#قلیه_بادمجان با یک غذای فوق العاده خوشمزه دیگه از سری غذاهای محلی استان سمنان در خدمتتونم. این غذای گیاهی خیلی خیلی خوشمزه هم بصورت خوراک با نان سرو میشه هم میتونید کمی ابدارتر بردارید و خورش کنار برنجتون باشه. 📌نحوه پخت : 1/2 پ لوبیا چشم بلبلی خیسونده رو ابکش کنید وبزارید بپزه. حالا چندتا دونه بادمجون پوست کنید و هرجور دوست دارید برش بزنید و نیم ساعت تو اب نمک بخوابونید تا تلخیش گرفته بشه وبعد ابکش و خشک کنید و در اخر در روغن سرخ کنید. حالا یک پیازداغ حسابی درست کنید 1 ق رب رو با پیاز تفت بدید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید بادمجونها رو روش بچینید ولوبیای پخته و یک گوجه خرد شده رو اضافه کنید. کمتر از 1 لیوان اب بریزید وبزارید مواد نیم ساعتی باهم بپزن تا مزه ها به خورد هم برن.دیگه خوراک محشرمون اماده اس. بخورید و لذت ببرید 😉 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾