بپزه.(بچه ها چون سینه مرغ بافت لطیفی داره و تکه های مرغ باریک هست با حرارت ملایم می پزه،
پس نگران نباشید)بهش سس باربیکو و سس گوجه اضافه کنید.تقریبا به میزان هر یک عدد سینه مرغ از هر سسی یک قاشق بریزد.
خیار شور ،گوجه و پیاز قرمز خرد کنید.کمی هم جعفری کنار بزارید.
نون پیتا تهیه کنید.می تونید کمی سس فرانسوی روی نون بزنید.ولی این غذا به اندازه کافی سس داره.من خودم استفاده نکردم.از مواد مرغ بریزد.سپس مخلوط سبزیجات اضافه کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
💥 مرغ کره ای(باتر چیکن)
✔مواد لازم:
_ادویه مخلوط کره زعفران یا سیر وکره ۱بسته
_سینه مرغ ۹۰۰ گرم
_کره ۱۰۰ گرم
_مایونز ۱۰۰ گرم
_ماست ۱۰۰
_پیاز ۲ عدد
_آب ۱ لیوان
✔آماده سازی:
ابتدا مرغ را به صورت تکه های نازک برش داده، سپس داخل یک بسته ادویه بگذارید و به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.
✔روش تهیه:
ابتدا یک قابلمه مناسب را روی حرارت متوسط قرار داده و کره را داخل آن بیاندازید تا ذوب شود. پیاز نگینی شده را تفت می دهیم تا طلایی شود، مرغ طعم دار شده را اضافه میکنیم و خوب تفت می دهیم.در نهایت سس مایونز و ماست و آب را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.درجه حرارت را ملایم کرده و اجازه می دهیم خوراک روغن پس دهد.
سپس خوراک ما آماده ی میل کردن است.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#توپك_مرغ_پنيري
گوشت مرغ كه مخلوط ران و سينه بدون پوست و استخوان چرخ كنيد 500 گرم با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده و آب گرفته ، نمك ، فلفل ، زعفران آبزده همه را با هم مخلوط كنيد و خوب ورز بديد ي چند ساعتي حداقل دو ساعت توي يخچال استراحتش بديد تا مزه ها با هم تلفيق بشن. سه تا كاسه برداريد تو يكي آرد سفيد يكي آرد سوخاري و يكي دو عدد تخم مرغ زده شده حالا اندازه يك گردو از مخلوط گوشت مرغ برداريد (دستتون را يكم خيس كنيد) توي دست يكم پهنش كنيد و يخورده پنير وسط مخلوط مرغ ميزاريم و گردش ميكنيم خوب خوب تو دستتون بغلتونيد كه جايش باز نمونه كه موقع سرخ كردن پنير بيرون نياد و به ترتيب توي آرد سفيد ، تخم مرغ ، آرد سوخاري ميغلطونيم وقتي همه توپك ها آماده شد يك ساعتي بزاريد توي فريزر و توي روغن داغ و حرارت متوسط سرخش ميكنيم و نوش جان ميكنيم . .
اگه پنيري(موزارلا) كه ميخوايم وسط توپك ها بزاريم با جعفري ساطوري مخلوط كنيد كه ديگه محشر ميشه .
براي سرخ كردن توپك ها ي ظرف كوچك ( مثل شير جوش بردارين و تا نصفه روغن بريزيد و با حرارت ملايم روغن را داغ كنيد .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#پیراشکی_شوید_پنیری
بدون نیاز به استراحت خمیر
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
150 گرم سرشیر
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق مرباخوری نمک
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه آرد
1 مشت جعفری ریز خرد شده
1 مشت شوید ریز خرد شده
برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن، مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین،تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه.اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#عدس_پلو با گوشت قلقلی
مواد لازم :
3 پیمانه برنج
1 يا 1/5 پیمانه عدس
600 گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه
آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده یک عدد
پیاز خلالی برای پیاز داغ دو عدد
طرز تهیه : عدس را می پزیم و برنج را آبکش می کنیم و عدسی که پخته بودیمو باهاش مخلوط کرده و اجازه میدهیم تا برنج دم بکشد .
در کاسه ای گوشت را که با یک پیاز رنده شده (آبشم میگیریم) و نمک و ادویه و پودر سوخاری مخلوط کرده و به صورت قلقلی های متوسط در می اوریم و می گذاریم به آرامی سرخ و مغز پخت شود.
پیازهای خلالی را با حرارت کم‌سرخ میکنیم تا طلایی بشن.برنج را در ظرف می کشیم و با این مواد تزیین می کنیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کیک_نوتلا_شکلاتی 🥮 😋
▫️آرد سفید دو پیمانه
▫️تخم مرغ سه عدد
▫️شکر یک پیمانه
▫️روغن مایع سه چهارم پیمانه
▫️آب جوش سه چهارم پیمانه
▫️پودر کاکاءو یک چهارم پیمانه
▫️نوتلا سه ق غ سرپر
▫️بکینگ پودر یک و نیم ق چ اندازه گیری(یا یک و نیم ق م معمولی)
▫️جوش شیرین نصف ق چ اندازه گیری
▫️وانیل نصف ق چ
🔸آرد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار می ذاریم تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه سپس روغن رو اضافه میکنیم(من از روغن زیتون بدون بو استفاده کردم)و کمی هم زده بعد مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و آب جوش را کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم در آخر هم نوتلا رو اضافه کرده و کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک رو توی قالب میریزیم و در فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه قرار میدیم و بعد از خنک شدن با مخلوط گاناش و نوتلا کاور میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
يك ساندويچ سريع و خوشمزه و ساده،که میتونه انتخاب خوبی برای شام باشه.
براي دوتا ساندويچ: يدونه پياز رو ريز خرد كنيد و در يك ق روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد دو حبه سير رنده شده و حدود دویست گرم گوشت چرخكرده رو اضافه كنيد ،يكم تفت بديد تا رنگ گوشت عوض بشه بعد يدونه فلفل دلمه اي ريز خرد شده رو اضافه كنيد و خوب تفت بديد تا بپزه و گوشت سرخ بشه ،میتونید قارچ خرد شده هم اضافه کنید،و بعد كمي نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و آويشن.مواد رو ته تابه بطور يكنواخت پهن كنيد و روش يك لايه پنير پيتزا ورقه اي يا رنده شده بريزيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم پنير ذوب بشه.
از اين مواد داخل نون همبرگري يا ساندويچي بذاريد و با خيارشور و گوجه و كاهو سرو كنيد؛
نکته:همینو میتونید با سینه مرغ پخته و ریش ریش شده درست کنید.
نوش جان 😘
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
ترافل_سالاد 🥰👆
براى تهيه اين سالاد بسيار خوشمزه : سينه مرغ يك عدد، چغندر قرمز (لبو)٢ عدد متوسط و سيب زمينى ٢ عدد متوسط كه هر كدام را جداگانه پخته و خرد كنيد و با دو قاشق غذاخورى پيازچه و شويد ساطورى شده و كمى پودر گردو و يك عدد هويج كوچك رنده شده مخلوط كنيد.
در ظرفى جدا يك ليوان ماست چكيده ، يك قاشق روغن زيتون، دو قاشق سس مايونز ،يك قاشق سركه و نمك و فلفل را مخلوط كرده و به مواد سالاد اضافه نموده و خوب مخلوط كنيد.
سالاد را چند ساعت داخل يخچال گذاشته سپس هر بار به اندازه يك قاشق سوپخورى از مواد برداشته گرد كنيد و هر كدام را به دلخواه در دانه هاى انار، مخلوطى از ميوه هاى خشك ريز شده، شويد ساطورى شده، گردوى خرد شده بغلطانيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کرپ_مرغ 🌮😋
این دستور به اندازه 9 تا کرپ رو میده البته با تابه کوچیک. 😊
دستور تهیه کرپ:
● دو تا تخم مرغ رو خوب هم بزنید و بهش یه قاشق غذاخوری پیازچه و یه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده رو اضافه کنید. نمک، فلفل، ادویه و یه لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید. نصف لیوان آرد رو الک کنید توی مواد و خوب هم بزنید تا یکدست بشه.
● تابه نچسب رو کمی چرب کنید و بذارید داغ بشه، بعد با ملاقه از مواد کرپ بریزید تو تابه و بذارید با حرارت ملایم بپزه. وقتی راحت از تابه جدا شد، کرپ رو پشت و رو کنید تا هردو طرفش طلایی بشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#مرغ_سوخاری
من از فیله مرغ استفاده کردم (میتونین سینه مرغم برشای نازک پهن بزنید).
فیله مرغ توی پیازخلالی،زعفران،نمک،فلفل به مدت دوساعت خابوندم.
داخل یک‌ظرف یک عدد تخم مرغ با دو قاشق شیر با چنگال خوب میزنیم.داخل یک‌ظرفم آرد معمولی و داخل یک ظرفم پودر سوخاری(من هم از پودر سوخاری معمولی استفاده کردم هم پودر سوخاری پانکو که تمامی هایپرمارکتا دارن) آماده کردم.
اول فیله مرغ داخل آرد سفید،بعد تخم مرغ بعد آرد سوخاری میغلتونیم و داخل روغن شناور سرخشون کردم😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کتلت_مراکشی
سیب زمینی ۳عدد
تخم مرغ ۲عدد
سیر رنده شده ۲حبه
پودرزیره یک قاشق سوپخوری
برگ گشنیزیا ریحان خرد شده ۱مشت
نمک و فلفل سیاه پودر شده
پنیر پیتزا ۱پیمانه
سیب زمینی ها رو بپزید تا مغز پخت بشه بعد رنده کنید تخم مرغ ها رو اضافه کنید یک عدد سفیده رو نگه دارید به همراه سبزی خرد شده و ادویه مواد رو به خوبی با هم‌مخلوط کنید تا یکدست بشه گلوله هایی از خمیر جدا کرده وسط اون رو سوراخ کنید یک مقدار پنیر پیتزا قرار بدین و جمع کنید و کمی صاف کنید گلوله ها رو تو سفیده تخم مرغ بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#دسر_یلدا 🍊 😋
▫️پرتقال 3 عدد
▫️شکر 2 لیوان
▫️آب 1 لیوان
▫️آبلیمو 1 قاشق چایخوری
▫️برای تزئین
▫️شکلات 200 گرم
🔸پوست پرتقال را گرفته به عرض چهار در چهار تقسیم کنید آن را به صورت نواری برش بدید. درون قابلمه آب بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشونید تا تلخیش گرفته شه سه بار آن را به مدت 10 دقیقه بجوشونید و هر بار آب آن را عوض کرده و با آب سرد بجوشونید. بار آخر که انجام دادید دوباره روی آن یک لیوان آب به همراه شکر بریزید و بذارید بپزه تا پوست ها شفاف بشن در دو دقیقه آخر پخت 1 قاشق چای خوری آب لیمو را اضافه کنید. سپس پوست های پخته شده را درون آبکش بریزید. به مدت یک ساعت در دمای اتاق بذارید تا خشک شوند. شکلات را ذوب کرده و یک سمت پوست پرتقال را درون شکلات فرو ببرید.
روی کاغذ روغنی بذارید درون یخچال گذاشته وقتی خنک شد میل کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کباب_چوبی_تابه_ای 🍖😋
▫️گوشت چرخ كرده نیم کیلوگرم
▫️پياز متوسط 2 عدد
▫️سير 1 حبه
▫️زعفران دم کرده به میزان دلخواه
▫️نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان دلخواه
🔸پيازها و سير رو رنده ريز میکنیم، آبش رو گرفته و با گوشت و ادويه مخلوط كرده و ورز میدیم. تو این مرحله اگه یه ساعت گوشت تو يخچال بمونه بهتره
گوشتها رو دور سيخ چوبی میپیچیم، كف ماهيتابه كمی روغن ریخته و سیخ ها رو توی تابه میچینیم. میتونید داخل ماهيتابه چندتا فلفل و گوجه هم بذاريد. درب ماهيتابه رو میذاریم تا كباب بپزه. وقتی یه طرفشون پخت، كبابها رو به آرومی برمیگردونیم تا اونطرفشون هم بپزه (پخت اين كباب حدود نيم ساعت طول میکشه)
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#دستور_پخت
#حشو صبور و هامور به سبک آبادانی 😎 ⭕️مرحله اول مزه دار کردن ماهی 🐟🐟
ماهی رو یه ساعت نمک میزنم
بعد تمر هندی ودوسه تا خرما رو خیس میکنم با دست له میکنم وهسته و پوستشون رو درمیارم تا یه سس غلیظ داشته باشم .شکم ودورتا دورماهی رو با این سس مزه دار میکنم .
⭕️مرحله دوم حشو :
پیاز رنده ریز
گشنیز و شنبیله ریز خرد شده به نسبت ۱به ۶
سیر له شده
فلفل قرمزو #ادویه_مخصوص
زردچوبه
خیلی کم رب گوجه
آب تمر هندی
همه مواد رو با هم مخلوط میکنم و درون شکم ماهی که از قبل مزه دار شده بود میزارم و بعدش داخل توری کباب و بعدش رو منقل می برم البته تو فر میشه ولی منقل خوشمزه تر .البته اول قسمت پوست (پولکی) ماهی رو میزارم بعد شکم صبور .
و نوش جان
خوردن صبور با ترشی و لیمو و رطب برحی چیزی دیگه است 😻😋👌👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
اما رسپى اين ماهى خوشمزه ...
✔من ماهي سيبريم رو انتخاب كردم شما ميتونيد سيباس يا هر ماهى ديگه براى گريل خوبه انتخاب كنيد ..
✔ماهى ها رو از قسمت كمر برش ميديم ميشوريم وميزاريم كاملا خشك بشه ...
✔من دو نوع مرينت انتخاب كردم
🔸روش اول: كمى روي ماهى ها رو با كره براش كردم بعد بهش پودرسير ، پاپريكا كمى فلفل پول بيبر زدم ودر اخر كمي ادويه ماهى ايتالياي كه خاص ماهى هاى كبابى ...
بزاريد يخچال يك ساعتى بمونه....
🔸روش دوم :
ماهى ها بعد از اينكه اماده كرديد ..
براي اين روش من كمى كره رو اب ميكنيم سرد كه شد با كمي جعفري و سير رنده شده ، نمك ، فلفل پول بيبر وپاپريكا مخلوط كرده با براش روي سطح ماهى ميماليم و در اخر اگر رزمارى داريد كمي بريزيد روي ماهى وبزاريد استراحت كنه ..
✔نكته: بعد از استراحت در هر دو روش مقدارى اب ليموترش بريزيد روى ماهي ها وبزاريد داخل فر ، اگر از اول اب ليمو ترش اضافه كنيد گوشت ماهى له ميشه ...بهتر در اخر اضافه بشه
✔در فر ٢٠٠ درجه از قبل گرم شده روي پايين ترين طبقه فر بمدت ٢٥ تا ٣٠ دقيقه كافيه اگر ميخوايد روش بيشتر طلائي بشه پنج دقيقه اخر گريل رو روش كنيد ...
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#ساندویچ_مرغ_پیازچه 🌯 😋
🔸سینه یا فیله مرغ رو برش های نواری بزنید با چند حبه سیر و ادویه ( من از فلفل سیاه و قرمز و پا‌ریکا ، اورگانو ، تخم گشنیز استفاده کردم ) تفت بدید ، مرغ که آب انداخت نمک اضافه کنید ، در قابلمه رو ببندید بذارید ده دقیقه با شعله کم بپزه و آبش جمع بشه .
بعد از این زمان پیازچه خرد شده رو اضافه کنید و حدودا پنج دقیقه دیگه مواد رو بپزید ، قرار نیست پیازچه له بشه باید زیر دندون بیاد تا طعمش تو ساندویچ حس بشه .
بعد حرارت رو خاموش کنید بذارید سه چهار دقیقه مواد از داغی بیافته بعد پنیر خامه ای رو اضافه کنید ، من از پنیر ویلی کاله استفاده کردم ، اگه میخواید خیلی کولاک کنید کمی پنیر چدار هم بریزید
مواد رو آروم مخلوط کنید و همراه با کاهو یا ریحون تازه با نان باگت سرو کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#چیز_کیک_نسکافه
ردیف اول
چهار بسته بسکویت اوریو که ایرانیش هم دربازار بابهترین کیفت موجوده
دوبسته بسکویت پتی بور شکلاتی
۵۰ گرم کره اب شده
سه ق غ خامه
مواد باهم مخلوط
ته قالب چرب شده فشرده میکنیم وحدود ده دقیقه ای در فر۱۶۵ درجه میزاریم یا مواد مخلوط وفشرده کنید در فریرز میزاریم بعد
ردیف دوم
در میکسر
ماست شیرین پرچرب کم نمک نصف پیمانه
دو ق غ پودر کاکائو
یک ق غ نسکافه
هفت عدد پنیر کیبی یا پنیر ماسکار پونه ۱۵۰گرم
چهار فنجان قهوه خوری شکر
شش فنجان قهوه خوری شیر خشک
تمام مواد باهم مخلوط کنید در اخر یک قاشق غذاخوری ژلاتین رو باسه ق غ اب بن ماری کنید باز بمواد داخل میکسر اضافه کنید
روی بسکویت ریخته بعد چندین ساعت دریخچال میزاریم تا چیز کیکمون ببنده ودر اخر با نوتلا تزیین میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#رول_ژامبون پنير 🧀🥓🌯
من هميشه از نون تست نام آوران استفاده ميكنم براي اين كار بايد حتما تازه تازه باشه كه حالت خميريشو حفظ كنه.بعدِ دور گيري با وردنه خوب بازش ميكنم به يه لايه نازك خميري تبديل ميشه.بعد يه لايه ژامبون و يه ورق پنير ورقه اي گودابعد باهم رولشون ميكنم وبا خلال چوبي فيكس ميكنم.بعد داخل آرد سفيد بعد تخم مرغ زده شده بعد پولك سوخاري ،من از پولك سوخاري پانكو استفاده كردم.فروشگاها و مغازهاي كه شكلات وخوراكيهاي خارجي ميفروشن ميتونيد پيدا كنيد.اگر ديديد كامل همه جاش پوشيده نشده دوباره بزنيد داخل تخم مرغ و بعد پولك سوخاري، يك ساعت تا دوساعت داخل يخچال بزاريد و بعد داخل روغن داغ داغ سرخ كنيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#پاپس_مرغ_خامه_ايي 😋
🔸براي مواد مياني از مرغ پخته شده ، فلفل دلمه ايي قرمز خورد شده ،جعفري خورد شده ،پنير خامه ايي ،سماق ،فلفل سياه ،نمك
يك لايه تست ميذاريم بعد مواد رو وسط ميذاريم و لايه دوم تست رو ميذاريم و به وسيله ي كاتر دايره ايي برش ميزنيم و چوب بستني را فرو ميكنيم وسط توست ها و ابتدا در تخم مرغ زده شده با پودر سير و بعد در پودر سوخاري ميغلطونيم و در روغن با حرارت متوسط سرخ ميكنيم اميدوارم درست كنيد و لذت ببرين
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
آموزش یه بشقابِ خوشمزه
#هات_چیپس
مواد لازم
سیب زمینی (یا چیپس آماده)
سس کچاپ/خردل یا مایونز
ژامبون ورقه ای و خرد شده (یا فیله مرغ)
پنیر پیتزا
آویشن و فلفل
طرز تهیه
برای شروع سیب زمینی هارو بصورت ورقه های نازک چیپسی خرد کنید و چندساعت داخل اب سرد بزارین و بعد داخل روغن فراوان با کمی نمک سرخ کنید(یا میتونید ازچیبس اماده استفاده کنید)
بعد داخل ظرف مورد نظر یه لایه سیب زمینی بریزین بعد کمی سس کچاب، خردل، مایونز هرکدوم که دوست داشتین
بعد کمی هم ورقه های ژامبون خردشده که به جاش مرغ هم میشه ریخت
و درنهایت کمی هم پنیر
این مراحلو چندلایه تکرار کنید تا ظرف پر بشه و بعد بزارین داخل فر یا ماکرو تا زمانیکه پنیر اب بشه و گریل بشه❤
نوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾