◾️▪️💛▪️◾ 💛الســــــــــلام علیــــکِ 💛 ◾️یا فاطمهُ الزهراء(س)◾️ 💛تا ابد این نکتــه را انشــا کنید 💛پای این طومار را امضــا کنید 💛هر کجـــــا ماندید در کل امور 💛رو به سوی حضرت زهرا کنید 🏴 ایـــــام فـــاطمیـه 🏴 🏴بر شمــــا تسلیت بـــاد🏴 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) ◾️▪️💛▪️◾️

#چوب_سیب_زمینی🍟😵 • 4عدد سیب زمینی • 1 قاشق غذاخوری فلفل • 1 قاشق غذاخوری نمک • 1 قاشق غذاخوری پاپریکا • 2 قاشق غذاخوری جعفری • 2 حبه سیر • 1 قاشق غذاخوری گشنیز • 4 قاشق غذاخوری آب • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 4 قاشق غذاخوری سمولینا • روغن سرخ کردن •آرد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#غذای_معرکه مواد لازم: 2 لیوان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) تقریباً 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ (یکی از زرده ها برای مالیدن روی خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 8 لیوان آرد قنادی یک کف دست شوید خورد / . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

⁣ #پلو_شوشتری جزو غذای محلی - جنوبی هستش و جز ءخوشمزه ترين پر طرفدارترين پلوهاست ، و از نظر ارزش غذاييي خيلي كامل هست ⁣ ⁣😋😋😋 شوشتري هاي عزيز اگه دستور كم و كاستي داره ببخشيد ،روش پخت شما چگونه است ؟ نظرتون برام بنويسيد ❤️⁣ ⁣ ✅مرغ هارو سرخ ميكنيم و بهش ادويه هاي مورد نظر اضافه ميكنيم و با مقداري آب ميزاريم بپزه ، برنج و هم به صورت كته ميپزيم و لوبيا چشم بلبلي ، شويد خشك بهش اضافه ميكنيم ،آب برنج كه تبخير شد ،تو قابلمه ديگر تهديگ ميزاريم و نيمي از برنج را ميريزيم بعد مرغ هاي سرخ شده را ميچينيم و روش دوباره مابقي برنج ، از زعفرون دم كرده و كره آب شده روي برنج بريزيد و درب قابلمه بگذاريد 👍🏻مدت زمان دم كشيدن برنج ٤٥دقيقه ميباشد . ⁣ ⁣ ❌ با گوشت چرخ کرده قلقلی و فيله مرغ و تن ماهي نیز میتوان این پلو را تهیه کرد.❌⁣ ⁣ ❌در صورت تمايل ميتونيد پیاز سرخ شده نيز تو پلو اضافه كنيد ❌⁣ . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#چیپس_فرفری 🍿 🔻سیب زمینی بزرگ 2 عدد 🔻روغن مایع 3 ق غ 🔻فلفل، نمک، پودر پاپریکا، زیره سبز، پودر سیر، پودر چیلی نصف ق غ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#چیپس_فرفری 🍿 1- سیب زمینی را بشویید و با اسکاچ تمیز خوب پوستش را بسایید. سپس با استفاده از رشته کن آن را به صورت رشته ای در بیاورید. 2- کف سینی فر را چرب کنید. سیب زمینی را روی آن بریزید. روغن و ادویه ها را به سیب زمینی اضافه و به خوبی با آن مخلوط کنید. 3- حدود 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 230 درجه قرار دهید تا آماده سرو شود. سیب زمینی سرخ شده فرفری را با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

غذای خوشمزه😋 مواد لازم🔻 600 گرم سیب زمینی 1 حبه سیر جعفری 600 گرم گوشت گوساله 50 گرم ارد سوخاری 50 گرم پنیر رنده شده نمک فلفل جوز هندی 2 عدد تخم مرغ روغن زیتون پنیر رنده شده طرز تهیه🔻 سیب زمینی را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. سیر ، جعفری ، آرد سوخاری ، پنیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، جوز هندی ، 2 تخم مرغ را به گوشت گوساله آسیاب شده اضافه کنید. مخلوط کردن. کوفته درست کنید. بزارید داخل فریزر به مدت ۱۵ دقیقه مقداری روغن درون ظرف پخت بریزید. سیب زمینی و کوفته را مرتب کنید ، روغن بریزید ، پنیر رنده شده را بپاشید. تزئین با رزماری. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پیراشکی گوشت😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده صد گرم پیاز یک عدد کوچک قارچ دو عدد فلفل دلمه نصف یک عدد ذرت و هویج پخته دو قاشق غذاخوری کالباس مقداری نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه مواد لازم خمیر🔻 تخم مرغ یک عدد آرد سفید دو لیوان حدودی ماست سه قاشق غذاخوری روغن مایع سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری طرز تهیه مواد گوشتی🔻 قارچ رو ریز خرد کردم با یه قاشق آبلیمو با حرارت بالا تفت دادم تا بعدا آب نندازه. پیاز رو با زردچوبه تفت دادم سبک شد گوشت و ادویه ها رو ریختم کاملا که پخته شد مابقی سبزیجات رو ریختم و خاموش کردم. طرز تهیه خمیر🔻 همه مواد رو باهم مخلوط کردم با همزن دستی هم زدم سه دقيقه گذاشتم تا بکینگ پودر پف کنه اگر نکرد پس خرابه. آرد رو گذاشتم کنار دستم اول یه لیوان ریختم بقیشو کم کم اضافه کردم تا یه خمیری بشه که به دست نچسبه، پنج دقیقه ورز دادم . از خمیر چونه های بزرگتر از گردو برداشتم بین دو پلاستیک فریزر باز کردم، و مایه گوشتی و پنیر گذاشتم دوباره بستم دو دستم گرد کردم کمی فشار دادم تا تخت بشه همه رو به همین ترتیب آماده کردم. تو تابه که روغن ریختم داغ که شد پیراشکی ها رو با حرارت متوسط سرخ کردم. گذاشتم رو کاغذ روغنی تا روغن اضافیش بره پنج دقیقه گذاشتم تو ظرف دربسته تا کاملا نرم باشه. ⚠️دو تا نکته داره🔻 1_ چون تو روغن سرخ میشه مواد گوشتی رو خیلی چرب نکنید فقط با کمی روغن تفت بدید 2_ سرعت عمل داشته باشه خیلی کند باشید خمیر خشک میشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ژله دونه-برفی❄️❄️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک حلوا . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شامی- هویج عالیه😍👌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک شکلاتی- بدون فر👌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دیزاین_سالاد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ به ما بپیوندید🔺🔺

#دیزاین_سالاد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ به ما بپیوندید🔺🔺

#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍗 ران مرغ و سینه مرغ ۲۵۰ گرم(مخلوط نیم کیلو) پیاز 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم زعفران دم کرده ۳ ق غ ⬇️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍗 سینه مرغ و ران مرغ را خام دو بار چرخ کنید و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید.همه مواد را باهم مخلوط کرده و ده دقیقه خوب ورز میدهیم تا کاملا منسجم بشه و مث توپ توی ظرف جمع میکنیم و با سلفون روشو میپوشونیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم(من همیشه شب قبل اماده میکنم و در یخچال میزارم) حالا مواد را داخل کباب زن پلاستیکی میریزیم و شکل میدهیم وقتی همه کبابهامونو قالب زدیم دوباره بمدت ده دقیقه در یخچال قرار میدیم سپس داخل ماهیتابه رژیمی با روغن خیلی کم سرخ میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_اندونزی یکی ازخوشمزه های مهمونیاس👌 تركيبات👇 سیب زمینی آبپز که مکعبی خردشده هویج پخته و خرد شده کلم سفید ریز خرد شده نخودفرنگی پخته شده ژامبون خیارشور مایونز نمک،فلفل . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند_آشپزی🍴 🔸دم كردن زعفران ابتدا زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر میکنم. ♦️یک قاشق چاخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی میریزم و به ازای هر قاشق چایخوری زعفرون دو قاشق غذاخوری آب جوش میریزیم و بلافاصله دو الی سه قالب کوچیک یخ میندازیم تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه . بعدش این زعفرون دم کرده ی غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه . و بعد هر وقت خواستین کمی از روی اون بر میدارم . دوباره مابقی رو فریز میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند_اشپزی 🍋برشهای لیمو‌ترش برای سالاد و تزئین کنار غذا و همینطور چاشنی و ترشی استفاده میشه لیموها رو باریک برش می‌زنیم، توی سنگ نمک آسیاب شده غلت می‌دیم و توی شیشه می‌چینیم. روش کمی آب جوشیده میریزیم و کمی روغن زیتون روی شیشه میریزیم که هوا به لیموها نرسه و کپک نزنه. بعد از ۲۰ روز آماده میشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. تاحالا با کدو چی درست کردین🤗 . کدو حلوایی یا تنبل میوه ها (کدو تنبل) دارای خاصیت بسیار زیادی هست و انواع مختلف داره از کدو جادویی سیندرا تا این مدل کدو که کدو باترنات (Butternut Squash) نامیده میشه این کدو در تهیه سوپ خامه ای، راویولی و ریسوتو استفاده می­شود. فصل کدو زمستان هست ولی از اواخر تابستان تا زمستان میشه کدو رو تهیه کرد . بریم برای دسر ساده مون . مواد لازم: کدو یک عدد کره و کمی روغن جهت سرخ کردن دارچین، گردو رنده شده، شکر سفید یا قهوه ای برای روی دسر . مراحل کامل مشخصه فقط کدو رو نازک برش بدین داخل کره و کمی روغن تفت بدین (روغن رو بریزید تا کره نسوزه) حواستون باشه دائم کدو ها رو جابجا کنید . بعد از اینکه کمی روی کدو برشته شد از روی گاز بردارید و دارچین، شکر و گردو رنده شده رو روش بریزید خیلی ساده خوشمزه و لذیذ . alisinaakbari . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. شما تاحالا مرهم گلو خوردین😊 . ترکیب کدو حلوایی و عدس از زمان های دور در ایران طرفدار داشته البته این روزها داره به فراموشی سپرده میشه برای همین با خودم گفتم این پست رو درست کنم تا دوباره از این ترکیب که به مرهم گلو معروف بوده به سفره ها برگرده . برای درست کردن این مرهم نیاز به کدو حلوایی، عدس و پیاز داغ داریم. ادویه ها هم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه هستند . اول کدو ها را همونجور که تو ویدیو دیدید خرد کنید و با کمی روغن تفت بدین و بعد بهش پیاز داغ ها رو اضافه کنید میتونید پیاز تازه رو خرد کنید بعد که سرخ شد کدو ها رو بهش اضافه کنید . بعد از اون کمی آب (خیلی کم) بهش اضافه کنید و درب ظرف و ببندید تا کدوها کمی نرم بشه . عدس ها رو کمی خیس کنید و بعد بزارید تا بپزه وقتی پخت و آبش تموم شد به ترکیبمون اضافه اش کنید . خیلی ساده و خوشمزه و عالی . میتونید این ترکیب رو هم بکوبید و مثل سوپ استفاده کنید . من که حسابی دوست داشتم 🤗 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸 🌸اَللّهُــــــمَّ 🌸صَلِّ عَلی 🌸مُحَمَّــــــدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘ 🌸🌸🌸🌸🌸

#باقالی_پلو #مرغ طرزتهیه :مرغ باپیازوفلفل دلمه ای خردشده وآبلیموترش وزعفرون وکمی روغن کنجد یا زیتون شب قبل مزه دارمیکنیم بعد مرغ را بایه پیاز وزعفرون ویه لیوان آب میپزیم وبعدازپختن باشعله کم وباحوصله سرخ میکنیم برای سس مرغ هم آب مرغ روبهش نمک وفلفل میزنیم چندتا جوش بزند باقالی تازه رو که الان فصلشه ازدوپوست درمیاریم خلال میکنیم بعدازاینکه برنج رو آبکش کردیم همراه سیرتازه وشوید تازه یاخشک لابه لای برنج میدهیم شعله گازاولش زیاد باشد تا برنج بخارکند بعد شعله رو کم میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

⁣ #پلو_شوشتری جزو غذای محلی - جنوبی هستش و جز ءخوشمزه ترين پر طرفدارترين پلوهاست ، و از نظر ارزش غذاييي خيلي كامل هست ⁣ ⁣😋😋😋 شوشتري هاي عزيز اگه دستور كم و كاستي داره ببخشيد ،روش پخت شما چگونه است ؟ نظرتون برام بنويسيد ❤️⁣ ⁣ ✅مرغ هارو سرخ ميكنيم و بهش ادويه هاي مورد نظر اضافه ميكنيم و با مقداري آب ميزاريم بپزه ، برنج و هم به صورت كته ميپزيم و لوبيا چشم بلبلي ، شويد خشك بهش اضافه ميكنيم ،آب برنج كه تبخير شد ،تو قابلمه ديگر تهديگ ميزاريم و نيمي از برنج را ميريزيم بعد مرغ هاي سرخ شده را ميچينيم و روش دوباره مابقي برنج ، از زعفرون دم كرده و كره آب شده روي برنج بريزيد و درب قابلمه بگذاريد 👍🏻مدت زمان دم كشيدن برنج ٤٥دقيقه ميباشد . ⁣ ⁣ ❌ با گوشت چرخ کرده قلقلی و فيله مرغ و تن ماهي نیز میتوان این پلو را تهیه کرد.❌⁣ ⁣ ❌در صورت تمايل ميتونيد پیاز سرخ شده نيز تو پلو اضافه كنيد ❌⁣ Foods.Secrets . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کراکت مرغ قسمت اول . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کراکت مرغ قسمت دوم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭