. . . #خورشتهای_من #قیمه موادلازم پیاز یک عدد نسبتا درشت گوشت خورشتی ترجیحا گوسفندی لپه (برای هر نفر یک مشت بسته) رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری لیموعمانی یا گرد لیمو زعفرون دم کرده به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین طرزتهیه لپه رو از قبل خیس کنید پیاز رو خیلی ریز خورد کرده و تفت بدید تا سبک شه و‌رنگش طلایی شه بعد گوشت رو بهش اضافه کنید و تفت بدید بعد ادویه ها و رب رو اضافه کنید و تفت بدید تا رب رنگ باز کنه بعد لپه رو اضافه کنید و در آخر آب گرم و چوب دارچین بریزید وقتی جوش اومد زیرش رو‌کم کنید بزارید یکی دوساعتی روی حرارت بمونه بعد نمک و لیمو عمانی رو‌که از قبل کمی خیس کردید بریزید و بزارید خوب لعاب بندازه نیم ساعت آخر زعفرون که گذاشتید دم بکشه اضافه کنید من یکی دو قاشق هم آبلیمو میریزم داخلش سیب زمینی هم سرخ کنید برای سروش انداختن 2 عدد گوجه‌فرنگی قاچ شده در خورش، هم طعم بهتری به این غذا می‌دهد هم باعث می‌شود تا این خورش رنگ بهتری پیدا کند مامانم رب و گوجه ی رنده شده رو جدا سرخ میکنه زردچوبه و دارچین و فلفل و‌نمک رو اضافه میکنه و‌میزاره کمی تفت بخورن و رنگ رب بازشه بعدش به پیاز و‌گوشت اضافه میکنه انصافا قیمه هاش نظیر نداره😋😋. . . 🔴🔴پ.ن: اگه دوست دارید عطر خوبی بهش بدید و شبیه قیمه های نذری بشه نیم ساعت اخر یک قاشق گلاب و یک قاشق عرق هل بریزید عالی میشه🔴🔴. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh