تزئین سالاد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سالاد خوشمزه نودل(نودالیت)
مواد لازم
کاهو
ژامبون
خیارشور
هویج
ذرت
نودالیت( طبق دستور روی بسته درست میکنیم)
سس فرانسوی
نمک .ابلیمو
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_خمیر_پیتزا_و_کیک_پیتزایی
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت مرغ
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#_شيرينى_کره_ای_آردی #شیرینی_نوروزی
موادلازم:
کره ۶۰۰ گرم
پودر قند ۲ لیوان سر خالی
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل مقداری
آرد سفید شیرینی پزی ۷ لیوان
طرزتهيه:
اول کره رو را با همزن میزنیم تا کاملا سفید و پوک بشه بعد پودر قند رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم با وانیل و هم میزنیم . بعد نوبت آرد الک شده اس .
ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد .
خمیر رو روی یک سطح صاف با قطر نیم سانت پهن میکنیم و قالب میزنیم و داخل فر از قبل داغ شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد حدود ده الی پانزده دقیقه میزاریم تا بپزه.
🍘
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه شامی پوک،خوشمزه
🥩🍋🥩🍋🥩
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش تیرامیسو
🍧🍧🍧🍧
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ شیرینی_دادلی👆👆👆👆
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
شیرینی دادلی
کره .....50 گرم
روغن جامد .....40 گرم
زرده تخم مرغ ....،1 عدد
آرد نخودچی .....30 گرم (حدودا 2 ق غ)
آرد سفید قنادی .....130 گرم
پودر قند ...،،،45 گرم (حدودا 1/4 لیوان)
وانیل .....نوک قاشق
همه مواد به دمای محیط برسه .
من از روغن اصیل استفاده کردم .
کره و روغن رو با پودر قند الک شده رو همزن خوب 5 دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه .
زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد وانیل رو ریختم .
آرد نخودچی الک شده رو اضافه کردم و بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد خمیر نیازی به استراحت نداره ازخمیر یه قاشق مرباخوری برداشتم و توی دستم گوله کردم . با هر وسیله ، من از ابزار فوندانت استفاده کردم ،وسطش رو عمق ایجاد کردم سینی فر کاغذ روغنی هم انداختم فر از 15 دقیقه قبل روشن کردم . در فر 170 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دادم بعد از خنک شدن برای تزیین یه طرف شیرینی ها رو داخل شکلات آب شده زدم .
داخل حفره ها رو با بریلو پر کردم . بریلو هم آماده لوازم قنادی ها دارن
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خوشمزه بابیسگویت
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین سالاد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه ایده خوشمزه برای پخت مرغ
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماست_بستنی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ ژله تک نفره 👆👆👆👆
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته چین کباب کوبیده
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_پنیر
اول از همه پنیرها رو به صورت مکعبی ببرین سپس همه مواد تشکیل دهنده رو در یه کاسه ریخته و خوب مخلوط کنین. بذارین برای حداقل ۱۵ دقیقه خیس بخوره.
مکعب های پنیر رو به طور منظم روی چهار سیخ کباب چوبی چیده و اونا رو روی زغال یا باربیکیوی برقی سرخ کنین تا زمانی که رنگشون در همه طرفهاش قهوه ای روشن بشه. اگه زغال یا باربیکیو در دسترستون نیست میتونین پنیرها رو داخل یه ماهیتابه سرخ کنین.
نوش جان ❤️
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ ماستی
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیرینی شاهپسند
آرد نخود ۱۰۰ گرم
آردسفید ۱۰۰ گرم
پودر شکر یا خاک قند ۱۰۰گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ نصف ۱عدد
پودر هل ۱ق غ
پودرشکر و روغن و با همزن برقی ۵دقیقه هم میزنیم تا یکدست و سفید بشه بعد زرده و پودر هل و اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد نخود و آرد سفید و الک میکنیم و طی چند مرحله به بقیه مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و یکدست بشه بعد داخل نایلون فریزر میزاریم و استراحت میدیم از ۱ساعت تا ۲۴ ساعت میشه خمیر و استراحت داد بعد تیکه تیکه برمیداریم و گوله میکنیم و داخل سینی بافاصله میچینیم فر از قبل باید ۱۰ دقیقه گرم بشه من داخل سولاردام روی ۳پایه کوتاه دکمه کانوکشن دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه گذاشتم بزاررید کامل خنک شه بعد از قالب در بیارید شکلات تخت و روی حرارت کتری آب کنید شیرینی ها رو دانه دانه داخل شکلات بزنید و بعد داخل پودر پسته و پور نارگیل بزنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خوشمزهای میز
میگو پلو _سوفله بادمجان _لقمه‌های شکم پربا مرغ و قارچ و پیازچه _کشک بادمجون _ژله خورده شیشه _دسر نارگیلی _ سالاد فصل
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کرم_کارامل_نسکافه_ای
یه بسته پودر کرم کارامل اماده را با دو لیوان شیر و یک ق.غ خامه صبحانه ویک ق مربا خوری پودر نسکافه ویک ق.غ شکر مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم بمدت دو دقیقه تا شکر حل شدوچندتا جوش خورد و بعد هم داخل ظرف مورد نظرم اول کاراملی که داخل پاکتش بود ریختم بعدم مایع رو داغ روی اون ریختم و بمدت ۱الی ۱/۵ساعت داخل یخچال گذاشتم موند تا کاملا سفت شد
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ نان لواش خونگی 👆👆👆👆
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#نان_لواش خونگی
آرد گندم (ترجیحا ارد نانوایی) حدودا180 تا 200 گرم (یک تا یک و یک سوم لیوان)
آب یا شیر ولرم 120 میلی (نصف لیوان)
روغن مایع 2 ق غ
پودر خمیر مایه 4 گرم ( حدودا 1 ق م)
شکر 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
خمیر مایه فوری که استفاده می کنم همیشه به عمل میارم تا از سالم بودنش مطمئن بشم . اگر صد در صد مطمئن هستید از کیفیتش می تونین مستقیم داخل مواد بریزین .
من از شیر استفاده کردم فرقی نداره آب هم میشه . داخل شیر ولرم برای به عمل آوردن خمیر مایه از 1 ق چ شکر استفاده کردم و ددخلش ریختم و مخلوط کردم و بعد خمیر مایه رو ریختم . در ظرف رو قرار دادم به مدت 10 دقیقه تا به عمل بیاد .
داخل ظرف دیگه روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم و آرد رو که الک کردم و کم کم داخلش ریختم .
نکته مهم فقط همین ریختن آرد هست که همیشه توی نون ها گفتم آرد زیادی باعث سفت شدن نون هاتون میشه . آرد کم کم ریختم تا جایی که خمیر چسبندگی نداشته باشه و با دست ورز دادم حدودا ده دقیقه . بعد خمیر رو توی ظرف تمیزی قرار دادم وبا چاقو وسطش خط انداختم ( این کار به خاطر این هست که بعد از استراحت مشخص میشه که استراحت خمیر چه طور بوده و خوب انجام شده یا نه) و روش رو پوشوندم به مدت یک ساعت محیط نسبتا گرم استراحت داشته باشه .
بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و بسته به اندازه ای که دوست دارید نون هاتون بشه چونه ها رو بردارین حدودا 4 و 5 تا چونه.
روی چونه ها دستمال تمیز انداختم دوباره حدودا 20 تا 30 دقیقه استراحت داشته باشه.
بعد روی صفحه کار یک کم آرد پاشیدم و هر چونه رو با وردنه باز کردم تا می تونین نازک باز بشه طوری که برداشتین اون طرف دستتون دیده بشه . به کمک وردنه برداشتم و روی تابه ای که برگردونده بودم و روی حرارت متوسط باشه.
وقتی که روی نون شروع کرد به زدن حباب ها و اون طرفش حباب های قهوه ای زد برگردوندم و اون طرف دیگه اش هم گذاشتم بپزه . اگر خمیر حباب نزد در واقع خمیرتون و نونتون سفته و اشتباه پیش رفتید .
نون ها بعد از پخت حتما بزارین خنک بشه و بعد حتما بلافاصله در جا نونی بزارین تا خشک نشه
نکته :جای خمیر مایه می تونین بیکینگ پودر حدودا 1 ق چ بگین پودر استفاده کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه
کیک یخجالی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ايــن گلهاى زيبا تــقدیم به
تــک تـــک دوستان 🌾🌹
که نه
صدایی از شما دارم
و نه تصویری
ولی موج انرژی
مثبت تون
قــد یـه دنیاست
مهرتون پــایـــدار 🌺
.
.
.
Ⓒⓗ↷┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄
خوشمزهای میز
گراتن مرغ _ فینگرفود اسپرینگ رول _سالاد اندونزی _ سالاد فصل _کرم طالبی _کرم عربی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭