#ترشي_بادمجان_شكم_پر بادمجان 1كيلو سير 4 بوته هويچ 1 عدد نمك،فلفل زردچوبه بميزان لازم نعنا خشك 1 ق غ سركه بميزان لازم ابتدا سر بادمجونهارو جدا كرده ميشوريم داخل قابلمه مقداري اب ريخته ميزاريم روي حرارت تا بجوش بياد وقتي بجوش امد بادمجانهارو داخل اب جوش ريخته ميزاريم تا وقتي ك با دست چك ميكنيم نرم باشن بعد با كفكيرر بادمجونارو در اورده و روي توري ميزاريم تا آب اضافيشون گرفته بشه سير و هويچ رو پوست گرفته رنده يا نگيني خرد ميكنيم نمك و فلفل،زردچوبه و نعنا خشك رو اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم حالا بادمجونهارو از وسط ميشكافيمم از مواد داخل بادمجونها قرار داده و توي ظرف مورد نظر روي هم ميچينيم در اخر سركه رو روي بادمجونا ريخته و درشو بسته جاي خنك قرار ميدهيم . ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانالهای مادرایتا👇👇👇 @ashpazisalamati❤️ @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#ترشی_بادمجان_شکم_پر •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#ترشی_بادمجان_شکم_پر 🍹❁┈••✦ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشي_بادمجان_شکم_پر مواد لازم: بادمجان ۵ عدد سیر ۵ حبه سبزی(مرزه، ترخون، ) ۱ پیمانه سرکه به میزان لازم نمک ۱ ق م زردچوبه ۱ق چ تخم گشنیز ۱ق چ طرز تهیه: بادمجان‌ها رو تویه قابلمه مناسب میریزیم روش آب و نمک می‌ریزیم، میزاریم روی حرارت به مدت نیم ساعت بعد از پخت، آبکش می‌کنیم، میزاریم آبش بره از یه طرف وسط بادمجان رو یه برش می‌زنیم و بازش می‌کنیم، سبزی‌ها ی خرد شده و سیرها ی خرد شده و زردچوبه ،نمک و تخم گشنیز مخلوط می‌کنیم... شکم بادمجان‌ها را با سبزی و سیر پر می‌کنیم بادمجان‌ها را می‌چینیم تو ظرف، نمک و سرکه می‌ریزیم روش و در ظرف رو می‌زاریم و تو جای خنک بعد از پانزده الی بیست روز ترشی خوشمزه‌مون آماده است. ترشی بادمجان فوری بادمجانها خردکنیدبزارید ده دقیقه باسرکه یاآب بپزه، یااینکه کبابی کنید ،خردکنید و بعدبریزیدآبکش چندساعت بمونه بعد سبزی،نمک،تخم گشنیز،زردچوبه روبه بادمجان اضافه کنیدهمبزنید بریزیدتوی شیشه سرکه هم بریزید،بعداز دو روزآماده خوردنه، نکته میتونید از نعناع هم استفاده کنید💐 اگه تو یخچال نگهداری نمیکنید با سرکه و نمک بپزیید.💐👇🏻👇🏻 👆✨👆✨👆✨👆 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشی_بادمجان_شکم_پر اول بادمجونا رو تمیز بشورید بذارید خشک بشه، سرشون رو جدا کنین سرکه بریزید تو قابلمه یه کمی هم نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه بادمجونارو بجوشونین تا نرم بشن و مواد به راحتی داخلش جا بشه، من از سرکه سفید استفاده میکنم😊 سیر و ترخون تازه و فلفل تند رو باهم خورد کنید و بهش نمک بزنید حالا بادمجونارو از توی سرکه دربیارید و با چاقو از بغل برش بزنید، مواد رو بریزید وسطش و در آخر بلدجونارو جوری بچینید تو شیشه که شکمشون باز نشه و سرکه ای که بادمجونارو داخلش جوشوندین بریزین داخل شیشه به همین راحتی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشی_بادمجان_شکم_پر اول بادمجونا رو تمیز بشورید بذارید خشک بشه، سرشون رو جدا کنین سرکه بریزید تو قابلمه یه کمی هم نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه بادمجونارو بجوشونین تا نرم بشن و مواد به راحتی داخلش جا بشه، من از سرکه سفید استفاده میکنم😊 سیر و ترخون تازه و فلفل تند رو باهم خورد کنید و بهش نمک بزنید حالا بادمجونارو از توی سرکه دربیارید و با چاقو از بغل برش بزنید، مواد رو بریزید وسطش و در آخر بلدجونارو جوری بچینید تو شیشه که شکمشون باز نشه و سرکه ای که بادمجونارو داخلش جوشوندین بریزین داخل شیشه به همین راحتی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشي_بادمجان_شكم_پر بادمجان 1 كيلو سير 4 بوته هويچ 1 عدد نمك،فلفل زردچوبه بميزان لازم نعنا خشك 1 ق غ سركه بميزان لازم ابتدا سر بادمجونهارو جدا كرده ميشوريم داخل قابلمه مقداري اب ريخته ميزاريم روي حرارت تا بجوش بياد وقتي بجوش امد بادمجانهارو داخل اب جوش ريخته ميزاريم تا وقتي ك با دست چك ميكنيم نرم باشن بعد با كفكيرر بادمجونارو در اورده و روي توري ميزاريم تا آب اضافيشون گرفته بشه سير و هويچ رو پوست گرفته رنده يا نگيني خرد ميكنيم نمك و فلفل،زردچوبه و نعنا خشك رو اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم حالا بادمجونهارو از وسط ميشكافيمم از مواد داخل بادمجونها قرار داده و توي ظرف مورد نظر روي هم ميچينيم در اخر سركه رو روي بادمجونا ريخته و درشو بسته جاي خنك قرار ميدهيم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشى_بادمجان_شكم_پر 🍆 سير خلالى + رب انار + موسير + ترخون و نعنا خشك + فلفل اين موادرومخلوط كنيد. شكم بادمجان رو كه از قبل در سركه قل خورده اند با اين مواد پر كرده و با سركه در ظرف مناسب بريزيد . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشی_بادمجان_شکم_پر اول بادمجونا رو تمیز بشورید بذارید خشک بشه، سرشون رو جدا کنین سرکه بریزید تو قابلمه یه کمی هم نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه بادمجونارو بجوشونین تا نرم بشن و مواد به راحتی داخلش جا بشه، من از سرکه سفید استفاده میکنم😊 سیر و ترخون تازه و فلفل تند رو باهم خورد کنید و بهش نمک بزنید حالا بادمجونارو از توی سرکه دربیارید و با چاقو از بغل برش بزنید، مواد رو بریزید وسطش و در آخر بلدجونارو جوری بچینید تو شیشه که شکمشون باز نشه و سرکه ای که بادمجونارو داخلش جوشوندین بریزین داخل شیشه به همین راحتی . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشي_بادمجان_شكم_پر بادمجان 1 كيلو سير 4 بوته هويچ 1 عدد نمك،فلفل زردچوبه بميزان لازم نعنا خشك 1 ق غ سركه بميزان لازم ابتدا سر بادمجونهارو جدا كرده ميشوريم داخل قابلمه مقداري اب ريخته ميزاريم روي حرارت تا بجوش بياد وقتي بجوش امد بادمجانهارو داخل اب جوش ريخته ميزاريم تا وقتي ك با دست چك ميكنيم نرم باشن بعد با كفكيرر بادمجونارو در اورده و روي توري ميزاريم تا آب اضافيشون گرفته بشه سير و هويچ رو پوست گرفته رنده يا نگيني خرد ميكنيم نمك و فلفل،زردچوبه و نعنا خشك رو اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم حالا بادمجونهارو از وسط ميشكافيمم از مواد داخل بادمجونها قرار داده و توي ظرف مورد نظر روي هم ميچينيم در اخر سركه رو روي بادمجونا ريخته و درشو بسته جاي خنك قرار ميدهيم . . . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝