گفتم این پست خوشمزه رو امروز اینجا داشته باشیم☺️ پلو شوشتری با قلقلی مرغ نگم چقدر جذاب شد نگن توصیه میکنم این مدل رو حتما حتمااا امتحان کنید فقط رسپی رو مو به مو برین جلو تا همین طعمی که میگم دراد😍 خب بریم سراغ رسپی: . #پلو_شوشتری_نگین برای درست کردن قلقلی های مرغ 6عدد ران مرغ بدون استخوان رو چرخ کردم(دقت داشته باشین ترجیحا از ران مرغ چرخ شده استفاده کنید). سپس 1 عدد پیاز رو چرخ کردم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه 1 ق غ خ جعفری خشک و 3 ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده ،به خوبی تمامی مواد رو به مدت 5 دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه و 1 ساعت توی یخچال بهش استراحت دادم تا خوب مزه ها به خورد هم برن.سپس تابه مورد نظر رو کمی چرب میکنیم و گوشتمونو قلقلی کرده و توی تابه با حرارت ملایم سرخشون میکنیم در حین سرخ شدن روشون زعفران دم شده هم میریزیم که خوشرگتر و خوشطعم تر بشن.سپس بهش شویدخورد شده تقریبا 300 گرم ترجیحا تازه باشه خیلی بینظیر تر میشه اضافه میکنیم. مقداری هم زعفران دم شده اضافه میکنیمو میذاریم خوب با شعله کم تمامی مواد جا بیفتنو یکدست بشه.حالا بهش 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی که از قبل پختیم رو اضافه میکنیم و 5 دقیقه دیگه میذاریم تمامی مواد با هم خوب مخلوط شده و طعم بگیرن و زیر اجاقو خاموش میکنیم. حالا توی قابلمه مد نظرمون کف اون رو با سیبزمینی میپوشونیم و روش برنج آبکش شده و سپس مواد گوشیتیمون و دوباره به این ترتیب و در آخر دم کنی میذاریم با شعله کم خوب جا بیفته و دم بکشه. . واقعا کسایی که خوردن میدونن چی میگم اصلا یه پلویی بود که حتما باید امتحان بشه طعم بینظیرش عقل از سر ادم میبره مخصوصا با این قلقلی ها مه دیگه نگم چی میشه😍 امیدوارم درست کنیدو نوش جانتون بشه🥰 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭