#فیلم_آموزشی #مرغ_تنوری •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کوفته_سوخاری_پنیری #کلیپ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کیک_پیتزا مواد لازم • سوسیس - 3 عدد • آرد - 150 گرم • تخم مرغ - 3 عدد • خامه - 100 گرم • بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری • پنیر موزارلا - 80 گرم • زیتون - 10-15 عدد • پیازچه 3-4 ساقه • فلفل سیاه زمینی • نمک نوش جان ❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

‍ #چیز_کیک_هلو😍😍 برای درست کردن این چیز کیکی که میبینین کافیه ۲۰۰ گرم‌بیسکوییت ساقه طلایی رو خوب خورد کنین تا پودری بشه و بعد با ۸۰ گرم کره آب شده مخلوط کنین و بریزین کف قالب و خوب و یکنواخت کف قالب پخشش کنین و فشارش بدین تا سفت و منسجم بشه و برای نیم ساعت بذارینش داخل یخچال ( خیلی خوبه که برای این مدل چیز کیک ها از قالب های کمر بندی استفاده کنین چون بعد خیلی راحت و بی دردسر از چیز کیک جدا میشه _ برای این مقدار مواد قطر قالب کمربندی رو ۲۰ سانت تنظیم کنین خوبه حالا ۲۰۰ گرم‌ پنیرماسکارپونه‌یا خامه ای، ۲۰۰ گرم خامه صبحونه، ۳ قاشق غذا خوری پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن بزنین. ۲۰۰ گرم‌کمپوت هلو (فقط میوه بدون آب کمپوت) رو با مخلوط کن پوره کنین و به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنین و با قاشق هم‌بزنین. در نهایت هم ۴ قاشق مربا خوری پودر ژلاتین رو با ۱/۴ پیمونه آب روی حرارت میذاریم تا ژلانین آب بشه و بعد با مخلوط خامه و کمپوت با قاشق مخلوط کنین و مخلوط رو بریزین رو بیسکوییتا و واسه ۲ الی ۳ ساعت بذارینش تو یخچال تا خودشو بگیره.... •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کاپ_کیک_انجیر 🍰🍰 موادلازم:😍😍 آرد 200 گرم کره 100 گرم شکر 60 گرم شکر قهوه ای 60 گرم تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری انجیر تازه 3 عدد طرز تهیه: فررا روی 180 درجه گرم کنید .توی قالب کاغذ روغنی بگذارید .کره و شکر قهوه ای و شکر سفید را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود تخم مرغها را یکی یکی به اضافه کنید ، اولی که به خورد مواد رفت دومی سپس سومی و وانیل را اضافه کنید .آرد را در یک کاسه ریخته و با بیکینگ پودر مخلوط کنید . آرد را به مواد تخم مرغ اضافه کرده و چند ثانیه به هم بزنید انجیر ها را چهارقاچ کنید و به کناری بگذارید .حالا 3/4 قالبها را با خمیر پر کنید .و بعد روی هر یک از کاپ کیکها یک برش از انجیر قرار دهید .قالب کاپ کیک را توی فر بگذارید تا به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزه •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

خورش مرغ بادمجان 🍆🍗 . . مواد لازم 👨🏻‍🍳٥ نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط گوجه فرنگي >> ٦ عدد آب جوش >> ٢ پيمانه پياز >> ١ عدد رب >> ١ قاشق غ خ آبغوره >> ١ قاشق غ خ ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري نمك>> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري . . >> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#لوبیا‌_پلو •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

🍳🥘🍳🥘🍳🥘 #ته_چین_لوبیاپلو برنج آبکش کرده و زعفران وزرده تخم مرغ و ماست و لایه بعدی مواد گوشتی لوبیا پلو و دوباره مواد برنجی میریزیم و میزاریم دم بکشه... •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

همسرم فوت کرده😭 دوتا پسرکوچک دارم یه #شغل_خونگی با #درآمدمناسب میخواستم😔 اتفاقی رفتم این کانال👇👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d الان هرماه بالای 3ملیون دارم😃 روزی صدبارمدیرش دعامیکنم 🤲

#مربا_زردآلو •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_قارچ_پنيری_و_اسفناج •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#لازانیا •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#رولت_هویج #کلیپ_آموزش •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#برنج_کته #کلیپ_آموزش_ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کیک_یزدی_قالبی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️

#کیک_یزدی قالبی مواد لازم: آرد ٣ ليوان سرخالى ماست ١ ليوان شكر ١ ليوان (دستور اصلى ١ ليوان و نيم است) روغن ١ ليوان تخم مرغ ٣ عدد بكينگ پودر ١ قاشق غذاخورى پودر هل ١ قاشق چايخورى 📝طرز تهيه: روغن و شكر را با همزن به مدت يك دقيقه مخلوط ميكنيم، تخم مرغ ها را يكى يكى اضافه ميكنيم، به اينصورت كه تخم مرغ اول را افزوده سى ثانيه هم ميزنيم و بعد تخم مرغ دوم و سى قانيه همزدن و درآخر تخم مرغ سوم و مجدداً سى ثانيه همزدن... بعد ماست را افزوده و فقط در حد مخلوط شدم ميزنيم... آرد و بكينگ پودر و هل را مخلوط ميكنيم و سه بار الك ميكنيم و به مايه كيك اضافه ميكنيم و با ليسك به صورت دورانى مخلوط ميكنيم يا اينكه با دور كند همزن ده ثانيه هم ميزنيم... در قالب كيك يزدى كپسول گذاشته و قالبها را تا نصفه با مايه كيك پر ميكنيم و در فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٥ دقيقه ميگذاريم... نكاتى كه در پخت اين كيك بايد دقت كرد: -قبل از هرچيزى بايد مدت زمان همزدن ها رعايت شود. -اگر ميخواهيد روى كيك گنبدى شود دو روش وجود دارد... يكى اينكه با چاقوى چرب شد يك + روى سطح كيك بزنيد (يك خط افقى و يك خط عمودى) دومى اينكه بعد از پانزده ثانيه پخت پنج بار در فر را پشت سر هم باز و بسته كنيد. -براى كيك يزدى بهتر است از ماست استفاده كنيد. -حتماً ميزان آرد سه ليوان سر خالى يا دو ليوان و نيم باشد وگرنه كيك سنگين ميشود. -بااين مواد حدود ٣٥ عدد كيك يزدى كوچك درست ميشود. -ميتوانيد از روغن جامد، مايع و كره هركدام كه در دسترس است استفاده كنيد ولى در صورت استفاده از روغن جامد و كره حتماً به صورت بنمارى بگذاريد تا كمى روغن يا كره باز شود. -در صورتى كه دوست داشتيد ميتوانيد روى كيك يزدى ها كمى كنجد بپاشيد. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#کاناپ_تن_ماهی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

مواد لازم🔻 ‎گوشت چرخ کرده 400 گرم ‎برنج 1 پیمانه ‎سبزی دلمه پاک شده و خرد شده 300 گرم ‎پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری ‎زردچوبه 1 قاشق چایخوری ‎رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ‎لپه خام 1/2 پیمانه ‎روغن 1/4پیمانه ‎آبلیمو 3 قاشق سوپخوری ‎کلم 1عدد ‎نمک و فلفل به میزان لازم ‎مواد لازم برای سس🔻 ‎روغن مایع 1/4 پیمانه ‎رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ‎پیاز داغ 1/4 پیمانه ‎شکر 3 قاشق سوپخوری ‎سرکه 3قاشق سوپخوری ‎آب 2لیوان ‎فلفل سیاه 1قاشق چایخوری ‎زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه🔻 ‎اول از همه برنج و لپه رو بشوريد و با كمى نمك خيس كنيد و بعد نيم پز كنيد شروع به درست كردن مايع ميكنيم اول گوشت و اضافه و تفت ميديم حالا زردچوبه و پیاز داغ نمك و فلفل و بعد رب و اضافه و تفت ميديم حالا سبزى بعد برنج و لپه رو ميريزيم و آبليمو رو به مايع اضافه ميكنيم دلمه ها رو ميپيچيم و كف قابلمه كه كمى روغن ريختيم و برگ چيديم ميزاريم روش سس میریزیم و میزاریم برای مدت یک ساعت بپزه. ‎برای درست کردن سس روغن و تو قابلمه میریزم و پیاز داغ و رب و اضافه و تفت میدیم آب و شکر و سرکه و زعفران و اضافه و میزاریم یکم بجوشه و خاموشش میکنیم، ‎نکته؛مقدار ترشی و شیرینی بستگی به ذائقه شما داره ‏ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#خیارشور_فوری خیار ریز قلمی یک کیلو _آب پنج لیوان دسته دار فرانسوی _نمک پنج ق غ سرخالی _سرکه نصف لیوان _سیر _فلفل_تخم گشنیز_زاج_سبزی معطر( شوید و ترخون) وقتی خیارها و سبزی رو شستید و خوب خشک شد داخل شیشه خیارها رو بچینید و سبزی و سیر و فلفل رو لابلای خیارها بزارید و تخم گشنیز مقداری و زاج( به اندازه ی یک نخود برای هر بطری کافیه)بریزید . آب جوشیده ی سرد شده رو با نمک و سرکه مخلوط کرده تا نمک حل بشه بعد داخل شیشه ها رو پر کنید . شیشه هارو داخل قابلمه بزارید واصلا درشونو نبندید و تا نصف شیشه ها آب بریزید و بزارید روی حرارت تا جوش بیاد، به محض جوش آمدن آب داخل قابلمه زمان بگیرید بعد از یکربع حرارت رو خاموش کنید و بزارید شیشه ها داخل همون قابلمه بمونن تا خنک بشن به هیچ وجه خارجشون نکنید بعد از سرد شدن درب شیشه هارو ببندید و داخل یخچال بزارید بعد از بیست و چهار ساعت قابل خوردنه •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#دلمه_پیاز #کلیپ_آموزش •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#ته_چین_گوشت برای 3 تا 4 نفر گوشت گوساله یا گوسفند 300 گرم پیاز 1 عدد برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد ماست چکیده نصف لیوان روغن مایع یک سوم لیوان زرشک و خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم زعفران دم کرده مقداری برنج را از قبل خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و تفت دادم و گوشت رو بهش اضافه کردم و تفت دادم کمی زردچوبه ریختم و بعد مقداری آب ریختم تا بپزه اواخر پخت نمک و کمی زعفران خواستین از دارچین یا چوب دارچین هم می تونین استفاده کنین . بعد گوشت رو ریش ریش کردم . مقداری از اب گوشت رو هم بمونه . بعضی اوقات داخل مواد ماست و زعفران می ریزم . گوشت رو هم کمی تفت دادم با زعفران . میتونین گوشت رو هم ریش ریش نکنین و از اول ورقه ای برش بدین و بپزین و به اون شکل توی ته چین قرار بدین . زرشک و خلال بادام و پسته رو هم کمی با روغن تفت دادم. زرده های تخم مرغ را همراه با ماست ، روغن ، زعفران آب کرده، من یکی ، دو قاشق آب گوشت به این مواد اضافه کردم . گلاب هم می تونین بریزین . برنج را آبکش کردم . خواستین توی قابلمه بپزین روی گاز کف و دیواره های قابلمه هم چرب بشه یا مه اگه خواستین توی فر هم بپزین قالب رو کف و دیواره هاش رو چرب کنین . موادی زعفرانی و ماستم رو با برنج مخلوط کردم . از برنجم داخل قالب ریختم با پشت قاشق صاف کردم ، روش گوشت ریش ریش شده و کمی زرشک و خلال پسته و بادام ریختم . روی اون بقیه برنج رو ریختم و با پشت قاشق صافش کردم . می تونین دو لایه حتی از مواد گوشتی بریزین بسته به ارتفاع قالبتون اگه زیاده دو بار این کار رو انجام بدین . روی برنج هم می تونین کمی روغن و آب رو مخلوط و روش بریزین . برای پخت در فر می تونین روش فویل بکشین . قالب رو در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت در فر قرار دادم . اگه خواستین روی گاز بپزین قابلمه را روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه قرار بدین و از دم کنی استفاده کنین . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#سابیدن_کشک_خونگی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️