فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگرفود لازانیا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شوید پلو با دم گوساله
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس مایونز خونگی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تست پنیری
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بندری
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
معجون مخصوص قرمه سبزی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی با ریحان
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند لعاب دار شدن خوراک لوبیا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند پیراشکی فوری
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عصرونه ساده و شیک
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بمب بندری
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سان شاین
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کشک بادمجون
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
مواد لازم:
بادمجون 🍆۵ عدد
کشک🍶 دو ق غ
نعنا🍃 یک ق غ
گردو ۵۰ گرم
سیر 🧄۵ حبه
پیاز🧅 دو عدد
نمک🧂 یک ق چ
ادویه ها
فلفل سیاه 🌶یک ق چ زردچوبه🟡 یک و نیم ق چ
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آبدوغ خیار
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد همه کاره
◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌
مواد لازم:
سینه ی مرغ🍗
کاهو🥬
خیارشور🥒
ذرت🌽
شوید🌿
پیاز بنفش🧅
برای سس:
سس مایونز یا ماست چکیده🍶
سس خردل🥣
آب لیمو ترش🍋
ادویه ها:
پودرسیر یا رنده سیر🧄
فلفل قرمز🌶
فلفل سیاه🌶
نمک🧂
پاپریکا🫑
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک سوپر شکلاتی کافیشاپی
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
کیک اسفنجی :
شکر🍚 ۳۰۰ گرم
تخم مرغ 🥚۳ عدد
پودر کاکائو🍫 ۱۰۰ گرم
روغن 🥃۱۵۰ میلی لیتر
شکر قهوه‌ای🍚 حدود ۱۰۰ گرم
قهوه یا آب داغ☕️ ۲۴۰ میلی لیتر
جوش شیرین🥄 حدود ۱ ق چ
اسانس وانیل 🌸۱ ق چ
بیکینگ پودر🥄 ۱ ق چ
شیر🥛 ۱۲۰ میلی لیتر
ماست🍶 ۱۲۰ گرم
آرد 🥡۲۶۰ گرم
نمک🧂 ¼ ق چ
فیلینگ :
خامه قنادی🧁 ۳۰۰ گرم
شیر عسلی کاراملی 🍯۵۰۰ گرم
شکلات تلخ🍫 ۳۰۰ گرم
کره 🧈حدود ۱۵۰ گرم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۳ مدل سالاد جذاب
𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘
مواد لازم:
سالاد گل کلم:
گل کلم 🥦که با سرکه و آب و نمک ضدعفونیش کردیم و شستیم
انار دون شده🥣
گردوی نگینی خرد شده🌰
ذرت آبپز🌽(کنسرو ذرت که آبش رو دور ریختیم)
سس:مایونز،نمک،فلفل سیاه،ماست پرچرب،آب لیموترش و کمی جعفری خشک
سالاد بروکلی:
بروکلی بلانچ شده🥦(بروکلی رو گل گل میکنیم و با مقداری اب سه دقیقه میجوشونیم و بعد سریع ابکش میکنیم و آبسرد روش میگیریم)
هویج رنده شده🥕
خیارشور خرد شده🥒
کنسرو ذرت🌽
سس:مایونز ،ماست،نمک و فلفل و آب لیموترش و یه کوچولو روغن زیتون
سالاد شیرین:
کلم برگ سفید یا بنفش یا ترکیبی⚪️🟣
هویج🥕
کشمش خیس خورده🍇
ذرت آبپز🌽
سس:مایونز،ماست پرچرب،نمک کمی،آب لیموترش و شکر و یه کم شوید خشک
همه سالادها باید یکی دو ساعت توی یخچال بمونن تا مزه ها به خورد هم برن
نکته:همیشه یه مقدار از سس سالادتون رو نگه دارین و موقع سرو روی اون بریزید و دیگه مخلوطش نکنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خیس شکلاتی
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
تخم مرغ متوسط🥚۶۰ گرمی ۴ عدد به دمای محیط رسیده باشن
آرد🥡 یک و نیم لیوان دسته دار
شکر دانه ریز🍚 یک لیوان دسته دار
شیر ولرم 🥛نصف لیوان
پودر قهوه فوری ☕️۱ ق چ
پودر کاکائو 🍫 ۴ ق غ سر پر
بیکینگ پودر 🥄۲ ق چ
روغن مایع 🥃نصف لیوان
وانیل🌸 نصف ق چ
شیر سرد🥛 ۱ لیوان برای روی کیک پخته شده
مواد لازم برای سس کیک
شیر 🥛۲ لیوان
کره 🧈۲۰ گرم
شکلات شیری🍫 ۷۰ گرم
پودر کاکائو 🍫۲ ق غ
نشاسته ذرت🌽 ۲ ق غ
شکر🍚 ۴ ق غ
✅اول کیک رو با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۳۵ بپرید بزارید از داغی بیفته و سوراخ سوراخش کنید و شیر سرد رو بریزید روش
✅همه مواد سس رو ترکیب کرده روی حرارت همزده تا به غلظت برسه اجازه بدید سس از داغی بیفته اما گرم باشه و بریزید روی کیک و بزارید نیم ساعت حداقل یخجال بمونه تا سس خودشو بگیره بعد با چاقو صاف و تیز برش بدید
✅تو هر قالبی میشه درست کرد و قالب من ۲۵ در ۳۰ هست .
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عصاره ی قلم
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
یک عدد قلم گوساله ی بزرگ🍖
سه لیتر آب💧
برگ بو🍃 دو الی سه عدد
فلفل سیاه 🌶۳۰دانه
زردچوبه🟡 یک ق غ
نمک 🧂یک ق غ
پیاز🧅سه عدد متوسط
سیر 🧄سه حبه
(دارچین،هویج،ساقه ی کرفس و...هم میشه ریخت ولی توصیه میکنیم غیر از موارد بالا چیزی نزنین تا طعمش خراب و قر و قاطی نشه)
قلم ها رو باآب داغ شسته داخل قابلمه ی بزرگ به همراه سایر موارد ریخته و وقتی که جوش امد زیرش رو تا اخرین درجه کم و درب قابلمه رو‌گذاشته و‌بذارین ۲۴ساعت بمونه،بیش از یک سوم آب باید تبخیر شده باشه .بعد از ۲۴ساعت میذاریم خنک شه، صافش میکنیم و میذاریم ۱۴ساعت توی یخچال بمونه تا ژلاتینی شه و روغنش کامل بیاد روش.روغن ها رو مثل ویدئو‌دور بریزید و در زیپ کیپ بسته بندی کنید بره داخل فریزر.
نکته ی مهم برای ژلاتینی شدن آب قلم رعایت نسبت آب و قلم هاست و اینکه بذاریم بیش از ۱۴ساعت توی یخچال بمونه.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی تنوری با سس قارچ
✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻
مواد لازم :
قارچ 🍄🟫۲۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای 🧀۲ ق غ
سیب زمینی🥔 ۵۰۰ گرم
شیر 🥛۵۰ میلی لیتر یا ۱.۵ لیوان
پود تخم گشنیز🍀 ۱ ق چ
روغن زیتون🫒 ۲ ق غ
ادویه سیب زمینی🥄
آویشن 🍃۱ ق چ
خامه 🥣۲ ق غ
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لته دارچینی
𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘
مواد لازم:
شیر پُرچرب 🥛( ترجیحا سرد )
سیروپ دارچین🫗 ( قابل حذف و دلبخواهی ( سیروپ سن ایچ دارچینی داریم )
پودر دارچین🪵
۲ شات اسپرسو یا قهوه فوری ☕️( ۲ ق قهوه فوری رو با ۱/۳ لیوان آب جوش میکس کن اضافه کن )
یخ فراوان🧊
اگر مثل من رژیمی هم کلا شیرین کننده رو حذف کن یا عسل بریز.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ مرغ
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
سینه مرغ🍗
نمک🧂،فلفل سیاه🌶
پودر پیاز 🧅و سیر🧄
پاپریکا دودی🌶
فلفل دلمه🫑
قارچ🍄🟫
لیموترش🍋
نون 🍞
پنیر پیتزا 🧀
برای سس:
سس کچاپ🍅
پیاز قرمز🧅
اورگانو🍃
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه چینی
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
سس خردل 🥣
نمک 🧂
پودر پیاز 🧅
پودر سیر 🧄
آویشن 🍃
فلفل سیاه 🌶
پودر تخم گشنیز☘️
برای خمیر بنیه :
آرد 🥡
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🥄
دلستر بدون طعم یا آب گاز دار 🍾
پودر تخم گشنیز ☘️
پودر سیر 🧄
فلفل سیاه 🌶
نمک🧂
آویشن 🍃
آرد را به مقداری اضافه کنید که خمیر نه شل باشه و نه خیلی سفت باید خمیر روی مواد را بپوشونه
در روغنی که داغ شده با دمای متوسط سرخ کنید تا کاملا مغز پخت بشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی بی بی
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
تخم مرغ 🥚۴ عدد
وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری
شکر🍚 ۲۴۰ گرم( ۱ و ۱/۴ پیمانه)
شیر 🥛۱۲۰ میلی لیتر (۱/۲ پیمانه)
آرد 🥡۲۲۰ گرم (۱و ۳/۴ پیمانه)
پودر کاکائو 🍫۳۰ گرم (۱/۳ پیمانه)
بیکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایخوری
میتونین ۲۰ گرم روغن همراه شیر به این رسپی اضافه کنین.
برای خامه شکلاتی
حدودا ۷۰۰ گرم خامه🧁
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫
(حتما پودر کاکائو رو الک کنید)
قالب من ۲۳ سانت هست.
توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت بپزید.
برای نتیجه بهتر باید از ترازو استفاده کنید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بادمجون پلو
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
بادمجان: 🍆دو عدد متوسط
گوشت چرخکرده: 🥩۲۰۰ گرم
پیاز:🧅 یک عدد
نمک:🧂 یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه:🌶 یک قاشق چایخوری
زردچوبه: 🟡یک قاشق چایخوری
پودر سیر: 🧄نصف قاشق چایخوری
پاپریکا: 🫑۱/۵ قاشق چایخوری
زنجبیل:🫚 نصف قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی: 🥫یک قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: 🍅دو عدد
جعفری و شوید خرد شده:🌿☘️ ۲ قاشق غذاخوری
برنج: 🍙۲/۵ پیمانه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭