#پوآچای پنیری نون کره ای خوشمزه ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۱/۲ لیوان ماست همدمای اتاق ۱ قاشق غذاخوری پر، خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق غذاخوری شکر ۲۵۰ گرم کره همدمای اتاق حدود ۱ کیلوگرم آرد نانوایی(کم کم اضافه کنین ) - برای داخلش : پنیر خامه ای یا ... - شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین بعد آب ولرم مایل به گرم رو اضافه کنین و خیلی کم مخلوط کنید و روشو بپوشونین تا پف کنه بعد بقیه موادو بجز آرد اضافه و مخلوط کنید ، بعد آرد قوی نانوایی یا آرد نان فانتزی رو کم کم الک کنید و ورز بدین تا در آخر خمیر به دست کمی میچسبه. دقت کنین اگه خمیر به دست نچسبه یعنی سفت و خشک خواهد شد. بعد ۱۰-۱۵ دقیقه ورز بدین تا کشسان شه بعد روشو بپوشونین تا حدود ۱ ساعت استراحت کنه بعد خمیرو به حدود ۱۵-۱۶ قسمت تقسیم کنین و هرکدومو باز کنین و داخلش مواد دلخواه بزارین و ببندین و گرد کنید بعد با نخ کمی ضخیم، چند بار دور نون بگردونین مثل ویدیو و گره بزنین و روی سینی فر که خیلی کم چرب کردین، بچینین . روشونو حتما بپوشونین و ۱۰-۱۵ دقیقه استراحت بدین بعد روشون مخلوط زرده تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری پودر قند بمالین و در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه بپزین تا روشون سرخ شه . اگه نون ها بپزن ولی هنوز سرخ نشده باشن ، گریل رو روشن کنین . بعد از سرد شدن، نخهارو با قیچی ببرین. میتونین بجای استفاده از نخ، از چاقو یا قیچی استفاده کنین و خط بندازین. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭