🌸صبح شد و روزی نو آغاز شد 🍃پنجره‌ای رو به خدا باز شد 🌸مرغ دلت را برهان از قفس 🍃لحظه‌ٔ روحانیِ پرواز شد 🌸سلام 🍃صبح زیباتون بخیر 🌸امروزتون توام با موفقیت و کامیابی ❣❣❣

#بقچه ی بادمجان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ايشون #بقچه_بادمجان جان هستند مخصوص اونايي كه بادمجون دوس ندارن چون با ميل كردن اين غذا نظرشون كاملا عوض ميشه #بقچه_بادمجان بادمجان رو بصورت نوارهای باریک وبلند برش میزنیم و سرخ میکنیم .پیاز رو تفت میدیم و بهش گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و تفت میدیم و یه کمی رب و به اندازه دلخواه نمک و فلفل و ادویه میزنیم دو تا بادمجان طبق كليپ رو شکل بعلاوه روهم میذاریم و روش یه قاشق مایه گوشتی میذاریم اول دو طرف بادمجان زیری رو رو میاریم و بعد دو طرف بادمجان رویی رو و با خلال دندون فیکسش میکنیم یه پیاز دیگه رو ریز خورد میکنیم و تفتش میدیم و بهش زردچوبه و رب و نمک و فلفل و ادویه میزنیم  توی قابلمه بقچه ها رو میچینیم و بینش سس رو میریزیم  به خاطر خلال دندونها ممکنه نشه در ظرف رو گذاشت ،در اینصورت روش فویل میکشیم و بیست دقیقه روی حرارت ملایم میپزیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 یک فنجان کلم قرمز خرد شده فقط 22 کالری به بدن اضافه می کند و در فصل زمستان، با خوردن 1.5 فنجان کلم قرمز می توانید میزان ویتامین ث مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🐟کته و قلیه ماهی جان🐟 مواد لازم: سبزی گشنیز و شنبلیله.. به نسبت دو به یک پیاز و سیر تمبر هندی پیاز و نگینی خرد میکنم و کمی تفت میدم تا سبک بشه.. سبزی ریز خرد شده و سیر ریز خرد شده رو اضافه میکنم و خوووووب تفت میدم.. ماهی رو بهش زردچوبه و فلفل سیاه میزنم و در مقدار کمی روغن سرخ میکنم.. فقط تا حدی که خودش رو بگیره و توی خورشت باز نشه نه اینکه کامل پخته بشه.. تمبر هندی رو از چند ساعت قبل توی ابجوش خیس میکنم و از صافی رد میکنم تا هسته هاش جدا بشه.. حالا اب تمبر هندی رو به سبزی اضافه میکنم و میذارم جوش بیاد وقتی جوش اومد ماهی رو اضافه میکنم و میذارم با شعله کم جا بیفته.. پ.ن. چون تمبر هندی خودش شور هست حواستون باشه که نمک اضافه نکنید. اگر حس کردید خورشتتون قوام نداره و رقیقه میتونید یک قاشق ارد به خورشت اضافه کنید یا ماهی ها رو موقع سرخ کردن توی ارد بزنید و سرخ کنید تا لعاب بده و خورشتتون به اصلاح اب و دون جدا نباشه 😁 و اینکه این غذا به نظرم باید تندددددد باشه پس از فلفل قرمز غافل نشید... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پلو_مرغ 🍗 😋 🔸اول مرغ ها رو توی روغن و کره سرخ کردم و کنار گذاشتم ، پیاز رو توی همون روغن تفت دادم . نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر ، ادویه کاری اضافه کردم و برنج رو ریختم ، جعفری اضافه کردم ، اب ریختم و گذاشتم تا کمی آب برنج جمع بشه . باید گشنیز اضافه کرد ولی من گشنیز نداشتم . با عطر گشنیز خیلی عالی میشه . مرغ ها رو روی برنج چیدم و دم گذاشتم . این غذا بهتر هست که کمی چرب باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 🔸يك روش بى نظير براى درست كردن مرغ زرشك پلو😋 🔸مرغ رو با پیاز فراوون و زعفران دم کرده آبپز میکنم مقدار آب در این مرغ زیاد نیست.یه ماهیتابه رو روغن میریزم کمی زرچوبه و ادویه و دو پر سیر خلال شده بزارید تفت بخورند و دو قاشق رب گوجه رو بهش اضافه میکنم تا کمی سرخ بشه و از آب مرغ روی سس گوجه میریزم و میزارم چند قل بخوره و مرغ روی توی این سس میزارم و یا مرغ رو توظرف مورد نظر بزازید و از سس روی مرغ بریزید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #تزئین_کیک 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین املت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آموزش_دورچین_بشقاب 😊👆 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فینگر_فود پوست سيب زمينى هارو با يه چيزي مثل فرچه بسابيد كه فقط يه لايه خيلى نازك باقى بمونه.. سيب زمينى هاتون رو توى فويل بپيچيد و بزاريد توى فر نيم ساعت تا كباب بشه... از وسط برش بزنيد و با قاشق يكم ازش خالى كنيد.. همون سيب زمينى هايى كه با قاشق درشون اورده بوديد با روغن زيتون،،نخود فرنگى،،پنير مخلوط كنيد و برشون گردونيد توى سيب زمينى و دوباره به مدت ده دقيقه بزاريد توى فر تا كباب تر بشن😋 براى تزئين غذاتون هم از هويج حلقه شده و سالاد كلم استفاده كنيد.. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوسیس_خانگی #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati