#کاپ_کیک_شکلاتی ✍مواد لازم تخم مرغ سه عدد... آرد یک و نیم پیمانه... شکر پیمانه... شیر نصف پیمانه.. .روغن مایع یک چهارم پیمانه... پودر کاکائو سه ق غ... بکینگ پودر یک ق چ... جوش شیرین نصف ق چ... وانیل یک چهارم ق چ... نمک یک پنس ✍طرز تهیه ابتدا آردو بکینگ پودر و پودر کاکائو و جوش شیرین و نمک رو سه بار الک میکنیم سپس تخم مرغها همراه وانیل باهمزن میزنیم تا کشدار بشه و بعد شکر رو اضافه و با دور تند هم میزنیم تا روشن و کشدار بشه،روغن و شیر رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست بشه،حالا نوبت مواد خشک که طی چند مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم وقتی خوب مخلوط شد مایه کاپ کیک رو توی کپسول ها تا نیمه پر میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده در دمای صدو هفتاد درجه حدود بیست و پنج الی سی دقیقه میپزیم پ ن:البته من مایه کاپ کیمون رو از نصف یکم بیشتر توی کپسولها ریختم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح آمده، بر خیز و بگو: بسم الله سرشار ز نعمتی تو ماشاءالله بسپار به دوست، هرچه را میخواهی لا حول و لا قوه الا بالله صبحتون الهی و شاد باد ❣❣❣

#نان سنگک خانگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

نان سنگک خانگی لطفاً توجه داشته باشید که نان سنگک اصل با روش زیر فرق میکند. بطوری که در روش اصل، خمیر ترش از شب قبل درست شده و روز بعد به آرد اضافه میشود و بعد خمیر برای مدتی استراحت میکند و این باعث طمع خاص نان سنگک می‌باشد. روش زیر تشریح ساده نان سنگک می‌باشد. البته همه نانها اکثراً همین مواد را لازم دارند ولی روش و مقدار مواد متفاوت هست. بعضی نانها روغن، شیر، ماست، شکر و مواد دیگر نیاز دارند. ولی سنگک با ساده ترین مواد ولی سخت ترین و سنتی ترین روش ایرانی درست میشود. یک رمز خاص برای درست کردن سنگک خانگی با طمع سنتی به این هست که به جای خمیر ترش، دو قاشق ماست ترش به آرد اضافه کنید. نان سنگک سالم ترین و بیشترین ویتامین را دارد. هر ۱۰۰ گرم نان سنگک دارای ۲۵۸ کالری هست. نان بربری در درجه دوم از نظر گالری بیشتر و بعد از آن تافتون و لواش. درست کردن نان سنگک در خانه به عنوان تفریحی هست و شاید یکبار بیشتر اجرا نشود چون دردسر زیاد دارد. البته برای ما فرق نمیکنه چقدر سخت یا آسان باشد. ما وسط برف و باران تنور و منقل را روشن میکنیم. مواد لازم ۴۰۰ گرم آرد سفید نان ۱۰۰ گرم آرد نان سبوس‌دار (اگر نان سالم تر دوست دارید. مقدار آرد سبوس‌دار را به نسبت بیشتر کنید) ۵ گرم شکر ۸ گرم پودر خمیر مایه ۸ گرم نمک حدود ۴۰۰ میلی لیتر آب ولرم کنجد، سیاه دانه و غیره به دلخواه برای روی نان. همه را مخلوط کرده . آب با اندازه ای که خمیر بدست کاملا بچسبد. در جای گرم نگه دارید تا خمیر پف کند. سپس روش ویدیو را دنبال کنید. هنگام پهن کردن خمیر، مدام دستتان را با آب خیس کنید. میتوانید از فر خانگی استفاده کنید. درجه حرارت، حد اکثر که فر میتواند داشته باشد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#صبحانه 🍳 ⭕️ صبحانه انگلیسی: لوبیا، سوسیس، بیکن ، تخم مرغ، قارچ، گوجه، پودینگ سیب زمینی ویاپودینگ سیاه ونان تست. این صبحانه باچای، قهوه ویاآب پرتقال صرف می گردد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_آلو_زرشک 😋😋 یه لیوان آلو و چهار ق زرشک رو از یک ساعت قبل خیس کردم. دو تا پیاز متوسط رو خلالی خرد و نیمه سرخ کردم. سینه مرغ رو تیکه و بهش اصافه کردم و با کمی زردچوبه تفت دادم. بعد دو ق.غ رب اضافه کردم و تفت دادم. آلو و زرشک رو به همراه چهار لیوان آب بهش اضافه کردم و اجازه دادم خورش خوب جابیفته ویه آب غلیظ ازش بمونه. یک ربع آخر پخت هم مقداری زعفران دم کرده و نمک بهش اضافه کردم موقع سرو هم اگه دوس داشتید کمی زرشک رو جدا سرخ کرده و روی خورش بریزید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_بستنی براي درست كردنش،كافيه چند بسته ژله با طعم هاي مختلف داشته باشيد و هر بسته رو با يك ليوان (سرخالي )ابجوش حل كنيد،بعد از خنك شدن،با يك ليوان (سرخالي )بستني مخلوط كنيد . و توي ظرفي بريزيد كه قد يا ارتفاع ژله بستني تون كم باشه.(مثلا ظرفهاي پيركس) ، بذاريد يخچال تا ببنده.بعد با قالب هاي مورد نظرتون قالب بزنيد و بذاريد كنار. يك بسته ژله آلوورا رو طبق دستور روي بسته،درست كنيد داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بذاريد نيم بند بشه، اونوقت ژله بستني هاي قالب زده شده رو طبق عكس،يا سليقه ي خودتون با دقت توي قالب بچينيد.اگر نياز بود،بعدا يك بسته ژله الووراي ديگه رو هم درست كنيد و روي دسر بريزيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نوشیدنی #شربت_نعنا 👆👆 یک نوشیدنی گوارا و دلچسب برای فصل تابستان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_سیب_زمینی #پیشنهاد_شام😍😋👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

دستور تهیه شربت نعنا عزیزان نعنایی که برای این شربت استفاده میشه از اون دسته نعنای باشه که برگهاش نوک تیز‌وکشیده هستن یکی از خانوما گفت بهش میگیم نعنا عطری نت هم سرج کردم بهش میگن نعنای تند فلفلی عزیزان نعنا( پونه) که برگ پهن دارن وهمراه سبزی خوردن استفاده میکنید خب نمیشه شکر سه کیلو نعنا یک کیلو (پاک کرده شسته) ۵ الی ۶ لیوان آب بریزید جوش بیاد جوش که زد یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو بریزد اگر ندارید دو قاشق آب لیمو بریزید شعله متوسط باشه وهم نزنید تا شکر خودش تو آب حل بشه وقتی جوش آومد شعله رو کمی کمتر کنید و بزارید آروم بجوشه وقوام بیاد توجه کنید دیواره قابلمه زود زود با فرچه آغشته به آب لیمو پاک کنید تا شکرک نزنه فرچه نداشتید با پارچه تمیز خیس تمیز کنید .حال که شربت قوام اومده نعنای که از قبل تمیز وشستیم و‌دسته کردیم ،داخل شربت قوام اومده بندازید دو الی سه دقیقه که گذشت کافیه گاز رو خاموش کنید تا حدود ۸ تا ۱۰ ساعت بمونه بعد صاف کنید ♨️عزیزان این مقدار سه چهار لیتر شربت میده این شربت برای ماه مبارک رمضان بسیار گواراست وبرطرف کننده عطش وتشنگی ست 💢اگر به اندازه کافی قوام نیاد کپک میزنه 💢اگر بیش از حد قوام بیاد شکرک میزنه آب لیمو رو فقط موقع سرو بریزید اگر دوست دارید رنگش سبز کم رنگ باشه چند قطره رنگ خوراکی بزنید #شربت_نعنا 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کوکوی_ماش 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کوکوی_ماش موادلازم: سیب زمینی متوسط 2 عدد سیر 2 حبه پیاز متوسط 1 عدد سبزی معطر (جعفری و گیشنیز) خورد شده 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری ماش 250 گرم روغن سرخ کردنی به مقدار کافی ✍️طرزتهیه: پیاز و سیر را ریز رنده کنید و به سیب زمینی و ماش اضافه کنید. ادویه ها، سبزی معطر ریز خورد شده و تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس آرد سوخاری را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهید. مقداری روغن سرخ کردنی در تابه ریخته و داغ کنید. کوکو ها را با قاشق در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاديونانى سالاد يونانى يكى از معروفترين ، خوش خوراك ترين ، خوشمزه ترين و سالم ترين سالاد هاى مديترانه ايست علتش هم استفاده از سبزيجات ، زيتون و روغن زيتون است. مواد اين سالاد خوشمزه : کاهو ، خیار ، گوجه فرنگی ، پیاز بنفش ، زیتون سیز و در صورت تمایل زیتون سیاه ، فلفل دلمه ای سبز و پنیر فتا . به پنیر زیره زدم (سلیقه ای ) در اکثر رسپیی های معتبر برای سرو این سالاد با بودن کاهو و نبودن آن اشاره شده . سس : ترکیبی از آب لیموی تازه ، نمک ، فلفل سیاه ، روغن زیتون ، کمی پودر سیر و در صورت تمایل سرکه بالزامیک سفید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#انرژی_مثبت 🌱«زندگی» جیره مختصری است مثل یک فنجان چای و کنارش عشق است مثل یک حبه قند زندگی را با عشق نوش جان باید کرد سلام صبحتون عسل... ❣️❣️❣️

#ماهی_کباب فیله ماهی : 1 کیلو روغن مایع : 1/4 پیمانه آبلیمو : 6 قاشق غذاخوری آب پیاز : 6 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز :به میزان لازم ⭕️👈تکه های ماهی را کاملا خشک کرده و داخل مایه روغن بریزید و حداقل یک ساعت صبر کنید تا ماهی طعم بگیرد. ماهی ها را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید تا هر دو طرف آن برشته و طلایی شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ته_انداز_مرغ مرغها رو با نمك و پيازو فلفل و زعفران ميزاريم نيم پز بشه،لازم نيست كامل بپزه،بعد برنج رو با رشته پلويى ابكش مى كنيم وته قابلمه رو كره يا روغن و كمى هم زعفران ميريزيم مرغهارو تهش مى چينيم وبرنج رو كه ابكش كرديم روش مى ريزيم و ميذاريم دم بكشه،بايد كمى بيشتر از برنج هاى ديگه رو گاز بمونه كه مرغهامون كاملأ سرخ بشن 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسرسیب_وخامه🍏 کیک اسفنجی4 تخم مرغی: یک عدد کمپوت سیب: یک عدد خامه فرم گرفته: 350 گرم طرز تهیه: کیک اسفنجی را به اندازه دلخواه برش داده و بین لیوان ها تقسیم کنید. سپس به وسیله قلم مو روی کیک های اسفنجی را با آب کمپوت مرطوب کنید و کمپوت سیب را روی کیک قرار دهید. در ادامه مقداری خامه داخل لیوان ها ریخته و مجددا این عمل را تکرار کنید یعنی کیک اسفنجی، خامه و سیب و دوباره خامه فرم گرفته را داخل لیوان ها پر کنید. با برگ های تازه نعنا تزئین کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بستنی #یخی_هندوانه🍉 مناسب برای هوای گرم تابستون 👈هندوانه مکعبی خرد شده بدون دانه پنج پیمانه برگ نعناع خرد شده یک قاشق غذاخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری یا آب نصف یک عدد لیموترش عسل یک قاشق غذاخوری همه مواد را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کامل با یکدیگر ترکیب شوند و سپس داخل قالبها را پر کنید و حداقل به مدت پنج ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 #چای را با #هل بخورید ! اضافه کردن 1یا 2 دانه هل به چای به کاهش تجمع چربی‌ها کمک میکند، پوست شما را جلا میدهد، سردرد را تسکین، حالت تهوع را رفع و نفخ و سوء هاضمه را درمان میکند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_محلبي_پودينگ شير 1ليتر نشاسته3ق غ آرد3ق غ وانيل1ق م شكر1ليوان براي پودينگ: پودينگ 1بسته شير 2ليوان شير ،نشاسته،آرد،شكر را باهم مخلوط كرده خوب هم ميزنيم تا كاملا همه مواد حل بشه بعد از يك صافي رد ميكنيم ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم وقتي ب نقطه جوش رسيد وانيل و كره را اضافه ميكنيم و توي قالب تارت ك قبلا چرب كرديم ريخته و داخل يخچال قرار ميدهيم بمدت دو ساعت بعد توي ظرف سرو برگردونه حالا پودر پودينگ را با شير خوب مخلوط ميكنيم بعد روي حرارت ملايم قرار داده هم ميزنيم تا ب جوش بياد بعد از رو حرارت برداشته و روي محلبي ك درست كرده بوديم ريخته دوباره بمدت 1ساعت توي يخچال قرار داده تا خودشو بگيره بعد بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو مينماييم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_شیر_موز ۲ ق پودر ژلاتین را داخل آب ریخته و روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا بنماری بشه. وقتی ژلاتین در آب حل شد، آن را برداشته و کنار بگذارید.۲ لیوان شیر را در داخل ۱۲۰gشکر ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود ولی نجوشد. خنک که شد آن راداخل مخلوط کن بریزید ۳موز و۱/۲ق چ وانیل ونصف پاکت خامه رو هم بهش اضافه وخوب مخلوط کنید ژلاتین حل شده را اضافه کنید وبزنید تا یکدست شه.داخل گیلاس مورد نظر بریزید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره با موز وخلال یاپودر پسته ومغز دلخواه تزیین ونوش جان کنید.برای خوشرنگ شدن میتونید کمی زعفران اضافه کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_ماكاروني_با_مرغ مواد لازم:ماكاروني فرمدار دولیوان ليوان(بپزيد و آبكش كنيد)،ساقه كرفس خرد شده يك چهارم ليوان،فلفل دلمه اي قرمز يك سوم ليوان،هويج درشت رنده شده يك سوم ليوان،مرغ پخته و ريش ريش شده يك ليوان،ساقه ي سه تا پيازچه،زيتون سياه يا سبز خرد شده يك سوم ليوان،خيار شور خرد شده يك سوم ليوان طرز تهيه: تمام مواد رو مخلوط كنيد و براي سس از تركيب مايونز+ماست سفت+آبليموي تازه+نمك و فلفل و كمي آويشن و پودر سير استفاده كنيد. يكساعت بذاريد يخچال تا مزه دار بشه و بعد سرو کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_پنیری فیله مرغو با پودر سیر ،پودر پیاز ، پودر پاپریکا ، نمک وفلفل مزه دار کردم چند ساعتی موند و بعد لای اون پنیر پیتزای ورقه ای گذاشتم ،رولش کردم و توی پودر نان باگت غلتوندم و توی روغن فراوان سرخشون کردم . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراك_سيب_زميني حتما طرز تهيه اين 👆👆غذاي لذيذ رو ببينيد😍 يه غذاي خوشمزه با يه روش جديد و همه پسند👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فینگرفود #کاناپ_ژامبون یه فینگرفود خوشمزه و خوشگله که ایده خوبی برای مهمونی ها ست. شما میتونید به دلخواه خودتون نان تست رو با هر قالب یا کاتری برش بدید و برای زیباتر شدنش، با همون کاتر ژامبون ها رو هم برش بدید. مابین نون و ژامبون ها رو حتما سس مایونز بزنید تا کاناپ خشک نباشه. روی لایه آخر هم من پنیر گودا رو قالب زدم، همراه گوجه گیلاسی. میتونید اصلا نان و ژامبونها روقالب نزنید و روی نان تست ساده درست کنید. مابین نون رو هم به دلخواه میتونید کاهو و خیارشور نازک برش داده و بزارید یا اینکه جداگانه سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 😍👈برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

همراهان عزیزودوست داشتنی ،اگه دلتون هوایی امام رئوف شد لطفا مارو هم ازدعای خیرتون فراموش نکنید🙏 @tapestrycrochet

آمده ام آمدم ای شاه پناهم بده😭 @tapestrycrochet

🌸💛🌸 💛🌸 #الســــــــلام‌علیـــــک🌸💛 💛 #یاشمس‌الـشمـوس‌الرضـــــا💛 💛با نام رضا به سینه ها گل بزنید 🌸با اشـــک به بـارگـاه او پل بزنید 💛فرمود که هر زمان گرفتار شدید 🌸بر دامن ما دست توســـــل بزنید 💛💛میـــلاد امـــــام رضـــــا💛💛 🌸🌸علیه الســـــلام مبــــــــارک🌸🌸 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج سلام صبحتون بخیییر❤️

#پیام_سلامتی🍋🍋 ⭕️👈نوشیدن آب پرتقال با صبحانه یک عادت غلط و یک باور اشتباه است بهترست 1 ساعت بعد از صبحانه میل شود؛ چون اسید آن باعث هضم زود هنگام صبحانه و دریافت نکردن مواد و ویتامین های غذا می شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati