#_بقچه_گوشت_كرپى مواد لازم: برای کرپها (12 عدد): 1 پیمانه آرد 2/3 پیمانه شیر سرد 2/3 پیمانه آب 3 تخم مرغ 1 پنس نمک 3 قاشق غذاخوری کره آب شده برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ): 500 گرم گوشت چرخ کرده فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2 پیمانه گردو خرد شده نمک، فلفل سیاه و... 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده ✍طرز تهيه: همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین. برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین. فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati