#_ته_چين_مرغ_بادمجان
مواد لازم:
سينه مرغ ٢ عدد
زعفران
برنج آبكش شده ٤ پيمانه
٢ عدد تخم مرغ
پنج قاشق غذا خوري روغن مايع
ماست ٨ قاشق غذاخوري
نمك به مقدار لازم
زرشك در صورت دلخواه
بادمجان حلقه شده سرخ شده قلمي ٢ عدد
✍طرزتهيه:
ابتدا مرغ با زعفرون ميزاريم بپزه وقتي كامل پخت
ريش ريش ميكنيم
برنج آبكش شده رو كه يكم هم بايد زنده برداريم ... با تخم و مرغ و زعفرون دم كرده و ماست ونمك و روغن مايع مخلوط ميكنيم
ته قابلمه نچسب رو روغن ميريزيم يكم بيشتر از هميشه بعد نيمي از برنجي كه با مايه مخلوط كرديم و كف قابلمه ريخته مرغ ريش شده و بادمجون سرخ شده و زرشك رو ميريزيم وسط، روش و نمك ميپاشيم و سپس مابقي برنج رو ميريزيم و با پشت قاشق كمي فشرده ميكنيم و دم كُني ميزاريم روي قابلمه و درشو ميبنديم بعد از بسته شدن ته ديگ خوشمزش آمادست.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#_ته_چين_مرغ_بادمجان
مواد لازم:
سينه مرغ ٢ عدد
زعفران
برنج آبكش شده ٤ پيمانه
٢ عدد تخم مرغ
پنج قاشق غذا خوري روغن مايع
ماست ٨ قاشق غذاخوري
نمك به مقدار لازم
زرشك در صورت دلخواه
بادمجان حلقه شده سرخ شده قلمي ٢ عدد
✍طرزتهيه:
ابتدا مرغ با زعفرون ميزاريم بپزه وقتي كامل پخت
ريش ريش ميكنيم
برنج آبكش شده رو كه يكم هم بايد زنده برداريم ... با تخم و مرغ و زعفرون دم كرده و ماست ونمك و روغن مايع مخلوط ميكنيم
ته قابلمه نچسب رو روغن ميريزيم يكم بيشتر از هميشه بعد نيمي از برنجي كه با مايه مخلوط كرديم و كف قابلمه ريخته مرغ ريش شده و بادمجون سرخ شده و زرشك رو ميريزيم وسط، روش و نمك ميپاشيم و سپس مابقي برنج رو ميريزيم و با پشت قاشق كمي فشرده ميكنيم و دم كُني ميزاريم روي قابلمه و درشو ميبنديم بعد از بسته شدن ته ديگ خوشمزش آمادست.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭