#شیرین_پلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرین_پلو مواد لازم: برنج گوشت چرخ کرده خلال بادام خلال پسته خلال نارنج یا پرتقال شکر زعفران ساییده روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود. مرغ را پس از شستن و تمیز کردن میگذاریم تا بپزد.گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین خوب ورز داره و اندازه گردو قلقلی کرده و در روغن سرخ میکنیم. برنج را آبکش کرده و ته دیگ را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم. نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ریزیم. دو سه کفگیر از برنج را روی خلال ها پاشیده و گوشت قلقلی هامونو قرار میدهیم و بقیه برنج را روی گوشت قلقلی می ریزیم و روی حرارت قرار داده با کمی شربت و زعفران و روغن کافی روی سطح برنج را بپوشانید و سپس حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد. و در نهایت مثل تصویر تزیین میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرین_پلو مواد لازم: برنج گوشت چرخ کرده خلال بادام خلال پسته خلال نارنج یا پرتقال شکر زعفران ساییده روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود. مرغ را پس از شستن و تمیز کردن میگذاریم تا بپزد.گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین خوب ورز داره و اندازه گردو قلقلی کرده و در روغن سرخ میکنیم. برنج را آبکش کرده و ته دیگ را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم. نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ریزیم. دو سه کفگیر از برنج را روی خلال ها پاشیده و گوشت قلقلی هامونو قرار میدهیم و بقیه برنج را روی گوشت قلقلی می ریزیم و روی حرارت قرار داده با کمی شربت و زعفران و روغن کافی روی سطح برنج را بپوشانید و سپس حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد. و در نهایت مثل تصویر تزیین میکنیم. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅شیرین پلو 😋 برای شیرین پلو به خلال پوست پرتقال و نارنج احتیاج دارید از رشته کن استفاده کردم و پوست سه عدد پرتقال و یک عدد نارنج رو گرفتم دو بار در آب جوش به مدت پنج دقیقه جوشوندم تا تلخیش گرفته بشه چون با رشته کن پوست گرفتم کمتر تلخی داشت دقت کنید قسمت سفید نباید همراه پوست باشه با یک پیمانه شکر و یک قاشق سوپخوری زعفران غلیظ گذاشتم خلال پوست پرتقال و نارنج کمی تفت خورد تا شکر حل شد ، سینه مرغ رو پختم و خرد کردم بهتره درشت تر خرد کنید سه پیمانه پلوپز برنج آبکش کردم مرغ رو به مخلوط خلال پرتقال و زعفران اضافه کردم از خلال بادام و پسته باید در این غذا استفاده کنید, مقدار رو نمیگم‌به دلخواه بریزید. برنج رو آبکش کردم یک لایه از مواد ریختم و روش خلال بادام ریختم و لایه بعدی به همین صورت برنج رو با یک استکان آبی که مرغ رو پخته بودم دم گذاشتم در آخر پخت کمی گلاب و کره اضافه کردم و موقع سرو خلال پسته رو دیس ریختم ،شیرین پلو در دستور اصلی زرشک یا هویج نداره . ✔️میتونید در زمستون خلال پوست پرتقال و نارنج رو آماده و خشک کنید ولی اگه خلال تازه باشه عطر بی نظیری داره. #شیرین_پلو . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#شیرین_پلو برای سه پیمانه برنج پنج تا شش عدد هویج رو خلال کنید.درظرفی مقداری کره بریزید و خلال هویجها رو بهش اضافه کنید و واسه چنددقیقه تفت بدید.سپس سه قاشق غذاخوری زعفران دمکرده و کمی آب و کمی شکر بهش اضافه کنید.درظرفتون رو ببندید و بزارید تا هویجها نرم‌بشن.خلال نارنج شیرین شده هم باید بریزید که من از مربای خلال نارنج استفاده کردم.حالا خلال بادام‌و خلال پسته رو بعدازکمی تفت به همراه خلال نارنج به هویجها اضافه کنید و مخلوط کنید.من کمی از موادمو با برنج‌مخلوط کردم‌و بقیه رو هم روش ریختم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرین_پلو 🌸🌸🌸🌸🌸 💠مواد لازم： برنج ۵ پ پودر قند ۳۰۰ گ زعفران ساییده ۱ ق س هل ساییده ۱ ق س خلال پسته ۵۰ گ خلال بادام ۵۰ گ خلال پرتقال ۵۰ گ کره ۱۰۰ گ نمک و زردچوبه به میزان لازم 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 💠طرز تهیه ： برنج را دو ساعت قبل خیس کرده و آبکش می کنیم . موقع جوشیدن برنج کمی روغن مایع و زردچوبه اضافه می کنیم تا رنگ برنج زرد شود . پودر قند و هل و زعفران را با هم مخلوط می کنیم. درون قابلمه روغن ریخته و کمی آب(برای هر یک کیلو برنج ۱۰۰ گ روغن مایع و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم.) 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 بعد یک لایه برنج میریزیم و لا به لای برنج پودر قند را قاشق قاشق اضافه می کنیم. در اواسط ریختن مقداری خلال پرتقال ، بادام و پسته هم اضافه می کنیم. در قابلمه را گذاشته با حرارت ملایم و شعله پخش کن می گذاریم تا دم بکشد. وقتی بخار افتاد کره ی اب شده و داغ را روی برنج می دهیم. سپس در سینی کشیده و روی انرا با خلال بادام ، پسته و پرتقال تزیین می کنیم. ✅هویج را هم خلالی برش داده با کمی اب و شکر و هل می پزیم و برای تزیین استفاده می کنیم. ✅ این غذا را می توان با مرغ ویا گوشت سرو کرد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرین_پلو برای سه پیمانه برنج پنج تا شش عدد هویج رو خلال کنید.درظرفی مقداری کره بریزید و خلال هویجها رو بهش اضافه کنید و واسه چنددقیقه تفت بدید.سپس سه قاشق غذاخوری زعفران دمکرده و کمی آب و کمی شکر بهش اضافه کنید.درظرفتون رو ببندید و بزارید تا هویجها نرم‌بشن.خلال نارنج شیرین شده هم باید بریزید که من از مربای خلال نارنج استفاده کردم.حالا خلال بادام‌و خلال پسته رو بعدازکمی تفت به همراه خلال نارنج به هویجها اضافه کنید و مخلوط کنید.من کمی از موادمو با برنج‌مخلوط کردم‌و بقیه رومثل مرغ آبپز وخورد شده وکشمش وزرشک را هم روش ریختم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾