#شامی_جنوبی 👩‍🍳مواد لازم نخود آبگوشتی : نصف لیوان لوبیا چیتی : نصف لیوان گوشت قیمه ای : 200 گرم پیاز متوسط : 1 عدد تخم مرغ : 3 عدد ترخان خشک : 1 قاشق سوپخوری مرزه خشک : 1 قاشق مرباخوری آرد سوخاری : 3/1 لیوان نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم روغن : به میزان لازم ‌ #طرز_تهیه ابتدا حبوبات ، گوشت و پیاز را با حدود 4 لیوان آب می پزیم . سپس آب اضافی شان را خارج کرده ، آن ها را آسیاب می کنیم . مخلوط فوق را در کاسه گودی ریخته ، تخم مرغ ، سبزیجات ، آرد ، نمک و ادویه جات را به آن اضافه می کنیم . در تابه ای روغن ریخته ، آن را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود . سپس از مایه فوق به اندازه گردو براشته ، به شکل دلخواه فرم می دهیم . شامی ها را داخل تابه ریخته ، هر دو طرفشان را سرخ می کنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾