#خورش_کوفته_قلقلی موادلازم: گوشت چرخ‌كرده 500 كيلوگرم  پياز دو عدد هويج 200 كيلوگرم  سيب‌زميني يك عدد گوجه‌فرنگي يك عدد رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري عصاره گوشت يك بسته روغن، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم مواد لازم: برای تهیه خورش کوفته قلقلی در ابتدا ابتدا گوشت‌ها را با نمك، فلفل، زردچوبه و يك عدد پياز رنده‌شده مخلوط كرده و كاملا ورز دهيد سپس به صورت گلوله‌هاي كوچك در آورده و در روغن سرخ كنيد. آن‌گاه يك عدد پياز ديگر را خرد كرده و در روغن تفت دهيد سپس هويج را نگيني خرد كرده و به همراه سيب‌زميني، گوجه‌فرنگي و مقداري رب گوجه‌فرنگي به مواد بيافزاييد و در پايان عصاره گوشت را در دو ليوان آب جوش حل كرده و به مواد اضافه كنيد. در اين لحظه در ظرف را بگذاريد تا مواد كمي بپزند و مزه بگيرد بعد از اين‌كه سيب‌زميني و هويج كمي پخته شد. كوفته قلقلي‌ها را به همراه نمك و فلفل اضافه كنيد و كمي صبر كنيد تا خورش جا بيافتد در آن وقت حرارت را خاموش كرده و با نارنج تازه سرو كنيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 خوردن پياز باعث می‌شود كه رنگ چهره باز و جذاب شود ! به همين خاطر خانومهايی كه می‌خواهند چهرهای جذاب و زيبا داشته باشند همراه غذا پياز بخورند ، همچنین مصرف پیاز توسط آقایان سبب افزایش قدرت باروریشان می‌شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

درست کردت شیرینی نخودی خیلی ساده و آسون🌸😍👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

👌اگر حافظه ضعیفی دارید چای گلپر بنوشید علت کم حافظگی غلبه سردی به مغز هست که گلپر باعث میشه این غلبه سردی از بین بره و به طور محسوس حس خواهید کرد که حافظه بهتری دارید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پاپ کورن سرکه ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_آموزشی 😍😍 آموزش مرحله به مرحله ✍ #چیپس_تنوری 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #فینگرفود #بورک_پاسترامی 📝مواد لازم پیاز نگینی شده یک‌ عدد متوسط فلفل دلمه سبز یا قرمز یک عدد متوسط نگینی شده برگ کرفس برای تززین گوجه گیلاسی برای تزیین پنیر پیتزا به میزان دلخواه خمیر بوفکا مثلثی(همه ی هایپرها و فروشگاه های بزرگ دارن) پاسترامی سولیکولازم کاله(۹۸درصد گوشت قرمز) رب گوجه یک ق غ ادویه کاری،نمک،فلفل،دارچین به مقدار لازم لیوان دسر و خلال فینگرفود ♨️طرز تهیه پیاز و فلفل دلمه رو نگینی خورد کرده ، پاسترامی کاله رو مکعبی خورد میکنیم، داخل تابه روغن میریزیم، پیازو با یکم زردچوبه تفت میدیم سبک که شد دلمه رو بهش اضافه میکنیم. در تابه رو میزاریم یکم میزاریم بپزه بعد پاسترامی رو اضافه با ادویه ها تفت میدیم. دوباره در تابه رو میذاریم تا خوب بپزه(در حد ۱۰ دقیقه کافیه)، حالا موادمون آمادس، خمیر یوفکاهارو برش میدیم از وسط(شما هر حالتی که دوس دارین میتونین برش بدین، از مواد گوشتی و پنیر پیتزا وسطش میزاریم و لول میکنیم، فقط و فقطم با آب میچسبونیم لایه هارو. روغن نیمه داغ که شد لقمه های یوفکارو توش سرخ میکنیم(نیمه داغ واسه اینه که خمیر تاول نزنه😂به قول نفیس) حالا لیوان مخصوص رو ورمیداریم داخلش رو یه کوچولو سس میزنیم هر طعمی دوس دارین،من خردل و سس گوجه زدم،بعد لقمه هارو توش میزاریم،خلال رو گوجه رو زیتون میزنیم توش میزاریم و با برگ کرفس تزیین میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

امیدوارم از ته🌸 دل یه آمین بگین الهی پشت و کنارتون🌸 هیچ وقت خالی نشه پشت سرتون دعای خیر وکنارتون نگاه وحضور گرم خدا باشه🌸 #شبتون_بخیر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍃 #سلام_روزتون_خیر 🌸زيباترين سلام دنيا 🍃طلوع خورشيد است 🌸آن رابدون 🍃غروبش تقدیمتان میکنم 🌸برایتان قلبی خالےازکدورت 🍃زندگی عاشقانه و 🌸لحظاتی ناب آرزومندم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_سيب_زميني سيب زميني 3 عدد هويچ 1 عدد نمك 1 ق م آبليمو 2 ق غ روغن زيتون 3 ق غ فلفل 1 ق چ شويد خرد شده 2 ق غ پيازچه خرد شده 2 ق غ جعفري خرد شده 2 ق غ ماست،ذرت براي تزيين سيب زميني را شسته ابپز ميكنيم پوست سيب زميني را گرفته با چنگال له ميكنيم نمك،فلفل،روغن زيتون ،آبليمو و هويچ (رنده شده و كمي تفت داده شده )را هم اضافه كرده خوب باهم قاطي ميكنيم بعد پيازچه،شويد،جعفري خرد شده را اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده قالب مورد نظر را چرب كرده از مواد لاخل قالب ريخته بمدت 1 ساعت داخل يخچال قرار داده بعد داخل ظرف برگردونده روشو با ماست چكيده و ذرت تزيين ميكنيم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍮🍰🍰🍮#دسر #دسر_پاولووا با شکلات و کارامل🍭🍫 و بادام زمینی و خامه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 چای سبز و لیمو☕️ ✍️خاصیت آنتی اکسیدانی چای سبز را تا ۵برابر افزایش میدهد. چربی سوزی موثر، افزایش متابولیسم بدن. کاهش تری گلیسیرید و جلوگیری از لخته شدن خون. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 اگر سنگ #کلیه دارید برای ازبین بردنش ۲ق سرکه سیب رو با ۱۵ق آب ولرم ترکیب و هر روز بخورید! اگر میخواید مانع تشکیل سنگ #کلیه بشید این ترکیب رو یک بار در هفته بخورید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_قارچ ✏️موادلازم: 🚩جو پرک: 1 لیوان 🚩قارچ خرد شده: 2 لیوان 🚩هویج: 3 عدد 🚩شیر:2 لیوان 🚩سیر:3 حبه 🚩سینه مرغ: 1عدد 🚩خامه: 5 قاشق غذاخوری 🚩کره: 2 قاشق غذاخوری 🚩شوید و نمک و فلفل: به مقدار لازم ♨️طرزتهیه: 🔹ابتدا درون قابلمه ای 5 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ، جو پرک، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت آرام آرام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد. در اواسط پخت مرغ می توانید هویج نگینی خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید. 🔸پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد. 🔹پس از آماده شدن سوپ خامه را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید سپس درون کاسه های سوپخوری بریزید و با شوید خشک و کمی خامه تزئین کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#رولت_خرما_مجلسی 🔻2 بسته خرما هسته گرفته شده 🔻آرد نانوايي 🔻روغن مايع 🔻دارچين 🔻زنجبيل 🔻گردو نيمه آسياب شده 🔻پودر نارگيل يا كنجد ح♦️طرز تهيه: خرما رو هسته گرفته و چرخ كنید بعد كمي روغن در قابلمه بریزید و خرماها رو گرم كنید و 3 قاشق مربا خوري دارچين و 1 قاشق مرباخوري سرخالي پودر زنجبيل اضافه كرده خوب مخلوطش كنید. ميزان دارچين و زنجبيل به ذائقه خودتون بستگي داره و اين مقداري كه گفته شد طعم همه پسندي بهش ميده... در يك ماهيتابه حداقل سه پيمانه آرد رو تفت بدهید تا بوي خاميش رفت و كم كم روغن رو اضافه كنید و خوب تفت داده تا سفتيش مثله خامه بشه(مثله رنگينك) پلاستيك فريزر رو از وسط دو نيم كنیدو يك قسمت رو توي سيني پهن كنید و كمي روغن بزنید. مقداري از خرما رو به صورت مستطيل پهن كرده و از مواد رنگينك روش پهن كرده و كمي گردو هم بگذارید بعد با كمك نايلكس اونو رول كرده و دورش پيچونده و گذاشته چندساعت توي يخچال بمونه تا خودش رو بگيره...هرچي بيشتر بمونه موقع برش دادن رولت قشنگتري خواهيد داشت بعد رولت رو در پودر نارگيل يا كنجد يا نارگیل می غلطونیم و برش میدیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_سوپرایز مواد لازم: ژله توت فرنگی یا طعم دلخواه ژله آلورا شیر یا بستنی توت فرنگی یا میوه دلخواه دو قالب کوچک و بزرگ طرز تهیه: ژله توت فرنگی رو درست کنید و نصف قالب کوچک رو ازش پرکنید داخل یخچال قرار بدید تا نیم بند بشه بعد توت فرنگی ها یا میوه دلخواهتون رو روش بچینید دوباره ژله توت فرنگی بریزید (حتما ژله خنک شده باشه) و سپس در یخچال قرار بدید تا ببنده. ژله آلورا رو درست کنید به جای آب سرد نصف لیوان شیر یا یک لیوان بستنی وانیلی بریزید و بعد یک سوم قالب بزرگ رو پرکنید داخل یخچال قرار بدید نیم بند که شد ژله توت فرنگی رو ک درست کردید داخلش قرار بدید و بقیه ژله آلورا رو بریزید داخل یخچال قرار بدید بعد چند ساعت ژله شما آماده سرو هست 🍓 ◀میتونید به جای ژله شیر پاناکوتا اضافه کنید و برای سفت شدن ژله ژلاتین بزنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 کنسرو را باید ۲۰ دقیقه بجوشانید! چون احتمال دارد حاوی سم "بوتولیسم" باشد. این سم به محض ورود به بدن، وارد جریان خون می‌شود و عامل فلج است. بوتولیسم با حرارت غیرفعال می‌شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#چوب_شور_شکلاتی ✏️مواد لازم 🔸شکلات سفید: ۴۰۰ گرم 🔸کره: ۱ قاشق غذا خوری 🔸چوب شور: ۲۸۰ گرم 🔸ترافل: به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🚩سینی مسطحی را با کاغذ روغنی (کاغذ شیرینیپزی) بپوشانید و آن را کنار بگذارید. شکلات سفید را با حرارت غیرمستقیم، آب کنید : آن را در کاسهای ضد حرارت و روی قابلمهای پر از آب جوش قرار دهید. 🚩کره را اضافه کنید. گه گاهی آن را هم بزنید تا نرم شده و کاملاً آب شود. چوب شور‌ها را در شکلات فرو کنید و با کمک قاشق ¾ آن‌ها را به شکلات آغشته کنید. با دقت چوب شور‌ها را روی کاغذ روغنی بگذارید. 🚩بلافاصله شکلات سفید را با پودر های خوراکی و تزئینی و خورده آجیل ها مثل گردو یا بادوم و فندوق بپوشانید. برای باقی چوب شور‌ها هم همین کار را کنید. قبل از اینکه آن‌ها را از روی کاغذ بردارید، اجازه دهید شکلات چوب شور‌هایتان کاملاً سفت شود. 💡سایر نکات 🔸چوب شورهای آغشته به شکلات سفید، اسنکهای شیرین هستند که درست کردنشان هم سریع و آسان است و هم بچه‌ها از خوردن این چوب شور‌ها استقبال می‌کنند 🔸چوب شورهای آغشته به شکلات سفید خیلی طرفدار دارند. این چوب شور‌ها که می‌توانید روی آن‌ها ترایفلهای رنگی هم بپاشید، به عنوان دسری برای پذیرایی از دوستان و خانواده عالی هستند. از شکلات تیره هم می توان استفاده کرد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خداونداخانه امیدم را✨ به یادت بربلندترین قله دلم بنا میکنم✨ ای آرام جان امشب تمام دوستانم را آرامشی✨ ازجنس خودت ارزانی ده #شبتون_پراز_آرامش✨ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💕میگن سلام سلامتی میاره 🌸ولی من میگم که 💕سلام صمیمیت میاره 🌸سلام دل بی کینه و 💕عشق و شادی میاره 🌸دوستان عزیزم سلام 💕 #شروع_هفته‌تون_عالی 😍👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_شامی_لپه موادلازم: 200گرم لپه 2 عدد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 قاشق غذاخوری ترخون 1 قاشق غذاخوری مرزه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن زیتون بی بو به میزان لازم آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ 300 گرم گوشت چرخ شده ✍طرز تهیه: لپه ها را شسته و همراه مقداری آب بپزید وقتی لپه ها پختند آنها را با آب سرد آبکش کنید و پس از اینکه آب آن خارج شد آن را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید سیب زمینی ها را بپزید و سپس در لپه ها رنده درشت کنیدگوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنیدتخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و آماده سرو شود. نکته: لپه را از قبل شسته خیس کنید تا طعم بد و بوی آن برود بهتر است برای گوشت چرخکرده میتوانید چرخکرده مرغ را هم جایگزین نمایید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#زیره_پلو 😋 . برای این پلو دوتا ران مرغ رو با ی پیاز کامل زردچوبه فلفل دارچین و نمک گذاشتم پخت.مرغ ک پخت پیاز دراوردم ۲تا لیوان برنج شسته شده رو با ی سیب زمینی نگینی خرد شده ب مرغ اضافه کردم اگ ابش کم بود بازم آب بریزین نمک و روغن و ادویه پلویی اضافه کنین و ۲ق زیره هم بریزین درشو بذارین تا دم بکشه😋غذا که اماده شد چند ق زعفرون دم کرده و یک قالب کره بهش بزنین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 آشپزی سالم برای زندگی سالم: از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید. خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی میشود! 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔴 خوردن سه عدد خرما در روز باعث تامین ویتامین بدن، بهبود کارکرد مغز، درمان کم خونی، بهبود گوارش و از بین بردن خواب آلودگی می‌شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 #چای_ترش 🔹کنترل‌کننده کلسترل خون وتنظیم‌کننده چربی خون 🔸نوشیدنی آرامش‌بخش 🔹سرشارازویتامین ث 🔸سیستم ایمنی بدن رادر برابر سرماخوردگی قوی میکند 🔹مفید برای دیابت مصلحش: زعفران 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati