#سوگورمه_ڪباب 4 عدد بادمجان 1 عدد پیاز 5_4 عدد فلفل سبز 1 عدد گوجه فرنگے نمک 2 قاشق غذاخورے روغن زیتون 300 گرم گوشت چرخ ڪرده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز رنده شده حدود 1 استڪان آرد سوخارے نمک ، فلفل سیاه ،زیره ،پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخورے روغن مایع 2 عدد گوجه فرنگے 4_3 عدد فلفل سبز بادمجان ها را ڪبابے ڪنید ، پوست بادمجان را جدا ڪنید و بادمجان را خرد ڪنید.گوجه فرنگے ، پیاز و فلفل ها را هم جدا ڪبابے ڪرده خرد ڪنید(پوست فلفل و گوجه فرنگے را جدا ڪنید)و به بادمجان اضافه ڪنید و هم بزنید و داخل ظرف مخصوص فر بریزید.مواد ڪوفته را داخل ظرفے بریزید و ورز بدید از مواد ڪوفته مقدارے بردارید و شڪل بدید و در روغن مایع سرخ ڪنید و روے مخلوط بادمجان بذارید.گوجه فرنگے و فلفل را داخل ماهیتابه اے ڪه ڪوفته ها را سرخ ڪردید بپزید و لابلاے ڪوفته ها بذارید.ڪره را داخل ماهیتابه ڪوچڪے آب ڪنید و روے ڪوفته ها بریزید و10دقیقه قبل از سرو در فر180درجه از قبل گرم شده بذارید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭