ایتا - 🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓

0:59

س لاام دوستای گلم من اومدم با #صبحانه_انگلیسی خوشمزه😍
 4 عدد تخم مرغ
 20 گرم خامه صبحانه
 2 گرم نمک
 6 گرم شکر
 2 برش ژامبون پخته شده
 4 برش پنیر
 کره

 آماده سازی
 زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید.  زرده های تخم مرغ را با خامه بزنید.  سفیده تخم مرغ را با کمی نمک و شکر ضرب کنید تا حالت کف پیدا کنه .  زرده ها را با سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
 در قابلمه کمی کره ذوب کنید و مخلوط تخم مرغ را بپزید.  با درب بپوشانید.
 برش های ژامبون و پنیر را بگذارید.  بگذارید تا بپزد تا پنیر ذوب شود. 
نوووش جاان❤️




•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2.3هزار مشاهده05:31

1:31

کیک رومی


مواد لازم:
🔹️یک و نیم لیوان شکر 
🔹️یک چهارم لیوان آب جوش
🔹️نصف لیوان روغن مایع
🔹️یک عدد لیمو ترش
🔹️یک لیوان پودر نشاسته گل یا ذرت فرقی نداره
🔹️یک لیوان آرد
🔹️یک ق غ بکینگ پودر
🔹️نصف ق چ وانیل
🔹️قالب هم سایز ۲۵ یا ۳۰
🔹️دمای ۱۸۰ درجه باشه

برای گاناش  ۱۰۰ گرم خامه روی حرارت بزارید از کنارها بجوشه بعد ۵۰ گرم شکلات تخته ایی داخلش آب کنید بعد روی کیک بریزید


•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2هزار مشاهده05:31

دسر توت فرنگي..😍😍
.
مواد لازم:
توت فرنگی=1 پیمانه
بستنی=1 پیمانه
پودر ژله توت فرنگی=1 قاشق غذاخوری
پودر قند=1 قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته=1 قاشق سوپخوری
خلال پسته=1 قاشق غذاخوری 
طرز تهیه: 
توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن،چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود. بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود. سپس مایه توت فرنگی را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس در جام های مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. در پایان با توپی خامه و قاچ هایی از میوه جات مانند پرتقال،سیب،گیلاس و توت فرنگی و همچنین پسته تزئین کنید.



•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.9هزار مشاهده05:49

0:54

دونات مجلسی 
صبحانه

مواد لازم: 

۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم 
۲ قاشق غذاخوری شکر
مخمر ۷ گرم
۱/۲قاشق چایخوری نمک
۱ عدد تخم مرغ
۴۰۰ گرم آرد
۴۰ گرم کره

روغن
شکر

🍩🍪🍩🍪🍩

دستور تهیه:

همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه استراحت کند.
خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم کنید و به شکل یک کره درآورید. هر کدام از قسمتها را پهن کنید و مثل ویدیو یک دونات درست کنید. بگذارید ۳۰ دقیقه استراحت کند.
در مقدار زیادی روغن سرخ کنید. روی آنها شکر
بپاشید و نوش جان کنید.🥰🥰🥰

.

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.9هزار مشاهده06:06

سالاد انار و كلم بنفش
.
روزتون بخير دوستان،
#سالاد_انار ،براي اين فصل #سالاد مناسبيه و ميتونه ایده قشنگی برای میزهای مهمونی باشه.
براي تهيه اين سالاد،سه ليوان كلم بنفش نازك نواري شده لازم داريم كه بهش كمي نمك ميزنيم و ده دقيقه صبر ميكنيم و بعد يكم با دست ماساژ بديد تا يكم نرم بشه بعد يك ليوان انار دان شده و نصف يدونه سيب زرد كه با رنده درشت رنده شده بهش اضافه ميكنيم.
براي سس اين سالاد هم از تركيب ماست و مايونز و يك ق آليمو تازه و نمك و فلفل ميتونيد استفاده كنيد هم از تركيب يك ق آبليموي تازه+يك سوم ليوان آب انار+دو ق روغن زيتون+نمك و فلفل .
اميدوارم از اين سالاد پاييزي لذت ببريد.


•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده06:24

0:14

میان وعده ای سریع

💢نان تست را کمی مرطوب میکنیم سپس با وردنه صاف میکنیم و سوسیسی که خانگی درست شده راگذاشته و رول میکنیم سپس درتخم مرغ بعد درپودر سوخاری میغلتانیم ودرآخرسرخ میکنیم

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.7هزار مشاهده06:41

0:57

#کیک_یزدی 🧁
تخم مرغ:۱عدد کوچک
شکر:۱۰۰گرم(نصف پ)
پودرهل یا اسانس هل کمی
عسل:۱ق س
مخلوط آب و گلاب با هم:۱۰۰گرم(تقرییا نصف پ سرخالی)
روغن مایع:۵۰گرم(یک چهارم پ)
آرد:۱۵۰گرم(یک پ +یک قاشق سوپخوری)
ب پ(بیکینگ پودر):۱ق چ
نمک :۱/۸ق چ



•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2.1هزار مشاهده06:59

#هويج_پلو_با_مرغ 

اول از همه پياز رو تفت دادم بعد بهش هويج خلال شده رو اضافه كردم و خوب سرخ كردم و در آخر زعفرون و مرغ ريش ريش و خلالِ پوست پرتقال رو اضافه كردم با كمى آبِ مرغ درش رو بستم كه كمى دم بكشه ، بعد اين مواد رو لا به لاى برنج آبكشيده ريختم با ته ديگه سيب زمينى و گذاشتم دم بكشه و در آخر با كمى زرشك و خلال بادوم و پسته تزيين كردم ! 👌🏻

  ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.7هزار مشاهده07:42

0:59

بال مکزیکی😋


مواد لازم🔻
یک کیلو بال یا کتف مرغ 
آرد سفید (دو الی سه قاشق ) 
نمک (یک قاشق) 
فلفل (یک قاشق) 
اینارو مخلوط میکنیم قشنگ و بعد تو روغن سرخ میکنیم.
تو همون ماهیتابه اندازه یه قاشق روغن نگه میداریم و بهش 
سرکه سفید (دو قاشق ) 
سویا سس (دو قاشق) 
سرکه بالزامیک (یک قاشق)
فلفل قرمز( نصف قاشق اگر تندی بیشتر میخواید یه قاشق )
عسل ( یک قاشق ) 
اضافه میکنیم.
وقتی که بال هامون دارن میپزن به هردو طرف کنجد اضافه میکنیم و از مایع میریزیم روی بال ها و حرارت رو خاموش میکنیم برای دو تا سه دقیقه درش رو میزاریم و بعد دیگه برید واسه خودتون نوش جان کنید دیگه.


•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.7هزار مشاهده08:00

استانبولی پلو با تکه های مرغ و سیب زمینی سرخ شده
#استانبولی_پلو_با_تکه_های_مرغ_و_سیب_زمینی_سرخ_شد

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.7هزار مشاهده08:16

1:28

#کالباس_خونگی 

•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده08:34

#بادمجان_شکمپر

من از بادمجونهاي دلمه اي استفاده كردم 
دو نصفشون كردم يكم نمك بهشون زدم و گذاشتم تلخيشون گرفته بشه تو روغن با حرارت ملايم سرخشون كردم كه حسابي مغز پخت بشن.وقتي از داغي افتاد مغزشون رو خالي كردم.پياز رو كمي با روغن تفت دادم و گوشت چرخ شده رو بهش اضافه كردم نمك و فلفل فراموش نشه بعد از تفت خوردن فلفل دلمه اي، قارچ و كمي سير له شده بهش اضافه كردم وقتي همه مواد خوب تفت خوردن اون مغز بادمجونهايي كه ازش خارج كرده بودم رو با چنگال له كردم به موادم اضافه كردم.يكمم جعفري خرد شده بهش زدمحالا شكم بادمجونهارو با اين مواد پر كردم روش رو با پنير پيتزا، گوجه گيلاسي و زيتون پر كردم تو فر با دماي ١٨٠ به مدت يك ربع قرار دادم 
ديدين كار زياد ميبره ولي أمان از طعم بي 

•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده09:01

0:14

#ترشی_نازخاتون

بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم.بعد بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار(دلخواه)  و آب غوره و پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم.(هر محله ای نازخاتون رو یه مدل درست میکنه من دیدم گوجه هم میریزن اما ما نمیریزیم - میتوانید مخلوط را روی گاز هم بگذارید تا غلیظ بشه البته اما من نمیزارم )

•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2هزار مشاهده09:18

#شام_ساده_و_خوشمزه

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2هزار مشاهده11:38

0:52

🌽🧀🍕🍟 #پیتزا
اینم مخصوص عاشقان پیتزا 👌

این پیتــــــزا سیب زمینی فوق العاده رو خودتون درست کنید و لذت ببرید 😋

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.9هزار مشاهده11:43

#فيلم_آموزشي

#طرز_تهيه_نيمروي_متفاوت

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2هزار مشاهده12:04

0:55

فینگرفود

مواد لازم:
سیب زمینی  پنج عدد
لبو  دو عدد
ماست چکیده  یک پیمانه
ذرت پخته  یک پیمانه
خیارشور خرد شده  یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد)
روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش
طرز تهیه:
لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید

.


•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️
     

1.9هزار مشاهده13:50

#سالادپاییزی
 یا همون سالاد کلم و انار 🌽

شامل گل کلم ریز خرد شده
کلم بنفش خلال شده
انار دون شده
ذرت تازه
گردوی خرد شده(اختیاری)
مایونز و نمک و شکر و آبلیمو هست.
دوس داشتید میتونید کمی پودر گلپر هم بپاشید.
بخاطر انار بسیار خوشمزه است.


•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده14:08

0:58

پودينگ موز

اين دسر با اينكه سادست،ولي واقعا عاليه.
مواد لازم:
شیر سرد يك لیتر
 موز پوره شده دو عدد
شکر اينجا به اندازه دو استکان کمر باریک استفاده ميكنه ولي شما ميتونيد مقدارشو تغيير بديد
نشاسته ذرت چهار قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل پودري نصف قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری 
کره يك قاشق غذاخوری





•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده14:23

#مرغ_مجلسی
بچه ها من برای مرغ مجلسی هیچگونه پرهیز غذایی در نظر نمیگیرم به عبارتی چرررررب 😁
اول کار یک پیاز بزرگ رو رنده میکنم که توی سس له بشه بعد کمی که سرخ شد بهش زردچوبه میزنم و کمی بعد هم رب گوجه رو باهاشون سرخ میکنم بععععد گوجه ی قرررمز و نرم هم پوست میگیرم با گوشتکوب برقی میکس میکنم و بهش اضافه میکنم کمی که غلظت گرفت نوبت آب هست که به مقداری که میخواید سس غلیظ باشه اضافه کنید..از فلفل دلمه ای،سیر و گاها آلو بخارا نگذریم که انصافا طعم مرغ رو بی نظیر میکنه و حتما نیم ساعت آخر یک چوب دارچین هم توی سس بندازید.و مرغ های سرخ شده هم بهش اضافه کنید و اجازه بدید خوب توی سس مزه بگیره.


•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.7هزار مشاهده14:41

#آش_دوغ

سبزی: (تره، گشنیز، نعنا خرد شده و‌کمی سیر تازه) نیم کیلو 
برنج نیم دانه ایرانی خوش عطر: یک لیوان
نخود پخته شده: یک لیوان (در صورت تمایل میتونید بیشترش کنید)
نمک کمی
دوغ حدودا سه کیلو
تخم‌مرغ یک عدد

طرزتهیه
از شب قبل نخود روخیس کنید و جداگونه بزارین بپزه
تخم‌مرغ رو با برنج مخلوط کنید و‌هم‌بزنین تا تخم‌مرغ باز شه
باقی مواد رو با هم داخل قابلمه بریزین و روی
 شعله قرار بدین مرتب هم بزنین تا جوش بیاد (یکسره باید هم بزنین) وقتی که جوش اومد زیر شعله رو کم کنید و اجازه بدین خوب جا بیافته و پخته شه 
ده دقیقه آخر نخود پخته شده و نمک رو داخل آش بریزید.

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده15:03

⚠️نکته🔻
دوستان هر اندازه زرشک دارین مثلا با لیوان یا ترازو وزن کنید اگر کمی ترش مزه دوست دارین برابرش شکر بریزید اگر کاملا شیرین دوست دارین هر یک لیوان زرشک یک و نیم لیوان شکر میخواد.

مواد لازم🔻
زرشک پاک شده دولیوان
شکر 2 لیوان
آب:نصف استکان یا پنج قاشق غذاخوری
وانیل یا پودر هل هر کدوم دوست داشتید


طرز تهیه🔻
زرشک را که خریدین با قیچی شاخه ها را کوتاهتر کنید تا راحتر پاک بشه مواظب تیغ زرشک باشید وبا احتیاط دانه ها را جدا کنیدبعد چند لحظه توی اب بریزید تا اگر شن داره ته نشین بشه وبعد توی صافی ریخته وابکش کنید وبذارید خوب ابش بره وخشک بشه.من دو لیوان زرشک را لابه لا شکر ریختم وگذاشتم چند ساعت توی یخچال بمونه بعد ارام مخلوط کردم وپنج قاشق غذاخوری اب ریختم وحرارت را متوسط کردم شروع به جوشیدن که کرد تایم گرفتم ده دقیقه برابر با حرارت متوسط جوش خورد در لحظه اخر وانیل را اضافه کردم وحرارت را خاموش کردم وبعد سرد شدن می شه این رنگ وغلظتی که توی فیلم دیدین خوشرنگ وبسیار خوشمزه توی شیشه مورد نظر بریزید و در پخچال نگهداری کنید.

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده15:22

0:49

‍ #غذا_فانتزی 
 نودل.مرغ خردشده.نمک و فلفل سیاه.قارچ.فلفل دلمه.سویا سس
بترتیب تیکه های مرغ وقارچ وفلفل دلمه ای راتفت دهیدوپس ازجوشاندن رشته های نودل همرا مخلوط کرده چاشنی سویاسس وادویه بزنید

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.8هزار مشاهده15:44

طرز تهیه شیرین عسل خانگی😋

مواد لازم:
🔹️عسل ۱ قاشق غذاخوری 
🔹️بیسکوییت گرد ساده ۲۴ عدد (مارکش فرقی نداره فقط گرد باشه  و ضخیم نباشه )
🔹️شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم 
🔹️سه قاشق غذاخوری روغن مایع 
🔹️ژله آلوورا یک بسته ،یک سوم پیمانه آب معمولی




•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.9هزار مشاهده16:01

0:58

سوپ جو رستوراني


اول اينكه اين سوپ نيازي به تعريف من نداره خودتون درست كنيد تا متوجه طعم هيجان انگيزش بشيد.. 
مواد لازم ٧ نفر 
پياز ١ عدد 
هويج ١ عدد 
سينه مرغ ١ عدد
قارچ ٨ عدد 
جو ١٥٠ گرم 
شير ٤ ليوان 
خامه ١٠٠ گرم 
آب ٤ ليوان 
جعفري ساطوري ٢ ق غ خ 
بادوم هندي ١٠ عدد
آرد ١ ق چ خ 
كره ٢٠ گرم 
نمك ١ ق چ خ 
فلفل سفيد ١ ق مربا خوري 
فلفل سياه ١ ق مربا خوري 
آويشن ١ ق مربا خوري
 جو ١٠ دقيقه خيس خورد كافيه ،در ظرف رو هم مرحله آخر نيمه بسته بزاريدو اينكه در هنگام اضافه كردن جعفري حتما گازو خاموش كنيد تا رنگ جعفري بر نگرده عطرو بوش هم حفظ بشه..
🥗🥂  🥂🥗
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2هزار مشاهده16:22

0:58

#ایده_دیزاین
#کیک_قلب

آموزش دیزاین کیک قلب با گلهای خامه ای ❤️🎂
👌شیک و زیبا تزئین کنید

✅ماسوره گل شماره ۱۲۶
✅ماسوره آچاری شماره ۳۲

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

2هزار مشاهده16:41

#شیک_گيلاس 

بستني وانيلي ٤-٦ قاشق غذاخوري
 گيلاس٨-١٠عدد، گيلاس و خلال پسته براي تزئين 

🔸ابتدا هسته گيلاس ها رو جدا ميكنيم و داخل فريزر ميذاريم تا كمي متجمد بشه و بعد ميريزيم داخل ميكسر يا مخلوط كن و حسابي ميزنيم تا ريز بشه و بعد بستني وانيليمون رو اضافه ميكنيم ميذاريم انقدري هم بخوره كه  خوب يكدست بشه ، اين مخلوط بايد كاملا سفت و غليظ باشد. براي داخل مواد و تزئين نيز مي‌توانيم از مغز پسته استفاده کنید.

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
          @ashpazisalamati 

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

کپی ممنوع⛔️

1.9هزار مشاهده17:00