ماهی شکم پر مواد لازم: ماهی قزل آلا ۲ عدد سبزی(جعفری شوید گشتیز) ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه لیمو ترش ۲ عدد رب انار ۱ ق‌غ آرد ۴ ق‌غ نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم . . 📝طرز تهیه: ابتدا ماهی را با یک پیاز خلالی، آب لیمو و نمک مزه دار میکنیم و میگذاریم چند ساعت بماند... بعد از چندساعت همه پیازها را از روی ماهی جدا میکنیم... آرد و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم... روی سطح ماهی و داخل شکمش رو با آرد میپوشونیم... حالا یک عدد پیاز و دو‌حبه سیر را خرد میکنیم، با کمی روغن تفت میدهیم، سبزی‌های خرد شده را اضافه میکنیم، در آخر رب انار می‌افزاییم، از روی حرارت برداشته... داخل شکم ماهی را با مواد پر میکنیم، در تابه یک عدد پیاز و دوحبه سیر و ماهی ها را میگذاریم و باحرارت ملایم سرخ میکنیم... ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سالاد_گندم_ترکیه_ای 🥗 😋 🔸گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم.حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم 📤فوروارد یادتون نره ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کنتاکی_مرغ 🍗 😋 🔸ابتدا دورن قابلمه مرغا( ۵ عدد گرد رون ) رو میریزیم، بعد ۴ تا ۵ حبه سیر پوست شده+ دو تا پیاز متوسط+ کمی نمک ، فلفل سیاه ، کمی زعفرون و آب میریزیم و میزاریم به مدت ۱ ساعت و نیم بپزه ( زیاد له نشه) بعد بزارید خنک بشه حالا داخل ظرفی کمی آرد سفید بریزید بعد داخل یه ظرف دیگه یه دونه تخم مرغ بشکنید و هم بزنید . سپس مرغا رو داخل آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد داخل پودر سوخاری ( من از پودر سوخاری پانکو که نارنجی رنگه استفاده کردم) بزنید و داخل روغن سرخ کنید و نوش جان کنید. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تهدیگ_سیب_زمینی🥔🥔 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🖤دهمین رهبر دین را صلوات 🕯حافظِ شرع مبین را صلوات   🖤کوکبِ پر اثر ملک وجود 🕯هادیِ اهلِ زمین را صلوات 🖤🕯اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ 🖤🕯وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🖤🕯عَجِّلْ فَرَجَهُمْ سالروز #شهادت_امام_هادی علیه السلام تسلیت باد 🏴

#دورچین_بشقاب. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

☕️اگه تو دنيا 🍰هيچي نداشته باشي ☕️مطمئن باش 🍰سه چيز هميشه مال ☕️تو هست 🍰خداي مهربون، ☕️فکراي قشنگ 🍰و دعای خیر من ☕️که همیشه همراهته عصرتون شیرین ☕️🍰 . . . Ⓒⓗ↷┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄ ‌‌‌‌‌‌🖋 @GhalamdanEshGh 🖋

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. #کوفته_انار_گردو سلام روز باروني تون به خیر يه غذای فوق خوشمزه که اگه درستش کنید، مهمون همیشگی سفره هاتون ميشه #کوفته_انار_گردو مواد لازم گوشت چرخ کرده300 گرم، پیاز1 عدد،زرده ی تخم مرغ1 عدد،گردو 150 گرم،رب انار1 قاشق سوپ خوری، نعنا خشک1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده2 قاشق سوپ خوری پودر نان یا(آرد) سوخاری 2قاشق سوپ خوری نمک و فلفل،ادویه،دارچین به مقدار لازم مواد لازم برای سس: آب انار1 پیمانه رب انار2 قاشق سوپ خوری رب گوجه ‌فرنگی1 قاشق سوپ خوری پیاز2 عدد،روغن2 قاشق سوپ خوری آب1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم شکرکمی طرز تهیه گوشت چرخ كرده و پیاز(رنده شده) و3ق غ از گردوی آسیاب شده ،رب انار و كمی نعناع جعفری یا هر سبزی معطری كه دوست داریدو تخم مرغ و كمی پودر نان ( یا آرد )نمك و فلفل و ادویه جات رو تو غذا ساز میكس كنید و یا با دست خوب ورز بدید . به اندازه گردو یا بزرگتر كوفته ها رو درست میكنیم و خوب گرد میكنیم تا ترك نداشته باشه .روشو می پوشانیم میزاریم تو یخچال تا كمی خودش رو بگیره و سفت بشه حدودا نیم تا یک ساعت. حالا نوبت آماده كردن سسش هست : پیاز رو خلالی كنید و تفت بدهید. بعد بقیه گردو را اضافه کرده با حرارت ملایم تفت داده زردچوبه و دارچین را اضافه کرده سپس رب انار و آب انار و رب گوجه ونمك و فلفل اضافه میكنیم ، وقتی به جوش آمد با شكر طعمش رو ملس میكنیم . (اگر هم ترش می خواهید شکر اضافه نکنید.) حالا كوفته ها رو كه كمی تفت دادیم به سس اضافه میكنیم و دونه انار هم میریزیم و میشه از اینجا به بعد كوفته ها و سس رو توی ظرف فر بچینیم و توی فر بزاریم تا غلیظ بشه و بپزه . وسط كار از سس روی كوفته ها میریزیم . فر را روی 180 درجه میذاریم تا گرم شود.بعد به مدت یک ربع میذاریم بپزد.موقع سرو بادونه های انار تزیین میکنید. من اينبار با حرارت ملایم روی گاز به مدت 45 دقیقه گذاشتم تا خورشت جا بیوفتد ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍪#نان_خرمایی آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه) خمیر مایه ۱ق غ سرصاف شیر ولرم ۱/۲لیوان روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان وانیل کمی زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه) شکر ۲ق غ سرپر شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه) تخم مرغ کوچک ۱عدد مواد لازم برای بین خمیر: خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم کره ۱ق غ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

خانه ی قلب من زخشت رفیقان برپاست دیدگانم زگل روی رفیقان بیناست روزگاریست که هر کس ز کسی بی خبر است باز هم بر دل ما یاد رفیقان برجاست.. تقدیم به شما دوستان🌺 و رفقای با معـرفـت 🍃☃️ ❖ 🥀🍃🥀🍂🥀🍃🥀🍂🍃🥀 🍃🥀🥀🍂🥀🍃🥀🍂🥀🍃🥀

#پیراشکی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترشی_انبه😍😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پخت کدو حلوایی پر خاصیت .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پخت کدو حلوایی پر خاصیت 2 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دسر_کیوی #کیوی . . . ده تا دونه کیوی رو پوست گرفته و‌خورد میکنیم و همراه با چهار تا پنج قاشق شکر روی حرارت میزاریم به مدت نیم ساعت تا کاملا بپزه. یک و نیم بسته پودر ژله ی کیوی و دوقاشق سرخالی پودر ژلاتین اضافه میکنیم و پنج دقیقه دیگه زمان میدیم تا پودر ژله هم کاملا آب بشه و شعله رو خاموش میکنیم و صبر میکنیم کمی از حرارت بیفته و بعد با بلندر کاملا میکسش میکنیم و میریزیم داخل قالب و میزاریم‌ داخل یخچال تا ببنده. حواستون باشه که کیوی کاملا بپزه و له بشه، اگه کیوی کامل نپزه ژله شل میمونه و‌نمیبنده. من داخلش اصلا آب و شیر و اینا نریختم و به نظرم نیازی هم نداره چون خود کیوی و شکر و پودر ژله کلی آب میندازن. برای زیباتر شدن رنگشم چند قطره داخلش رنگ خوراکی ریختم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

صبحانه مقوی 😍😍😍 تقدیم به همه شما . جو دوسرپرک: ۴ قاشق غذا خوری موز: ۱ عدد (نصف برای داخل کار، نصف برای تزیین) فندق: ۲۰ عدد، ۱۰ عدد برای داخل ظرف، ۱۰ عدد برای تزیین شیر سویا (یا شیر کم چرب): حدود یک لیوان عسل: ۲ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) برای تریین دارچین : کم (اختیاری-برای تزیین) . بعد از مخلوط کردن جو دوسر، شیرسویا، موز و فندق، ۵ دقیقه صبر کنید تا جو کامل نرم بشه. امیدوارم که لذت ببرید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#لیمو_عسلی🍋🍯 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#لوکوم_انار . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مربا_زرشک طرزتهیه: زرشک تازه رو پاک کنید وتو صافی بریزین سپس صافی رو داخل یه کاسه بزرگتراز اب بذارین تا ذرات خاک‌وشن زرشک ته نشین بشه سپس به ارامی ابکش کنیدمواظب باشید زرشک ها له نشه به ازای هرکیلوزرشک یک کیلوشکر لازم دارین .شکررولایه لایه بریزین روزرشک ویه استکان ابجوش اضافه کنیدوبمدت شش ساعت داخل یخچال بذارین تا آب بندازه ..میذاریم روحرات متوسط تاجوش بیاد بمدت بیست الی نیم ساعت مرباقوام میاد درصورت تمایل کمی وانیل یاپودرهل اضافه کنیدوگازخاموش کنید تامربا سرد بشه وبریزین داخل ظرف شیشه ایی نوشجان کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦