#شیرینی دونه برفی
مارگارین۲۵۰گرم با ۱۲۵گرم پودر قند مخلوط کرده خوب که مخلوط شد، ۲زرده تخم‌مرغ را به آن اضافه ميكنيم. ۱.۸ق چ وانيل و ۳۵۰گرم آرد را به مواد فوق افزوده و در حد مخلوط شدن ورز مي‌دهيم. خمير را حداقل به مدت نيم ساعت در يخچال استراحت داده، بعد از يخچال خارج كرده و بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کرده و کاتر میزنیم و (من از کاترهای دونه برف استفاده کردم،شما میتونید از هر مدل کاتری استفاده کنید)شيریني را در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتي‌گراد يا 350 درجه فارنهايت قرار مي‌دهيم تا در زمان 15تا20 دقیقه‌ای پخته شود..
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از پیشنهاد ویژه 😍 👇👇👇
خسته شدم از بس کیک هام پف نداره😭
بچه هام هم همش بهونه #کیک و #شیرینی و #پیتزا میگیرن😩
یه روز که خونه دوستم رفته بودم کلی شیرینی و کیک خوشمزه درست کرده بود😍
مریم که بلد نبود حتی یه کیک ساده بپزه😳
🔴تااینکه آخرمهمونی لو داد از #پودر_کیکهای اینجا خرید میکنه👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/159318425C8d76600898
کاملا دست ساز و بهداشتی✅
فقط بیا تو کانالش ببین چی کرده😍😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی گردویی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی دورنگ مارمالادی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیرینی_فلوگر
باز هم #شیرینی که برای #عید گزینه عالی هستش . یه شیرینی فانتزی و مدرن . دستورش رو از نت پیدا کردم با کمی تغییرات .
کره یا مارگارین 75 گرم ( در مورد روغن جامد یا نیمه جامد اطلاع ندارم امتحان نکردم 🙈)
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 75 گرم حدودا نصف لیوان
آرد سفید 170 گرم از یک لیوان دو قاشق بیشتر
ماست 1 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
مواد از قبل در محیط قرار بگیره .
کره نرم شده و پودر قند الک شده رو اول با قاشق مخلوط و بعد با همزن دو سه دقیقه زدم تا کرم رنگ بشه و بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یه دقیقه با همزن زدم و بعد ماست رو ریختم و کمی هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر الک شده رو کم کم ریختم و با قاشق ابتدا مخلوط و بعد توسط نوک انگشت مخلوط کردم . اصلا ورز دادن نمی خواد از دست کمک می گیرم بابت مخلوط شدن میزان ارد تقریبی هست بستگی به سایز تخم مرع هم داره پس کم کم تا جایی اضافه میشه که خمیر به دست نچسبه .
خمیر رو نیم ساعت استراحت دادم و بعد بین دو تا کیسه فریزر به قطر 3 تا 4 میل با وردنه پهن کردم . از هر قالب پنج یا چهار یا شش پر می تونین استفاده کنین و قالب بزنین و بعد داخل قالب کیک یزدی کوچیک و یا تارت کوچک قرار بدین من داخل قالب کپسول (کاغذ روغنی ) هم قرار دادم و بعد داخل سینی چیدم و در فر 150 درجه به مدت 15 تا 18 دقیقه قرار دادم .
برای اون هایی که قالب ندارن پیشنهادی دارم می تونین یه گوله از مواد رو بردارین و گرد کنین و وسطش رو عمق ایجاد کنین .
داخلش ژله بریلو که خودم درست کردم ریختم . از هر نوع شکلات یا مارمالاد و بریلو اماده هم می تونین استفاده کنین .
#ژله_بریلو : یک ق غ نشاسته ذرت رو در کمی اب سرد حل کردم . توی ظرف دیگه ای 1/4 لیوان آب و 1/4 لیوان شکر و دو ق غ آب لیمو ریختم و روی حرارت قرار دادم وقتی شکر حل شد نشاسته حل شده رو ریختم و مدام هم زدم تا به غلظت دلخواهم برسه. از حرارت برداشتم و دو قطره رنگ خوراکی ریختم و بعد از خنک شدن داخل قیف یک بار مصرف ریختم ،داخل شیرینی ها رو باهاش پر کردم .
25 عدد شیرینی شد .
در مورد ماندگاری تا یک ماه در ظرف درب بسته در محیط خنک با کیفیت می مونه.
صد البته که روی گاز در #فر_دست_ساز می تونین درست کنین .
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی کشمشی تابه ای
👇👇
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی کشمشی تابه ای
👇👇
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💓 #شیرینی دورنگ عید 🌼
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#شیرینی شاهپسند
آرد نخود ۱۰۰ گرم
آردسفید ۱۰۰ گرم
پودر شکر یا خاک قند ۱۰۰گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ نصف ۱عدد
پودر هل ۱ق غ
پودرشکر و روغن و با همزن برقی ۵دقیقه هم میزنیم تا یکدست و سفید بشه بعد زرده و پودر هل و اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد نخود و آرد سفید و الک میکنیم و طی چند مرحله به بقیه مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و یکدست بشه بعد داخل نایلون فریزر میزاریم و استراحت میدیم از ۱ساعت تا ۲۴ ساعت میشه خمیر و استراحت داد بعد تیکه تیکه برمیداریم و گوله میکنیم و داخل سینی بافاصله میچینیم فر از قبل باید ۱۰ دقیقه گرم بشه من داخل سولاردام روی ۳پایه کوتاه دکمه کانوکشن دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه گذاشتم بزاررید کامل خنک شه بعد از قالب در بیارید شکلات تخت و روی حرارت کتری آب کنید شیرینی ها رو دانه دانه داخل شکلات بزنید و بعد داخل پودر پسته و پور نارگیل بزنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شیرینی👩🍳
خمیر هزارلا ۱۶ تکه
رشته کادایف یک پیمانه
کره ذوب شده ۲ ق غ
شکر یک ق غ
شیر نصف پیمانه
🍪🍰
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی😍😋
مواد لازم
خمیر هزارلا یک بسته
کنافه یک سوم بسته
کره آب شده نصف لیوان
شیر یک لیوان
پنیر خامه‌ای سه ق غ(۵۰گرم)
خامه قنادی ۱۵۰گرم
وانیل
طرز تهیه
خمیر را به قطعه های مربع برش بزنید و در شیر خیس کنید و کنافه و کره ابشده رو ترکیب کنید
خمیر را در ظرف کنافه بغلتونید و روی سینی فر بچینید و‌با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۲۰دقیقه میزاریم وقتی طلایی رنگ شد از فر خارج میکنیم و از وسط باز میکنیم و باخامه پنیری پرمیکنیم و در آخر روش شربت میریزیم
برای خامه پنیری
خامه و پنیر و وانیل و یک قاشق غذاخوری شکر سه دقیقه هم میزنیم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی😍😋
انبه رسیده ۱ عدد، شکر ۳ ق غ، نشاسته ذرت نصف ق غ، آرد ۲ پیمانه، بیکینگ پودر نصف ق چ، نمک 1/4 ق چ،کره کاملا سرد 3/4 پیمانه،شکر قهوه ای ۲ ق غ،شکر سفید نصف پیمانه سرخالی،تخم مرغ ۱ عدد بزرگ،وانیل نصف ق چ
۱.مقدار شکر سفیدی که اول نوشته شده برای انبه هست و دومی برای تخم مرغ.
۲.با انتهای لیوان یا گوشتکوب کاملا خمیر زیر رو فشرده کنید.
۳.سایز قالب برای این مقدار مواد ۲۰*۲۰
۴.درجه حرارت فر ۱۷۵ برای مدت ۳۵-۴۰ دقیقه ولی حتما خودتون چک کنید نسبت به نوع فری که دارین.
۵.وقتی پخت تموم شد حتما بذارین خیلی خیلی خنک بشه بعد از روی کاغذ روغنی بردارین و برش بزنید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی معرکه با سیب و گردو 😍😋
6 عدد سیب متوسط، 1 لیوان شکر، 1 ق چ دارچین، 1 فنجان گردو ریز خردشده
#خمیر:👇
250 گرم کره، 1 تخم مرغ، 150 گرم ماست، 100 گرم پودر قند، 1 ق چ وانیل، 1 ق غ بکینگ پودر، 4-4.5 لیوان آرد
🔴تمام مواد به جز آرد را در یک کاسه خوب مخلوط کنید، آرد را به آرامی اضافه کرده ، ورز دهید تا خیلی سفت نشود و به دست نچسبد.
سیب های رنده شده را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه و بپزید تا آب آن تمام شود دارچین و گردو را به آن اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر آنها را تفت دهید و بگذارید تا خنک شوند.
مواد میانی را بین خمیر (مطابق فیلم)قرار دهید و به آن شکل دلخواه بدهید. در آخر در فر 160 درجه بذارید تا روی آن صورتی شود.بعد از خنک شدن می توانید با پودر قند سرو کنید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•• #شیرینی 🧁
•• دستور پخت ماکارون 🍪
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
••طرز تهیه چوروس #شیرینی اسپانیایی
بریم باهم درستش کنیم:
آب: ۱لیوان
کره: ۲۰گرم
شکر: ۱قاشق غ
نمک: نوک قاشق چ
آرد سفید: ۱لیوان
تخم مرغ: ۱عدد
وانیل: ۱قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
آب رو با کره روی حرارت ملایم بزارین، شکر و نمک هم اضافه کنید وقتی آب گرم شد، آرد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، سپس از حرارت بردارین تا خنک بشه. بعدش تخم مرغ و با وانیل مخلوط کنید و طی دو مرتبه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه، بعدش مواد رو داخل قیف بریزین و تو روغن سرخ کنید.
در آخر تو مخلوطی از شکر و پودر دارچین بغلتونین و نوووش جان کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•• #شیرینی ماکارون های فانتزی 🍩
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی لاک پشتی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵
عضو شو رایگان یاد بگیر👆🏻👆🏻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی لاک پشتی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شیرینی👩🍳
خمیر هزارلا ۱۶ تکه
رشته کادایف یک پیمانه
کره ذوب شده ۲ ق غ
شکر یک ق غ
شیر نصف پیمانه
🍪🍰
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از 👇 فرصت طلایی، پیشنهاد ما به شماست 💯
🔴طرز تهیه شیرینی ۱۵دقیقه ای بدون نیاز به فر، خودت شیرینی عیدتو راحت بپز😃
❌عید نزدیکه و نمیدونی چه #شیرینی بپزی که هم خوشمزه باشه و هم فر نخواد؟😢
❌خسته شدی از شیرینی های تکراری😭
بیا اینجا آموزش ۷مدل شیرینی عالی بدون فر گذاشته که تو یه ربع آماده میشه🤗👇
https://eitaa.com/joinchat/3369140278C87ddd564a0
دلت شیرینی آسون بدون فر میخواد عضو شو
#شیرینی_پسته_ای #شیرینی_پسته
مواد لازم:
پودر پسته خام ١١٠ گرم
پودر بادام ١٠٠ گرم
پسته خام نگيني خرد شده به مقدار لازم
پودر قند ١٢٠ گرم
سفيده تخم مرغ ٥٠ گرم
وانيل ١/٨ ق چ يا هل ١/٢ ق چ
طرز تهيه:
سفيده تخم مرغ را با همزن برقي يك الي دو دقيقه بزنيد
پودر پسته و پودر بادام و پودر قند را با هم مخلوط كرده و به سفيده زده شده اضافه كنيد و مخلوط كنيد اگر خمير چسبندگي داشت كمي پودر بادام اضافه كنيد تا چسبندگي خمير از بين برود و به دست نچسبد
از خمير به مقدارپنج گرم برداشته و گرد كنيد
و در پسته خرد شده فشار دهيد و در سيني كه كاغذ روغني پهن كرده ايد با فاصله بچينيد
سيني را در فر ١٨٠ درجه به مدت ١٢ الي ١٥ دقيقه طبقه وسط قرار دهيد هنگامي كه زير شيريني مقداري طلايي شد
از فر خارج كرده روي توري قرار دهيد تا #شيريني سرد شود سپس از سینی جدا کنید
📌شيريني در ظرف در بسته كه هوا وارد ان نشود در يخچال به مدت ده روز و در فريزر به مدت شش ماه قابل نگهداري است
📌پودر پسته درشت تر از ارد باشد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_عربي_الي
#شيريني
#جبنيه
موادلازم:
اردسفيد. دوپيمانه ودوق غ
تخم مرغ ١عدد
خميرمايه. ٢ قاشق چايخوري
اب ولرم ١/٢ پيمانه
شيرخشك. ٣ قاشق غذاخوري
پنيرخامه اي. ٣ قاشق غذاخوري
شكر. ١قاشق غذاخوري (البته توي دستورش نداره من خودم اضافه كردم نمك هم يك پنس) (شیر خشک اگه نداشتید
شیر خشک و آب رو حذف کنید و شیر معمولی بریزید )
طرزتهيه:
همه موادروداخل غذاساز ريخته ودستگاه روروشن ميكنيم تاجايي كه موادخميربشن ويك جا جمع بشن اگرشل بود يك قاشق ديگه ارداضافه كنين يعني تا جايي كه خميربه دست نچسبه
خميرروخوب ورز ميديم اگر غذاساز نداريد همه موادروبا دست مخلوط وخوب ورز ميدين
بعدموادروروي ميزكارباوردنه بازميكنيم به قطر دو سه ميل قالب ميزنيم روي يك پارچه تميز خميرقالب زده شده روميچينيم روشو ميپوشونيم به مدت نيم ساعت البته من يك ساعت استراحت دادم سپس داخل روغن شناور سرخ ميكنيم
بعداز سرخ شدن نون هارو هم ميتونيم عسل بماليم يا اينكه داخل شربت بندازيم شربت ولرم يا اينكه بدون شربت داخلشون پنيربذاريم ونوش جان كنيم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭