#کیک_توینکیز_کرمی این کیک فوق العاده نرم وسبکه ودر کنار کرم لایت طعمی بهشتی داره من توی قالب مخصوص توینکیز درست کردم ولی اصلا الزامی نیست وتوی قالب مافین یا کپسولهای اماده مافین که توی فیلم نشون دادم هم میتونید درست کنید از لحاظ بافت وطعم فرقی نداره واقعا عالی می شه میتونید نصف مواد درست کنید پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد است ولی بهتره با ترازو کار کنید مواد لازم ..... آرد.....220گرم یا اول ارد را الک کنید بعد پیمانه کنید که می شه دوپیمانه شکر...150گرم یا یک پیمانه وربع بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری جوش شیرین ...یک چهارم قاشق چایخوری مقدارش کمه وبهتره حذفش نکنید باعث پوکتر شدن کیکتون می شه روغن مایع....113گرم یا نصف پیمانه شیر....120گرم یا نصف پیمانه تخم مرغ ....دوعدد وانیل ....کمی سرکه سفید....یک قاشق غذاخوری طرز تهیه........ اول.....ارد را یکبار الک کنید وبا بیکینگ پودروجوش شیرین مخلوط کنید دوم......شیر را باسرکه سفید مخلوط وباتر میلک درست کنید سوم ....میزان شکر توی دستور را دوقسمت کنید نصف بازرده ونصف با سفیده ترکیب می شه ادامه کار.....سفیده را از زرده جدا کنید زرده ووانیل ونصف شکر وباترمیلک وروغن وارد را درکاسه همزن ریخته ودر حد مخلوط شدن بزنید سفیده را کمی زده بعد مابقی شکر را کم کم بهش اضافه کرده ومی زنیم تا کرمی بشه واگر ظرف را برگردونید سفیده نریزه بعد سفیده را در طی دومرحله به مایه کیک اضافه کرده وارام بصورت دورانی مخلوط کرده تا پف سفیده از بین نرود اگر از قالب مخصوص توینکیز استفاده کردین کمی توی قالب را چرب ویک ردیف مایه کیک توی قالب ریخته اگر هم از قالب مافین کاغذی مثل من استفاده کردین نیاز به چرب کردن نداره نصف قالب را پر کنید وحتی میتونید توی قالب سایز بزرگ درست کنید قالب 22سانتی تا 24سانتی حتما قالب راکمی چرب کنید زیاد روغنی نکنید قالبتون را ومطمئن باشید که قالب نچسبه ودرفر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بمدت تقریبی 45تا50دقیقه بستگی به سایز قالبتون داره زمان پخت همینکه اطراف کیک طلایی بشه تست کنید پخت بود کمی روی کیک را گریل کنید تا طلایی بشه وبذارید کاملا خنک بشه اطرافشو ازاد کنید بعد از قالب خارج کنید وطبق فیلم کرم لایت بزنید •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️