#روغن_دنبه
ابتدا دنبه هارو بشوریدوچند ساعتی داخل یخچال قرار بدید،تا خودش رو بگیره تا خرد کردنش به راحتی انجام بشه،سپس دنبه هارو به قطعات بسیار ریزی خرد کرده،قابلمه رو روی گاز قرار میدیم شعله گاز رو کم میکنیم،و دنبه هارو داخل قابلمه میریزیم،کم کم دنبه ها روغن خودش رو پس میده،هر از گاهی دنبه هارو هم بزنید تا نسوزن و یکدست روغن پس بدند،وقتی دنبه های ریز شده،قهوه ای شدند،یعنی دنبه های ما به حد کافی روغن پس دادن وباید شعله گاز رو خاموش کنیم وگرنه روغنمون میسوزه و بوی بد میگیره....
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#روغن_دنبه
پارت اول
به ازای هر چهار کیلو دنبه من یک لیوان اب
یک لیوان ماست
یک لیوان سرکه سفید
یک سیب متوسط
یک هویج خرد شده بزرگ
چند عدد برگ بو
دو قاشق غذا خوری رز ماری
فلفل نکوبیده یک قاشق چایخوری
زیر سیاه یک قاشق چایخوری
هل نکوبیده یک قاشق چایخوری
من ریختم داخل هاون دستی یک کم نیم کوب کردم بعد ریختم‌داخلش میتونید اسیاب کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
سلام دوستان نازنینم🙋
#روغن_دنبه،🤗 روغن دنبه برای انواع خورش و پلو
بخصوص قرمه سبزی، قیمه، لوبیا‌پلو و ماکارونی.
پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید
باور کنید مشتریش میشین😂😄
دوست‌هم ندارید اه و پیف نکنید که ناراحت میشم 😒😂
من برای ۵ کیلو دنبه چرخ‌شده (می تونید خرد هم کنید) ۱ لیوان ماست برای سفید شدن روغن، ۱ لیوان سرکه برای اینکه بوی تندی دنبه روی بگیره و ۳ عدد پیاز برای طعم روغن استفاده کردم و روی شعله ملایم گاز قرار دادم. تقریبا ۳ ساعت طول کشید تا روغن آماده شد.
یکی از مزایای خوب روغن دنبه اینه که در رگها رسوب نمیکنه و کاملا سالم هست 👌
نکته: پیاز حتما باید سالم باشه. به هیچ عنوان خردش نکنید چون سرخ میشه و روغن رو تیره میکنه.. نکته:پنج کیلو دنبه چهار ونیم روغن‌داد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭