نکات مهم خورشت فسنجان خوشمزه و خوشرنگ: گردو فسنجان: 1- برای اینکه گردو بیشتر روغن بدهد آن را با آسیاب خوب خرد کنید؛ اما در حدی که هنوز روغن نیانداخته یا گردو را با چرخ گوشت چرخ کنید. اندازه گردو چرخکرده باید حدوداً در حد آرد سوخاری شود؛ یعنی نه باید خیلی ریز باشد نه درشت ادویه خورشت فسنجان خوشمزه چیست؟ برای تهیه فسنجان با مرغ یا گوشت قرمز فرقی ندارد ادویه هر دو یکی است. ادویه فسنجان مقدار آن کم است. فقط خیلی کم در حدی که بوی زهم گوشت را بگیرد کافی است. مثلاً یک قاشق چای خوری برای 300 گرم گوشت کافی است. از ادویه مخلوط می‌توانید استفاده کنید یا از ترکیب زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین و زنجبیل. برای غلیظ شدن خورشت فسنجان چیکار کنیم؟ 1- یکی از نکات مهم خورشت فسنجان خوشمزه این است که غلیظ و لعابدار باشد. یک نکته برای غلیظ شدن خورشت فسنجان این است که مقدار گردو باید به اندازه باشد. اگر میزان گردو خیلی کم باشد خورشتتان حالت آبکی می گیرد. تقریباً هرچه وزن گوشتتان است، حداقل نصف وزن آن باید گردو آسیاب شده بریزید. برای مثال اگر وزن گوشت شما 300 گرم است به 150 تا 200 گرم گردو نیاز دارید. سیاه شدن خورشت تماماً به رب اناری است که استفاده می کنید و میزان آن؛ سعی کنید از رب انار ملس استفاده کنید. چون اگر زیاد به خورشت رب ترش بزنید، خورشتتون خیلی ترش می شود و طعم خوبی نمی گیرد. اما رب انار ملس دستتون برای اضافه کردن رب بیشتر بازتر است. در مورد میزان رب کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد. توصیه می‌کنم اگر مخصوصاً رب شما غلیظ است، کم کم به خورشت رب اضافه کنید تا وقتی که به طعم و رنگ دلخواه شما برسد. رب بعد از 10 الی 15 دقیقه جوشیدن رنگ آن باز می‌شود و خورشت را سیاه می کند. بنابراین ابتدا 2 الی 3 قاشق رب به خورشت اضافه کنید، 10 دقیقه صبر کنید تا بجوشد بعد اگر هنوز خورشت فسنجان به رب نیاز داشت به خورشت کم کم و مرحله به مرحله رب بزنید. . ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. . #زرشک_پلو_با_مرغ_رستورانی مواد لازم: ران و سینه 2 عدد پیاز 2 عدد زرشک 100 گرم زعفران،نمک،فلفل،پودرسیر،پاپریکا،زردچوبه،پولبیبر هویج 1 عدد فلفل دلمه سبز نصف یک فلفل سیر 2 حبه چوب دارچین رب گوجه 2 قاشق غذاخوری آبغوره 5-6 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری کره برنج ایرانی . طرز تهیه:ابتدا پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا مقداری سبک شود سپس هویج حلقه ای و فلفل دلمه را اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا مواد مقداری نرم شود ،سپس ادویه ها را اضافه میکنیم و دوباره تفت میدهیم و روی شعله خیلی ملایم میگزاریم در این فاصله مرغ ها را در روغن سرخ کرده و وقتی انتهای سرخ شدن مرغ ها بود مثل فیلم مخلوط زعفران و کره آب شده را اضافه کرده و دوباره سرخ میکنیم سپس مرغ ها را از تابه خارج کرده و در همان تابه رب گوجه را تفت مبدهیم به اضافه مقداری زردچوبه وقتی رنگ رب باز شد مقداری آب اضافه کرده و در آخر کار آبغوره را اضافه میکنیم و روی شعله ملایم گذاشته تا سس پخته شود،حالاااااا قابلمه ای که پیاز و هویج و فلفل داشت را میاوریم و روی آن مرغ های سرخ شده را میچینیم و سس گوجه ای که درست کردیم و بعد از آن سیر و‌چوب دارچین اصافه میکنیم و درب قابلمه بسته و به مدت 1 تا 1/5 ساعت تا کاملا جا بیافتد و غلیظ شود،در این فاصله زرشک را درست میکنیم به این صورت که پس از شستشوی زرشک آن را با مقداری روغن یا کره تفت میدهیم حدود 1 دقیقه سپس مقداری زعفران دم کرده و شکر و بعد از تفت کوتاهی شعله را خاموش کنید،کته را هم دم کرده و با مرغ نوش جان میکنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فيلم_آموزشي #آموزش_کله_جوش ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

انار دانه مسما یه خوراک گیلانی که ترکیبی از دانه‌ های انار ، آب انار ترش یا رب انار با گوشت ماکیان و پرندگان و خوراکی پاییزی است. گیلانی‌ها برای تهیه این غذا از انواع گوشتهای شکار یا مرغ ، اردک، بوقلمون و بلدرچین و .... استفاده میکنند. این خوراک در اصل با دانه انار ترش تهیه می‌شود، اما برخی سفتی دانه‌های انار را نمی‌پسندند و به جای دانه انار از رب انار یا آب انار استفاده میکنند. میزان ترشی و شیرینی این غذا با انتخاب نوع انار یا رب انار مورد استفاده قابل کنترل است. مواد لازم برای چهار نفر مرغ یا انواع گوشت پرندگان 800 گرم پیاز خرد شده 2 عدد متوسط سیر یک حبه (به دلخواه) زردچوبه 1 قاشق چایخوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل به مقدار لازم دانه انار 2 پیمانه یا رب انار 3 قاشق سوپخوری در تابه مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. در اواخر طبخ سیر و زردچوبه را اضافه کنید. گوشت را به صورت قطعات کوچکتر خرد کنید. قطعات گوشت را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و داخل تابه پیاز قرار دهید تا از همه طرف طلایی شود. چوب دارچین و دانه‌های انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس حدود دو لیوان آب اضافه کنید. (در صورت استفاده از رب انار آن را با دو لیوان آب رقیق کنید و به خوراک اضافه کنید ) درب تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا روی حرارت کم گوشت بپزد. این خوراک در کنار نان یا برنج سرو می‌شود. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فسنجون با مخلفات خوشمزه 😅 با چی میچسبه؟ 🤨 حدود ٤٠٠ گرم گردوي خوب آسياب شده رو ريختم تو گمج توش به اندازه ٤ ليوان آب سرد ريختم و گردو رو خوب تو آب حل كردم تا خوب باهم مخلوط بشن، گذاشتمش رو اجاق گاز ١٥ دقيقه كه گذشت ٢ ق غ رب انار ترش و نصف ق غ رب آلوچه بهش اضافه كردم و هم زدم و بهش نمك و فلفل اضافه كردم و از شب تا صبح گذاشتم با شعله ملايم تا بپزه و در طول اين مدت ٤ تا ٥ مرتبه بهش چند قالب يخ اضافه كردم و اينكار باعث ميشه تا فسنجون به روغن بيفته، البته من هميشه از گردوي تويسرگان استفاده ميكنم، گردوش فوق العاده ست. بعد از ٨ ساعت مرغ رو به خورشت اضافه كردم و باز گذاشتم تا ٣ ساعت ديگه با شعله ملايم فسنجونم جا بيفته و (اگر احساس كردم اب فسنجون كمه بهش چند قالب يخ اضافه ميكنم) ١ ق غ رب گوجه فرنگي هم بهش اضافه كردم . وقتي فسنجونم به خوبي جا افتاد ١ ق چ بهش گلپر هم اضافه كردم وزير اجاق گازم و خاموش كردم. نكته: تمام مدت شعله اجاق گاز بايد بسيار ملايم باشد تا فسنجون به خوبي جا بيفتد. استفاده يخ خيلي تو روغن افتادن فسنجون مؤثره. حتماً از گردوي مرغوب و روغن دار براي درست كردن فسنجون استفاده كنيد. ترش يا شيرين بودن فسنجون به خودتون بستگي داره، ميتونيد از رب انار ترش يا رب انار شيرين بسته به سليقتون استفاده كنيد. اگر خيلي شيرين دوست داريد از مقداري شكر استفاده كنيد. اضافه كردن رب گوجه فرنگي اختياريه. وآخرين نكته اينكه هر وقت ميخوايد فردا نهار فسنجون بخوريد شبش نخوابيد چرا كه بايد ٤ تا ٥ مرتبه بيدار شيد تا توش يخ بريزيد🤗😱😂 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ایده_تزیین ایده های خیلی خاص و خوشگگگل برای تولد و جشن های بچه ها😍 لذت بردم واقعا☝️👌 #پارت_۲ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیله_ماهی 🥩 😋 ▫️فیله ماهی قزل الا( سالمون): 4 تیکه ▫️روغن زیتون: 1/4 پیمانه ▫️سیر رنده شده: دوحبه ▫️آب لیمو ترش تازه: 2 عدد ▫️رنده پوست لیمو : 2 قاشق چایخوری ▫️پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چایخوری، ریحون یا جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم 🔸تیکه های ماهی را شسته خشک می کنیم در ظرفی کنار هم چیده تا روی هم قرار نگیرد. در کاسه ای روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، ریحون یا جعفری خشک، سیر رنده شده،نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها ریخته، به مدت نیم ساعت تا مرینیت شود. تابه گریل را روی حرارت متوسط گذاشته کمی با کره یا روغن زیتون چرب می کنیم سپس ماهی ها را از طرف پوست داخل تابه گذاشته و هر طرف ماهی را به مدت ٣ دقیقه گریل می کنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

با یه غذای پاییزی و‌خوشمزه که می تونه هم خیلی ترش باشه و یا ملس و حتی کمی شیرین 😍😍 در ضمن خیلی هم راحت درست میشه موافقین؟👍🏼 اول بگین ببینم اهل ترشک ،مرشک هستین؟؟😍 الان که فصل زرشک تازه و انار ترشِ بد نیست ،کمی هم ترشک درست کنیبن😍 ترکیب #ترشک_انار با زیتون ،با مرغ ،با ماهی،اصلا خالی با گلپر همه جوره جوابه😍👍🏼 مثل ترشک البالو درست میشه👍🏼 فقط اگه انارتون ترش بود، می تونیبن از کمی نبات در اون استفاده کنیبن چون انار ترش، طبعی سرد و خشک داره. کمی رب انار برای تعدیل مزه ی ترشک استفاده کنیبن👍🏼👍🏼 #مرغ_سرخ شده _با_ترشک_انار😍 به غایت خوشمزه و منحصر به فرد❤️ شما می تونین این خوراک و با ماهی هم درست کنیبن👍🏼 حتی جوجه کباب و فیله ی مرغ هم جایگزین خوبیه👍🏼 دستورش هم ساده ست👍🏼 عکس خدمت شما تا دستور👍🏼 #مرغ_سرخ_شده_با_سس_ترشک_انار مواد لازم : مرغ کوچیک پیاز،سیر گوجه فرنگی نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر و پیازو پاپریکا آب انار ترش ترشک انار طرز تهیه: مرغ و کامل بشورین. مخصوصا داخل شکم مرغو. روی مرغ خط بندازین. حسابی با نمک و فلفل و زردچوبه،پودر سیر،پاپریکا،ماساژ بدین. بزارین 2ساعت استراحت کنه. حالا: ترشک انار رو همراه یه لیوان آب انار ترش مخلوط کنیبن. وقتی مرغ کاملا استراحت کرد و مزه دار شد با کره حسابی چربش کنیبن. مخصوصا کمی کره زیر پوست‌مرغ قرار بدین. کف ظرف پیرکس پیاز و سیر و‌گوجه فرنگی بچینیبن👍🏼 آب انار و ترشک‌و‌ به همه جای مرغ اغشته کنیبن ،مخصوصا داخل شکم مرغ . و ما بقی رو کنار مرغ بریزین. ظرف پیرکس مخصوص فر رو داخل فر قرار بدین. اگه آب انار و ترشک در حین پخت کم شد ، هرچند وقت یکبار کمی آب انار ترش و ترشک روی مرغ براش کنیبن. بعد از 2ساعت مرغ سرخ‌شده‌ی شما با سس ترشک انار آماده است. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🔸#مرغ_پاپ_کورنی رو میتونید بعد از اینکه با این مواد مخلوط شد، توی آرد سوخاری بغلطونید بعد توی روغن زیاد سرخ کنید. این مرغ خیلی خوشمزه و نرم و لطیف هست. میشه بهش #مرغ_خامه_ای هم بگیم. 🔸#کرانچی_سیب_زمینی_پنیری هم حتما باید توی روغن زیاد سرخ بشه. بهتر هست از جعفری خشک استفاده کنید. من از جعفری تازه خرد شده استفاده کردم. راستی اگه حوصله به خرج بدین رو کرانچی ها رو نازک برش بزنید خیلی ترد تر و خوشگل تر میشه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مرغ پفکی مواد لازم برای ۳ الی ۴ نفر فیله مرغ ۴ عدد /زعفرون ۱ قاشق /نمک و فلفل سیاه/روغن زیتون ۲ قاشق /تخم گشنیز نوک قاشق چای خوری /سیب زمینی ۳ عدد /سرکه ۲ قاشق /ارد ۱ ونیم پیمانه /پاپریکا ۱ قاشق /نمک و فلفل سیاه مواد سس👇 مایونز ۲ قاشق /کچاب ۱ قاشق /پیاز قرمز نصف /خیار شور ۱ عدد /لیمو نصف ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #صبحانه_ لاکچری #پارت_اول ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #صبحانه_لاکچری #پارت_دوم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #صبحانه_لاکچری #پارت_سوم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

⚪🔴کوکو سیب زمینی مخلوط موادلازم: سیب زمینی بخارپز شده سوسیس پیازچه هویچ به مقدار دلخواه نمک فلفل ادویه دلخواه سس سویا آرد دو قاشق ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

براتون دستوریه غذای خوشمزه و متفاوت آوردم امیدوارم که بپسندید و خوشتون بیاد مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 3 ق غ شکر 1 ق غ نمک 10 گرم خمیرمايه خشک(1ق غ خمیرمایه خشک فوری) 3 ق غ روغن مایع 2 لیوان شیر (لیوان فرانسوی دسته دار) 4 لیوان آرد چند ورق ژامبون پنیر ورقه ای پنیر مازارلا اورگانو طرزتهیه: دریک کاسه‌ تخم مرغها وشکر و نمک و روغن وخمیر مايه را ریخته و هم بزنید،شیر را اضافه کرده و هم بزنید سپس‌ آرد را کم کم وبا کنترل اضافه کنید تا خمیر نسبتأ چسبنده ای بدست بیاد(قوام خمیر در فیلم نشون داده شده)قالب 23 تا 25 سانتی را با کره‌ خوب چرب کنید و نصف از خمیر را بریزیدوسطح آنرا با پشت قاشق صاف کنید(برای راحتی میتونید کمی قاشق را چرب کنید ) روی خمیر یک رديف ژامبون بچینید و یک رديف پنیر ورقه ای و دوباره‌ یک رديف ژامبون بچینید وکمی پودر اورگانوبپاشید و مابقی خمیر را اضافه کنید و سطح خمیر را صاف کنید و روی خمیر پنیر موزارلا(پیتزا ) وکمی پودر اورگانو بریزید و روی قالب رو با یک پارچه بپوشانید و1 ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر زیاد شود سپس قالب‌ را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه تا نان پخته وروی آن طلایی شود. (میتونید به دلخواه روی خمیر را با یک عدد زرده و 1ق شیر رومال بزنید ). نوش جونتون شفا باشه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی #فیلم_اموزشی_میوه_آرایی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

(🌸)اللّهُمَّ ✨(🌸)صَلِّ ✨✨(🌸)عَلَی ✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ ✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ ✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ ✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ ✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ ✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ ✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ (🌸)اَجْمَعِین

دستوریه دسر خوشمزه و متفاوت آوردم امیدوارم که بپسندید و خوشتون بیاد مواد لازم:::::::::: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان آرد سوخاری بدون هیج گونه ادویه (نان های باگت را خشک کنید و در غذاساز به شکل پودر دربیارین و الک کنید) 1 لیوان پودر نارگیل 1 لیوان فندق 1 استکان یا نصف لیوان روغن مایع 1 استکان یا نصف لیوان شکر 1 پاکت بیکینگ پودر ده گرمی ترک یا یک ق غ سرصاف برای محلبی::::::::: شیر 1 لیتر نصف لیوان آرد نصف لیوان نشاسته ذرت 1 استکان یا نصف لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری کره 1 پاکت وانیل5گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی برای شربت:::::::: شکر 2 لیوان 2.5لیوان آب برای روی تاتلی:::::: 1 استکان یا نصف لیوان پودر نارگیل پسته ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

طرز تهیه::::::::: تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کف کنند و کشدار و کرم رنگ شوند.بعد بقیه مواد(روغن مایع وپودر نارگیل و فندق خرد شده و بکینگ پودر را اضافه و در آخر آرد سوخاری را اضافه و مخلوط کنید و مایه کیک در قالب یا ظرف فر 30 سانتی که چرب کرده اید بریزید و با دمای 175 درجه و با تنظیم شعله بالا و پایین در فر از قبل گرم شده بپزید(حدود30تا45دقیقه)در حین پخت کیک شربت رو آماده کنید شکر رو در تابه بزرگی با کف ضخیم بریزید و روی حرارت ملایم بزارید تا کاراملی بشه بعد آب رو اضافه و مخلوط کنید و وقتی شکر خوب آب شد از روی اجاق بردارید کیک پخته شده را از روی فر خارج کنید و صبر کنید تا هر دو هم کیک و شربت خنک شوندشربت خنک شده را روی کیک خنک شده بریزید و پخش کنید و کیک را کناربگذاریدسپس تمام مواد محلبی به حز کره و وانیل را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و مرتبا هم بزنید تا غلیظ شود و قوام پیدا کندوقتی محلبی غلیظ شداز روی اجاق گاز برداشته کره و وانیل را اضافه هم بزنید تا صاف و یکدست شود و سپس روی کیک بریزید و آن را صاف کرده و در یخچال قرار دهید، تا خنک شوددر آخر روی تاتلی پودر نارگیل بپاشید و برش زده و سرو کنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#جوجه_حلزونی سینه مرغ را به صورت نواری برش زده و با پودرسیر پاپریکا نمک و فلفل و سس مایونز و کمی زعفران مخلوط کرده در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود بعد از یک ساعت به صورت حلزونی رول کرده به سیخ چوبی زده و با کره سرخ میکنیم. #سالاد_انار کلم قرمز، انار دون شده، هویج رنده شده، گردو، سس مایونز و فرانسوی و نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

از قارچ کبابی غافل نشین😍 از اون خوبای روزگاره👍🏼 خیلی راحت مزه دار میشه و به سرعت کباب میشه و آماده ی سرو👍🏼 همیشه کنار جوجه و کبابهای گوشتی که میزنیین چند تا سیخ قارچ کبابی هم تدارک ببینیین😍 ضرر نمی کنیبن👍🏼 شما می تونیبن با ادویه های مختلف که به قارچها میزنیین،طعم تند،باربیکیو،هیزمی،نمکی،کره ایی و هر طعم دیگه ایی که دوست دارین و به سادگی داشته باشین👍🏼 فقط نکته ایی که هست ممکنه قارچها موقع به سخ کشیدن ترک بخورن این مورد یه تریک ساده داره تا قارچها هنگام یه سیخ زدن و روی ذغال ترک نخورن👍🏼 #قارچ_کبابی_تند مواد لازم: قارچ روغن زیتون پوره ی فلفل تند نمک و فلفل، پودر سیر آب لیمو ترش تازه طرز تهیه: بعد از شستن، قارچها رو داخل یه کاسه بزرگ ریخته و آب لیمو ترش رو‌روغن و سس تند و کمی جفری و پودر سیر رو روی قارچ ها می ریزیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دیم تا قارچ ها طعم دار بسن. حالا قارچهای تند و ترش و به سیخ کشیده ،روی ذغال کباب میکنیم👍🏼 علت ترک خوردن قارچ هنگام به سیخ کشیدن: حتما برای شما هم اتفاق افتاده که هنگام به سیخ زدن قارچها، میشکنن و ترک میخورن و از روی سیخ می افتن. برای جلوگیری از ترک خوردن قارچها کافیست که کمی قارچها را با دست فشار بدین تا الیاف آن فشرده شده و از سمت ته آن به سیخ بزنین. با این ترفند ساده، قارچهای شما مثل رستوران ها و کبابی ها، سالم و بدون ترک خواهد بود. نوووش جان👍🏼 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍇 جوجه ترش 🍗 ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. #جوجه_ترش به سبك جديد اين سري جوجه هارو با يكم تغييرات درست كردم كه براتون ميگم سينه ي مرغ رو(جاهايي كه استخون نداره)مكعبي خورد ميكنيم بعد بهش رب انار ملس،يدونه پياز بزرگ خورد شده(مقدار پياز زياد بايد باشه)،كمي گرانول سير يا پودر سير ، پودر دارچين ، يه كوچولو زردچوبه،يكم آبليمو و يك قاشق غذاخوري مغز گردو ساييده شده ميزنيم و ٢٤ ساعت تماااام ميزاريم يخچال،تاكيد ميكنم كه بايد خوب استراحت بديم تا موادي كه بهش اضافه كرديم به خورد مرغ ها بره.يعني اگه ميخواين واسه ناهار درست كنين از روز قبل اقدام كنين. بعد از گذشت مدت زمان ٢٤ساعت،مرغ هارو به سيخ ميزنيم،بعد تابه رو روغن بريزين يكم هم آب(نصف استكان آب)،سيخ جوجه هارو بزارين داخلش و در تابه رو بزارين تا خوب بپزه و مغز پخت بشه،بسته به شعله ي گازتون چك كنين كه نسوزه. ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#طیف_رنگی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خانوما دکوری زیبا درست کنید 🔮🌈 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

نونو برش بزن.لای برشا پنیر بزار و پیازچه یا سبزیجات معطر بریز روش.تو فویل بپیچ و بزار تو فر #صبحانه #عصرانه ❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭