مینی تارت توت فرنگی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#الویه_چهل_تکه از هویج آبپز رنده شده+کلم بنفش رنده شده+نخود فرنگی و ذرت پخته به همراه ساقه پیازچه برای تزئین استفاده کردم... . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تاس کباب . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تاس_كباب گوشت خورشتی 200 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم آلو خشك بميزان لازم ابتدا پیازها را به صورت خلالی يا حلقه ايي خرد می کنیم و با مقداری روغن در یک تابه تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت ها را به اندازه گوشت خورشتی ( مانند قورمه سبزی ) برش می زنیم و به تابه اضافه می کنیم. پس از تغییر رنگ گوشت 2 لیوان آب به تابه اضافه می کنیم. حرارت را زیاد می کنیم تا آب سریعتر جوش بیاید. سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و خوب با گوشت و پیاز تفتش می دهیم. در مرحله بعد سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش می زنیم و روی گوشت می چینیم. در این مرحله نمک و فلفل را روی سیب زمینی ها می ریزیم. حالا گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش می زنیم و روی سیب زمینی ها می چینیم ، آلو خشك رو هم شسته اضافه كرده سپس حرارت زیر تابه را کم می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا تاس کباب به آرامی بپزد و آماده شود. اگر می خواهید تاس کباب شما بدون آب باشد صبر می کنید تا آب غذا کاملا تبخیر شود. البته برخی افراد تاس کباب را به صورت آبدار می پسندند ، در این صورت زمانی که نصف استکان آب در تابه باقیمانده بود تابه را از روی حرارت بر می داریم. در پایان تاس کباب را در ظرف مورد نظرمان میکشیم . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب دیسی با پوره سیب زمینی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

گل رز با تربچه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مرغ نواری چیپسی این مرغ بسیار ترد و آبدار وخوشمزه هست. درست کردنش ۲۰ دقیقه زمان لازم داره. مواد لازم: سینه مرغ ۲ قطعه تخم مرغ ۳ عدد ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا، پودر سیر) از هر کدام ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت یا ارد ۱ قاشق مریاخوری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: سینه مرغ رو به شکل نوارهای باریک از طول برش بزنید . ۳ عدد تخم مرغ زرده و سفیده هاش رو جدا کرده زرده رو به مرغ اضافه کنید. همبنطور نمک و ادویه و ۱ قاشق مرباخوری نشاسته ذرت(یا آرد) و ۲۰ دقیقه کنار بذارید. سفیده هارو با کمی نمک خوب بزنید تا فومی و سفید بشه .از نوارهای مرغ برداشته به سفیده آغشته کرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید . هر طرف ۲ دقیقه سرخ بشه.نوش جان . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

امروز آموزش یه مدل پیراشکی گوشت رو براتون اوردم که خیلی سریع آمده میشه چون خمیرش بدون مخمر تهیه میشه نیاز به استراحت زیاد نداره ⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک ، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ طرز تهیه: دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فلافل یک پیمانه نخود(از قبل به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت خیس می کنیم.) یک الی دو عدد پیاز کوچک خرد شده ۳ الی ۵ حبه سیر مقداری جعفری(عطر خیلی خوبی به فلافل میده.) نمک و فلفل زردچوبه پودر کاری زیره سبز من از زیره ی کامل استفاده کردم ولی شما می توانید از پودر زیره سبز استفاده کنید. مقداری روغن برای سرخ کردن همه ی مواد را باهم در بلندر یا خرد کن قوی می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد به خوبی به خورد هم بروند. اگر بلندر نداشتید از گوشتکوب برقی و یا چرخ گوشت استفاده کنید. در صورت استفاده از چرخ گوشت نخود ها را دو بار همراه مواد چرخ کنید. فلافل ها را با دست یا فلافل زن فرم می دهیم. اگر از فلافل زن استفاده می کنید برای شل کردن مواد می توانید از چند قاشق آب اضافه کنید. فلافل ها را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شوند. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سینامون رول گوشت . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

فرنچ تست پنیر و ژامبون دوستان این یه اسنک خیلی ساده و خوشمزه س که داخلشو پنیر موزارلا و ژامبون گذاشته شما میتونید بنا به سلیقه و ذائقه خودتون از مواد دیگه مثل کالباس و سوسیس یا سینه مرغ پخته شده یا پنیر دلخواهتونو بذارید. مواد لازم: نان تست ۸ عدد پنیر موزارلا ۱۶ قطعه ژامبون ۸ قطعع تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱ فنجان نمک ۱ ق چ فلفل ۱ ق چ کره برای سرخ کردن کمی طرز تهیه: اطراف نانهای تست رو در بیارید و روی هر قطعه پنیر و ژامبون بذارید و یه نان دیگه روی اون قرار داده و دور تا دور نان رو بهم فشار بدین تا بسته بشه . در ظرفی تخم مرغها رو بزنید و بهش نمک و فلفل اضافه کنید . نانها رو اول در مخلوط تخم مرغ بزنید و بعد در تابه ای که کمی کره ذوب کردید سرخ کنید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_سالاد . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سیب‌زمینی بهشتی 🧀🥔 تقدیم به همه شما . 1️⃣پخت اولیه سیب‌زمینی: بعد از شستشو و بُرش (۲ عدد سیب‌زمینی)، اونهارو با نمک داخل آبجوش بریزید (۱۰ دقیقه) اونهارو خارج کنید، فلفل‌سیاه و روغن زیتون(۳ قاشق) بزنید و در ظرف مناسب فر بچینید. . 2️⃣پخت دوم سیب‌زمینی: به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار بدید. بعد از فر، به پنیر پیتزا رنده شده (۲۰۰ گرم) ادویه بزنید و روی سیب‌رمینی‌ها بریزید. ادویه: پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری آویشن: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق جای‌خوری . 3️⃣بعد از پنیر، اونهارو به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید. . روی سیب زمینی هارو با جعفری تزیین کنید و برای خودتون، مهموناتون، مهمونی‌هاتون استفاده کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#لواشک_آلو . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سیب‌زمینی بهشتی 🧀🥔 تقدیم به همه شما . 1️⃣پخت اولیه سیب‌زمینی: بعد از شستشو و بُرش (۲ عدد سیب‌زمینی)، اونهارو با نمک داخل آبجوش بریزید (۱۰ دقیقه) اونهارو خارج کنید، فلفل‌سیاه و روغن زیتون(۳ قاشق) بزنید و در ظرف مناسب فر بچینید. . 2️⃣پخت دوم سیب‌زمینی: به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار بدید. بعد از فر، به پنیر پیتزا رنده شده (۲۰۰ گرم) ادویه بزنید و روی سیب‌رمینی‌ها بریزید. ادویه: پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری آویشن: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق جای‌خوری . 3️⃣بعد از پنیر، اونهارو به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید. . روی سیب زمینی هارو با جعفری تزیین کنید و برای خودتون، مهموناتون، مهمونی‌هاتون استفاده کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ژله_بستنی_مکعبی🍮 ۴ بسته ژله لیمو ، بلوبری ، طالبی و آلبالو رو جداگانه با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و میزاریم خنک بشه به هر کدوم دو سوم لیوان بستنی وانیلی اضافه میکنیم و در داخل ظرف پلاستیکی مسطح میریزیم و میزاریم یخچال ببنده بعد از اینکه خوب خودشو گرفت بر عکسش میکنیم و ژله هارو مربعی برش میدیم دو بسته ژله آلوورا رو با دو لیوان آب جوش حل میکنیم و دو لیوان آب خنک اضافه میکنیم و میزاریم یخچال فقط خنک شه بعد قالبمون رو چرب میکنیم و ژله بستنی ها رو میچینیم توشو ژله آلوورا رو میریزیم روشون تا قالب پر بشه بعد میزاریم یخچال تا ببنده.دورشو با چاقو آزاد میکنیم و چند ثانیه قالب رو تو آب گرم میزاریم و تو ظرف مورد نظر بر عکس میکنیم . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شیرینی لطیفه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

آش لپه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بمب افسانه ای . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بال مرغ عسلی کنجدی در فر . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بال مرغ عسلی کنجدی در فر . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پیتزا اسفناج و قارچ . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پیتزا اسفناج و قارچ . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کاپ کیک شکلات و گردو . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزئین_خرما_با_حلوا 😍😍 #خرما_کمربندی خرما بلوطی من از حلوای نخودچی استفاده کردم چون هم خوشمزست هم بعد از خنک شدن بافت لطیفی داره . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب مارپیچی شاید باورتون نشه ولی خیلی فکر کردم این اسمو بذارم رو این غذای زبون بسته بی نام ولی جذاب😁 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب لولا گوشت قرمز-1 کیلوگرم فیله مرغ-300 گرم 2 پیاز چربی300 گرم نمک ، فلفل سیاه برای طعم دادن. ----------------------- گوشت گوسفند و مرغ را خوب مخلوط کرده پیازو نمک و فلفل ااضافه میکنیم و ورز میدیم سیخ ها را به مدت 30 دقیقه در آب قرار دهید پس از تشکیل لول ، آن را به خوبی در انتهای آن بچسبانید تا هوا نفوذ نکند و ترک ایجاد نشوداماده شده را در یک ظرف پخت ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و به مدت 30 دقیقه می توانید آن را چند بار با آب خود در حین پخت بریزید. من دیگر چاشنی و گیاهان اضافه نمی کنم. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بورانی_مرغ این پیش غذا رو شما برای مهمونی هاتون هم می تونید درست کنید بسیار راحت هست فقط من بعد درست کردن یادم افتاد که ای وای گردو رو جا انداختم 😉خوب اگه در دسترس دارین بریزین هم خوشمزه میشه و هم برای بچه ها اگه بخواین بدید که مقوی تر هم هستش . حالا بریم سراغ طرز تهیه . سینه مرغ نصف عدد سبزیجات معطر (هر نوع سبزی که دوست دارید بهتر که تازه باشه اگه مثل من در دسترس نداشتید خشک بریزید هر نوع سبزی که علاقه دارید ) ۱ تا ۲ ق غ ماست چکیده یک لیوان نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم مرغ رو با کمی نمک و زعفران و پیاز گذاشتم بپزه . بعد که خنک شد ریز ریز کردم . اگر ماست چکیده ندارین ماست عادی رو خودتون بزارین آبش بره و چکیده بشه توی یه کیسه بریزین بزارین آب اضافه اش بره و چکیده بشه . بعد تمامی این مواد رو با هم مخلوط کردم و یه چند ساعتی یخچال گذاشتم تا مزه ها با هم تلفیق بشه و جا بیفته و بعد اماده سرو هست. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پیراشکی رولی آسان یه غذای سریع و راحت اگر پسندیدید از ۱ تا ۱۰ نمره بدید 😉. مواد لازم: گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد نمک یک قاشق چایخوری فلفل یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری رب گوجه ۳ قاسق غذاخوری میکسی از پنیر های مورد علاقه ۲ فنجان نان ترتیلا یا برش نان لواش ۸ عدد کنجد به میزان لازم دستور : گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز نگینی خرد شده را اضافه نمایید خوب مخلوط کرده و در آخر رب گوجه اضافه نمایید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس پنیر های دلخواه رنده شده را اضافه نموده و مخلوط نمایید. مواد را مانند ویدیو روی نان ها قرار داده و رول کنید. روی آن تخم مرغ همزده بمالید و و سپس به میزان دلخواه روغن کنجد روی آنها بریزید. رول ها را در فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مافین پیتزا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭