#کوزالاک_مانتی😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

امشب با یه غذای ساده و فوق العاده #خوشمزه اومدم. همه‌تون به راحتی میتونید برای خودتون و #مهمونی هاتون درست کنید. . 😋 #کوزالاک_مانتی😋 . سیصد گرم گوشت چرخ شده دو عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده گوجه میکس شده چهار عدد ؛ یا رنده شده و یا نگینی خرد شده (فرقی نمیکنه) رب گوجه دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه مقداری ادویه های دلخواه به مقدار لازم. آبلیمو برای چاشنی دو قاشق یا آب نارنج ابتدا پیاز و داخل تابه با مقداری روغن تفت بدید کمی که طلایی شد زردچوبه بزنید و دوباره تفت بدید تا حالت سرخ شدن بگیره بعد پیاز رو از تابه جدا کنید و داخل همون تابه گوشت رو تفت بدید کمی فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و وقتی رنگ گوشت عوض شد و تفت خورد پیاز سرخ شده رو اضافه کنید رب رو بریزید کمی تفت بدید تا خوشرنگ بشه.گوجه رو اضافه کنید، در تابه رو بذارید تا کاملا بپزه و جا بیافته نمک رو بریزید و بعد چاشنی و ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنید. در آخر میتونید یکی دو قاشق جعفری خرد شده هم داخلش اضافه کنید . برای سس این غذا که فوق العاده خاصش میکنه نیاز داریم به: دو لیوان ماست چکیده و دو حبه سیر رنده شده و کمی فلفل سیاه. این مواد رو مخلوط میکنیم تا یه سس ماست و سیر برای زیر مواد گوشتیمون داشته باشیم . . . و اما نون این غذا که از خمیر یوفکا مثلثی تهیه میشه البته اگه دایره هم باشه میتونید برش مثلث بزنید. از قسمت قاعده مثلث یک نی قرار میدیم بعد خمیر یوفکا رو لوله میکنیم و با یک قطره آب به هم میچسبونیم و بعد نی رو بر میداریم. وقتی همه خمیرها رو پیچیدیم داخل روغن سرخ میکنیم این نون سرخ شده فوق العاده خوشمزه و سبکه. موقع میل کردن میتونید این نون خوشمزه رو فرو کنید توی ماست و سیر و مواد گوشتی و حسابی لذت ببرید 😋😍 . امیدوارم درست کنید و این غذای خوشمزه رو در برنامه غذایتون داشته باشید. . .💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ ✅کوزالاک مانتی😋 ✍مواد لازم یوفکا : یک بسته (مثلثی) گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز بزرگ : 1 عدد (سرخ شده) پیازچه و جعفری : 1 پیمانه (خرد شده) سیر: 2 حبه گوجه فرنگی : 2 عدد (پوره شده) رب : 2 قاشق غذا‌خوری ماست موسیر : 1 پیمانه بادمجان‌ کبابی : 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم 🍜طرز تهیه در کمی روغن ،سیر و پیاز و فلفل دلمه (اختياري)را تفت می‌دهیم. گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس پوره گوجه فرنگی را به همراه رب نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده، اجازه دهید تا مخلوط جا بیافتد. در اواخر پخت جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه مي کنیم. سپس از قسمت پایین مثلث یک نی ضخیم نوشیدني گذاشته ،خمیر را دور آن می‌پیچیم و سیخ را بیرون می‌آوریم (‌لبه یوفکا را می‌توانید با آب بچسبانید) و رول كنيد .بهتره كه خمير و نصف كنيد و بعد رول كنيد ،رولهاي كوچيك براي سرو بهترن و كامل سرخ ميشن.سپس در روغن با حرارت كم سرخ کنید و برای گرفتن روغن یوفکاهای سرخ شده روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید بادمجان را كبابي و بعد پوره کرده و با ماست موسیر مخلوط کنید در ظرفی یوفکاهای سرخ شده را چیده روش مواد گوشتي بريزيد و روي گوشت از بوراني و دوباره تكرار ميكنيد .ميتونيد روي بوراني فلفل بزنيد. #کوزالاک_مانتی🥖🥖 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👩🏻‍🍳 #کوزالاک_مانتی🧑🏻‍🍳😍😍 خمیر یوفکا مثلثی: ۱ بسته گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز نگینی: ۱ عدد بادمجان کبابی ۲،۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۲قاشق غذاخوری ماست پرچرب:۱ پیمانه سیر رنده شده: ۳ حبه زرچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوزالاک_مانتی🍲🍲🍲 🍭مواد لازم: 🥣گوشت چرخ کرده 200 گرم ماست چکیده 4 قاشق غذاخوری پیاز کوچک 3 عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل سیاه و قرمز بادمجان کبابی شده و ساطوری 1 عدد بزرگ خمیر یوفکا مثلثی فلفل دلمه ای نصف یک عدد ،نگینی رب یا پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه به مقدار لازم نی و قیچی 😋طرز تهیه:🧅 1- ابتدا پیازهارو نگینی و بهش زردچوبه و نمک زده و دو حبه سیرداخلش رنده میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم تا یکم سبک بشه. 2- بعد گوشت و رب رو اضافه و تفت میدیم تا گوشت رنگ عوض کنه،خوب تفت که خورد دلمه های نگینی شده رو بهش اضافه و کمی دوباره تفت میدیم میذاریم کنار. 3- حالا ماست و بادمجان رو مخلوط و دو تا حبه سیر باقی مونده رو داخلش رنده و یه بورانی خوشمزه درست میکنیم و میذاریم کنار. 4- خمیر یوفکا مثلثی رو از وسط قیچی میکنیم تا دو تا مثلث متساوی الساقین ازش دربیاد بعد کمی به خمیر آب میزنیم بعد از قاعده مثلث دور نی حلقه میزنیم. (آب باعث میشه که رول خوب فرم بگیره و بچسبه)همه رو که درست کردیم و آماده شد،داخل روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشه. حالا داخل بشقاب سرو،خمیرهای سرخ شده رو دورتا دور میچینیم. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭