در اینجا نحوه تهیه #مایونز خانگی فقط در 2 دقیقه 1 تخم مرغ را درون یک ظرف بشکنید ، نمک ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، کمی سرکه انگو و در آخر 210 میلی لیتر روغن به آن اضافه کنید! مخلوط کن را غوطه ور کنید و به مدت 2 دقیقه یا کاملاً خامه ای مخلوط کنید! 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دیزایین_کوکو_سبزی سبزی کوکو 250 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 3 حبه نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم گوجه و خیار شور برای سرو ابتدا تخم مرغهارو با همزن دستی خوب میزنیم تا کوکو مون پف کنه نمک فلفل زرد چوبه و سبزی رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد داخل ماهی تابه ک داخلش روغن ریختیم و داغ شده میریزیم و درشو میزاریم ک پف کنه بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد بر میگردونیم و اون طرفشم سرخ میکنیم 🦋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورشت الو زرشک😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ یک عدد (ران و سینه باهمم میشه) پیاز یک عدد آلو پنج شش عدد زرشک پنج قاشق رب یک قاشق غذاخوری زعفران غلیظ یک قاشق غذاخوری پودر دارچین و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه خلال پسته در صورت دلخواه پیاز خلالی یا نگینی رو با زردچوبه تفت میدیم سرخ و طلایی شد مرغ رو میریزیم یه ربع باهم تفت میدیم تا خوب مزه دار بشه فلفل و دارچین و رب رو میریزیم، رب رو سرخ میکنیم تا بوي خاميش گرفته بشه و رنگ بده حالا زعفرون، زرشک و آلو و سه لیوان آب میریزیم و میذاریم بپزه. در آخر برای زیباتر شدن یه مقدار زرشک رو تفت میدیم و با خلال پسته روی خورشت میریزیم. 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#لیموناد_خونگی فرق شربت آب لیمو ولیمو ناد اینه شربت آب لیمو با اب ساده درست میشه لیموناد مخلوط آب ساده واب گاز دار اگر آب گاز دار در دسترس ندارید با همون آب ویخ ساده وبقیه مراحل پیش برید.میشه شربت آب لیموی خودمون خیلی هم گوراااا 😋 #لیمو_ناد ابتدا شربتشو آماده کنید دوسوم آب رو بزارید رو گاز تا بجوش بیاد جوش که اومد یک لیوان شکر بریزید شعله رو کم کنید تا شکر کم کم حل بشه وشربت قوام بیاد یک دوم قاشق چایخوری نمک بزنید برای متعادل کردن اختیاریه دوست ندارید نزنید. یکبار امتحان کنید عااالیه زیاد نزنید که شربت شور بشه . شربت که قوام اومد بزارید یخچال تا سرد سرد بشه آب لیموی تازه رو بگیرید من به روش سنتی عمل کردم واسه عزیزانی که هیچ وسیله ای در دسترس ندارن قاشق بهترین وسیله س🙂 در لیوان مورد نظر نصف آب سرد نصف آب گاز دار چند تکه یخ ومقداری از شربت که درست کردیم واب لیموی تازه بریزید. هم بزنید خنک وگورار نووووش جان کنید برای تزیین میتونید از چند ورق لیمو وچند برگ نعنا استفاده کنید 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک سیب زمینی رنگی سیب زمینی هویج ذرت جعفری لبو نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه سیب زمینی را پوست بگیرید با کمی نمک و زردچوبه بگذارید بپزد و پوره کنیدوسه قسمت کنید به یک قسمت هویج پخته و رنده شده و یک قسمت جعفری خرد شده با ذرت پخته و یک قسمت لبوی پخته و رنده شده بزنید ته یک قالب را سلفون بگذارید و مثل فیلم درون قالب بریزید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد داخل ظرف برگردانید 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه دسر ساده و خوشمزه رو براتون اوردم😍😍😋😋 مثل #دسرهای_بیسکوئیتی دیگه اس ولی خوشمزه هایی که داخل کرم میزاره ونحوه ی سروِ دسر متفاوت و عالیه . یه قالب مستطیل شکل لازم دارید . به نسبت اون دو لایه بیسکوئیت پتی بور . اینجا ٢۴ تا استفاده کرده . ۵۰۰ گرم کرم شیر نستله و ۱ قوطی شیر عسلی . مقداری هم خوراکی های خوشمزه . مثل بیسکوئیت اورئو , اسمارتیز , کیت کت , پاستیل شکری و یا هر خوشمزه ی دیگه ای . مثل مغز ها یا شکلات سنگی یا مورس و ... یک لایه بیسکوئیت با کمی فاصله و مرتب کف قالب بچینید . اگر کرم شیر نستله نتونستید تهیه کنید , ۵۰۰گرم شیر رو با ۶ قاشق پودرخامه بزنید تاکاملا فرم بگیره و بعد یک قوطی شیر عسلی بهش اضافه کنید و بعد هم دو تا تخم مرغ و خوب مخلوط کنید . حالا نیمی از خامه رو روی بیسکوئیت ها بریزید . کیت کت و بقیه ی چیزها رو روی خامه بزارید وکمی فشار بدید . حالا نصف دیگه ی خامه رو بریزید و روی خامه مثل الگوی بیسکوئیت های کف قالب , بیسکوئیت بچینید . ۱٢ ساعت داخل فریزر بزارید و بعد از خط بین بیسکوئیت ها برش بزنید. 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دلمه_فلفل_دلمه_ای 🔷مواد دروني : 🔹2 پياز 🔹2 ليوان بلغور 🔹گوشت چرخ كرده 🔹گوجه فرنگي خرد شده 🔹رب گوجه فرنگي 🔹سس گوجه فرنگي 🔹فلفل تند 🔹نمك 🔹جعفري خرد شده ♨️طرز تهيه 👈 تمام مواد را با هم مخلوط كنيد. فلفل دلمه اي را پر كنيد. آن را در قالب بچينيد. آب و رب گوجه فرنگي را بريزيد. فویل بکشید و در فر بگذارید تا بپزد 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد #سالاد_سزار مواد لازم : سینه مرغ مزه دار شده ۲ عدد ماست چکیده نصف لیوان روغن زیتون لیمو ترش سس خردل یک ق غ سس مایونز ۲ ق غ پودر پنیر پارمزان ۵ ق غ سیر ۶ حبه نمک و فلفل کاهو نان تست طرز تهیه : اول از همه سس رو آماده میکنیم میزاریم یخچال واسه استراحت. ۳حبه سیر رنده شده با ماست چکیده و یکم روغن زیتون و چند قطره لیمو و سس خردل و مایونز و ۳ ق غ پنیر پارمزان رو حسابی ترکیب میکنیم و درشو گذاشته و نیم ساعت میزاریم یخچال. بعد نان تست رو مکعبی کرده و داخل روغن زیتون و سیر رنده شده میغلتونیم و بعد کمی داخل تابه داغ تفتش میدیم. مرغ رو سرخ یا گریل میکنیم و بعد خلالی خوردش میکنیم. کاهو رو خورد کرده. و سر آخر نان تست و کاهو و مرغ رو مخلوط و یکم روش پنیر پارمزان میزنیم و سس رو میریزیم روش. 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خوراک مرغ و سبزیجات😋 یک وعده غذایی بسیار خوشمزه که با تمام سبزیجات موجود در خونه میتونید اون رو تهیه کنید، توصیه می کنم حتما امتحانش کنید. . مواد مورد نیاز 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان 1 استکان چای ترکی روغن زیتون نمک، فلفل، زیره سبز، آویشن، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی . 2 تکه کدو تنبل 2 عدد سیب زمینی متوسط 500 گرم قارچ 3-4 عدد فلفل سبز 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پیاز متوسط 3-4 حبه سیر 1 فنجان آب طرز تهیه ابتدا ادویه جات، روغن، رب گوجه فرنگی و نمک را به گوشت مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده دیگر را برش بزنید. همه آنها را در سینی فر مخلوط کنید. 1 فنجان آب را روی آن بریزید و با کاغذ پخت خیس شده آن را بپوشانید. من روی اون رو هم فویل گذاشتم 1 ساعت و 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بگذارید. قبل از اینکه از فر در بیارید، آن را باز کنید و 5-10 دقیقه دیگه اون رو بپزید تا کمی قرمز بشه... 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

باقلوا رژیمی🤩 مواد لازم ۱۰-۱۲ عدد خرمای نرم ۱ لیوان پودر پسته یا مغز پسته طرز تهیه خرما و پودر پسته رو میکس کنید داخل محافظ گذاشته رول کنید نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین در اندازه دلخواه برش بدین تزئین کرده میل کنید 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. 👈مواد لازم: ۱ لیوان شیر ۱/۲ فنجان آب ۱ قاشق غذاخوری مخمر فوری ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ تخم مرغ ۱/۲ فنجان روغن آرد به میزان لازم 👈دستور تهیه: ابتدا شیر ، آب ، شکر ، مخمر و ۱ لیوان آرد کاملا مخلوط می شوند و به مدت ۱۵ دقیقه باقی مانده تا تخمیر شود. سپس تخم مرغ ، روغن ، نمک اضافه می شود و آرد به همان اندازه که لازم است اضافه می شود تا یک خمیر سفت متوسط بدست آید. خمیر باید ​​کاملاً ورز داده شود. حالا خمیر در ضخامت ۱ سانتی متر با کمک غلتک باز می شود و با قالب یا به کمک لیوان یا درب بطری شکل می گیرد و در روغن سرخ می شود 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کروکت سیب زمینی(ترد و خوشمزه) مواد لازم: سیب زمینی:650-700 گرم زرده تخم مرغ :2عدد کره:1 قاشق غذاخوری نشاسته:1 قاشق غذاخوری نمک:1 قاشق چایخوری فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده: مقدار کم مواد سوخاری آرد:1 کاسه 2 عدد تخم مرغ + دو سفیده باقیمانده آرد سوخاری:1 کاسه روغن برای سرخ کردن 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‎برای خمیر ‎شیر 250 میلی لیتر (گرم) ‎شکر 100 گرم ‎مخمر 7 گرم ‎همه مواد را مخلوط می کنیم ، به مدت 15 دقیقه در یک مکان گرم می گذاریم ‎کره نرم -50 گرم ‎ 1 تخم مرغ ‎آرد الک شده- 450-500 گرم ‎ 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خورش_گوجه_سبز😍 مواد لازم:🤗 گوجه سبز ۵۰۰ گرم😌 نعنا سرخ شده ۱ پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده ۲ پیمانه☘️ مرغ ۳۰۰ گرم🍗 پیاز ۱ عدد متوسط☝🏻 رب گوجه ۱ ق.غ🥫 پیاز داغ آماده ۱ ق.غ☝🏻 شکر ۱ ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم #حلیم_گندم . گندم پوست کنده= ۳ لیوان گوشت گوسفندی= ۲۵۰ گرم آب= ۱۸ تا ۲۲ لیوان نمک= ۳ ق م روغن داغ= به میزان لازم پودر دارچین=به میزان لازم شکر= به میزان لازم کنجد=برای تزئین . نکته: ✔این میزان حلیم برای ۸ تا ۱۰ نفر هست ✔منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست ✔۳ لیوان گندم معادل ۵۰۰ گرم یا نیم کیلو گندم هست. 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اینم یه #پاستیل خوشمزه و عشقولانه نکته: 🔻اگر موقع تو قالب ریختن مایع سفت شد بذارید رو بخار آب تا روان بشه. 🔻قالب سیلیکونی نیاز به چرب کردن نداره. 🔻اگر قالب ندارید کف ظرف سلفون بکشید،لایه نازک از مایع رو بریزید و وقتی بست برش بزنید. 🔻حتما باید گلوکز باشه وگرنه کش دار نمیشه. 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#همبرگر_خاتگی 1.5 کیلو گوشت گاو 2 پیاز 3 سیر 6 قاشق غذاخوری نان خورد شده یا آرد سوخاری 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری گوجه فرنگی جعفری 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🧑‍🍳آش دوغ محلی 👩‍🍳پارت دوم 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👩‍🍳حلوای شیر و ارده🧑‍🍳 5 گرم کره نصف فنجان چای خوری روغن 2 فنجان آرد 1 فنجان شکر نصف لیوان چای خوری ارده 2 فنجان شیر 1 ق چ وانیل 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🧑‍🍳#سوپ_شیر👩‍🍳 جو پوست کنده ۱ لیوان آب مرغ ۲ لیتر مرغ ریش ریش شده ۳ ق غ برنج نیم دونه ۲ ق غ( من به جای سس سفید میریزم) هویچ رنده شده ۲ ق غ جعفری خرد شده ۱ ق غ قارچ شش عدد متوسط کره سی گرم شیر ۳ لیوان خامه صبحانه صورتیا ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🧑‍🍳دسر طالبی👩‍🍳 طالبی کوچک(حدودا 500گرم) شیر 3/4 لیوان شکر(بستگی به شیرینی طالبی) 2 ق غ ریختم پودر ژلاتین 1/5 ق غ خامه صبحانه 100 گرم پود ژله طالبی یک بسته 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👨‍🍳گراتن اسفناج و سیب زمینی👩‍🍳 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭