حشو
#محلی #جنوبی
🔹️مواد لازم برای۲ نفر
🔸️ماهی ۱ عدد
🔸️گشنیز ۳۰۰ گرم
🔸️شنبلیله ۱۰۰ گرم
🔸️تمر هندی به مقدار لازم
🔸️نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔸️سیر ۲ حبه
🔸️پیاز بزرگ ۱ عدد
🔸️رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
🔹️ ابتدا شکم ماهی را خوب تمیز کنید و بشورید و داخل آبکش بگذارید تا آب اضافه خارج شود.
🔹️ تمبر هندی را داخل یک لیوان آب گرم حل و عصاره آن را از صافی رد کنید. پیاز را خرد کرده داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.
🔹️سیر خرد شده را به پیاز داخل تابه اضافه کنید تا کمی طلایی شود. گشنیز خرد شده را نیز به مخلوط سیر و پیاز اضافه تا کمی سرخ شود.
🔹️شنبلیله خرد شده را به محتویات داخل تابه اضافه کنید تا سرخ شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.
🔹️عصاره تمبر هندی را با یک لیوان آب و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید غذا با حرارت کم جا بیفتد، روغن پس دهد و غلیظ شود.
🔹️ماهی را سرخ کرده و با حشو میل کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
حشو
#محلی #جنوبی
🔹️مواد لازم برای۲ نفر
🔸️ماهی ۱ عدد
🔸️گشنیز ۳۰۰ گرم
🔸️شنبلیله ۱۰۰ گرم
🔸️تمر هندی به مقدار لازم
🔸️نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
🔸️سیر ۲ حبه
🔸️پیاز بزرگ ۱ عدد
🔸️رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
🔹️ ابتدا شکم ماهی را خوب تمیز کنید و بشورید و داخل آبکش بگذارید تا آب اضافه خارج شود.
🔹️ تمبر هندی را داخل یک لیوان آب گرم حل و عصاره آن را از صافی رد کنید. پیاز را خرد کرده داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.
🔹️سیر خرد شده را به پیاز داخل تابه اضافه کنید تا کمی طلایی شود. گشنیز خرد شده را نیز به مخلوط سیر و پیاز اضافه تا کمی سرخ شود.
🔹️شنبلیله خرد شده را به محتویات داخل تابه اضافه کنید تا سرخ شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.
🔹️عصاره تمبر هندی را با یک لیوان آب و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید غذا با حرارت کم جا بیفتد، روغن پس دهد و غلیظ شود.
🔹️ماهی را سرخ کرده و با حشو میل کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭