🍽#پنیرخانگی 🧀🧀 🧂من همیشه از این روش برای تهیه پنیر استفاده میکنم ابتدا 3 کیلو شیر را در ظرف بزرگی به مدت 1 ساعت با شعله متوسط میجوشونم. بعد 2 لیوان ماست پر چرب را بهش اضافه میکنم و مرتب هم میزنم وقتی که 10 دقیقه جوشید و حالت بریده بریده به خودش گرفت 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه میکنم و هم میزنم بعد از 1 دقیقه روی تنظیف ریختم و سریع جمعش کردم که شکل گلوله به خودش بگیره میتونید یه کیسه با پارچه نخی درست کنید و داخلش بریزید .زیرش سبد و لگن گذاشتم یه مقدار از آبش رو نگه داشتم که بعد از برش پنیرها رو داخلش قرار بدم بعد از اینکه پنیر آبش رو از دست داد و خودشو گرفت و سفت شد میتونید دراین مرحله یه جسم سنگین یا یه قابلمه آب پر کنید بزارید روش که زودتر سفت بشه پنیر رو برش زدم و در آبی که نگه داشته بودم و داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری میکنم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥗#سالاد_نخود_و_گوجه_فرنگی 🧂مواد لازم 🧂 نخود پخته : 850 گرم گوجه فرنگی بدون دانه و خرد شده : 4 عدد تخم مرغ پخته پوست کنده و خرد شده : 4 عدد پیاز قرمز خرد شده یا پیازچه : 1 فنجان جعفری تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری 🥄🍾 مواد لازم برای تهیه سس 🍴روغن زیتون : نصف فنجان 🥄سرکه : 4 قاشق غذاخوری 🍴سیر له شده : 3 حبه 🥄 خردل : 1 قاشق چایخوری 🍴نمک : 1 قاشق چایخوری 🥄فلفل سیاه تازه : نصف قاشق چایخوری 🍴سس ایتالیایی : نصف قاشق چایخوری 🥄سس ایتالیایی نصف قاشق چایخوری (یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک یا یک قاشق چایخوری آویشن تازه ی خرد شده) 🥙طرز تهیه سالاد نخود و گوجه فرنگی 🍃نخود، گوجه فرنگی و پیاز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مواد لازم سس را داخل یک شیشه ریخته و درب آن را ببندید، بعد آن را تکان دهید تا خوب ترکیب شوند. حالا سس را روی مخلوط نخود بریزید. شما می توانید سالاد را بدون سس برای شش ساعت (یا تا زمان سرو) داخل یخچال بگذارید. وقتی سالاد آماده سرو شد، علاوه بر سس، به آرامی تخم مرغ و جعفری را هم به آن اضافه کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥗#قلقلی_اسفناج 🍘خیلی از خانم های خانه دار فکر میکنند فقط با گوشت میتوان قلقلی تهیه کرد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه یک قلقلبی خوشمزه با یک نمونه سبزی را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه قلقلی اسفناج را به شما آموزش میدهیم. 🧄مواد لازم 🧄 🧆اسفناج 500 گرم 🧆سيب‌زميني پخته 1 عدد 🧆تخم‌مرغ 1 عدد 🧆پيازداغ 1 ق س 🧆نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه 🍀☘️طرز تهیه قلقلی اسفناج اسفناج‌ها را بعد از شستن خرد كنيد و براي 10 دقيقه بگذاريد بخارپز شود.سيب‌زميني پخته را رنده كنيد.حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیازداغ و سيب‌زميني را با هم مخلوط كنيد.تخم‌مرغ را هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.نمك، فلفل و زردچوبه را هم افزوده، در ظرف را بگذاريد.بعد از نيم ساعت اندازه يگ گردو از موادتان برداريد و در روغن سرخ كنيد. 🍃نکته◽️ با كمي اسفناج و پيازداغ مي‌توانيد سس خوشمزه‌اي درست کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اسموتی کدو تنبل🍜🍹 مواد لازم✉️ 2/1 فنجان کدو تنبل خالص کنسروی و منجمد شده 2/1 فنجان آب 4/1 آووکادوی رسیده 2 قاشق غذاخوری پودر کتان 1 قاشق غذاخوری شربت افرا 2/1 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل 🍀تمام مواد را در یک مخلوط کن با قدرت بالا مخلوط کرده و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، پوره کنید. ارزش تغذیه ای:‼️ 🥄 361 کالری، 26 گرم پروتئین، 38 گرم کربوهیدرات، 11 گرم فیبر، 26 گرم قند، 14٫5 گرم چربی، 3٫5 گرم چربی اشباع، 79 میلی گرم سدیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🫒🧄 گزلمه بادمجان 🫔🫔 🧂آرد: 3 لیوان تقریبی 🧂تخم مرغ: 1 عدد 🧂روغن: 1 قاشق غذا خوری 🧂نمک: 1 قاشق چای خوری 🧂آب: به میزان لازم 🧂بادمجان: 2 عدد 🧂سیر:2 عدد 🍆ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده ، پوست آن ها را بگیرید و با سیر له شده بکوبید تا با هم مخلوط شده و به شکل پوره دربیاید. سپس خمیر را آماده کنید ، آرد ، تخم مرغ ، نمک ، روغن و کمی آب را با هم مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود. در ادامه خمیر را کمی ورز دهید تا از حالت چسبندگی خارج شود. خمیر را به اندازه های یکسان تقسیم کرده و با وردنه آن ها را باز کنید. مقداری از مخلوط بادمجان و سیر را روی خمیر پخش کرده و آن را از وسط تا بزنید تا به شکل نیم دایره دربیاید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس روغن را بریزید و خمیر را داخل آن سرخ کنید ، بعد از این که هر دو طرف آن را سرخ کردید در یک بشقاب قرار داده و میل کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍛رشته پلو یک غذای خوشمزه و خوش رنگ 🍥مواد مورد نیاز: 🔸برنج (خیس شده): 3 پیمانه 🔸رشته پلویی: 3 پیمانه 🔸سینه مرغ (خردشده): 1 عدد 🔸پیاز (رنده شده): 1 عدد 🔸کشمش: 1 پیمانه 🔸زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم 🔸زعفران: 2 ق س 🔸روغن مایع: به میزان لازم 🍛روش پخت: داخل تابه روغن داغ کنید. بعد پیاز را تفت دهید.سپس زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.بعد سینه مرغ را اضافه کرده و تفت دهید. سپس 1 پیمانه آب به آن افزوده و بگذارید تا به مدت 30 دقیقه بپزد. سپس برنج را به آب جوش افزوده و 5 دقیقه پیش از آبکشی 2 پیمانه رشته به آن اضافه کنید، پس از این که برنج کمی نرم شد، آن را آبکشی کنید. بعد کف قابلمه مقداری روغن بریزید و سپس مخلوط برنج و رشته را روی ته دیگ بریزید، بعد حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند. سپس حرارت را کم کرده و در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشد.سپس با کشمش و مرغ سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍆چند دلیل خوب برای خوردن کدو و بادمجان ☑️اگر از طرفداران کدو و بادمجان هستید که هیچ، نوش جانتان. این مطلب را بخوانید و بدانید که چه لطفی در حق سلامتیتان می‌کنید. 🔸کدو، برای سلامت چشم‌ها خوب است کدو سرشار از «لوتئین» و «زآگزانتین» است. این دو ماده جزو کاروتنوئیدهای اصلی موجود در عدسی و منطقه‌ی ماکولای چشم هستند. محققان پژوهشی را به مدت ده سال روی بیش از 35000 زن انجام دادند. 🔸بادمجان، با سرطان مقابله می‌کند بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» بهره‌مند شوید. محققان روی رشد سلول‌های سرطانی حیوانات آزمایشگاهی و همچنین انسان مطالعاتی انجام دادند و متوجه شدند آنتی اکسیدان ناسونین اجازه نمی‌دهد رگ‌های خونی جدیدی تشکیل شود و تومورهای خوش‌خیم را به تومورهای بدخیم تبدیل کند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥔#هات_چیپس یک پیش غذای بسیار خوشمزع 🥞مواد لازم 🫒پنیر پیتزا: 200 گرم 🫒چیپس: 1 بسته 🫒قارچ : 6 عدد 🫒فلفل دلمه ای: 1 عدد 🫒کنسرو سبزیجات: 1 عدد 🫒ژامبون گوشت: 150 گرم 🫒سس قرمز : به میزان لازم 🍽طرز تهیه هات چیپس در منزل: در مرحله اول، ژامبون گوشت را خورد کنید و در قابلمه یا تابه سرخ کنید. سپس فلفل دلمه ای ها را بصورت نگینی خورد کرده و بصورت جدا تفت دهید. در مرحله بعد به سراغ چیپس ها می رویم. در یک ظرف پیرکس، بایستی چیپس ها را بصورت لایه لایه بچینیم و در بین لایه ها پنیر پیتزا، ژامبون گوشت و سس فرانسوی بگذارید. در ردیف آخر بقیه ژامبون ها را بچینید و روی آنها فلفل دلمه ای های خورد شده را بریزید. اگر دوست دارید می توانید مقداری نیز پودر آویشن روی موادی که چیده اید بپاشید و روی آنها پنیر پیتزا بریزید. در پایان ماکروویو را در وضعیت کانوکشن با قدرت 200 تنظیم کنید و ظرف چیپس را به مدت 8 دقیقه در آن بگذارید. به این نکته نیز توجه داشته باشید اگر تمایل دارید پنیر پیتزا کش بیاید، قبل از اینکه به رنگ طلائی دربیاید، ظرف را از ماکروویو بیرون آورید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🔺نحوه تهیه گران ترین سیب زمینی سرخ کرده جهان،که در کتاب رکورد های گینس ثبت شده است. علت گران بودن آن،پاشیدن پودر طلا روی سیب زمینی های سرخ کرده است😐 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

لیست دوره های آموزشی قلاب بافی😍 💥 #تاپستری 40000 تومان 7 مدل آموزش (کیف گرد_کیف نیمگرد_کوله_کیف زنانه_کیف آرایشی_شبه گلیم_سبد_کفی گرد و بیضی) 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 💥 #جاجیم_بافی 40000 تومان 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 💥 #اسکاج_بافی 30000 تومان (15مدل اسکاج) 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 💥 #موتیف_بافی 50000 تومان (50 مدل موتیف مختلف به همراه نقشه خوانی و وصل موتیف به سه روش) 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 💥 #پتو_ماندلا 35000 تومان (آموزش کامل پتو و کوسن) 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 💥برای ثبت نام به آیدی زیر پیام بدین @Naasiiin