#ترفند چطور #ماکارونی رو خوشمزه تر کنیم🍃👇 وقتی ماکارونی پختید و بعد از کشیدن در ظرف مخصوص سرو ،کمی پنیر صبحانه روش رنده کنید،مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ✅ شربت آبلیمو را جایگزین نوشابه و دلستر درسفره های خود کنیم 👈 بااز بین بردن سموم بدن به بهبود عملکرد آنزیم ها و تحریک کبدکمک میکند، مقاومت بدن رازیادواز عفونت جلوگیری میکند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #کنسروغوره😜 چاشنی مناسب استفاده درخورشت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #میوه آرایی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شربت_تابستونى متشكل از : عرق بهار نارنج نسترن عسل گل گاو زبان گلاب ليمو تخم شربتي 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند #تازه_نگهداشتن_نان برای تازه نگه داشتن #نان یک شب کامل یک ساقه کرفس راهمراه بانان درکیسه پلاستیکی قراردهید تا نان رطوبت و طعم تازه خود راحفظ کند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#رول_کوکو 🍃 حدود ١٠٠ گرم سبزى كوكو را با ٢ عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل ٢٠در ٣٠ ميپزيم. وقتى پخت ميگذاريم سرد شود. يك عدد سينه مرغ پخته را له كرده و با يك قاشق سس مايونز و گردو خرد شده مخلوط ميكنيم. حالا مقدارى سس ماىونز و پنير خامه اى روى كوكو ميماليم. و مواد را به همراه زرشك روى كوكو سرد شده ميريزيم و كوكو را رول كرده در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد بعد با چاقوى تيز برش ميزنيم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قارچ_سوخارى_خانگی 🍄 به قارچها آبليمو بزن بعدازچند دقيقه استراحت توى ارد سفید بزن بعد توى تخم مرغ و پودر سوخارى بغلطون و در روغن سرخ کن 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كدبانوگرى💕 💢به راحتی در منزل تان بستنی یخی توت فرنگی🍧🍓 درست کنید😌 توت فرنگی ریز خرد شده یک پیمانه شیر پاستوریزه یا جوشیده سرد نصف پیمانه وانیل کمی شکر به اندازه کافی توت فرنگی، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید و در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید.و بعد از چند ساعت نوش جان کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی🍘 🌀نكاتى براى تهيه شامى كباب 🔸سیب زمینی و هویج رنده ریز پیاز رنده درشت 🔹شش عدد سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز متوسط یک عدد هویج بزرگ و حدود دویست گرم گوشت چرخ کرده 🔸بعد از رنده کردن سیب زمینی و پیاز کمی مواد رو فشرده کنید و آب سیب زمینی رو بگیرید بعد گوشت و ادویه جات رو اضافه کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#اسنك_مرغ_پنيرى🍕🍗 🌀پياز،فلفل دلمه تفت داده،نمك و فلفل و زردچوبه و اويشن زده و بعد قارچ،سينه مرغ رو بريزيدوتفت بدديددر اخر سس كچاب،سس خردل بزنيد مواد رو باپنير در نان ريخته و گريل کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبحانه تـون یك دعای ناب ازته دل الهی همیشه خونـه دلتون گرم فنـجــون عشقتــون پر مهر دستاتـون پرروزی نگـــــاهتون قشنگ ودلتون لبریزازشادی باشه سلام روزتون بخیر ❣❣❣

#مرغ_تنوری🍗🍗 تکه های مرغ رو از شب قبل به سس مایونز ،ماست،یک لیوان زعفران دم کرده،نمک،آب لیمو ترش،پودر پاپریکا و فلفل سیاه نیم کوب آغشته کنید و یک پیاز رو خلالی درشت برش بزنید و با مرغ مخلوط کنید. سیب زمینی رو با پوست کامل شسته و برش بزنید و همراه با گوجه و کره و یک لیوان آب به مواد اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت،نوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_سیب🍎 ابتدا پیازها را با زردچوبه رنده میکنیم و تو روغن سرخ می‌کنیم، سپس گوشت‌ها رو قیمه‌ای خرد کرده و با پیاز سرخ می‌کنیم و دارچین و فلفل را اضافه میکنیم. بعد گوجه‌فرنگی‌ها و رب گوجه‌فرنگی را داخل مواد می‌ریزیم. سپس لپه را که از قبل خیس کرده‌ایم آبکش کرده و داخل مایه سرخ می‌کنیم (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و میذاریم بپزه بعد از یک ساعت و نیم لیموعمانی، زعفران و نمک را اضافه می‌کنیم و میذاریم خورش جا بیفته یک ساعت قبل از سرو، سیب‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم (به این دلیل که سيب زرد له می‌شه.) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزى 🍴 🌀اگر قرار است #سیر را سرخ کرده و تفت دهید، بهتر است آن را خرد کرده تا اینکه رنده کنید. با این کار احتمال سوختنش کمتر می شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پلو_ديگي_همراه_جوجه_تابه_ای 🍗 . سینه مرغ رو به تکه های کوچک برش میزنیم و به مدت دو تا سه ساعت با نمک و فلفل ، پیاز ،ماست، فلفل دلمه، کمی آبلیمو و زعفران غلیظ دم کرده مزه دار کرده و در یخچال قرار میدیم. بعد جوجه ها رو به سیخ هاي کوچک فلزی یا چوبی کشیده و داخل تابه با روغن خیلی کم گذاشته و درِ ماهیتابه رو میزاریم تا کمی آب انداخته و مغز پخت بشن، بعد که آبش تمام شد در ماهیتابه رو برمیداریم تا جوجه ها کمی سرخ بشن. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربا زردآلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربا زردآلو👇👇 زردآلو دوکیلو استفاده به ازای هریک کیلو زردآلو ۹۰۰ گرم شکر میخواد .البته اگه زردآلوها شیرین بود،کمتر بریزید. وانیل در صورت نیاز،اما عطر زردآلو خیلی عالیه آبلیمو یک قاشق چایخوری گلاب هم خیلی کم زردآلو ها رو شستم و از وسط نصف کردم و هسته هاشو درآوردم.میتونین ریزتر خرد کنین،اما درسته خوشگلتره😊 داخل قابلمه شکر ریختم و به ازای هر ۹۰۰ گرم شکری که استفاده کردم،دو لیوان آب ریختم و گذاشتم بجوشه،بعد که یکم قوام اومد(زیاد لازم نیست قوام بیاد ،کمی) زردآلو ها رو ریختم داخل شهد در حال جوش و کمی هم زعفران ریختم تا خوشرنگتر بشه.حدود بیست دقیقه کافیه،چون من نمیخواستم خیلی له بشه،بیست دقیقه الی نیم ساعت..و مربا آماده است و آخرش آبلیمو و گلاب رو اضافه کردم و گذاشتم کنار تا خنک بشه،بعد داخل شیشه ها ریختم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_جوجه_ترش 🍖🍗🍗 🔸ابتدا یک سینه مرغ رو به صورت نوارهای بلند برش بزنید از فیله هم میتونید استفاده کنید یک عدد پیاز رنده شده رو رو به همراه ۳ ق گردو پودر شده، ۲ ق رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید و مرغ ها رو اضافه کنید و استراحت بدید تا مزه دار بشه. تکه های مرغ رو به صورت حلزونی بپیچید و در سیخ چوبی بزنید و در تابه با کمی کره روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بقیه مواد گردو و رب انار که باقی مانده رو روی حرارت قرار دهید تا بپزه و یک سس خوشمزه واسه کنار غذامون باشه یک کته زعفرونی این غذای خوشمزه رو تکمیل میکنه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یک #ایده خیلی خوشمزه و خوشگل😋 فقط کافیه کیوی رو حلقه ای برش بدید و شکلات رو اب کنید چوب بستنی هارو داخل کیوی کنید و بزنید تو شکلات چند ساعت بزارید تو فریزر تا خودش رو بگیره و نوش جان کنید این کار رو با موز و توت فرنگی هم میتونید انجام بدید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#حلوای_شیر ابتدا ۲ لیوان شیر و یک لیوان شکر میزاریم روی حرارت تا شکرش حل شه و بعد زعفرون دم کرده و در آخر نصف لیوان گلاب اضافه کنید . حالا یک لیوان آرد الک کرده حدود ۱۵ دقیقه میزاریم روی حرارت ملایم و بعد نصف لیوان روغن مایع و یک قاشق غ کره و مجددا یک ۵ دقیقه دیگه تفت میدیم و شهد رو آروم آروم اضافه و خوب با قاشق چوبی هم میزنیم تا حلوا یک قسمت جمع بشه و حالا مدل گهواره ای تکانش میدیم تا به روغن بیفته . وبا خلال پسته و گل محمدی تزئین کنید . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_پیازچه پیازچه راپاک کرده ومیشوریم وباقیچی آشپزخونه خرد می کنیم بهش نمک وفلفل وکمی ادویه ویک قاشق آرد گندم وتخم مرغ میزنیم ومخلوط میکنیم ودر روغن داغ دوطرف کوکو را سرخ میکنیم 😋😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی روغن حیوانی بخورید👇 👈 خواص ضد التهابی دارد 👈کمک به سیستم گوارش بدن 👈کمک به سوزاندن چربی ها می کند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#هويج_پلو_با_مرغ اول از همه پياز رو تفت دادم بعد بهش هويج خلال شده رو اضافه كردم و خوب سرخ كردم و در آخر زعفرون و مرغ ريش ريش و خلالِ پوست پرتقال رو اضافه كردم با كمى آبِ مرغ درش رو بستم كه كمى دم بكشه ، بعد اين مواد رو لا به لاى برنج آبكشيده ريختم با ته ديگه سيب زمينى و گذاشتم دم بكشه و در آخر با كمى زرشك و خلال بادوم و پسته تزيين كردم ! 👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند برطرف کردن کم نمکي پلو اگر هنگام دم کردن پلو معلوم شد که نمک ندارد، فوراً مقداري آب نمک تهيه کرده و با آب روغن مخلوط کنيد، سپس آن را بوسيله‌ي کفگير بر روي تمام قسمت‌هاي پلو بريزيد؛ بی نمکی آن کاملاً رفع خواهد شد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati