#خاگینه_گردو خاگینه گردو یک دسر خوشمزه خانگی است که سریع و راحت هم آماده می‌شود. ✍ مواد لازم 🔸تخم مرغ ـ 3 عدد 🔸وانیل ـ 1/8 قاشق چای خوری 🔸هل سبز ( پودر شده ) ـ 1 قاشق چای خوری 🔸ماست ـ 150 گرم 🔸روغن مایع ـ 200 میلی لیتر 🔸آرد نول (الک شده ) ـ 125 گرم 🔸بیکینگ پودر ـ 1 قاشق چای خوری 🔸نمک ـ 1/8 قاشق چای خوری 🔸مغز گردو ( پودر شده ) ـ 125 گرم 🔸کره ـ به مقدار لازم 🔸شکر ( نرم و دانه ریز ) ـ 300 گرم 🔸گلاب ـ 100 میلی لیتر 🔸زعفران ـ 2 قاشق غذاخوری 👌دستور تهیه : فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. در ظرفی ، تخم مرغ ، وانیل و هل را با همزن برقی ، هم بزنید تا زرده و سفیده تخم مرغ کاملاً با یکدیگر مخلوط شده و تغییر رنگ دهد ، سپس ماست را به همراه روغن مایع به آن اضاف کرده و مجدداً هم بزنید ؛ در ظرفی دیگر ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و الک کنید ، سپس آن را به ماد بالا افزوده و مجدداً با همزن برقی ، هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. پودر گردو را به آن اضافه و مخلوط کنید ؛ داخل قالب مربع شکل به ابعاد 20×20 سانتی متری را با مقداری کره چرب کرده ، مایه خاگینه را در آن بیزید و سطح آن را با پالت صاف کنید ، سپس آن را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً بپزد. پس از پخت ، آن را از فر خارج کرده و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کاملاً خنک شود ؛ در این فاصله ، شکر را در قابلمه ای حاوی 150 میلی لیتر آب ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش اید و با حرارت به مدت پنج دقیقه بجوشد تا شکر حل شود ، سپس گلاب و زعفران را به آن بیفزایید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا ولرم شود ؛ پس از این مدت ، شربت را روی خاگینه بریزید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند تا شربت به خورد خاگینه گردو را برش داده ، در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. 👇نکته ها : 👈 در صورت تمایل ، می توانید خاگینه گردو را در تابه ای حاوی روغن داغ نیز تهیه کنید ؛ بدین ترتیب که پس از افزودن مایه خاگینه در تابه ، حرارت را ملایم کنید تا خاگینه به آرامی بپزد و پف دار و پوک شود ، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. 👈 دقت کنید هنگام افزودن شربت ولرم به خاگینه ، خاگینه باید کاملا سرد باشد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 کسانی که از زردچوبه به عنوان چاشنی در برنامه غذایی خود استفاده میکنند کبد مقاوم تری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب دارند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی در کبد آنها کمتر است !👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی ⭕️👈يكى از راز هاى خوشمزه شدن #لوبياپلو؛ استفاده از دارچين موقع سرخ كردن گوشت هست اگر مقدارى (نه زياد) دارچين به گوشت بزنيد، مزه بى نظيرى به غذا میدهد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 تهیه همبرگر خانگی😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #پنیر_خانگی شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده های غذایی خود قرار دهند. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #کیک قابلمه ای😍😍 مایه ی کیک میتونه طبق هر دستوری که خودتون دارین باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ #سلام_صبحتون_بخیر امروز نه روز پدر است نه روز مادر و نه حتی روز عشق یک روز خیلی معمولیست امروز فقط روز شروع خوب بودن است الهی روزتون پراز اتفاقهای قشنگ

#مرغ_با_سس_آناناس 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_با_سس_آناناس مرغ گریل شده همراه با سس آناناس یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که برای کسانی که دوست دارند طعم و مزه‌ای جدید امتحان کنند انتخاب خوبی است. ✍ مواد لازم 🔸مرغ 5 تکه 🔸آناناس تازه 1 عدد 🔸سیر 2 حبه 🔸زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای‌خوری 🔸رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری 🔸فلفل قرمز 1/2 قاشق چای‌خوری 🔸روغن 2 قاشق غذاخوری 🔸نمک به میزان لازم 👌دستور تهیه : رب گوجه فرنگی، سیر خرد شده، زنجبیل، روغن، زعفران دم شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مرغ و آناناس خرد شده را داخل یک ظرف در دار بریزید و سس را روی آن بریزید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این که مرغ کاملا مزه‌دار شد فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. مرغ را در سینی فر بپچینید و اضافه سس را روی آن بریزید. روی سینی فر ر با فویل بپوشانید و به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از 45 دقیقه فویل را بردارید و مجددا برای 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مرغ‌ها کاملا طلایی شوند. مرغ آماده شده را از فر دربیاورید و همراه با برنج یا نان سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_کدبانوی_خونه 👍چگونه از کپک زدن سیر و پیاز جلوگیری کنیم : پیاز و سیر را در پاکت های کاغذی سوراخ شده نگه دارید تا مدت زمان بیشتری دوام بیاورند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیله_سوخاری_با_سس_پرتقال 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیله_سوخاری_با_سس_پرتقال فیله مرغ سوخاری از محبوب‌ترین فست فودها را می‌توانید با سس پرتقال امتحان و نوش جان کنید. ✍ مواد لازم 🔸فیله مرغ 500 گرم 🔸پودر سوخاری 1 لیوان 🔸تخم مرغ 1 عدد 🔸آرد 2 قاشق غذاخوری 🔸آب پرتقال 1 لیوان 🔸سس سویا 2 قاشق غذاخوری 🔸سرکه 1 قاشق چای‌خوری 🔸نمک و فلفل به میزان دلخواه 👌دستور تهیه : تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با یک چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. فیله‌های شسته و پاک شده را داخل مایه بریزید و آن‌ها را زیر و رو کنید تا کاملا به مواد آغشته شوند. فیله‌ها را یکی یکی از مایه خارج کنید و در پودر سوخاری فرو ببرید و حواستان را جمع کنید تا تمام نقاط فیله با پودر سوخاری پوشیده شود. یک قابلمه کوچک را نیمه روغن بریزید و هنگامی که روغن داغ شد، فیله‌ها را در آن بیندازید تا سرخ شود. برای تهیه سس پرتقال آب پرتقال، سرکه، 1 قاشق غذاخوری سس سویا و فلفل را داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید سپس همراه با فیله سوخاری سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 #آشنایی_با_خواص_انگور 👈پیشگیری از برخی سرطان ها 👈تقویت توان مغز و حافظه 👈 حفظ سلامت قلب 👈 کنترل فشار خون 👈 رفع خستگی 👈 رفع یبوست 👈 تقویت‌سیستم ایمنی 👈 افزایش استحکام استخوان‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساطری_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ساطری_پلو این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ کرده و از غذا‌های محلی استان خراسان است. ✍ مواد لازم : 🔴 برنج ۳.۵ پیمانه 🔴 هویج ۳۰۰ گرم 🔴 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🔴 پیاز متوسط ۱ عدد 🔴 کشمش پلویی ۱ پیمانه 🔴 زعفران آب کرده ۱ پیمانه 🔴 روغن به مقدار لازم 👌 دستور تهیه : ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج ها را خلالی خرد كرده و تفت می‌‌دهیم. گوشت را نیز با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه های كوچک درست كرده و سرخشان می كنیم. آنگاه كشمش های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده. (البته اگر خواستیم مقداری از هر کدام از مواد را کنار بگذاریم برای تزئین غذا.) و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می كنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می ریزیم، این كار را لایه لایه تكرار می كنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر‌، هنگامی كه برنج دم كشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می كشیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لواشک_زردآلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لواشک_زردآلو با هر میوه ای و یا ترکیب میوه ها می تونین لواشک درست کنین . هم سالمتره هم بهداشتی تر برای لواشک زردآلو .زردآلو ها رو هسته اش رو درآوردم . من برای حدودا دو و نیم کیلو زردآلو یه لیوان آب ریختم و کمی نمک . برای میوه هایی که آبدار هست نیاز به آب ریختن نداره . میوه های دیگه هم می تونین اضافه کنین . زردآلو شیرینه دیگه نیاز به اضافه کردن شکر نبود . از زردآلوهای رسیده استفاده کنین . بعد هم روی گاز گذاشتم تا له بشه حسابی . این بار بعد از پخت داخل غذاساز ریختم و حسابی پوره شد . می تونین بعد از پخت از صافی هم رد کنین . بعد هم کف سینی کیسه فریزر پهن کردم یا می تونین چیزی هم نندازین و کمی چرب کنین . بعد از موادم رو ریختم . نه خیلی کلفت بشه و نه نازک . می تونین جلوی آفتاب بزارین یا جلوی باد پنکه به مدت یه روز . لواشک هامون آماده است . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

درمان زخم پای #دیابتی با برگ یونجه برگ‌های تازه یونجه را بکوبید سپس آب بدست آمده را روی زخم پای دیابتی بگذارید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربای_شاتوت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربای_شاتوت مربای شاتوت خون ساز است بنابراین مصرف آن برای مبتلایان به کم‌خونی مفید است. ✍ مواد لازم 🔸شاتوت ۵۰۰ گرم 🔸شکر یک کیلو 🔸آب لیموترش تازه یک قاشق مرباخوری 🔸وانیل به مقدار خیلی کم 👌دستور تهیه : نخست شاتوت ها را کمی بشویید سپس آن ها را در ظرف مناسبی بریزید. شکر را به شاتوت ها اضافه کنید و ظرف را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید. ظرف حاوی شاتوت ها را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد. اگر کف روی شاتوت ها تشکیل شد به کمک یک قاشق آن را بردارید و صبر کنید تا شاتوت ها به مدت ۱۵ دقیقه بجوشند. پس از اینکه شاتوت ها ۱۵ دقیقه جوشیدند اجاق گاز را خاموش و آب لیموترش تازه و وانیل را به آنها اضافه کنید. ظرف حاوی شاتوت ها را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود. اکنون مربای شاتوت آماده مصرف است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

۰ آنچه برایش دعوت شده اید 🔰🔰🔰 https://eitaa.com/ashpazisalamati/31403 ❤️فیلم آموزش پیاز داغ ترد ومجلسی😋☝️❤️ https://eitaa.com/ashpazisalamati/8533 ژله آجیلی😍😋 https://eitaa.com/ashpazisalamati/9605 نون لقمه ای https://eitaa.com/ashpazisalamati/14234 شامی گیلانی https://eitaa.com/ashpazisalamati/21011 🔵نون لقمه😋🔵 https://eitaa.com/ashpazisalamati/23915 🔴نون لقمه ای مغزدار😋🔴 https://eitaa.com/ashpazisalamati/26526 شربتهای پنیرکی😋 https://eitaa.com/ashpazisalamati/1040 طرز تهیه سوسیس خانگی https://eitaa.com/ashpazisalamati/22051 طرز تهیه کالباس مرغ خانگی☝️👇 https://eitaa.com/ashpazisalamati/405 https://eitaa.com/ashpazisalamati/23462 کالباس لیوانی https://eitaa.com/ashpazisalamati/6340 راز خوشمزگی قورمه سبزی😋 https://eitaa.com/ashpazisalamati/30080 طرز تهیه کاسه یخی گلدار😍 https://eitaa.com/ashpazisalamati/30917 خمیر جادویی بدون تخم مرغ 😳 https://eitaa.com/ashpazisalamati/30921 کیک یک تخم مرغی😋 https://eitaa.com/ashpazisalamati/31899 طرز تهیه گوشت تقلبی 😃 برای رفتن به آموزش انواع نوشیدنی کلمه " #شربت "رو سرچ کنین 😉 https://eitaa.com/ashpazisalamati/32427 کیک فنجونی بدون فر😍 https://eitaa.com/ashpazisalamati/30833 نمونه دیگه کیک فنجونی بدون فر😋 برای دریافت دستور پخت انواع حلوا ، کلمه "حلوا " رو سرچ کنین😉 https://eitaa.com/ashpazisalamati/31984 پیراشکی اسفناج بدون گوشت😋 🔴انواع "پیراشکی" رو سرچ کنین🔴

#فیلم🎥 #دیزاین اینجوری کیکت رو تزیین کن ❣❣❣

#خوراک_فصلی 🍲مواد لازم ؛ فلفل دلمه ای رنگی خلال شده ؛ ۲ عدد هویج خلال شده ؛ ۱ عدد کدوسبز خلال شده ؛ ۳ عدد مرغ خردشده ؛ ۳۰۰ گرم قارچ ؛ ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ؛ به میزان لازم ذرت و زیتون ؛ به میزان لازم پیازداغ ؛ به میزان لازم زردچوبه ؛ به میزان لازم نمک و فلفل ؛ به اندازه 🍲طرز تهیه ؛ ابتدا مرغ خردشده را همراه با پیازداغ، زردچوبه، نمک و فلفل تفت داده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم . سپس سبزیجات خردشده را اضافه کرده و خوب هم میزنیم. حرارت را کم کرده و درب ظرف را گذاشته تا سبزیجات خوب مغزپخت شوند و باذرت و زیتون تزیین میکنیم. در پایان میتوان خوراک را با نان سرو نمود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دمنوش_گل_محمدی☕️🌸🌷 در چایتان چند گلبرگ گل محمدی بریزید 👌 ☕️☕️چــــای گل محمدی؛ باعث شادابی و کاهش چین و چروک های پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، پاکسازی کبد و کیسه صفرا و تقویت دستگاه گوارش میشود ⏰⏰بهترین زمان مصرف گل محمدی 1 تا 2 ساعت پیش از غذا یا پس از غذا، بهترین زمان مصرف چای و دمنوش گل محمدی می باشد. 👨🌾👨🌾زنان یائسه نیز می‌توانند از آن برای کاهش علائم و مشکلات این دوره از جمله گرگرفتگی استفاده کنند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزى ؛ برای #تهیه_سوپ_جو کافیه این دو مورد مهم رو مد نظر قرار بدید : ١-برای غلیظ شدن سوپ جو می‌توانید 2 قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ جو اضافه کنید. ٢-سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌ تر می‌شود، چون آب مرغ بی‌ رنگ است برای سوپ جو سفید مناسب‌ تر است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نان_روغنی_شیرین؛ 🍃🍂 #مواد_لازم : ▫️آرد ۱ کیلوگرم ▫️بیکینگ پودر۱/۴ قاشق چای خوری ▫️زردچوبه ۱/۸ قاشق چای خوری ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️خمیر مایه ۱ قاشق مربا خوری ▫️کره ۲۰۰ گرم ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️شیر ۲ پیمانه ▫️روغن به مقدار لازم #طرز_تهیه: ابتدا آرد را ۳مرتبه الك كرده و بعد با بیكینگ پودر مخلوط كرده و باز الك می كنیم و آن را با تخم‌مرغ، شیر، شكر، زردچوبه، روغن و مایه خمیر مخلوط می‌كنیم به طوری كه مایه مثل خمیر نان سفت باشد و به دست نچسبد. روی مواد نایلون كشیده و به مدت یك ساعت كنار می‌گذاریم تا مایه خمیر عمل بیاید. سپس مقداری از خمیر را برداشته و گرد میكنیم و در روغن بسیار داغ سرخ می‌كنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_ذرت #سوپ_بلال 🍲مواد لازم ؛ ذرت (بلال) ؛ یک قوطی یا ۳ پیمانه جعفری خرد شده ؛ ۱/۵ پیمانه کرفس ؛ ۱/۵ پیمانه پیاز متوسط ؛ ۱ عدد شیر ؛ ۱/۵ پیمانه خامه ترش ؛ ۱/۵ پیمانه آرد ؛ ۳ قاشق سوپخوری آب ؛ ۳ پیمانه نمک و فلفل ؛ به اندازه 🍲طرز تهیه ؛ ابتدا ذرت را به همراه کرفس، جعفری، پیاز، نمک، فلفل و آب مخلوط کرده و به مدت ۱ ساعت بپزید، سپس از صافی رد کنید. آرد را با کمی شیر مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مابقی شیر را با خامه ترش مخلوط کرده و همه را با هم روی اجاق بگذارید تا بجوشد. برای تزیین میتوان از کمی جعفری ساطوری شده استفاده نمود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati