‍🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸 🌸اَللّهُــــــمَّ 🌸صَلِّ عَلی 🌸مُحَمَّــــــدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘ 🌸🌸🌸🌸🌸

جوجه شکم پر😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

جوجه شکم پر 😋😋😋 اون کاسه کنار جوجه هم اضافه مواد شکم جوجه هست که با یه مقدار آب جوجه گذاشتم روی حرارت تا آلو ها بپزه و سس غلیظ بشه. . ✔برای مرینت کردن جوجه: پیاز:2عدد کره:30گرم زعفرون آبشده:به مقدار لازم آبلیمو:2قاشق غذاخوری سرکه سفید:1/3لیوان نمک،فلفل سیاه ابتدا سرکه سفید رو داخل یه مقدار آب ریخته و جوجه رو نیم ساعت داخلش قرار میدیم. بعد جوجه رو از آب خارج کرده و با دستمال آشپزخونه کامل خشک میکنیم. کره رو آب کرده و مقداری زعفرون آبشده بهش اضافه کرده و با برس قسمت روی مرغ و زیر پوست و داخل شکمش میکشیم، یدونه پیاز رو حلقه ایی خرد کرده و کف ظرف مورد نظر میچینیم، یدونه پیاز هم درشت خرد کرده و داخل شکمش قرار میدیم، نمک و فلفل هم روی مرغ میزنیم و آبلیمو هم اضافه کرده و سلفون میکشیم و یه از شب قبل یا حداقل 2ساعت داخل یخچال قرار میدیم. ✔مواد داخل شکم مرغ پیاز:1عدد بزرگ آلو :یک پیاله انار ترش:یک پیاله(جایگزین زرشک) گردو:یک پیاله( من آسیاب شده و یه مدار خرد شده ریختم) رب انار ترش و ملس:با هم 3قاشق غذاخوری نمک،فلفل سیاه،زردچوبه پیاز رو خرد کرده و سرخ میکنیم، نمک ،زردچوبه،فلفل اضافه کرده و تفت میدیم تا عطرش آزاد بشه، آلو(من یه مقدار آلو جنگلی ترش ریختم) + انار ترش اضافه کرده و تفت میدیم، گردو رو هم اضافه میکنیم و در آخر رب انار رو اضاف کرده و بعد از یک دقیقه از روی حرارت برمیداریم و بعد از اینکه خنک شد، پیازی که داخل شکم مرغ بود رو خارج کرده و از مواد آماده شده داخلش ریخته و با نخ و سوزن میدوزیم. یه مقدار دیگه روی مرغ زعفرون آبشده برس کشیده و روش فویل میکشیم و داخل فر 200درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم، بعد از فر خارج کرده و فویل رو ازش جدا میکنیم و دوباره روش از زعفرون برس میکشیم و داخل فر میزاریم و درجه رو روی 180 تنظیم میکنیم، و در طی پخت چند بار از آب و روغنی که کف ظرف هم روی مرغ کشیده تا حسابی خوشرنگ بشه. زمان پخت کاملش بین 2تا2/5 هست که بسته به درجه فر داره. بعد از پخت یه مقدار از آب و روغن که کف ظرف هست برداشته و یه قاشق رب انار بهش اضافه کرده و روی مرغ برس میکشیم،(اینجوری هم خوش رنگ میشه ،هم خوش طعم😍) نوش جان ❤ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دسر شکلاتی ایتالیایی مواد لازم ۳۰ گرم پودر کاکاو ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۲۴۰گرم خامه صبحانه ۲عدد زرده تخم مرغ ۶۰۰میلی لیتر شیر ۱۰۰گرم شکر وانیل کمی ۱۰ گرم روغن مایع ۶۰ گرم شکلات خالص مثل گلکسی یا مارک شونیز ایرانی طرز تهیه پودر کاکاو نشاسته ذرت زرده تخم مرغ شیر وشکر وانیل باهمزن دستی حسابی مخلوط کرده روی شعله میزاریم ومدام بهم میزنیم زمانی که مایه شکلاتی مون غلیظ شد شکلات گلکسی خرد شده و۱۴۰ ازخامه صبحانه رو اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم میزاریم کنار تا خودش رو بگیره دسرمون مثل کاسترد باشه نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ ردیف دوم شکلات سفید با روغن مایع و۱۰۰گرم باقیمانده خامه صبحانه بن ماری میکنیم روی سطح دسر ریخته ودر یخچال قرار میدهیم تا سرد وخنک ولذیذ بشه خوش مزه راحت وسریع دسر طبقاتی از شکلات های برند های خوب استفاده کنید تا طعم دسر تون واقعا عالی بشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ته_چین_قالبی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ته_چین_قالبی ابتدا يه سينه مرغ رو با پياز،ادويه مرغ،زردچوبه و كمي دارچين بپزيد. بعد از پخت ميذاريم كمي سرد بشه و بعد به تكه هاي كوچيك تقسيم مي كنيم(ترجيحاً ريش ريش نكنيد)مرغ رو با يه ليوان ماست(ماست كمي ترش باشه خوشمزه تر ميشه)يك الي دو قاشق غذاخوري آبليمو،نمك و فلفل سياه،كمي زعفرون(من خيلي كم ادويه تندوري هم اضافه مي كنم)مخلوط مي كنيم(طعمش رو بچشيد و نمك و آبليمو رو تنظيم كنيد)و ميذاريم چند ساعت بمونه تا خوب مرغ طعمدار بشه مي تونيد از شب قبل اينكار رو انجام بديد(ميزان ماست رو هم مي تونيد كم و زياد كنيد،من به اندازه اي ماست اضافه مي كنم كه مايه وقتي با مرغ مخلوط ميشه،سفت نباشه)٢/٥ الي٣پيمانه برنج رو طبق روال معمول آبكش كنيد (برنج رو يه كوچولو خيلي كوچولو نرمتر از حالت عادي برداريد)٤تا تخم مرغ رو با٢ الي٣ قاشق روغن مايع خوب ويسك مي كنيم تا كف كنه بعد زعفرون دم كشيده رو بهش اضافه مي كنيم كمي ميذاريم بمونه تا زعفرون رنگ بده.سپس برنج رو به تخم مرغ اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.كف و ديواره قابلمه رو چرب مي كنيم و ميذاريم روي حرارت تا گرم بشه،بعد١/٣ از برنج رو توي ظرف ريخته و روي اون رو صاف مي كنيم و نيمي از مرغ رو روي آن ميريزيم و پهن مي كنيم بعد١/٣ديگه برنج،مراحل رو تكرار مي كنيم تا لايه آخر كه برنج باشه و روي برنج رو با كمي فشار صاف مي كنيم و چند قاشق آب مرغ روي برنج ميريزيم.در ظرف رو گذاشته و روي حرارت قرار ميديم تا دم بكشه. حدوداً يك ساعت(تهچين زماني آمادست كه ازش بخار بلند بشه و وقتي كه قابلمه رو تكون ميديم تهچين تكون بخوره و بسته شده باشه) اگر احساس كرديد تهچين به طرف چسبيده قابلمه رو توي آب سرد قرار بديد تا شوك باعث جدا شدن تهچين از ظرف بشه.ظرف سرو رو روي قابلمه قرار بديد و قابلمه رو برگردونيد.اگه خواستيد تو قالب درست كنيد همين مراحل رو تكرار كنيد فقط قالب رو بايد حسابي چرب كنيدو زماني كه مي خواين بذاريد توي فر روش فويل بكشيد و با چنگال چند تا سوراخ روش ايجاد كنيد و اگه مي خواين كه روي اون كمي برشته بشه بايد اواخر پخت فويل رو برداريد.بهترين گزينه براي تهيه تهچين در قالب استفاده از قالب چدنيه (البته من از قالب سيليكوني استفاده كردم)اگر نخواستيد تمام برنج رو با تخم مرغ مخلوط كنيد،مي تونيد٢/٣برنج رو با تخم مرغ مخلوط كنيد و١/٣باقي مانده ساده باشه،لايه اول و دوم رو برنج زعفروني و لايه آخر برنج ساده بريزيد( مي تونيد لابلاي برنج روي مرغ ها زرشك هم اضافه كنيد ، من هميشه اضافه مي كنم ) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 کیک_پرتقالی به روش عهدیه ارد ۱/۵پیمانه تخم مرغ ۲عدد شکر ۳/۴پیمانه اب پرتقال نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل کمی رنده پوست پرتقال ۱قاشق چایخوری بکینگپودر ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ شکر وانیل رنده پوست پرتقال رو خوب بزنید تا پف کنه. اب پرتقال و روغن را اضافه کنید خوب مخلوط کنید (فقط یه نکته اینکه پالپهای پرتقال که موقع آبگیری در اومد هم ریختم توی کیک) دراخر ارد و بکینگ پودر الک کنید ۳ مرحله به مواد اضافه کنید خوب فولد کنید . قالب رو با روغن جامد سرد کاملا چرب کرده وآرد پاشی کنید حسابی وقالب رو برگردانده آردهای اضافه را بتکانید. مواد کیک را داخل قالب ریخته دو سه بار قالب را روی سطح کار میزنیم وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه طبقه وسط ب مدت ۴۰تا ۵۰ دقیقه چک کنید . من تو ماکروفر درست کردم پیش گرمایش ۱۵۵و دمای ۱۵۵ درجه ۴۰ دقیقه. نوش جان😋❤️ چنانچه این رسپی مفید واقع شد برای شادی روح پدرو مادرم فاتحه ای قرائت کنید ممنون میشوم🥰 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوک مگ آموزش مینی پیتزای فوری با نان تست برای تهیه این فست فود فوری و راحت ما نیاز داریم به** ذرت*،هویج خرد شده، * فلفل دلمه ای خرد شده*، سوسیس*، و چهار تا نان تست** سینی فر رو کاغذ روغنی بزارید و نان تست ها رو تو سینی فر بزارید و روی نان ها رو سس کچاب بریزید** حالا باید مواد دلخواهتون که آماده کردید رو روش بریزید** ذرت و هویج** فلفل دلمه ای ، سوسیس و پنیر پیتزای رنده شده پیتزا هارو تو فری که از قبلبا دمای دویست گرم کردیم به مدت ده دقیقه میزاریم تا آماده شه** خب پیتزای ما آمادست... به همین راحتی... فقط حواستون باشه که بیشتر تو فر نمونه چون باعث میشه نونش خشک بشه! مواد روی نان تست سلیقه ایه و هر جوری که دوست دارید میتونید تغییر بدید. امیدوارم امتحان کنید و مورد پسندتون باشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکو_دو_رنگ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوکوی دو رنگ  سیب زمینی آبپز 4 عدد متوسط تخم مرغ 3تا 4 عدد نمک،فلفل،زردچوبه یا زعفران دمکرده(2قاشق چایخوری) پودر پیاز یا سیر به دلخواه . سبزی کوکو 500 گرم تخم مرغ 4 تا 5 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری ◀برای پیوستگی کوکو و تمیز برش خوردن ارد اضافه میکنیم نمک و فلفل و پودر سیر یا 1 حبه سیر رنده شده(به دلخواه) زردچوبه (برای جلوگیری از تیره شدن سبزی در زمان سرخ شدن اضافه میشود) زرشک و گردوی نگینی از هر کدام 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه) . سیب زمینی ها را ریز رنده کنید و ادویه ها و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد. ◀غلظت مایه کوکو سیب زمینی برای کوکو دورنگ باید کمی شل تر از حالت معمولی باشد. مواد کوکو سیب زمینی را کف تابه یا ظرف فر که چرب کردید بریزید و یکنواخت صاف کنید. تابه را روی گاز با حرارت ماوسط قرار دهید تا کمی نیم بند شود. ◀میتوانید در فر 180 درجه قرار دهید و گاهی چک کنید هر وقت روی کوکو نیم بند شد از فر خارج کنید. . در این فاصله مواد کوکو سبزی را آماده کنید. ادویه ها و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد و در پایان آرد را اضافه و مخلوط کنید. گردو و زرشک را در صورت تمایل بیفزایید. حالا مایه کوکو سبزی را روی کوکو سیب زمینی نیم بند پخش کنید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کوکو معزپخت شود. ◀برای پخت کوکو روی گاز حتما صبر کنید تا روغن داخل تابه خوب داغ بشه بعد مواد کوکو سیب زمینی رو توی تابه پهن کنید. ◀اگر روی گاز کوکو را میپزید ابتدا کمی در تابه را نیمه باز بگذارید تا مایه کوکو سبزی کمی پف کرده و وقتی کوکو خودش را گرفت در تابه را باز کنید. ◀حتما حرارت متوسط باشد تا وسط کوکو مغزپخت شود. ◀بعد از اینکه کوکو پخت آنرا برش زده و برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. ◀اگر تابه را در فر قرار میدهید نیازی به پوشاندن روی تابه نیست...حرارت 180 درجه تا زمانی که خلال دندان از داخل کوکو تمیز خارج شده و دور کوکو طلایی شود. ◀این مواد برای تابه گرد با قطر 30 سانت یا مستطیل 20×30مناسب است. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترحلوا 🧇 😋 🔸ابتدا يك پيمانه نشاسته ذرت ، سه پيمانه آب سرد و نصف پيمانه آرد برنج رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا در آب حل بشن. سپس مواد رو روی حرارت گذاشته ، ٥پيمانه شیر و ٢پيمانه شکر رو اضافه میکنیم. ابتدا حرارت رو بالا برده تا مواد گرم بشن و بعد حرارت رو کم کرده و مواد رو مرتب هم میزنیم . کمی که به غلظت رسید نصف پيمانه گلاب و هل رو اضافه میکنیم و باز به هم زدن ادامه میدیم. (برای اینکه ترحلواها قالبی بشن حتما مواد باید غلیظ بشن و این زمان زیادی میبره.) سپس زعفران اضافه کرده هم میزنیم و داخل قالب میریزیم . سپس قالبهارو داخل یخچال قرار داده و یک تا دو ساعت بعد، از قالب بیرون آورده و میل میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سلام😍امروز آموزش دنت داریم ،فکر نکنید دنت برای بچه هاست ما بزرگتر بیشتر دوست داریم 🥰 ✅مواد لازم برای سه نفر 🖊🖊🖊 شکر ۴ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق سرپر وانیل نوک چاقو شیرپرچرب یک و نیم لیوان خامه صبحانه صورتی نصف پاکت یا ۱۰۰گرم با طعم کاکائو دو ق غ سرخالی با طعم توت فرنگی ۳ ق مربا سرپر با طعم طعم کدو حلوایی دو ق غ با طعم شکلات ،زعفران به دلخواه هست ،هر چی شکلات بیشتر خوشمزه تر😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سه ليوان ماست پرچرب استفاده كنید به ماست دو حبه سير رنده شده و نمك بزنید بعد دو قاشق غذا خوري ژلاتين رو با نصف ليوان اب بن ماري ميكنید وقتي از حرارت افتاد با ماست قاطي ميكنید تو ظرفاي جداگونه كه واسه من (٢تاقابلمه كوچيك بود بریزید طبقه اخرشو تو ليوان ريختید ) و با كمي دلال( يك نوع سبزي شمالي هست) قاطي كنید بعد كه گذاشتید يخچال بست از قالب در بیارید و روي هم بذارید راحتم از قالب در مياد فقط كافيه دورشو با چاقو كمي ازاد كنيد بعد هم تزيينش كردم ( روي ماست مرواريد خوراكي هست كه لوازم قنادي ها دارن) اين ماست خيار هم طعم خيلي خوبي داره و اصلا مزه ژلاتين در اون پيدا نيس . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دورچین #سفره_آرایی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مرغ سوخاری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_آموزشی آموزش #دسر_فوری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

چطوری ذرت توی خونه درست کنیم که درشت بشن و پُف کنن؟🤔 کافیه 10 دقیقه قبل از درست کردن توی آب بخیسانید تا موقع درست کردن هم بزرگ بشن و هم پُف کنن . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آمــوزشــے 🍭 #ایــده_بــگــیــریــم ✨ روش درســت ڪــردن #یخمک ❄️❄️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شام ۵ دیقه‌ای😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد نمک فلفل فلفل قرمز تخم مرغ ۲ عدد پنیر پیتزا روغن مایع . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سمبوسه باقارچ وگوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سلام به روی ماهتون ❤️ . امروز زدم تو کار غذای نونی😊 . #سمبوسه_قارچ_گوشت . برای سمبوسه احتیاج داریم به چهارصد گرم گوشت چرخ کرده پیاز سه عدد درشت سس گوجه چهار قاشق غذاخوری فلفل سیاه و آویشن و نمک و پودر سیر فلفل دلمه ای یک عدد قارچ 500گرم . اول از همه یه پیاز داغ مشتی درست کنید بعد ادویه ها رو بهش اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده ها رو بهش اضافه کنید و حسابی بذارید تفت بخوره. قارچ ها و فلفل دلمه ای رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید. درب تابه رو ببندید تا خوب پخته بشن. بعد چهار قاشق سس گوجه بهش اضافه کنید و خاموش کنید. نون لواش رو از طول نصف کنید و دو قاشق از مواد بریزید روی نون و به صورت مثلثی بپیچید. (استوری میذارم طریقه ی پیچیدن سمبوسه رو) بعد داخل تابه روغن میریزیم و نون ها رو داخلش سرخ میکنیم. بچه ها این مقدار مواد حدود بیست تا بیست و پنج عدد بهتون سمبوسه میده. اگر براتون زیاد بود میتونید سمبوسه ها رو سرخ نکرده داخل فریزر بذارید. . برای کوزالاک مانتی : . یک بسته خمیر یوفکا مثلثی گوشت چرخ کرده 200گرم پیاز دو عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر و نمک . پیاز داغ درست کنید ادویه ها رو بهش بزنید، تفت بدید بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. رب گوجه هم اضافه کنید و تفت دهید. (کلا مواد ماکارونی درست کنید هر جور که ذائقه ی خانوادتون هست) حالا خمیر یوفکای مثلثی رو از وسط برش بدید و به کمک یک نی، دور نی بپیچید. درون روغن سرخ کنید و از مواد گوشتی وسط ظرف سرو بریزید و یوفکاها رو دورش بچینید. کمی هم جعفری خرد کنید برای تزئین استفاده کنید. به صورت تک نفره هم میتونید سرو کنید. داخل شات کمی مواد گوشتی بریزید و ماست موسیر هم یک قاشق بریزید و یوفکا رو هم داخلش بذارید. (استفاده از ماست موسیر دلبخواهی هست) ولی خوشمزش میکنه 😊👌 #عشق . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالادالویه_قالبی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالادالویه قالبی که با ژامبون و کلم بروکلی تزیین کردم و#لاهماجون ترکیه که مینی درست کردم  لاهماجون یه نوع پیتزای نازک و نسبتا شیرینه که که با مواد گوشتی و گوجه پوره شده روی نون پر میشه  واسه نون #لاهما جون نصف پیمانه شیر ولرم رو با یک ق غ خمیر مایه و یه ق چ شکر مخلوط میزاریم یه گوشه تا عمل بیاد (شکر غذای خمیر مایه ست پس حذفش نکنید)نصف پیمانه اب دو ق غ روغن مایع و دو پیمانه ارد و نصف ق چ نمک اضافه و همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی حاصل بشه اگر خمیر خیلی چسبنده بود ارد اضافه میکنیم ولی ارد زیاد زدن خمیر رو سفت میکنه بعد از ورز دادن یکساعت در جای گرم و در ظرفی که کفش رو مقداری چرب کردیم میزاریم و روش رو میپوشونیم تا خمیر دو برابر بشه بعد از استراحت خمیر،کف کار رو اردارد پاشی میکنیم و خمیر رو باز کرده یا چونه های یکسان میگیریم و با وردنه باز میکنیم و کف ماهیتابه نچسبی که داغ کردیم میزاریم تا بپزه با کفگیر مرتب برگردونید تا بپزه و رنگش تغییر کنه و یا مثل من خمیر رو باز کنید کاملا و با کاتر دایره کوچک زده و داخل ماهیتابه انتقال بدید تا بپزه  برای مواد رویه ش گوشت چرخ شده رو به همراه پیاز داغ و روغن و زرچوبه و نمک و فلفل و مقداری اویشن تفت میدیم فلفل سبز خردشده و گوجه پوره شده و مقداری رب گوجه اضافه و دوباره تفت میدیم  مواد حاضر شده رو یک لایه نازک روی نان پخش میکنیم و جعفری خرد شده رو روش میریزیم و نان بعدی رو روش قرار میدیم(من جعفری خرد شده نداشتم)🙈  . . :تو ظرف جلویی لبو هستش و کناریش بیسکو کیک که ترکیب بیسکوییت خرد شده که با مقداری شیر و وانیل مخلوط کرده و داخل شکلات ذوب شده ریختم و بعد داخل قالب سیلیکونی انتقال دادم و داخل یخچال گذاشتم تا فرم بگیره و از قالب خارج کردم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ساندویچ استیک مرغ😋 فیله مرغ پیاز نگینی سیر له شده قارچ اسلایس شده آبلیمو زنجبیل فلفل دلمه ای کوچک خورده شده خیار شور گوجه فرنگی کاهو ذرت 🌸🌸🌸 فلفل دلمه ای، پیاز، نمک و فلفل سیاه، یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل و یک چهارم قاشق چایخوری آب لیمو ترش را مخلوط کرده بعد سینه مرغ را درون آن بریزید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار بشه سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ را در ظرف دیگه بذارید و بعد به مرغ اضافه کنید تا مزه قارچ را بگیرد •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم براى اين كيك خوشمزه ى كشمش و گردو ٣ عدد تخم مرغ ١٢٠ گرم شكر دانه ريز ٥٠ گرم كره ٥٠ گرم روغن مايع ٢٠٠ گرم آرد بكينگ پودر ١ قاشق چاى خورى وانيل ١/٢ قاشق چاى خورى و براى ٢٥ دقيقه توى فر ١٨٠ درجه و سايز قالب قطر ٢٠ سانت❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ کوبیده مرغ مواد مورد نیاز مرغ ١ عدد پیاز بزرگ ١ عدد نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ میکنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همرا ه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک بیسکویت پوینگی آرد ۴ ق غ بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۲ بسته شیر ۱ لیتر پودر نشاسته (گندم) ۳ ق غ شکر ۳/۴ ل وانیل ۱ ق چ کره ۱ ق غ برای سس شکلاتی خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات ۷۰ گرم خامه را داخل قابلمه بریزید به اندازه ای گرم کنید که نجوشد. سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملاً مخلوط شود هم بزنید. برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید. نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. دقت کنید گلوله گلوله نماند قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم میزنید تا زمانیکه بجوشد بپزید.سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید. سس شکلاتی را آماده کنید و روی کیک بیسکویت پودینگی بریزید و یک روز داخل یخچال نگه دارید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ژله #رنگین_کمان ژله به رنگهای مختلف (من ۶ بسته گرفتم ) ژله الوورا یک بسته بستنی نصف لیوان تا دو سوم لیوان اول هر پاکت ژله رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کنین و بن ماری کنین بعد نصف تا دو سوم لیوان اب بریزین (میتونین یک سره هنه رو اب جوش بزیزین یعنی یک و نیم لیوان کانل اب جوش)ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کنین بزارین کامل کامل سرد بشه بعد نصف لیوان تا دو سوم لیوان بهش بستنی اضافه کنین این لیوانهای بزرگ برای اینکه زماتی ژله میریزین به همه طرف نپاشه و لیوان رو کثیف نکنه من از نی و سرنگ استفاده کردم و اروم اروم ریختم کف لیوان (طبق فیلم) ردیف اول ژله ریختم گذاشتم یخچال سفت بشه ردیف دوم ژله الوورا با بستنی ریختم (مقدار الوورا با بستنی کمتر از ژله رنگی ریختم که نازک تر بشه) دوباره یخچال و طبقه سوم ژله رنگی بعدی همین طور ادامه میریم تا لیوان پر بشه ردیفهای بالایی نیاز به نی و سرنگ نیست اروم اروم بریزین دراخر بزارین یخجال چند ساعت بمونه تا کامل سفت بشه

#دورچین #سفره_آرایی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭