ساندویچ کدو سبز مواد لازم کدو سبز متوسط که 6 برش طولی به آن داده باشید ... 1 عدد روغن زیتون ... 4 قاشق چای خوری سیر خورد کرده ... یک عدد سرکه بالزامیک ... یک و ½ قاشق چای خوری نمک ... یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه ... یک هشتم قاشق چای خوری نان ساندویچی متوسط ... یک عدد ریحان تازه ... 8 برگ گوجه فرنگی متوسط که نازک برش داده شده باشد ... 1 عدد پنیر ورقه ای موزارلا ... 170 گرم طرز تهیه 1- ابتدا تابه بریانی بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت دهید. 2- کدوها را در یک ظرف کم عمق قرار دهید. 3- دو قاشق چای خوری روغن زیتون و سیر را اضافه کنید و با کدو سبز بپزید. 4- هر طرف کدو سبزها را 2 دقیقه بپزید و یا منتظر دیدن نشانه های پختن روی آن بمانید. 5- هر قطعه کدو سبز را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. 6- سپس کدو سبز را به ظرف کم عمق که حالا کف آن سرکه ریخته اید بازگردانید. 7- نمک و فلفل را به کدو سبز ها اضافه کنید. 8- با قلموی آشپزی دو قاشق باقی مانده از روغن زیتون را روی لایه ی داخلی نان ساندویچی بمالید. 9- ساندویچ را با کدو سبز، ریحان، گوجه فرنگی و موزارلا پر کنید. 10- ساندویچ را کمی در تابه حرارت دهید تا گرم شود. 11- غذای شما آماده است. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

دسر توت فرنگی موادلازم... توت فرنگی پوره شده یک لیوان🍓🍓 خامه یابستنی یاماست سفت یک لیوان ژله توت فرنگی یک بسته گلوکزمایع به دلخواه نصف ق غ رنگ خوراکی صورتی دوقطره درصورت تمایل وانیل درصورت استفاده ازخامه یاماست پودرزلاتین 2 ق م آبسرد یک چهارم لیوان آب جوش یک ونیم لیوان . رسپی دسرتوت فرنگی🍓🍓 . ابتدا توت فرنگی رومیکس میکنیم پودرژلاتین رابااب سردمخلوط کرده وبنماری میکنیم بستنی هم ازقبل یکساعت جلوتربیرون ازفریزرباشه تاکمی شل بشه شمامیتونیدازخامه یاماست هم استفاده کنیدژله رابا آب‌جوش مخلوط کرده وبنماری میکنیم وقتی ژله سرد شدبستنی رااضافه کرده وپوره توت فرنگی وژلاتین حل شده رامیریزیم کامل مخلوط میکنیم اگه خواستیم دسربراق باشه گلوکزراقبل ازاینکه بستنی اضافه بشه میریزیم داخل ژله وقتی همه موادیکدست شددرقالب ریخته ودریخچال به مدت 3 الی 4 ساعت قرارمیدهیم نوش جااان 🌹🌹❤️❤️. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کرم قهوه مواد لازم پودر قهوه ... 2 قاشق غذاخوری شیر ... 2 پیمانه شکر ... 200 گرم زرده تخم مرغ ... 4 عدد آب سرد ... 1/2 پیمانه پودر ژلاتین ... 3 قاشق غذاخوری خامه ... 200 گرم وانیل ... 1/8 قاشق چایخوری آب جوش ... کمی طرز تهیه 1- یک کاسه بردارید. شکر را در کاسه ریخته و تخم مرغ ها را بشکنید. زرده تخم مرغ را به شکر اضافه کنید. سپس زرده ها را با شکر خوب بهم بزنید تا حدی که یک دست شده و به رنگ کرم درآیند. 2- مقداری آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. حالا شیر را اضافه کرده و سپس پودر قهوه را در آن بریزید. اجازه دهید شیر و قهوه به خوبی با هم مخلوط شوند. 3- وقتی مخلوط قهوه و شیر تا حدی داغ شد، آن را به ظرف محتوی شکر و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت 3 الی 5 دقیقه مخلوط داغ شود. مراقب باشید که شیر به جوش نیاید. 4- در این مرحله از تهیه کرم قهوه پس از گذشت 5 دقیقه، مواد را از روی حرارت بردارید. آن را در کناری بگذارید تا به دمای محیط برسد. خامه را به مخلوط اضافه کنید و خوب بهم بزنید. 5- نصف پیمانه آب سرد را روی پودر ژلاتین بریزید. حالا به روش بن ماری آب سرد و پودر ژلاتین را خوب مخلوط کنید تا یک دست شود و چیزی از پودر ژلاتین در آن باقی نماند. حالا مخلوط آب و ژلاتین را به مواد دسر اضافه کنید. 6- حالا دسر را به قالب مورد نظر منتقل کنید. سپس قالب را در یخچال بگذارید تا به مدت 4 ساعت آماده شده و خوب ببندد. حالا دسر را به طرح های دلخواه تزیین و نوش جان کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

طرز تهیه #کالباس #لیوانی😍😋 ساده ترین روش تهیه کالباس در منزل توضیحات کامل و مواد اولیه در کلیپ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_سیب_زمینی شکم پر😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر . مواد لازم برای 8 عدد کوکو سیب زمینی ۷۰۰ گرم آرد برنج نصف لیوان نشاسته ذرت 1 ق غذاخوری نمک فلفل پاپریکا به مقدار لازم پودر پارمسان 1 ق غذاخوری . برای مواد داخل شکم کوکو قارچ ورقه ای خرد شده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نگینی خرد شده سیر ۲ حبه له شده نصف کدو سبز نگینی خرد شده فلفل دلمه نگینی خرد شده ۱ عدد پنیر چدار یا موزارلا ۲۰۰ گرم جعفری ریز خرد شده ۲ ق غذاخوری . 🔺میتونید بجای کدو، از بادمجان یا ژامبون اسلایس شده و یا گوشت استفاده کنید. . طرز تهیه ابتدا سیب زمینی هارو میپزیم، بعد از پخت وقتی هنوز سیب زمینی داغه پوست میگیریم و همراه با نمک و فلفل و پاپریکا پوره میکنیم و کنار میذاریم تا خنک بشه (برای پوره کردن از غذاساز استفاده نکنید، از دسته های مخصوص پوره یا گوشتکوب استفاده کنید نتیجه خیلی بهتر میشه) . در این فاصله میریم بسراغ مواد داخل شکم کوکو ابتدا پیاز و سیر رو با کمی روغن تفت میدیم و بعد قارچ، کدو، فلفل دلمه و نمک و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. بعد از اینکه کدو خوب نرم شد، جعفری رو اضافه میکنیم و زیر شعله رو خاموش میکنیم. میریم بسراغ پوره سیب زمینی که حالا خنک شده، آرد برنج و نشاسته ذرت و پودر پارمسانو بهش اضافه میکنیم و خوب با قاشق مخلوط میکنیم (با دست هم میتونید مخلوط کنید) حالا پوره سیب زمینی رو به 8 توپ کوچک تقسیم میکنیم، هرتوپ رابا کف دست باز میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و نصف ق از موادمون میریزیم وسطش و کمی پنیر چدار روی مواد میذاریم و لبه های کوکو رو میبندیم و با دست شکل میدیم(میتونید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته بشه) به همین ترتیب کوکو هارو آماده میکنیم و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ میکنیم (روغن و تابه خوب داغ باشه) و حرارت ملایم. برای سرو میتونید با کمی جعفری تزئین کنید و همراه با سس دلخواهتون میل کنید😍😋 ترجمه #کوکو 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نون_روغنی_حلزونی_خوشگل😍 ۲۰۰ گرم آب ولرم یا یه لیوان دسته دار فرانسه ۲۰۰ گرم شیر یا یه لیوان دسته دار فرانسه ۲۰۰ گرم روغن یا یه لیوان دسته دار فرانسه ۱۰ گرم خمیر مایه یا یه ق غ خ ۲ ق غ خ شکر ۱ ق م خ نمک ۱ کیلو و دویست گرم آرد سفید یا ۸ لیوان دسته دار فرانسه همه مواد رو به ترتیب از بالا به پایین خوب هم بزنید و در آخر آرد رو مخلوط کنید و ورز بعد با وردنه باز کنید و برش بزنید و مثل تصویر فرم بدین و روشو بپوشونید بگذارید تا کمی ور بیاد بعد تو روغن داغ خوب سرخ کنید و نوش جان کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_خسروشاهی سینه مرغ پخته وریش ریش شده 1 عدد پیازسرخ شده وچیپسی کاملا روغن گرفته 1 عدد قارچ خردشده 1 پیمانه سیر 2 تا 3 حبه در صورت تمایل سیب زمینی 1 تا 2 عدد نمک و فلفل واویشن به میزان لازم سس مایونز به میزان لازم ماست خامه ای به میزان لازم اب لیمو ترش تازه مقداری طرز تهيه: سینه مرغ رو پخته و ریش ریش کردم . قارچ رو هم ورقه ورقه کردم و باکمی ابلیمو نمک توی روغن تفت داده . پیاز وسیر وجداگانه ریزخرد کرده سرخ میکنیم . سیب زمینی رو هم خلالی کرده و سرخش میکنیم توی ظرفی میتونین همه راباهم مخلوط کتید ویالایه لایه بریزین، من همه رابا هم مخلوط کردم مرغ و قارچ و پیاز سرخ شده و سیر رنده شده به همراه نمک و سس و ماست با هم مخلوط کرده.اینکار کاملا سلیقه ای هست. بعد توی ظرف سرو ریخته وبا سیب زمینی های خلال سرخ شده وپیاز داغ.تزیینش کاملا سلیقه ای هست میتونید بافلفل دلمه رنگی راخرد کنید وروش تزیین کنید . 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_مرغ_و_پنیر مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ 2 تخم مرغ متوسط 1استکان آرد سفید 1استکان پنیر پیتزا 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر نمک،فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع طرز تهیه: . سینه مرغ چرخکرده یا (میتونید روی تخته قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز ، آن را به قطعات ریز خرد کنید،سپس در کاسه ای مرغ چرخکرده، آرد ، تخم مرغ ، پنیر ، پیازچه ، جعفری ، پودر سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا ترکیب شود. مقداری روغن را در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط ​رو به کم قرار دهید. دستتون را خیس یا چرب کنید و از مخلوط مرغ بردارید و شکل دهید و آنرا به ماهیتابه منتقل کنید و هر دو طرف کوکو را برای چند دقیقه بگذارید بپزند تا کوکو ها طلایی شوند به خاطر داشته باشید که شما باید آنها را در دمای متوسط رو به ​​کم طبخ کنید ، در غیر این صورت بیرون کوکو ها می سوزند اما داخل آن به خوبی پخته نمی شوند. این کوکو را میتوانید با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید و لذت ببرید دوستان میتونید ادویه های دیگه طبق ذائقه تون اضافه کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#انگیزشی ✨نصیحت لقمان به پسرش 🍇دو چيز را فراموش نكن!!! 💫ياد خدا 💫ياد مرگ 🍇دو چيز را فراموش كن: 💫بدی ديگران در حـــــق تو..... 💫خوبی تو در حـــق ديگران.... ســـلام #صبح زیباتون بخیر😘

نان های خوشمزه اول دوتا قاشق خمیرمایه تویه لیوان شیرولرم ریختم بعد روش دوقاشق شکر ریختم 10 دقیقه گذاشتم تاعمل بیاد بعد1کیلوآرد والک کردم که حدودا ۶ لیوان بود ویه ق.چ نمک بعدخمیرمایع عمل اومده روریختم توش 20دقیقه ورزدادم ویواش یواش شیرولرماضافه کردم و هربار یکم چسبنده میشد یکم روغن به دستام میزدم و خوب ورز دادم خمیرو تاخمیرلطیف بشه وبهم بچسبه بعد1ساعت تویه جای گرم استراحت دادم تاخمیرم 2برابرشد بعد به شکلی که میخواستم فرم دادم و روش زرده تخم مرغ و کنجد زدم و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه بمدت نیم ساعت گذاشتم تا نون هام آماده شد😋😋😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

دیشب جامبوشلز پزیدم 😋 چه جامبوشلزی👌😋👌😇 بچه ها و همسر جان خیلی دوست داشتن درست کردنش ساده و راحته 😋😊 دوستان من ابتدا مواد میانی جامبو رو درست کردم که سلیقه ایی و ذائقه ایی هستش دو عدد پیاز رو خرد کردم سرخ کردم و ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده وفلفل دلمه وقارچ مقداری گوجه رنده شده و یک قاشق رب گوجه اضافه کردم و تف دادم بعد نمک و فلفل و مقدار کمی آویشن اضافه کردم تف دادم و جا افتاده شد زیرش رو خاموش کردم وبعد جامبوشلز ها رو مثل ماکارانی پختم و آبکش کردم بعد از مواد میانی قاشق قاشق داخلشون رو پر کردم و روش رو با پنیر پیتزا پر کردم و در ظرف مورد نظر اول مقداری سس کچاپ ریختم و دونه دونه جامبو ها رو چیدم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۴۰ گذاشتم و آخرسر ۵ دقیقه گریل رو روشن کردم تا خیلی کم روش طلایی بشه بعد نوش جان کردیم مزش فوق العاده بود حتما امتحان کنید👌😋👌💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#حلوای_شیره_انگور ، مقوی برای ماه رمضان😍😍 موادلازم: آرد: 2 پیمانه روغن یا کره: سه چهارم پیمانه شیره انگور: 1 و نیم پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران حل شده 1/4 فنجان غلیظ هل آسیاب شده 1/4 ق غ طرزتهیه: اول آرد رو الک کرده و تفت میدیم تا خامیش بره,دوباره الکش می کنیم و بر می گردونیم تو ظرف و روغن رو بهش اضافه می کنیم و مخلوطش می کنیم. از رو حرارت بر می داریم و مدام هم میزنیم ..شیره انگور و گلاب رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. زعفران و هل رو هم اضافه می کنیم, بعد روی نان میکادو می مالیم و لایه لایه می کنیم. بستگی به مقدار حلوا تون داره که چند لایه در بیاد .... با چاقو اره ای بزرگ به اندازه های دلخواه برش می زنیم، من اول اطراف نا مرتب نان ها رو جدا کردم بعد مکعبی برش زدم روشونو با باقی مانده حلوا شکوفه زدم و با خلال پسته و بادام پرک تزیین کردم. حلوا رو با یک قاشق گلاب رقیق کردم و بعد شکوفه زدم اینطوری حلوا راحتتر از ماسوره میزنه ۰۰۰💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_آلو_اسفناج 😍😋 اسفناج گشنیز جعفری برگ سیر پیاز مرغ رب‌گوجه آلو نمک و فلفل و زردچوبه ابتدا اسفناجم که سه دسته بودوباجعفری و گشنیزوبرگ سیر که هر کدوم یه دسته بود و پاک کردم و خوب شستم و ریز کردم و کنار گذاشتم بعد دوتا پیاز بزرگ و ریز کردم و تو روعن خوب سرخش کردم بعد مرغام و باهاش تفت دادم و نمک و ادویه زدم و یه قاسق رب هم زدم بعد سبزی های ریز شدم و بهش اضافه کردم و به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم تا باهم بپزع و خوب جا بیفته من اصلا آب به این غذا اضافه نمیکنم و ۵ دقیقه آخر آلوهام و بهمراه آب لیمو به خورشت اضافه کردم😋😋😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

دیشب جامبوشلز پزیدم 😋 چه جامبوشلزی👌😋👌😇 بچه ها و همسر جان خیلی دوست داشتن درست کردنش ساده و راحته 😋😊 دوستان من ابتدا مواد میانی جامبو رو درست کردم که سلیقه ایی و ذائقه ایی هستش دو عدد پیاز رو خرد کردم سرخ کردم و ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده وفلفل دلمه وقارچ مقداری گوجه رنده شده و یک قاشق رب گوجه اضافه کردم و تف دادم بعد نمک و فلفل و مقدار کمی آویشن اضافه کردم تف دادم و جا افتاده شد زیرش رو خاموش کردم وبعد جامبوشلز ها رو مثل ماکارانی پختم و آبکش کردم بعد از مواد میانی قاشق قاشق داخلشون رو پر کردم و روش رو با پنیر پیتزا پر کردم و در ظرف مورد نظر اول مقداری سس کچاپ ریختم و دونه دونه جامبو ها رو چیدم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۴۰ گذاشتم و آخرسر ۵ دقیقه گریل رو روشن کردم تا خیلی کم روش طلایی بشه بعد نوش جان کردیم مزش فوق العاده بود حتما امتحان کنید👌😋👌💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دونات_گوشت 😋 🔸چهار عدد تخم مرغ رو با همزن زدم تا كشدار بشه،يك ليوان ماست و نصف ليوان روغن مايع ريختم،كمي نمك و زعفران زدم و در انتها يك و نيم ليوان آرد و يك قاشق غذا خوري بيكينگ پودر اضافه كردم و مخلوط كردم،از اين مايه تو قالب چرب شده به اندازه نيمي از قالب ريختم و روش مواد گوشتي مثل مايه ماكاروني و فلفل دلمه نگيني ذرت كمي پاپريكا و آويشن ريختم و بعد مجددا روش از مايه ريختم ، تو فر با دماي١٦٥ به مدت نيم ساعت آماده شد💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خورش آلو اسفناج😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

♦️خورش آلو اسفناج 🔸مواد اولیه برای ۴ نفر: ◽️نمک به میزان لازم ◽️گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم می توان استفاده کرد)) نیم کیلو ◽️آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم ◽️تره۴۰۰ گرم ◽️فلفل سیاه به میزان لازم ◽️روغن به مقدار لازم ◽️پیاز (درشت)۱ عدد ◽️اسفناج (پاک شده)۷۵۰ گرم 🔸طرز تهیه: جهت تهیه خورش آلو اسفناج ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد. دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید . تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش می توانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید. 🔸نکات: ۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند. ۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند. ۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید. ۴)اگر خورش آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید. ۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر می کند. همچنین به جای آبلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تاس_کباب مواد لازم گوشت250۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد آلو و گوجه فرنگی(من از گوجه فرنگی خشک استفاده کردم) هویج یک عدد رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه لیمو عمانی ۱ عدد طرز تهیه اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم اب پز شه،گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،گوجه فرنگی و چند عدد آلو و یک عدد لیمو عمانی یا گرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و دو لیوان از اب گوشت میریزیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و میزاریم سس به جوش بیاد و به مواد اضافه میکنیم میزاریم رو گاز به جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا یک ساعت میزاریم خوب بپزه و جا بیفته. نوش جان ❤️ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

استیک با سس قارج😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

♦️استیک با سس قارچ 🔸مواد لازم برای استیک: ◽️یک دوم قاشق چای خوری نمک ◽️یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ◽️450 گرم گوشت استیک، برش داده شده ◽️اسپری پخت و یا مقداری روغن 🔸مواد لازم برای سس قارچ: ◽️یک دوم فنجان پیاز خرد شده ◽️یک حبه سیر، خرد شده ◽️دو فنجان قارچ که نازک برش داده شده باشند ◽️یک فنجان آب گوشت کم نمک ◽️یک سوم فنجان سرکه سفید ◽️یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک ◽️یک دوم فنجان پیازچه خرد شده 🔸روش پخت: منقل یا کباب کن را گرم کنید. برای اینکه گوشت استیک را آماده کنید به دو طرف آن به صورت مساوی نمک و فلفل بزنید. استیک را روی سینی مخصوص کباب کردن که از قبل با اسپری پخت یا مقداری روغن چربش کردید قرار دهید. گوشت را از هر سمت به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که به مقدار دلخواهتان پخت بپزید. گوشت را از روی سینی بردارید و با فویل بپوشانید. برای آماده کردن سس، یک ماهی تابه نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا حرارت دهید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک دوم فنجان سیر یا پیاز اضافه کنید، 2 دقیقه بپزید. قارچ ها را اضافه کنید، 4 دقیقه بپزید. آب گوشت، سرکه و بالزامیک را اضافه کنید. ترکیب را که حالا آب دارد به جوش بیاورید، حرارت را تا متوسط پایین بیاورید، و اجازه دهید بجوشد تا زمانی که به یک و یک چهارم فنجان برسد ( حدود 6 دقیقه طول می کشد ). پیازچه ها را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بپزید.. استیک را با دقت برش داده و ورق ورق کنید سپس با سس قارچ سرو کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati