#ترشی_بنه سرکه به مقدار لازم بنه یا ونوشک ۱ کیلوگرم نمک به مقدار لازم سبزی (ترخون و نعناع) به مقدار لازم فلفل سیاه زیره، سیاه دانه به مقدار لازم زمان تهیه ۵۰ دقیقه زمان پخت ۰ دقیقه ۱ بنه یا ونوشک را بشویید و در سبدی گذاشته تا آب آن برود. سپس اگر دوست داشتید دانه کنید وگرنه به همان صورت درون شیشه ای بریزید ۲ و هر لایه که درون شیشه می گذارید مابین آن نمک و بقیه مواد بپاشید. ۳ بعد روی آن به مقدار لازم سرکه بریزید و درب ظرف رامحکم ببندید .فقط نکته ای که مهم است این ترشی سرکه را به خود می کشد ۴ بعد از چند روز نگاه کنید اگر سرکه لازم داشت به آن بیفزایید. در جای سرد یا یخچال قرار دهید. سایر نکات ترشی بنه این گیاه دارویی هست که خامش ترد هست و خوشمزه که با خامش ترشی درست میکنن و وقتی مغز دار میشه حکم تخمه داره و بسیار پر طرفداره. بنه بیشتر در استان های کهگیلویه و بویراحمد، ایلام و کردستان می روید.صمغ بنه مصارف دارویی و صنعتی زیادی داشته و از میوه آن به عنوان گیاه دارویی استفاده می شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ #ماکارونی_با_بوقلمون (یا مرغ) نصف پاکت ماکارونی 400_350 گرم بوقلمون و یا مرغ پیاز 1عدد فلفل سبز 1عدد رب گوجه فرنگی 1ق غ پوره گوجه فرنگی 3-2 ق غ روغن مایع نصف استکان(روغن زیتون هم میشه) سیر 1حبه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده آب داغ گوشت بوقلمون یا سینه مرغ را مکعبی ریز خرد کنید. روغن را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید پیاز و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که نرم شوند تفت بدید گوشت بوقلمون را اضافه کنید و تفت بدید سپس در قابلمه را بذارید و 5 دقیقه صبر کنید تا گوشت بوقلمون پخته شود. سیر رنده شده را اضافه کنید و 1، 2 دقیقه تفت بدید. رب گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید و 5_4 دقیقه به این شکل تفت بدید. ماکارونی را اضافه کنید و هم بزنید. آب داغ را به اندازه ای که تا یک ، دو بند انگشت روی ماکارونی برسد بریزید. نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک شده را اضافه کنید و با در بسته و حرارت کم بپزید. زمان سرو روی ماکارونی جعفری بپاشید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ساندویچ_رست_بیف #ساندویچ_گوشت گوشت گوساله 300 گرم قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد پنیر ورقه ای به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، کاری، پودرسیر) بپزید، بعد از پخت، گوشت رو خلال کنید. قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید. پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید، وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار بشه و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه. از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون (چیپس خلال، کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بذارید و برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بذارید تا پنیر آب بشه ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشه بعد ساندویچ رو سرو کنید. * نکته: سرآشپز حمید ابراهیمیمیتونید گوشت چرخ کرده رو جایگزین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

این #کاپ کیک های هندونه ای هم خیلی راحته هم خیلی خوشمزه اس ی ایده خیلی خوبه برای سفره یلدا🍉🌱 مواد لازم برای ۶عدد کاپ کیک تخم مرغ ۲عدد وانیل۱/۲ق چ شکر۸۰گرم شیر۳۰گرم روغن۳۲گرم ارد۶۸گرم پودر کاکائو۲۰گرم بکینگ پودر۱/۲ق چ خامه قنادی۳۰۰گرم رنگ خوراکی قرمز شکلات اشکی دمای فر۱۷۰برقی/۱۸۰گازی به مدت۴۰دقیقه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزش_ایده_یلدایی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزش_ایده_میوه_آرایی_برای_یلدا . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

برا مهمونی یلدا ایده جالبی ذخیره ش کن ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌🤌🤌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ایده #تزئین هندونه ی شب یلدا 😍🍉 🤌🤌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ایده #تزیین میوه برای یلدا🥝🍊🍉 👌👌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نحوه_درآوردن_ژله_ازقالب . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اینم یه ایده برای پخت مرغ درطبیعت باماباشید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اینم یه ایده برای پذیرایی باماباشید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_تهیه_سالاد_روس_حلقه_ای مناسب برای جشنهاو دورهمی های شما عزیزان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کدوی_شکم_پر . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فینگرفود🥪 🔸نان را به شکل مثلث برش دهید. پنیر را با گردو خرد شده و سبزی خوردن خرد شده مخلوط کنید و روی نان ها بمالید. با کمی تخم خرفه،کنجد،گوجه فرنگی خرد شده و یک چوب شور تزیین کني . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #استیک_سیر_و_کره 🥩 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سس_مخصوص_سبزیجات یک لیوان ماست یونانی+یک ق آبلیمو+نمک+فلفل قرمز+١/٢پیازکه ریز رنده کردید رو مخلوط کنید. زیره طعم خوبی به این سس میده پس به سس هم کمی پودر زیره اضافه کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥞پنکیک سوئدی 🔸مواد لازم ▫️تخم مرغ 5 عدد ▫️شیر 1 فنجان ▫️آرد 1+1/4 فنجان ▫️خامه ترش 3 قاشق غذاخوری ▫️نمک 1/4 قاشق چایخوری ▫️شکر 2 قاشق غذاخوری ▫️روغن به میزان لازم ▫️کره و مربای تمشک به میزان لازم 🔸دستور تهیه:تخم مرغ، شیر و خامه ترش را در مخلوط کن ریخته و بزنید تا یکدست شوند.آرد، شکر و نمک را مخلوط کرده و به مایه تخم مرغی فوق اضافه کنید.مواد را خوب بزنید تا یکدست شوند.تابه‌ای را روی حرارت متوسط گرم کنید، سپس یک قاشق چایخوری روغن در آن بریزید تا داغ شود.به اندازه یک ملاقه از مایه پنکیک را در تابه ریخته، تابه را به آرامی بلند کنید و بچرخانید تا مایه پنکیک در آن پخش شود.اجازه دهید پنکیک به مدت یک الی یک و نیم دقیقه بپزد تا کناره‌های آن طلایی شود، سپس برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگر نیز بپزد.پنکیک را در بشقاب گذاشته، به صورت مثلثی تا کرده و روی آن را با کره ذوب شده، پودر شکر، مربای تمشک و خامه ترش تزیین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥣فرنی کینوآ 🔹مواد لازم ▫️آرد برنج 3 قاشق غذاخوری ▫️کینوا 3 قاشق غذاخوری ▫️خرمای بدون هسته 3 عدد ▫️موز رسیده 1 عدد ▫️شیر 3 پیمانه 🔹دستور تهیه: آرد برنج و کینوا را در شیر سرد ریخته و هم بزنید، سپس روی شعله ملایم قرار دهید و خرمای پوست کنده را به آن اضافه کنید.بعد از پخته شدن آرد برنج، موز له شده را به مواد اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.این فرنی را به عنوان یک صبحانه مغذی میل کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥭دستور پخت شیر برنج انبه 🔸مواد لازم (برای ۲ نفر) ▫️شیر دو لیوان ▫️برنج نصف لیوان ▫️نمک یک هشتم قاشق مربا خوری ▫️شکر دو قاشق غذاخوری ▫️پودر هل مقداری ▫️پوره انبه یک لیوان ▫️مغزیجات خرد شده مانند گردو یا پسته کمی برای تزئین 🥭دستور تهیه: برنج را به مدت ۵ ساعت خیس کنید.سپس آن را آبکش کنید. (خیلی برنج نرم نشود)شیر را در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا داغ شود و بجوشد.به محض اینکه به جوش آمد برنج را به آن اضافه کنید و حرارت را کم کنید.نمک، شکر و پودر هل را به آن اضافه کنید.پس از ۳۰ دقیقه پوره انبه را به شیر برنج اضافه کنید و آن را هم بزنید.پس از ۱۰ دقیه حرارت را خاموش کنید و شیر برنج انبه را در یک ظرف مناسب بریزید.روی شیربرنج را با مغزیجات تزئین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍧🍨دسر به بابستنی و انار برای 2 نفر: 🍒🍒🍒🍒 به 1 عدد گردوی خرد شده 2 عدد انار دانه شده نصف لیوان بستنی با طعم دلخواه 15 اسکوپ 🍭🍬🍭 🍬🍭🍬 🥣طرز تهیه دسر به با بستنی و انار : 1. بعد از شستن به و گرفتن پرزهای روی پوستش، آن را بخار پز کنید. 2. به پخته شده را به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و عسل نرم شده در دمای اتاق را روی آنها بمالید. 3. گردو ها را هم روی آنها بریزید و به همراه بستنی و انارها سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥤موکتل انار 🍭مواد لازم مقدار مورد نیاز آب انار دو فنجان عرق بهارنارنج یک قاشق غذاخوری آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری تکه های یخ دو فنجان شکر یک فنجان عسل برای تزیین به میزان لازم پودر نارگیل برای تزیین به میزان لازم 🍺🍺🍺 مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میز کار قرار دهید. مرحله دوم آب انار، عرق بهارنارنج، آبلیمو تازه و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس خوب مواد را هم بزنید تا شکر کامل حل شود. مرحله سوم لبه لیوان های مخصوص موکتل را به عسل آغشته و داخل پودر نارگیل بغلطانید. سپس نوشیدنی آماده شده را به همراه تکه های یخ داخل لیوان ها بریزید و با برگ نعنا آن را تزیین کنید. نوشیدنی موکتل انار را می توانید به همراه یک برش کیک انار سرو و میل کنید. نوووش جان🍹🧋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #لازانیا_رولی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #کوفته_اسپانیایی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭