#پلوی #بحرینی مواد لازم: برنج 3لیوان ران و سینه مرغ 6عدد پیاز متوسط 4عدد گردو و خلال بادام 1لیوان کشمش پلویی نصف لیوان پودر لیمو عمانی 1قاشق غذا خور لیمو عمانی درسته 2عدد ادویه پلویی دارچین، زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا برنج را بشویید و کمی نمک بزنید و به مدت دو ساعت قبل از پخت خیس کنید سپس مرغ ها را با مقداری آب و پیاز و دو عدد لیمو عمانی درسته و مقداری نمک و زردچوبه و فلفل بگذارید بپزد(آب مرغ باید زیاد باشد زیرا برای دم کردن برنج از آن استفاده میکنیم). پیاز ها را خلال کرده و سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند سپس پیازهای سرخ شده را به دو قسمت تقسیم کنید. (نیمی از آن را برای پلو و نیمی دیگر را برای تزيین استفاده میکنیم). نصفی از پیاز های سرخ شده را در قابلمه مورد نظرتان برای دم کردن پلو بریزید . بعداز پختن مرغها آب آن را جداکنیدو در قابلمه پیازها بریزیدتا بجوشد. نمک برنج را بشویید و در قابلمهٔ آبِ مرغ بریزید و بگذارید با حرارت نسبتأ متوسط بجوشد تا آب آن کاملأ تمام شود . سپس قبل از اینکه برنج را دم کنید مقداری ادویه پلویی و دارچین روی آن بپاشید و سپس پلو را دم کنید. کشمش گردو و خلال بادام را با نیمی از پیاز های سرخ شده تفت دهید و پودر لیمو عمانی را روی آن بپاشید. بعد از دم کشیدن پلو، با کفگیر پلو را مخلوط کنید تا ادویه و دارچین با پلو مخلوط شود سپس کمی روغن به برنج بزنید و در دیس بکشید. بهتر است پلو را در وسط و مرغ ها را دور تا دور دیس و مواد مخلوط شده(کشمش، گردو،....) را بین مرغ ها قرار دهید. نوش جان. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati