آبگوشت قهوه خونه ای ✻❉❉✻❉❉✻❉❉✻❉❉✻❉❉✻❉❉ مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان🍖 دمبه پیاز🧅 نخود🫛 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک و زردچوبه،فلفل‌سیاه🌶🧂 سیب زمینی 🥔 لیمو عمانی🍋 (دلبخواهی) . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مربای هویج،به و سیب ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ موادلازم: پيمانه اينجا همون ليوان فرانسوي دسته دار هست آب:💧٦ليوان(٣ليوان و اول با مواد ميريزيم و ميزاريم موادمون نيم بپز بشه ٣ ليوان بعديم همراه با شكر ميريزيم ) شكر:🍚١٠ ليوان زعفران دم كرده : 💛١٠ ق غ جوهر ليمو :🍋١ق چ سيب سفيد :🍎٣عدد متوسط به :🍏٥ عدد هويج🥕 ٣ عدد متوسط نكات: هويچ و به و سيب و بعد از اينكه رنده كرديد بايد مقدارش ١كيلو و ٢٠٠ گرم باشه بعد از اينكه موادو رنده كرديد ي كوچولو با دستتون ابشونو بگيريد زياد نه ها يكم بگيريد كافيه ٣ ليوان آب رو اول به موادمون اضافه ميكنيم و در ظرفو ميزاريم تا به مدت ٣٠ الي٤٠ دقيقه بپزه بعد ٣ ليوان ديگه ابو همراه با شكر به موادمون اضافه ميكنيم و در ظرفو ميزاريم تا مربامون كامل بپزه اخرسر بهش جوهرليمو و زعفرون اضافه ميكنيم و از رو شعله برميداريم و دم كني ميزاريم رو سرشو ميزاريم كنار تا سرد بشه حدودا بعد اضافه كردن شكر و بقيه اب يك ساعت زمان نيازه داره كه كامل بپزه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اسنک سوخاری ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻ موادلازم: نون تست🍞 سوسیس 🥓 پنیرورقه ای 🧀 آرد 🥡 تخم مرغ 🥚 پودرسوخاری 🍘 روغن سرخ کردنی 🥃 برای شروع نون تست هارو با یه وسیله کاملا صاف کنید …لبه های نون رو مخلوط آرد و آب بزنید تا موقع بستن لبه ها به هم بچسبن… پنیر ورقه ای و سوسیس رنده شده رو یه گوشه نون تست بزارید و لبه ها رو طبق ویدیو بهم بچسبونید … اسنک رو اول توی آرد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بغلتونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا طلایی بشه … با سس دلخواهتون میل کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سس خیارشور رستورانی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: خیارشور 🥒۳۰۰ گرم سس مایونز 🥣 سبزیجات معطر🌿 (شوید ریحون جعفری ) سیر 🧄 آب لیمو ترش 🍋 ادویه فلفل سیاه و پودر زنجبیل و آویشن به هیچ عنوان ادویه ها رو حذف نکنید مخصوصا پودر زنجبیل و آویشن . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد کارتوفل آلمانی ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ مواد لازم: سیب زمینی🥔 سوسیس آلمانی یاهات داگ🥓 خیارشور🥒 پیازچه🌱 شوید یا جعفری🌿 برای سس این سالاد: ۴ ق مایونز🥣 ۲ ق ماست🍶 آب لیموی تازه🍋 آویشن🍃 نمک فلفل سیاه🌶🧂 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک وانیلی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۴ عدد شکر🍚 یک‌ لیوان روغن🥃 نصف لیوان شیر🥛 نصف لیوان آرد🥡 ۲۰۰ گرم (دو لیوان سرخالی) وانیل🌸 نوک چاقو بکینگ پودر 🥄 یک ق چ زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو کمی میزنیم تا حجم بگیره یک سوم از شکر رسپی رو به صورت بارانی بهش اضافه میکنیم و احازه میدیم کامل حجم بگیره و وقتی ظرفو سر و‌ ته کردیم از ظرف نریزه بعد از ظرف خارج کرده و‌میزاریم داخل یخچال حالا زرده باقیمانده شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شه (دورگیری بین هم زدن یادتون نره) زرده ها که کرم رنگ شد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه میزنیم و بعد همزنو میزاریم کنار آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردیمو توی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم با همزن دستی مرحله بعدی نوبت سفیده هاس که توی دو الی سه مرحله اضافه میکنین به مواد و خوب با لیسک ترکیب میکنیم حتما به آرامی مواد رو تا بزنید روی هم تا پف مواد نخوابه موادو میریزیم داخل قالب چرب شده و‌میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پنکیک قلبی تپلی ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: آرد 🥡دو پیمانه شکر🍚 نصف پیمانه تخم‌مرغ🥚 دو عدد شیر 🥛یک پیمانه (۲۵۰ml) وانیل شکری🌸 ده گرم یا دو ق چ روغن مایع 🥃نصف پیمانه بیکینگ پودر🥄 دو ق چ اول وانیل و شکر و تخم مرغها رو میزنیم تا کرمرنگ و حجیم شه بعد شیر رو اضافه میکنم و چند وانیه در خد مخطوط شدن هم میزنیم ارد و بیکینگ پودر رو مخلوط یکبار الک میکنیم و کم کم به مایه اضافه و با لیسک هم میزنیم و در اخر روغن مایع رو اضافه مبکنیم در نهایت غلظت مایه باید مثل ویدیو باشه نکات مهم : برای پنکیک تپل باید تابه عمیق و کاملا سالم باشه حرارت ملایم و از شعله پخش کن استفاده کنید حتما در تابه رو بزارین تا وقتی که روی پنکیک حباب تو خالی نشده اصلا پنکیک رو جا به جا نکنید تقریبا هر کدوم یک ربع طول کشید از این مقدار ۴ تا پنکیک تپلی و یه دونه استاندارد بدست اومد . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

چیکن استراگانوف ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم: سینه مرغ🍗 ا عدد پیاز بزرگ🧅 ۱عدد خلالی برش داده شده قارچ 🍄۶-۷عدد کره 🧈دو قاشق غذاخوری خامه🥣 ۱۰۰گرم شیر 🥛یک لیوان سیب زمینی 🥔دو عدد آرد🥡 ۱قاشق سیر🧄 دو حبه این غذا همون موقع باید سرو بشه ،چون سفت میشهاگه نه یک مقدار شیر بریزید که رقیق بشه مقدار خامه بیشتر باشه خوشمزه ت میشه فیله های مرغ با نمک و فلفل و سس خردل مزه دار کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رب انار ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم : انار 😂 برای درست کردن این سس انار کاری که انجام دادم دونه های انارو داخل مخلوط کن ریختم و چند ثانیه هم زدم در حد اینکه هسته و ابو گوشته انار جدا بشه بیشتر بزنید هسته هارو له میکنه بعدش از یه صافی تقریبا درشت رد میکنیم تا دونه های انارو بگیرید بعدشم جهت اطمینان از یه صافی یا پارچه توری عبور بدید که هیچ هسته ای نباشه حالا باید فقط اب انارو بجوشونید همین ابتدا حرارتو بذارید زیاد باشه تا سریع گرم بشه و بجوشه بعدش حرارتو متوسط بذارید تقریبا ۳ ساعت زمان میبره تا به این غلظت برسه حین پخت جند بار فقط کف های روشو جمع کنید نکته ای که وجود داره شما نیازی همش هم بزنید فقط زمانی که دیگه غلظت پیدا میکنه باید هم بزنید که ته نگیره بعد از خنک شدن مقداری سفت تر از اینی که در انتهای ویدئو دیدین میشه برای نگهداریش میتونید فریز هم کنید و با توجه به نیازتون کم کم داخل یخچال بذارید استفاده کنید داخل انواع خورشت ها غذاها ساندویچ ها مرغ سرخ شده میتونید استفاده کنید رنگ رب و سستون به رنگ آب انارتون بستگی داره از هر نوع اناری که دوست دارید استفاده کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

آش بلغور ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم برای ۲ نفر: دو مشت پر نخود🫛 دو مشت پر لوبیا 🫘 سه مشت بلغور 🌾 یک پیاز بزرگ 🧅 نمک 🧂 فلفل 🌶 زردچوبه 🟡 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دمنوش رفع گلو درد ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم : به متوسط 🍏۱ عدد چوب دارچین 🪵۱ تکه آب 💧حدود ۳ لیوان . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ترشی تربچه کره ای ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم: تربچه ۳۰۰ گرم آب 💧یک پیمانه سرکه سفید🍇 یک پیمانه نمک 🧂۱ ق غ شکر🍚 ۱ ق غ سیر 🧄۴ حبه فلفل تند🌶 ۲ عدد . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

لقمه ترکی ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: پیاز 🧅۳ عدد متوسط (با پوستگیر خلالی کن که نازک بشه) گوشت چرخکرده🥩(با پیاز رنده شده🧅،نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 ترکیب بشه( مثل کباب تابه ای)بزارید فریزر یخ بزنه سینه مرغ🍗 (نمک🧂،فلفل🌶،آبلیمو🍋،روغن زیتون🫒،پاپریکا🫑،پودرسیر🧄) گوجه فیله شده🍅(بدون پوست) قارچ🍄(قارچ های من در ویدیو قارچ صدفی هست) فلفل دلمه 🫑حتما سبز باشه نان لواش یا نان دلخواه🥖 نمک🧂،فلفل سیاه و قرمز🌶،پاپریکا،پودرسیر🧄 و پیاز🧅،آویشن🍃(یا ادویه ها دلخواه) سس خیارشور (خیارشور رنده شده🥒،پیاز رنده شده🧅،مایونز🥣،آبلیمو یا سرکه🍋،نمک🧂 و فلفل سیاه🌶) گوجه🍅 ریحان تازه🍃 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تاکو ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻ مواد لازم برای نان تاکو: نان‌ تافتون بسته ای🫓 ۵ عدد پودر سوخاری پانکو🍘 یک بسته تخم مرغ 🥚۲ عدد مواد لازم مرغ: سینه مرغ 🍗 روغن🥃 نمک🧂، فلفل🌶،پاپریکا، ادویه کاری مواد لازم سس: ماست 🍶۱ ق غ خیارشور🥒 ۱ عدد بزرگ کلم قرمز ۲ ق غ سس خردل و سس کچاپ 🍅🥣هر کدام ۲ ق غ نمک🧂، فلفل🌶، آویشن🍃 کاهو🥬 برای مواد میانی . حدود ۵ الی ۱۰ برای سوخاری شدن نان ها کافیه. مرغ هارو با روغن و نمک و فلفل و ... مزه دار کنید بعد روی تابه گریل کنید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ترشی جنوبی ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم: گل کلم 🥦۵۰۰ گرم هویج🥕 ۲ عدد متوسط کلم سفید یک مُشت فلفل تند🌶 ۲ عدد سرکه🍇 به اندازه ظرفتون پودر انبه تند 🥭۱ ق غ زردچوبه 🟡۱ ق غ نمک🧂 ۲ ق غ شکر🍚 ۲ ق غ این ترشی بعد از یک هفته قابل خوردنه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب تابه ای دورنگ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم برای کباب گوشت قرمز: گوشت گوساله و یا گوسفندی چرخ کرده🥩 با درصد چربی پایین(ترجیحا بدون چربی باشه) ۴۰۰ گرم ۱ عدد پیاز بنفش🧅 ریز رنده شده که آبشو نگرفتیم ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری🍘 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پاپریکا، سماق، زردچوبه مواد لازم برای کباب مرغ: ران مرغ بدون استخوان🍗 ۵ عدد(میتونین از ترکیب سینه و ران هم استفاده کنین) پیاز 🧅۱ عدد آرد سوخاری🍘 ۱/۲ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، زردچوبه زعفران دم شده 💛 روغن حیوانی و یا کره و یا روغن مایع 🧈برای سرخ کردن کباب ها . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

فوت کوزه گری،برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزیت😌 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پسته زعفرانی خونگی ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃ مواد لازم: پسته ی تازه💚 زعفران💛 آبلیمو🍋 نمک🧂 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد گل کلم ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم: برای سالاد: یک‌ عدد گل کلم کامل🥦 دوتا هویج🥕 دوتا کدو چهارتا خیار🥒 یک پیمانه گردو🌰 یک پیمانه شوید تازه🌿 برای سس سالاد: ۸ق مایونز🥣 دو حبه سیر🧄 ۵ ق سرکه بالزامیک🍇 نمک و فلفل سیاه🧂🌶 روغن زیتون🫒 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

آسونترين شام خوشمزه‌ای كه ميتونی اماده كنی!🤤 مواد لازم : سيب زمينی ۲ عدد فيله مرغ ۱ عدد سبزيجات مخلوط ۵ عدد قارچ پنير پيتزا پودر سير و پياز . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شربت کهکشانی با عصاره گل پنیرک😋 اگه میخوایی از مهمونات با شربت های کهکشانی و خفن پذیرایی کنی حتما ذخیره‌اش کن😍 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

هروقت دلت فست‌فود خواست و حال و حوصله‌ی بیرون رفتن نداشتی اینو درستش کن؛ قول میدم مزه‌ش غافلگیرت کنه🤌 مواد لازم : نان تست تخم‌ مرغ ۲ عدد پنیر ورقه‌ای پنیر پیتزا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

فوری‌ترین فینگر فود🤩 مواد لازم : خمیر هزارلا پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم سیب زمینی پخته تخم مرغ ۳ عدد سس مایونز ۲ ق غ سس خردل ۱ ق م جعفری ۱۰۰ گرم سیر ۲ حبه پاپریکا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

آسونترین‌ و خوشمزه‌ترین گراتن دنیا😍 مواد لازم : پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ۱عدد قارچ ۴ عدد رب گوجه روغن ۱ فنجان پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم نان تست ۱ بسته مواد سس : کره ۲۵ گرم آرد ۲۵ گرم شیر ۱ پیمانه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اینجوری پنکیک درست کن🥹 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کتلت گوشت یا مرغ؟!🤤 من که جفتش🤌🏻 مواد لازم : سينه مرغ چرخ شده پیازچه جعفری پودر سوخاری تخم مرغ زردچوبه، پولبیبر پودرسیر، آویشن، پاپریکا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

جیب تاجر خوردنیه؟!👀 از اون فینگرفودای جذابه که قول میدم عاشقش میشی :)) مواد اصلی : نان تست ۶ عدد تخم مرغ ۱ عدد شیر ۳ ق غ پودر سوخاری رنگی مواد لازم میانی : سینه مرغ پخته ۲ پیمانه خیار شور ۱/۴ پیمانه ذرت ۱/۴ پیمانه مایونز ۲ ق غ جعفری تازه یا خشک . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

قبول داری تابستونُ بستنیاش؟!🤤 مواد لازم : طالبی موز خامه شیر . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سیب زمینی سوخاری رو معمولی نخور😍 مواد لازم : سیب زمینی نشاسته ذرت ادویه به دلخواه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭