🐟کته و قلیه ماهی جان🐟 مواد لازم: سبزی گشنیز و شنبلیله.. به نسبت دو به یک پیاز و سیر تمبر هندی پیاز و نگینی خرد میکنم و کمی تفت میدم تا سبک بشه.. سبزی ریز خرد شده و سیر ریز خرد شده رو اضافه میکنم و خوووووب تفت میدم.. ماهی رو بهش زردچوبه و فلفل سیاه میزنم و در مقدار کمی روغن سرخ میکنم.. فقط تا حدی که خودش رو بگیره و توی خورشت باز نشه نه اینکه کامل پخته بشه.. تمبر هندی رو از چند ساعت قبل توی ابجوش خیس میکنم و از صافی رد میکنم تا هسته هاش جدا بشه.. حالا اب تمبر هندی رو به سبزی اضافه میکنم و میذارم جوش بیاد وقتی جوش اومد ماهی رو اضافه میکنم و میذارم با شعله کم جا بیفته.. پ.ن. چون تمبر هندی خودش شور هست حواستون باشه که نمک اضافه نکنید. اگر حس کردید خورشتتون قوام نداره و رقیقه میتونید یک قاشق ارد به خورشت اضافه کنید یا ماهی ها رو موقع سرخ کردن توی ارد بزنید و سرخ کنید تا لعاب بده و خورشتتون به اصلاح اب و دون جدا نباشه 😁 و اینکه این غذا به نظرم باید تندددددد باشه پس از فلفل قرمز غافل نشید... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پلو_مرغ 🍗 😋 🔸اول مرغ ها رو توی روغن و کره سرخ کردم و کنار گذاشتم ، پیاز رو توی همون روغن تفت دادم . نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر ، ادویه کاری اضافه کردم و برنج رو ریختم ، جعفری اضافه کردم ، اب ریختم و گذاشتم تا کمی آب برنج جمع بشه . باید گشنیز اضافه کرد ولی من گشنیز نداشتم . با عطر گشنیز خیلی عالی میشه . مرغ ها رو روی برنج چیدم و دم گذاشتم . این غذا بهتر هست که کمی چرب باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 🔸يك روش بى نظير براى درست كردن مرغ زرشك پلو😋 🔸مرغ رو با پیاز فراوون و زعفران دم کرده آبپز میکنم مقدار آب در این مرغ زیاد نیست.یه ماهیتابه رو روغن میریزم کمی زرچوبه و ادویه و دو پر سیر خلال شده بزارید تفت بخورند و دو قاشق رب گوجه رو بهش اضافه میکنم تا کمی سرخ بشه و از آب مرغ روی سس گوجه میریزم و میزارم چند قل بخوره و مرغ روی توی این سس میزارم و یا مرغ رو توظرف مورد نظر بزازید و از سس روی مرغ بریزید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #تزئین_کیک 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دیزاین املت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آموزش_دورچین_بشقاب 😊👆 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فینگر_فود پوست سيب زمينى هارو با يه چيزي مثل فرچه بسابيد كه فقط يه لايه خيلى نازك باقى بمونه.. سيب زمينى هاتون رو توى فويل بپيچيد و بزاريد توى فر نيم ساعت تا كباب بشه... از وسط برش بزنيد و با قاشق يكم ازش خالى كنيد.. همون سيب زمينى هايى كه با قاشق درشون اورده بوديد با روغن زيتون،،نخود فرنگى،،پنير مخلوط كنيد و برشون گردونيد توى سيب زمينى و دوباره به مدت ده دقيقه بزاريد توى فر تا كباب تر بشن😋 براى تزئين غذاتون هم از هويج حلقه شده و سالاد كلم استفاده كنيد.. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوسیس_خانگی #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 برچسب روی میوه‌ها دارای مفهوم خاصی است اعداد روی برچسب ارگانیک، گلخانه‌ای یا اصلاح شده بودن میوه را نشان می‌دهد ، مثلا عدد 4011 برای کاشت مرسوم، 84011 اصلاح شده(8 در اول)، 94011 برای محصولات ارگانیک(9 در اول) به کار می‌رود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده زیبا و جالب #تولد با شکلات بن ماری شده و با استفاده از رنگ خوارکی🌸😍 #فیلم 🎥 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💗سلام صبح شنبه‌تون بخیر💗 🍃دعا می‌کنم دقایق 🌸امروز برایتان 🍃سرشار از عشق 🌸سلامتی، برکت 🍃و تندرستی باشه 🌸و به هر آنچه آرزویش 🍃را دارید برسید 🌸آمین ❣❣❣

#خورش_سیب_آلبالو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ خورش سیب آلبالو 😋 ✍موادلازم: گوشت خورشی. ۴۰۰گرم آلبالو ۵۰۰ گرم سیب سبز یا زرد ۲عدد پیاز ۱عدد زعفران ۳ق غ نمک و. فلفل به میزان لازم روغن ۴ق غ زرد چوبه ۱/۳ ق چ 🍜طرز تهیه: ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید،پیاز را رنده کرده و با ۲ق غ روغن خوب سرخ کنید،زردچوبه و گوشت را اضافه تفت دهید،مقداری آب جوش اضافه درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. سیب ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید. آلبالو ها شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود. حالا سیب و آلبالو را در ۲ق غ روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید. نمک،فلفل و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش راندازه کنید ، صبر کنید تا خورش جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید . #خورش_سیب_آلبالو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔴 #نکات_سلامت ✅ زنانی که به کم کاری تیروئید مبتلا هستند شانس ابتلا به سرطان کبد در آنها بیشتر است ✅ اگر کم کاری تیروئید دارید حتما سبزیجات را پخته مصرف کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لواشك_ميوه 🔹به ميوه ها نمك بزنيد روى حرارت بزاريد،نيازي به اب نيس،بعد ازپخت از صافي ردوهسته گيري كنيددرميكسر بريزد.بزاريدروحرارت تاغليظ شه،مواد رودرسيني كه پلاستيك پهن كرديد بريزيد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه😉😉 بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ... الان هم میشه این ترشی رو خورد آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت ..... جاتون سبز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 جالب بدونید ، جوانه ماش منبع غنی لسیتین است و سبب کاهش کلسترول خون نیز می‌شود ! در نتیجه به کاهش چربی کبد کمک می‌کند و از کبد چرب پیشگیری می‌کند. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#رولت_گوشت_ماکارونی مواد لازم: گوشت چرخ کرده کم چرب=500 گرم جعفری یک قاشق غذا خوری تخم مرغ=یک عدد- ماکارونی به مقدار لازم زعفران=2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل=به میزان لازم- روغن مایع=1 پیمانه- پیاز=2 عدد متوسط فلفل دلمه ای نصف یک عدد طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده،پیاز،نمک،فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید. گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید. ماکارانیها را ده دقیقه با آب کمی نمک وروغن بجوشانیدآبش کنی بعد روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید رولت را در داخل ماهیتابه سرخ کنید کناربگذارید برای سسش هم یا عدد پیازخردشده رو با روغن تف میدم دوتا قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک وفلفل زردچوبه بهش اضافه میکنم با یک لیوان آب مریزم تا بجوشه وقتی که جوشید روی رولت میریزم زیرشعله را کم میکنم تا بپزه در نهایت می توانید این غذا را همراه برش های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 به جای تنقلات، « عناب » در اختیار کودکتان بگذارید !👶 این میوه خوشمزه، سیستم ایمنی را تقویت و از بدن در برابر بیماریهای زمستانه محافظت میکند، حافظه را تقویت و کم اشتهایی را برطرف میکند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كوكوى_تركى مواد لازم : سیب زمینی 3 عدد پیاز سرخ کرده 2 لیوان سبزی ترخون خرد شده 1 فنجان پودر اویشن 4 قاشق غذا خوری تخم مرغ 4 عدد پنیر پیتزا ورقه 5 عدد نمک ،فلفل ،زردچوبه به میزان لازم لوبیا پخته شده ۲ لیوان طرز تهیه:ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر پیتزا ورقه ای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی ان اب شود این کوکو نیاز به برگرداندن ندارد.نوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فاج  شكلات سفيد. ٣٠٠گرم شير عسل. ٢٠٠گرم(صنعتی که تو قوطی فلزیه مارک ولفجر) نمك. يك چهارم قاشق مرباخوري پسته بو داده. ١٠٠گرم كرنبري یا کشمش. ١٠٠گرم نصف یک قابلمه متوسط رو آب بریزید و بزارید جوش بیاد شكلاتها رو خرد كنين و توي يه قابلمه كوچيك بريزين.و داخل قابلمه بزرگتر قرار بدید مواظب باشید اب داخل شکلات نره بعد از اینکه شکلات ذوب شد شير عسل و نمك رو اضافه كنين و روي حرارت كم قرار بدين تا مواد ذوب شن و مخلوط غليظي بدست بياد. از روي حرارت بردارين و پسته و كرنبري رو اضافه كنين و هم بزنين تا قاطي شن با مواد. مواد رو توي قالب مورد نظرتون بريزين و روش رو صاف كنين. فاج رو به مدت يك ساعت يا تا زماني كه سفت بشه توي فريزر قرار بدين. از فريزر خارج كرده و به اندازه دلخواه برش بزنين. نكات: برای بو دادن پسته اول فر رو ۱۵ دقیقه قبل با درجه ۱۸۰ گرم کنید و پستها رو داخل سینی بریزد و به مدت ۸ دقیقه تو فر قرار بدید کافیه بیشتر نزارید که بسوزه میتونید به جای کرنبری از کشمش و به جای پسته هر مغز دلخواه دیگه ای استفاده کنید ولی این ترکیب رنگی عالیه ميتونين فاج رو بيش از يك هفته در يخچال نگهداري كنين. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 جوانه های پرخاصیت برای بدن شـبدر 👈 لطافــت پــوسـت عـدس 👈 تقویت قلب و مغز گـندم 👈 دشمن سرطان و چاقی نـخود 👈 ضدعفونی‌کننده زخم‌ها مـاش 👈 چربی سوزی و انرژی‌زایی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیاز_داغ_مجلسی پیازهای کوچک و هم اندازه انتخاب کرده و همه را یک اندازه و باریک خلال نموده یک شبانه روز یا حدود ۲۴ ساعت لای حوله گذاشته تا آبش گرفته شود سپس در روغن داغ سرخ کرده و روی صافی یا دستمال گذاشته تا روغنش گرفته شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ماست خیار ویژه  دو سال پیش ایده این ماست خیار و از یک پیجی گرفتم که الان یادم‌ نیست کدوم پیج بود،تا حالا دوبار درست کردم هر دوبار یه سری چیزها رو تغییر دادم پیاز قرمز سرکه ماست یونانی یا خامه ایی مویز یا کشمش گردو اگه داشتید بزنید نعنا خشک شوید تازه روغن زیتون آب لیمو ترش خیار درشت خرد شده نمک،فلفل سیر تازه یا پودر سیر اول نیم ساعت پیاز خرد شده را با سرکه(قرمز یا سفید)با روغن زیتون و نعنا بگذارید بمونه،بعد سرکه اضافی اش را بگیرید،بعد همه مواد باقی مانده را بهش اضافه کنید آخر هم دوباره روغن زیتون بریزید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 تقویت بینایی با مصرف شاهی شاهی سرشار از بتاکاروتن است. این آنتی اکسیدان باعث میشود پوست سفت و نرم بماند و برای استحکام استخوان‌ و تقویت بینایی موثر است. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_پودینگ_موزی دسر  چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم . بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم . اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید.  نوش جان🌹 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⬅️ #ترفند_آشپزی 🍲اگر خورش یا سوپ شما خیلی چرب شده، می‌توانید چند قطعه یخ را در کیسه فریزر انداخته، در آن را محکم گره بزنید و داخل سوپ بیندازید. یخ‌ها چربی‌های اضافی را به‌خود جذب کرده و شما می‌توانید براحتی کیسه یخ‌ها را بیرون آورده، کنار بگذارید؛ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

☁️☀️☁️ اگر شادی گاه‌به‌گاه تو را فراموش می‌کند تو هرگز آن را کامل، فراموش نکن🙂 🌼روزتون شـاد شـاد🌼 ❣❣❣

#كباب_چوبى_مرغ 🔸سينه مرغ چرخكرده+١پياز +يك حبه سير +دو ق جعفري+دو ق نعناع رو مخلوط كنيد، مثل تصوير فرم بديد و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد.،كبابها رو به سيخ چوبي بزنيد وسرخ كنيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ ژله ویترینی 😋🍥 اول یک بسته ژله انگورویک بسته ژله هلورا جدا جدا با بستنی مخلوط میکنیم وبعددر سینی نایلون انداخته و چرب میکنیم و بعد ژل را میریزیم ( باید نازک باشد تا موقع رول کردن نشکند)وبعدبسته شدن رول کرده بعد دوتا بسته ژله الواورارا رو با دو لیوان اب جوش رو حرارت کم شفاف کرده. بعد که خنک شد تو قالب چرب شده می ریزیم نیم بندکه شد ژله رولیارو تو گلاش میچینیم برگای نعنارو تو الوارا زده تو قالبمون کنار گلا میگذاریم وبعد یکم با قاشق الواورا ریخته روشون ودر اطراف گلهامیگذاریم نیمبند که شد بعد تو بقیه اش ژله ی آلوئه ورا رابا با بستنی مخلوط کرده و در قالب ریخته وبعدکه ژله بست از یخچال برداشته و تزیین میکنیم. #ژله 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati