#شیرینی_الماسی #کلیپ_آموزشی #ویژه_عید_نوروز🎉🎉 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #شیرینی_الماسی 📝مواد لازم کره یا روغن جامد 200 گرم پودر قند یک لیوان فرانسوی سرخالی تخم مرغ یک عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری حدود ۳ونیم لیوان آرد سفید شکر یک پیش دستی برای روی شیرینی پودر کاکائو ۴ ق غ سرخالی ♨️طرز تهیه (کره رو مکعبی میکنیم تا راحتتر بشه هم زد با پودر قند) کره رو با پودر قند الک شده اینقدی میزنیم که یکدست بشه، بعد یدونه تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم. بازم هم میزنبم حدود ۳ دقیقه که کاملا یکدست بشه،توی این مرحله پودر کاکائو رو اضافه میکنیم (دقت کنین که مقدار پودر کاکائو تا جایی باشه که رنگ مواد کاکائویی بسه (زیاد هم نرنین که تلخ نشه). حالا آردمون رو کم کم الک میکنیم داخلش ، ببینید بچه ها مقدار آرد حدود ۳ و نیم لیوان هست که مقدارش میتونه کم و زیاد بشه اما خیلی دقت کنین که خمیرتون نه خشک بشه یا خیلی روغنی چون اگه خشک بشه شیرینی ترک میخوره و اگه خیلی چرب بشه شیرینی توی فر وا میره(این نکته هارو دقت کنین). بعد خمیرو زیاد ورز ندین که روغنش دربیاد، از خمیرمون به اندازه یه قاشق برمیداریم با دست گوله میکنیم داخل شکر میغلتونیم و وسطش رو با انگشت حفره میندازیم یا هر شی ای که مث انگشت هست ، داخل سینی فر که از قبل چرب شده و کاغذ روغنی گذاشتیم ، میچینیم. فر رو از قبل گرم کنین ۵ دقیقه ، با دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه بزارین بپزه. بعد از فر که دراومد داخل حفره هارو با شکلات صبحانه که داخل قیف ریختیم پر میکنیم. ❌ نکته ها ❌ 👈خمیر رو خیلی ورز ندین چون چربیش درمیاد. 👈بیش از حد آرد نزنین تا شیرینی و خمیرتون ترک نخوره. 👈خمیر نه چرب باشه نه خیلی خشک . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرینی_الماسی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭