14.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون معروف آمریکایی Everything Bagel
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
۱ پیمانه ماست پروتئینی یونانی و یا ایسلندی🍶
۱ و نیم پیمانه آرد🥡
بکینگ پودر🥄 ۱ ق چ خ
نمک 🧂نصف ق چ خ
پنیر خامه ای مکعبی شکل برش داده شده و یا پنیر سفید مکعبی شکل برش داده🧀 شده به مقدار لازم
کنجد 🌾برای کاور کردن نون به میزان لازم
ترکیب مغزیجات اوریتینگ بیگل که اگه خواستین خودتون تو خونه درست کنین شامل(نمک درشت، تکه های سیر خشک شده، تکه های پیاز خشک شده، کنجد سیاه، کنجد معمولی)
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر بهشتی
𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘
مواد لازم:
شیر 🥛سه لیوان
شکر 🍚یک لیوان
زعفران دم کرده💛
خامه🥣 ۲۰۰ گرم
عرق هل و گلاب🌺 نصف پیمونه
ژلاتین🥄 سه ق ع سر پر
اب سرد 🧊یک چهارم پیمانه
شیر و شکر و بذارید رو حرارت شکر که حل شد گلاب و عرق هل و زعفرون و اضافه کنید خامه رو با یه ملاقه از دسر ترکیب کنید و و بهش اضافه کنید ژلاتینی که با اب سرد ترکیب کردین و روون شده رو هم اضافه کنید
قالب و چرب کنید دسر و بریزید و ۶-۷ساعت تو یخچال استراحت بدین
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا پروتئینی و ساده مناسب شام
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
سیب زمینی🥔 ۱ عدد متوسط
تخم مرغ 🥚۲ عدد متوسط
قارچ🍄 ۲ عدد
فلفل دلمه ای🫑
روغن زیتون🫒 ۱ قاشق غ خوری
گوجه گیلاسی یا معمولی🍅
پنیر موزرلا🧀 ( من از پنیر موزرلا مدادی پروتئینی کاله استفاده کردم. )
( اگه رژیم نیستید میتونید از پنیرپیتزا هم استفاده کنید و نسبت به سلیقتون ژامبون یا سوسیس بهش اضافه کنید )
ادویه ها
( پاپریکا🫑 ، پودرسیر🧄 ، نمک 🧂، فلفل سیاه🌶 )
حتی اگه فر یا هواپز نداری هم ، میتونی تو تابه درستش کنی
تو فر یا هواپز با دمای ۱۶۰ درجه سیب زمینی هارو ۱۰ دقیقه بپز ، بعد از پخت سیب زمینی و اضافه کردن مواد ، تخم مرغ رو که اضافه کردی حرارت رو بیار روی ۱۲۰ به مدت ۳ دقیقه و تمام.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مافین شکلاتی بدون شکر تخم مرغ و کره
𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘
مواد لازم برای (x12 🧁)
200 گرم آرد 🥡
35 گرم کاکائو تلخ 🍫
2 عدد موز بسیار رسیده 🍌
100 میلی لیتر روغن کنجد 🫗
1 ساشه بکینگ پودر🥄
200 میلی لیتر شیر 🥛
چیپس شکلات 🍫۱ فنجون
طرز تهیه :
موز بسیار رسیده، شیر و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید. آرد، کاکائو، بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل، شکلات چیپسی را اضافه کنید. خمیر را در قالب های مافین بریزید و بزارید داخل فر به مدت 15 دقیقه با دمای 175 درجه بپزید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
16.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه کردن گوشت
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
مواد لازم:
دنبه🧈
گوشت🥩
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
18.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فینگر فود تهچین تک‌نفره
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
برنج🍙 ۲ پیمانه(برنج رو به مرحله آبکش کردن برسونید)
فیله مرغ🍗 ۳ عدد
زعفران 💛۱ ق غ
فلفل سیاه🌶 ۱/۲ ق چ
روغن زیتون🫒 ۱ ق غ
نمک🧂 مقداری
تخم مرغ 🥚۲ عدد
ماست پر چرب🍶 ۱ لیوان
روغن مایع🫗 ۱/۴ لیوان
گلاب🌹 ۳ق غ
پودر هل🌺 ۱ ق م
فلفل سیاه 🌶۱ ق چ
نمک🧂مقداری
زعفران💛 هر جی بیشتر بهتر
زرشک 🍇۴ق غ
شکر🍚 ۲ ق غ
کره 🧈۱۵ گرم
زرشک، شکر و کره رو مخلوط و روی حرارت بزارید شکر آب شد، کنار بزارید.
کره
خلال پسته
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
11.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاستیل ضد سرماخوردگی
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
آب نارنگی🍊
آب پرتقال🍊
آب لیمو ترش🍋
۲ لیوان
زنجبیل رنده شده🫚 کمی(پودر زنجبیلم میتونید استفاده کنید)
پودر ژلاتین:🥄 ۳/۵ ق غ
آب جوش:💧🔥 یک لیوان
عسل:🍯 ۱ ق غ
گلوکز: 🥄۱ ق غ
در مرحله اول ۲ لیوان مخلوط مرکبات رو بگیرید
بعد آبجوش رو داخل یه ظرف بریزید و پودر ژلاتین رو به حالت بارانی روش بپاشید بهش عسل و گلوکزم اضافه کنید و بزارید تا بن ماری بشه
بعد داخل یه قابلمه آب مرکبات رو همراه زنجبیل و مواد ژلاتینی رو بریزید و بزارید کمی مواد داغ بشه نجوشه
بعد داخل یه ظرف یا قالب های سیلیکونی بریزید و بزارید یخچال تا ببنده
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
18.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گردو پلو شهر کرد
𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘
مواد لازم برای چهارنفر:
سه پیمانه برنج🍙
دو عدد پیاز متوسط🧅
دویست گرم گردو
دویست گرم زرشک🍇
صد گرم کشمش🍇
چهارصد گرم گوشت چرخکرده🥩
روغن حیوانی🧈
زعفران💛
نمک🧂/فلفل🌶/زردچوبه
راز تهدیگ:
روغن کف قابلمه کمی با دست و دلبازی
و کمی هم آب بریزید!
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
10.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک خیس شکلاتی سه سوته
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۱ عدد
روغن مایع🫗 نصف استکان
شیر🥛 سه چهارم لیوان
آرد سفید 🥡۱ لیوان
پودر کاکائو 🍫۲ ق غ
بیکینگ پودر🥄 ۱ ق غ
شکر🍚 نصف لیوان
وانیل 🌸خالص نوک ق چ یا وانیل شکری ۱ ق چ
🟡تابه حتما نچسب باشه. آرد و پودر کاکائو رو هم حتما الک کن؛ همه مواد رو خوب ترکیب و یکدست کن که موادی هم نخورده باقی نمونه و تخم مرغ کامل مخلوط بشه، دور تابه رو هم تمیز کن.
برای گاناش به دلخواه:
خامه صبحانه🥣 ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای تلخ یا شیرین🍫 به دلخواه ۱۰۰ گرم
بریز داخل یه ظرف و بذار روی بخار کتری یا حدود یک دقیقه داخل مایکروفر که گرم بشن و هم بزن مخلوط و یکدست که شد بریز روی کیک که از داغی افتاده.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
19.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دو مدل فینگرفود با سیب زمینی
𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘
مواد لازم برای مدل اول:
سیب زمینی🥔۵۰۰ گرم
فلفل قرمز🌶 ۱/۲ق چ
پودر سیر🧄 ۱/۲ ق چ
پاپریکا🫑۱/۲ ق چ
نمک🧂 ۱ ق چ
آرد برنج🍚 ۲۵ گرم
آرد ذرت🌽 ۲۵ گرم
جعفری یا گشنیز🍀 ۵ گرم
فینگرفود دوم:
سیب زمینی 🥔۴۰۰ گرم
شیر🥛 ۳۰ گرم
فلفل قرمز🌶۱/۲ ق چ
نمک🧂 ۱ ق چ
خامه صبحانه🥣 ۳۰ گرم
پنیر پیتزا 🧀۴۰ گرم
نکات؛
سیب زمینی رو که ورقه ای کردین اگه دیدین سفته و نمیشه به راحتی دور لوله ها پیچید سیب زمینی رو بعد از ورقه ای کردن بمدت ۲۰ دقیقه داخل آب ولرم و نمک بزارید نرم میشه.
من کاغذ لوله ای رو من با کاغذ روغنی درست کردم شما میتونید با فویل یا مقوا درست کنید البته مقوا رو باید دورش کاغذ روغنی بپیچید که تو فر نسوزه و حتما هم کاغذ روغنی رو چرب کنید که بعدا سیب زمینی راحت ازش جداشه❗️
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
9.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب برمه
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 🥩: ۴۰۰ گرم
دنبه🧈 : ۱۰۰ گرم
سیر 🧄: یک حبه
پیاز کوچک🧅 : یک عدد
فلفل کاپیای کوچک🌶 : یک عدد
بادمجان🍆 : ۵ عدد
نمک🧂: یک قاشق چای‌خوری
پولبیبر🌶 : نصف قاشق چای‌خوری
پاپریکا 🫑: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه🌶 : یک سوم قاشق چای‌خوری
آویشن🍃 : یک سوم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه :
پیاز، فلفل و سیر رو با چرخ‌گوشت یا غذاساز خورد کن و همراه با دنبه چرخ کرده به گوشت اضافه کن
ادویه‌ها رو هم بهش اضافه کن، چنگ بزن و بزار یک شب مزه‌دار بشه
بادمجون رو به ورقه‌های نیم سانت برش بزن
تلخیشو بگیر و مقداری از گوشت رو روش بزار و رولش کن
روش رومال کره آب شده بزن و روی منقل یا داخل فر ۲۰۰ درجه برای ۱۲ دقیقه بپزش
وقتی یک شب میزاری تا گوشت مزه‌دار بشه کمک میکنه تا زودتر هم پخته بشه
نکات :
🔸️پیاز و فلفل رو رنده نمی‌کنیم، اونها رو ریز خرد کن و با گوشت چرخ کرده خوب ورز بده.
🔸️در صورت تمایل میتونید از شب قبل آماده کنید و بزارید داخل یخچال.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین سالاد
𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚
مواد لازم:
کاهو🥬
کلم سفید و بنفش
خیار🥒
هویج🥕
گوجه فرنگی 🍅
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭