کالباس مرغ خونگی😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
کالباس مرغ خونگی😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
کالباس مرغ خانگی
مواد لازم
مرغ چرخ شده ۷۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پودر نشاسته ۷ قاشق غذاخوری
روغن ۸ قاشق چایخوری
پودر یخ ۸ قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر تخم رازیانه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر تخم شنبلیله ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
قارچ و هویج و زیتون به مقدار لازم
خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- سینه مرغ را بکوبید یا چرخ کنید سپس داخل میکسر بریزید.
۲- نمک و پودر یخ ( مخلوط آب و یخی که با میکسر زده اید ) را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ ها و روغن را اضافه کنید
۳- در انتها نیز ادویه ها ( پودر نشاسته ، پودر سیر ، شکر ، پودر زنجبیل ، پودر تخم رازیانه ، پودر تخم شنبلیله و فلفل ) را اضافه و مخلوط کنید.
۴- مایه کالباس را روی سلفون یا آلمینیوم پهن کنید سپس قارچ و هویج و زیتون را که حلقه ای خرد کرده اید بهمراه خلال پسته روی سطح مایه کالباسچ بریزید
۵- سلفون را مانند شکلات ببندید و هواگیری کنید و حدود 30 دقیقه داخل قابلمه آب در حال جوش بیندازید.
۶- بسته کالباس را پس از مدت زمان لازم از آب جوش خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس به مدت 12 ساعت داخل فریزر قرار دهید ، پس از این مدت کالباس را از فریزر خارج کنید و 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍵 دمنوش پونه برای #عفونت زنان
←پونه یک ضدعفونی کنندهی طبیعی است، ضد باکتری و ضد قارچ
←این گیاه نه تنها باعث از بین رفتن قارچ ها میگردد بلکه به تقویت دستگاه ایمنی بدن هم کمک میکند.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
دلمه کلم
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
دلمه کلم 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
دلمه کلم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
برنج ۱ پیمانه
لپه ۱پیمانه
سبزی دلمه ۳۰۰ گرم (گشنیز، جعفری، نعناع، ریحون ، تره ،مرزه و ترخون)
پیاز متوسط ۲ عدد
نمک به مقدار لازم
کلم برگ به مقدار لازم
مواد لازم برای چاشنی دلمه:
آب ۱ پیمانه
آبغوره ۱/۲ پیمانه
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
لپه و برنج رو نیم پز کردم
پیازها را نگینی خرد کردم و تفت دادم ،بعد گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم .
لپه و برنج نیم پز رو به همراه سبزی و نمک و یک قاشق رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کردم.
حالا مواد رو داخل برگ های کلم پیچیدم ( از قبل برگهای کلم رو دوسه دقیقه داخل آبجوش گذاشتم تا کمی نرم بشه)
حالا دلمه هارو به پشت ، داخل قابلمه چیدم وموادی که برای چاشنی گفتم همه رو باهم مخلوط کردم و روی دلمه ها ریختم و یک بشقاب بزرگ روی دلمه ها گذاشتم تا اونها تکون نخورن و بعد در قابلمه رو گذاشتم، حدود یکساعت بعد حاضر شد
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#چیکن_استراگانف😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#چیکن_استراگانف😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#چيكن_استراگانف
يه عدد سينه مرغ رو بصورن نوارهاي باريك خرد كردم..
دوتا پياز متوسط رنده كردم،داخل تابه اي كمي روغن و كره ريختم و پياز اضافه كردم،كمي كه تفت خورد،مرغ خورد شده رو اضافه كردم ،نمك و فلفل سياه و زردچوبه رو هم ريختم و به تفت دادن ادامه دادم....هيچ آبي اضافه نكردم و اجازه دادم مرغ ها بپزن..
تو تابه ديگي كمي روغن و كره ريختم ،قارچ هاي اسلايس شده رو اضافه كردم و تفت دادم،يه ليوان شير،دوقاشق ارد،دوقاشق پودر پنير پارمسان اضافه كردم،يكم كه جوشيدو غليظ شد خاموش كردم و دوقاشق غذاخوري خامه صبحانه اضافه كردم و خوب مخلوط كردم!!!
مخلوط قارچ رو به مرغ اضافه كردم... دوتا سيب زميني رو بصورت خلال هاي باريك و نازك خورد و سرخ كنيد كنار غذا سرو ميكنيم
نكته:ميتونيد كمي هم براي خوشرنگ شدن سس خردل اضافه كنيد!
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
کاتمر یک دسر خوشمزه ترکیهای است که شبیه باقلواست، اما باقلوا نیست. این دسر خوشمزه را میتوانید با بستنی نوش جان کنید.
مواد لازم خمیر کاتمر:
آرد ۱ کیلو
آب نیم لیتر
نمک ۱۵ گرم
مواد داخل خمیر:
شیر ۱ لیتر
آرد ایرمیک (سمولینا) ۱۲۰ گرم
شکر ۱ لیوان
پودر پسته ۱ لیوان
برای پخت:
کره برای پخت کاتمر ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
آرد الک شده را روی میز کار بریزید داخل آن را گود کرده و آب ولرم را آرام اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
خمیر باید نه سفت باشد نه خیلی به دست بچسبد. سپس به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید.خمیرهایی که به شکل گرد درآورده اید درون روغن افتاب گردان بگذارید و به مدت ۱۲ ساعت نگهدارید. (روغن تا نصف توپکهای خمیر برسد) شیر را درون ظرفی ریخته، بگذارید بجوشد و آرد ایرمیک را اضافه کنید هم بزنید تا زمانیکه بپزد و حالت پودینگ به خود بگیرد،سپس کنار بگذارید تا خنک شود.خمیر آماده شده را بعد از ۱۲ ساعت با وردنه باز کنید، تا مثل ورق یوفکا نازک شود. خمیر را به شکل مربع دربیاورید. روی میز کار پهن کرده شکر، پودر پسته و کرم که درست کرده بودید را وسط خمیر بمالید.از هر ۴ طرف به داخل تا کنید و درون سینی که با کره چرب کرده اید بگذارید.فر را با ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و کاتمر هارا به مدت ۶ الی ۸ دقیقه یکی یکی بپزید.بعد از پخت میتوانید با پودر پسته تزیین کرده و با بستنی خامه ای میل کنید. نوش جان.
نکته:
هر کاتمر را جدا گانه در سینیهایی که با کره، چرب کرده اید به مدت ۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
به نازک بودن خمیر دقت کنید
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بانوی باسلیقه
حتما ببین و استفاده کن
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
♥️